超市专业术语

2023/1/161超市专业术语万宁连锁超市2011年12月20日2023/1/161货架（Condola）：商品陈列方法的一种。主要用于可以多层陈列的商品，以及可以进行自行挑选的销售活动中心。可以用平置，吊置，挂置等方法，使用容易进行商品管理的陈列道具，如隔离板(Divider)和标示卡(POP)等。专业术语端架：门店内某排货架的两端靠近走道的陈列货架。端架专业术语栈板：木制或硬塑料制作的放货卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。栈板专业术语堆头：利用栈板或折叠笼等道具将商品陈列的促销区。专业术语堆头：专业术语码货:

堆放商品或摆放商品。

专业术语并板：把两个或两个以上栈板的商品，有条理地合并在一个栈板上。专业术语上架：将商品摆放到货架上。专业术语补货：

将商品摆放到货架、端架、堆头等销售区内的动作。专业术语理货：通过排面整整理,使商品陈列列整齐、清清洁、美观的动作作。需进行整理理的排面专业术语垂直陈列：：相同属性、、相同形状状的商品按按照从上到下的方式式进行陈列列，使顾客客选购商品一目了然然，增强商商品陈列的的立体感。专业术语垂直陈列：：专业术语拉齐排面:商品没有全全部摆满货货架的时侯侯，利用先先进先出的原原则，将商商品向前排排列，使排排面保持丰满满。专业术语拉齐排面:专业术语拉排面:商品货量不不足或缺货货时，用其其他商品填填补空缺的排排面，使排排面保持丰丰满。专业术语拉排面:专业业术术语语零售售业业态态（（RetailingFormat）：：零售售企企业业为为满满足足不不同同的的消消费费需需求求而而形形成成的的各各种种经经营营形式式。。专业业术术语语万宁宁连连锁锁超超市市1.楼面面专专业业术术语语：：大卖卖场场（（Hypermarket）：：营业业面面积积在在7000——12000平方方米米，，能能较较完完整整地地涵涵盖盖标准准食食品品超超市市和和百百货货商商店店经营营内内容容的的零零售售业业态态。。专业业术术语语大卖卖场场（（Hypermarket）：：相关关资资料料：：典典型型代代表表是是法法国国的家家乐乐福福，，沃沃尔尔玛玛自自深深圳圳洪洪湖店店后后也也基基本本上上采采取取了了大大卖卖场的的模模式式，，法法资资的的欧欧尚尚、、泰泰资的的易易初初莲莲花花、、台台资资的的好好又又多、、乐乐购购及及国国内内的的大大部部分分大大型超超市市也也采采取取的的是是这这种种模模式式。。专业业术术语语超级级市市场场（（Supermarket）：：采取取自自选选销销售售方方式式，，以以销销售生生鲜鲜商商品品、、食食品品和和向向顾顾客提提供供日日常常必必需需品品为为主主要要目的的的的零零售售业业态态。。专业业术术语语会员员商商店店、、仓仓储储式式商商店店（（Warehouse）：：专门门服服务务于于会会员员的的仓仓储储式式购购物物俱俱乐乐部部，，它它仅仅向向会会员员让让利销销售售质质优优价价廉廉的的商商品品。。采采用用的的是是门门店店和和仓仓储储合合一一的的方式式，，不不但但节节省省了了店店面面投投入入成成本本，，而而且且能能够够从从时时间间上上能做做到到快快速速补补货货。。代表表：：美美国国山山姆姆会会员员商商店店德德国国麦麦德德龙龙会会员员商商店店专业业术术语语会员员商商店店相相关关资资料料：：中国国第第一一家家山山姆姆会会员员商商店店1996年8月12日诞诞生生于于深深圳，，位位于于深深圳圳福福田田区区香香梅梅北路路香香蜜蜜湖湖北北侧侧。。总总营营业业面积积为为20000多平平方方米米。。专业业术术语语SHOPPINGMALL:集美美食食、、娱娱乐乐、、购购物物于于一一体体的的超超大大规规模模购购物物中中心心，，中文文一一般般称称为为超超级级购购物物中中心心、、销销品品茂茂、、摩摩尔尔等等。。相关关资资料料：：★SHOPPINGMALL配备备有有充充足足停停车车位位，，包包括括数数个个主主力力百百货货店店、、大大型型超超市市及及专专卖卖店店、、快快餐餐店店、、饭饭店店、、电电影影院院、、溜溜冰冰场场、、酒酒吧吧、、游游泳泳馆馆、、公公园园等等。。