身边的食品安全

身边食品的隐患第一小组请同学们先欣赏几幅漫画食品安全食品安全有多种定义，目前普遍采用的食品安全概念是世界卫生组织在1996年提出的，即“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保，它主要是指在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入，从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这样的食品时不会受到急性或慢性的危害，这种危害包括对摄入者本身及其后代的不良影响。”某位同学的看法

暑假里的一天，妈妈说要带我去麦当劳吃东西，一向贪吃的我竟然对妈妈“SAYNO”了，为什么？因为我知道一向被外国人称为“垃圾食品”的麦当劳、肯德基等等的外国快餐店都非常受人们的欢迎，这是因为人们有一种“崇外迷洋”的心理，认为外国的“垃圾食品”都是非常高级的食品，认为外国的东西就是最好的，所以，麦当劳和肯德基才如此火爆。不止这样，这些“垃圾食品”背后还有几条“罪名”呢！一只炸鸡腿=吸六十支烟？！很多同学都认为吸烟是不好的，是一种危害自己生命健康的慢性自杀。可是你们相信吗？一只麦当劳或者肯德基的炸鸡腿，如果你吃了下去，就等于你吃了致癌物质和吸了60支烟，这是多么的可怕啊！！一只烟吸下去，你的血液就会变黑，那么六十支烟吸下去，简直是没想都已经吓晕了。我们班上的同学一去麦当劳、肯德基这些地方，起码要吃上3——5只，那就等于他们这一天吸了150——300支烟。回想起我以前吃过炸鸡腿，我感觉我的血液就在慢慢的变黑............引发“富贵病”=慢性自杀！

也许你会认为上面同学的看法过于夸张，那就请接着看看下面几件案例。事件一毒奶粉事件

三聚氰胺可以冒充奶粉中的高蛋白

用普通的全氮测定法测食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。三鹿婴幼儿奶粉中的三聚氰胺是人为添加的，目的是降低成本，而且不易被检测发现。以下为引用搜狐博客的一篇文章：（详见参考资料）近日，贫穷孩子食用国产奶粉造成肾结石的病例一日多似一日，我们这边的一个孩子已经夭折。媒体的报道有的说是三鹿奶粉，有的仍然说是某奶粉。而涉嫌的三鹿公司方面，信誓旦旦，指天发誓，说，他们的奶粉最低端的也是售价二十多元，根本没有18元的批次；又说他们的奶粉经过各方检测，都是合格，没有问题。但是，今天，情况终于有些明朗，石家庄三鹿集团公司发出声明，石家庄三鹿集团公司发出声明，经自检发现部分批次市场上大约有700吨三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。