这这种种商商业业模模式式于于上上世世纪纪初初产产生生于于美美国国，，七七八八十十年年代代盛盛行行于于欧欧美美。。专业业术术语语便利利店店、、方方便便店店[Convenience-Store（Cv.S）]:满足足顾顾客客便便利利性性需需求求为为主主要要目目的的的的零零售售业业态态。。专业业术术语语动线线：：指商商场场的的布布局局，，使使顾顾客客自自然然行走走、、购购物物的的轨轨迹迹。良良好好的的动线线规规划划可可诱诱导导顾顾客客在在店店内内顺畅畅地地选选购购商商品品，，避避免免卖卖场场产生生死死角角，，提提高高卖卖场场坪坪效效。。动线线设设计计对对超超市市尤尤其其重重要要。。专业业术术语语商圈（TradingArea）：★指门店坐落落点为圆心，，向外延伸某某一距离，以以此距离为半径，，形成一圆形形之消费圈。。★根据时间、、距离、占有有率等，将商商圈分第一商商圈、第二商圈和第第三商圈。★商圈的形态一一般有以下几几种：商业区区、住宅区、、文教区、办公公区和混合区区。专业术语一站式购物：：在一个购物地地点一次购买买到所需要的的所有品类。。相关信息：在在上海、深圳圳等城市，家家乐福和沃尔尔玛这样的大卖场已已经成为消费费者非常习惯惯的购物渠道。专业术语总部（Headquarters）：总部是连锁公公司经营管理理的核心，它它除了自身具有决策策职能、监督督职能外，还还应具备以下基本职职能：网点开开发、采购配配送、财务管理、质质量管理、经经营指导、市市场调研、商品开发发、促销策划划、人员招聘聘、人才培训、教育育及物业管理理等职能。专业术语门店（Outlet）：门店是连锁经经营的基础，主要职职责是按照总部的指指示和服务规范要求求，承担日常销售业业务。专业术语“80/20”原理：即百分之八十十的价值是来来自百分之二二十的因子，其余的的百分之二十十的价值则来来自百分之八十的因因子。如：80%的销售额是源源自20%的商品。专业术语坪效：指单位面积的的销售额。专业术语米效：指在超市货架架上，销售面面直线长度上每每一米的所产产生的销售额。。专业术语单品stockkeepingunit（SKU）商品的最小分分类。专业术语单品管理（SKUControl）：单品管理是通通过电脑系统统对某一单品的毛利利额、进货量量、退货量、库存量量等，进行销销售信息和趋势的分分析，掌握某某一单品的订货、进进货情况的一一种管理方法。专业术语先进先出（First-InFirst-Out(FIFO）)：按照商品生产产日期和进货货日期，先进进的商品优先补补货优先销售售，后进的商商品后补货后销销售。专业术语缺货（OutofStock）：在营运过程中中，因门店主管管未未订订货货或或供供应应商商送送货不不及及时时等等原原因因，，造造成成门店店商商品品库库存存量量不不足足、、排面面陈陈列列不不丰丰满满或或空空缺缺。。专业业术术语语畅销销商商品品（（FastSellingItem）：：补货货频频度度和和订订货货频频度度高高都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商品，即用20%的商品，创80%销售额的商品。专业业术术语语滞销销商商品品（（SlowSellingItem）：利用用POS管理理，，凡凡是是某某种种商商品品在在一一定定的的期期限限内，，其其销销售售计计划划与与实距，即被称为滞销商品。★滞销商品的流转率低于商品整体的平均流转率，所以对滞销商品必须尽早做出处理计划。专业业术术语语自有有品品牌牌（（PrivateBrand）：：零售售业业为为建建立立商商品品差差异异化化形形象象而选选定定某某些些合合适适商商品品，，委委托托制制造商商加加工工，，并并冠冠以以零零售售企企业身的品牌名称。