奶粉粉事事件件案情情：：２２００００８８年年９９月月，，根根据据连连续续对三三鹿鹿集集团团婴婴幼幼儿儿奶奶粉粉污污染染事事件件的的深入入调调查查，，公公安安机机关关依依据据《《刑刑法法》》和《《刑刑事事诉诉讼讼法法》》的的有有关关规规定定，，对对三鹿鹿集集团团原原董董事事长长、、总总经经理理田田文文华华刑事事拘拘留留。。点评评：：三三鹿鹿毒毒奶奶粉粉事事件件暴暴露露出出了了国国内内整整个个奶奶业业““潜潜规规则则””正正是是对对食食品品安安全全的的漠漠视视，，对对不不法法行行为为的的纵纵容容，，才才酿酿成成婴婴儿儿重重病病乃乃至至死死亡亡的的悲悲剧剧。。食食品品安安全全事事关关民民族族未未来来，，痛痛定定思思痛痛，，希希望望三三鹿鹿毒毒奶奶粉粉事事件件成成为为中中国国食食品品行行业业最最后后一一次次安安全全事事故故事件件二二小龙龙虾虾中中毒毒事事件件南京京多多家家医医院院出出现现了了多多名名因因食用用龙龙虾虾入院院的的病病人人，，超超过过30例例。。江苏苏省省南南京京市市多多家家医医院院陆陆续续收收了了多多名名因因食食用用小小龙龙虾虾而而入入院院的的病病人人。。在在过过去去的的一一周周里里，，江江苏苏省省人人民民医医院院已已经经有有超超过过10名名患患者者因因食食用用龙龙虾虾入入院院；；而而从从今今年年七七月月起起，，南南京京市市鼓鼓楼楼医医院院急急诊诊科科就就开开始始收收治治食食用用龙龙虾虾后后身身体体不不适适的的病病人人。。据据了了解解，，这这次次的的龙龙虾虾中中毒毒患患者者并并没没有有出出现现呕呕吐吐、、腹腹泻泻等等肠肠道道症症状状，，而而是是感感到到全全身身肌肌肉肉酸酸痛痛，，甚甚至至直直不不起起腰腰来来。根据上海媒体体的曝光，每每晚五点，在在寿宁路各条条支路上污水水横流，洗虾虾工坐在大水水盆前，将一一筐筐小龙虾虾扔进盆中搅搅拌两下，就就算清洗干净净，一盆水可可以洗近百斤斤小龙虾。小龙虾虾事件件网上传传言：：1、、这种种小龙龙虾对对有毒毒水体体有极极强适适应力力，喜喜食腐腐尸，，铅汞汞锰铬铬砷等等毒素素在体体内积积聚到到正常常值的的几百百倍，，也不不会影影响它它生存存。是是典型型毒物物。2、驻驻中国国的日日军生生化部部队因因为要要处理理大量量的尸尸体………日日本人人想到到了当当时日日本国国内随随处可可见的的克氏氏螯虾虾（小小龙虾虾的前前身）），经经过一一系列列的基基因改改造，，克氏氏螯虾虾被成成批运运到日日军驻驻地，，担任任起水水体清清洁的的工作作。真实生生活环环境：：上海海水产产大学学渔业业学院院成永永旭教教授介介绍说说：““传言言说越越脏的的地方方小龙龙虾长长得越越好，，是没没有根根据的的。相相反，，小龙龙虾对对生长长环境境有一一定的的要求求，如如果环环境太太脏，，反而而会影影响它它的生生长。。小小龙虾虾的摄摄食能能力和和繁殖殖能力力非常常强，，对生生长环环境的的要求求很低低。小小龙虾虾属于于杂食食动物物，主主要吃吃动物物类，，小鱼鱼、虾虾，浮浮游生生物，，底栖栖生物物，藻藻类等等都可可以作作为它它的食食物。。重金金属、、油污污并不不是小小龙虾虾的摄摄食对对象，，传言言中所所说为为了加加快小小龙虾虾的生生长速速度，，人为为向小小龙虾虾生长长的水水域投投放金金属油油、生生活垃垃圾的的方法法并不不可行行。””洗虾粉随着事件件的发展展，越来来越多的的人把矛矛头指向向了“洗洗虾粉””——““小贩承承认自己己的龙虾虾是洗虾虾粉洗的的，但是是具体洗洗虾粉是是什么成成分，小小贩也说说不上来来。”说法一：：江苏省省人民医医院肾科科主任医医师刘佳佳说：““洗虾虾粉由工工业强酸酸‘草酸酸’构成成，草酸酸酸性为为醋酸的的10000倍倍，是导导致‘肌肌肉溶解解症’的的主要原原因。草草酸等化化学物或或其代谢谢物可在在肾小管管内形成成结晶，，堵塞肾肾小管，，导致出出现急性性肾小管管堵塞等等症状，，甚至引引发急性性肾衰竭竭。”说法二：：上海市市食品药药品监督督所所长长顾振华华说：““‘吃小小龙虾疑疑致肌肉肉溶解'相关病病例。事事实上，，‘洗虾虾粉'不不是食用用碱，主主要成分分是柠檬檬酸和亚亚硫酸盐盐。