专业业术术语语价格格带带（（PriceZone）：指各各个个商商品品品品种种销销售售价价格格的的上限限与与下下限限之之间间的的范范围围。。★在店店铺铺内内，，为为了了满满足足顾顾客客对对既既丰丰富富又又有有效效的的商商品品构构成成的的需需要要，，有有必必要要减减少少销销售售格格层层，，并并缩缩小小价价格格带带。。如如果果销销售售价价格格的的种种类类很很多多，，则则必必然然导导致致顾顾客客不不需需要要的的商商品品增增加加，，使使顾顾客客选选择择商商品品成成为为困困难难，，并并失失去去了了商商店店的的特特性性。。专业业术术语语条码码（（BarCode）：：用来来表表示示一一定定商商品品信信息息的的符符号号。。分分为为自自然码码(13位)、店店内内码码(8位)、生生鲜鲜称称重重码码(13位、、18位)。专业业术术语语店外外条条码码（（Out-StoreBarCode）：：产品品在在制制造造商商生生产产阶阶段段已已印印在包包装装上上的的商商品品条条码码，，通通常常由产产品品的的制制造造商商事事先先提提出出申申请，，在在产产品品出出厂厂前前印印好好条条码码。。店外外条条码码适适合合于于大大量量生生产产的的产品品。。专业业术术语语店内内条条码码（（In-StoreBarCode）：仅供门店店自行印印贴、店店内使用用，不能能对外流通的的条码，，适用于于无条码码或非大大量规格化的的产品。。专业术语语价格卡（（PriceCard）：用于标示示商品售售价并作作定位管管理的标标牌。专业术语语称重标签签：称重商品品特用的的标签，，一般内含商品品名称、、包装时时间、单价、重重量、保保质期限限等。专业术语语客单价（（PerCustomerTransaction）：每一位顾顾客平均均购买商商品金额额。（1）客单价价=商品平均均单价×每一顾客客平均购买商商品个数数（2）客单价价=销售额÷来客数专业术语语库存：尚未销售售出去的的商品。。专业术语语负库存：：帐面上的的销售量量大于帐帐面上的的库存量量。专业术语语ALC：全称门店店行政后后勤控制制中心：：Administration行政+Logistics后勤+Control控制专业术语语订单号码码：用于设定定订货顺顺序，电电脑自动动产生的的6位数字序号号，订单单号码前前三位为为太阳历历，后三位为为订单顺顺序号，，同一年年内不会会发生重复号号。专业术语语OPL订单（OrderProposalList）：系统电脑商品的库存天数、DMS、最低订货条件等各种因素综合之后自动产生的订单。专业术语语专业术语语OPL订单紧急订单单（手工工订单））：以畅销商商品缺货货报表、、店内促销计计划表及及门店实实际缺货情况况为依据据所填写写的订货申请请单。专业术语语专业术语语永续订单单：采购部门门与供应应商达成成协议在在一定时时间内送一定定商品，，一般由由门店主主管预先先将货号、商商品名称称、规格格、数量量填在固固定格式的订订单，这这种订单单仅限生生鲜部使使用。专业术语语永续订单单专业术语语总部订单单：采购部直直接向供供应商下下的订单单，一般般用于开业前前大进货货、新品品订货第一次订货、总部统一采购订货、预付款商品订货等。专业术语语每日平均均销售值值。(DailyMeanSales)：DMS专业术语语POP（PointOfPurchase)：指超市卖卖场中能能促进销销的广告告，也称称做销售时时点广广告，，将销销售信信息以以美工工绘制制或印刷刷方式式，粘粘贴或或悬挂挂在商商品附附近及及显著之之处，，吸引引顾客客注意意力并并达到到刺激激销售之之目的的。专业术术语DM（DirectMail）：直接邮专业术术语换档：：相连两两期快快讯商商品的的更换换。OUTIN专业术术语促销：：在某一一产品品的生生命周周期中中，为为了促进进目前前销售售的增增长，，也为为了发展展新用用户而而使用用的一一系列列以市场场三大大成员员（消消费者者、分分销商、、售货货员））为对对象的的销售售技巧。。专业术术语促销员员：厂商或或供应应商为为更好好促销宣传传其商商品，，而派派驻商场的的其本本单位位的员员工。。专业术术语赠品：：供应商商为促促进销销售而而提供供的免免费商商品，，赠赠品按其促促销功功能和和促销销方式式的不不同可可分为为A送A、A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。专业术术语孤儿商商品：：指被顾顾客遗遗弃在在该商商品非非正常常陈列列位置置的单个个或多多个商商品。。专业术术语拾孤儿儿：捡回顾顾客遗遗弃在在各角角落的的孤儿儿商品品。专业术术语损耗：：门店接接收货货物时时的商商品零售值值与售售出后后获取取的零售值值之间间的差差额。。注：损损耗是是由盗盗窃、、损坏坏及其其它因因素等等行为共同同引起起的，，此定定义着着重于于损耗耗在价值上上的综综合体体现。。专业术术语生鲜耗耗材：：生鲜商商品化化的主主要包包装材材料，，如：：保鲜鲜膜、连连卷袋袋、托托盘、、热敏敏纸、、封口口胶带带、吸水纸纸等。。专业术术语盘点（（Stock-taking）：定期或或不定定期的的对库库存商商品的的清查点点数，，分为为大盘盘和抽抽盘。。专业术术语冷冻食食品：：以农、、畜、、水产产原料料经过过加工调理理，急急速冷冷冻及及严密密包装在–18℃以下储存及及贩卖的食品。专业术语冷藏食品：：以农、畜、、水产原料经过加工工调理，急速冷冻及及严密包装在7℃以下储存及贩卖的食食品。专业术语POS系统（Point-Of-SalesSystem）：门店时点销销售数据管管理系统。。专业术语空车扫描：：将顾客购物物车及购物物筐内所有有商品全部部拿到收银台台扫描。专业术语唱收唱付：：您好，欢欢迎光临，，请出示您的的会员卡，，您还有其他商品吗吗？应收您您××元，收到您××元，找您××元，请收好您的的清单，用用于出门及售后服务务，欢迎下下次光临。专业术语收货号码：：用于设定收收货顺序，，电脑自动动产生的6位数字序号，，收货号码码前三位为为太阳历，，后三位为收收货顺序号号，且同一一年内不会会发生重复号号。专业术语周转仓：指门店店内内用于商品品储存的仓库库区域。专业术语外仓：指门店外用用于商品储储存的仓库或当当门店的周周转仓面积小或或销售旺季季进货、屯货量量大时，租租借的仓库。专业术语专业术语9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。15:16:4515:16:4515:1612/31/20223:16:45PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2215:16:4515:16Dec-2231-Dec-2212、故人江海海别，几度度隔山川。。。15:16:4515:16:4515:16Saturday,December31,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2215:16:4515:16:45December31,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。31十十二月20223:16:45下午午15:16:4512月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月223:16下下午12月-2215:16December31,202216、行动出出成果，，工作出出财富。。。2022/12/3115:16:4515:16:4531December202217、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。3:16:45下午3:16下下午15:16:4512月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。15:16:4615:16:4615:1612/31/20223:16:46PM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。12月-2215:16:4615:16Dec-2231-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。15:16:4615:16:4615:16Saturday,December31,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2215:16:4615:16:46December31,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任