这两两种成分分属于合合法的食食品添加加剂，但但是相关关法规明明确其使使用范围围，用于于清洗小小龙虾属属于违规规。”从从目前的的报道来来看，““洗虾粉粉”成分分究竟如如何、是是否还含含有其他他成分、、不同地地区的不不同产品品有没有有成分差差异………这些问问题尚未未有最终终检测结结果。因因为此物物成分不不明，所所以对““洗虾粉粉”本身身难以评评论。需需要做的的是：从从医学上上找出““横纹肌肌溶解””的产生生原因；；然后检检测洗虾虾粉中是是否含有有那些““嫌疑成成分”。。小龙虾事件记者在武昌余余家湖沿湖一一路李先生家家见到，一只只小龙虾通体体为蓝色，大大小及外形与与普通小龙虾虾无异。据李李先生介绍，，他前天从菜菜场买回几斤斤龙虾，就这这一只是蓝色色，不知是否否能食用，也也不知如何处处理。对此，，中科院武汉汉水生所淡水水生态学研究究中心研究员员、博导李钟钟杰表示，蓝蓝色龙虾非常常罕见，在受受到污染的水水域会批量出出现。事件三广州毒酒事件件由工业甲醇兑兑出来的毒酒2004年5月11日这这一天，对于于从湖南来广广州打工的刘刘砍山来说，，是黑暗的一天天。因为他成成了“散装有有毒白酒”的的第一个受害害者。这一天，他因为喝喝了有毒白酒酒而导致双眼眼看不到外面面的世界。.从5月11日日开始，在不不到3天的时时间内，共有有40多名因因饮用散装白酒而中毒的的患者住进了了广州市第十十二人民医院院，入院患者者普遍出现了了抽筋、呕吐吐、走路不稳稳和视觉模糊糊等症状。医医务人员经诊诊断发现，导导致这些症状状的原因是甲甲醇中毒。在在随后的几天天里，广州其其它地区的医医院也陆续有有因喝了有毒毒的白酒而入入院接受救治治的人。广州特大毒酒酒事件由此暴暴露在了社会会大众的视线线里，政府部部门也迅速查出了毒毒酒来源，得得出的结论是是——毒酒是是由工业甲醇醇兑出来的。。光明纯牛奶制制造黑幕过过期牛奶回炉炉再包装5月30号早早上七点左右右，记者经人人介绍，来到到位于郑州市市秦岭路北段段的这家工厂厂应聘散工，，一进门记者者就看到，数数千件光明牛牛奶露天堆放放，虽然这些些牛奶都还没没有拆箱，但但都沾满了尘尘土，有些箱箱子已经破损损腐烂，周围围苍蝇横飞。。过期没人要的的别人打回回来的这是弄弄啥的我们们还要用的记者今天的工工作就是和其其他散工一起起，把这些箱箱子拆开，划划破奶袋，把把牛奶收集到到大桶里，为为一种叫回奶奶的工序收集集奶原料。啥是回奶回回奶就是把变变味的奶在回回锅重新生产产上午九点左右右，散工们开开始干活，当当这些光明牛牛奶被拆箱之之后，整个房房间立刻恶臭臭扑鼻。可臭可臭可臭臭的我这也也是一身都臭臭散工们无法忍忍受这种恶臭臭，只好不停停地用水管冲冲洗这些软袋袋牛奶。而这这时厂里一位位经理又特别别交待说，脏脏的烂的一个个都不能少，，都得用上。。脏的烂的可多多都得撂里里边成堆的软袋牛牛奶被放在地地上，有人时时不时用脚把把堆积的软袋袋牛奶拨到划划奶工手边，，这些工序就就地进行，没没有任何消毒毒措施。按说说它它这这都都应应该该倒倒掉掉我我看看见见有有虫虫子子我我还还看看见见有有蛆蛆很多多奶奶袋袋子子上上沾沾着着腐腐烂烂物物和和蠕蠕动动的的蛆蛆，，划划奶奶时时这这些些脏脏东东西西经经常常会会掉掉进进奶奶桶桶，，一一些些乱乱飞飞的的苍苍蝇蝇也也淹淹死死在在牛牛奶奶桶桶里里。。工工人人们们告告诉诉记记者者，，这这些些不不过过期期的的牛牛奶奶由由于于露露天天暴暴晒晒，，也也已已经经变变质质。。这些些混混合合着着各各种种污污染染物物的的变变质质牛牛奶奶装装满满一一大大桶桶之之后后，，就就被被推推进进了了车车间间，，每每桶桶大大概概有有一一百百多多斤斤重重，，工工人人用用管管子子把把这这些些牛牛奶奶都都吸吸进进一一个个被被称称为为回回奶奶罐罐的的金金属属容容器器里里。。加工工现现场场深圳圳哈哈根根达达斯斯出出自自黑黑作作坊坊加加工工间间紧紧挨挨卫卫生生间间本报报讯讯你你相相信信吗吗？？美美国国最最畅畅销销的的高高档档冰冰激激凌凌、、深深圳圳时时尚尚人人士士的的““至至爱爱””——————哈哈根根达达斯斯冰冰激激凌凌蛋蛋糕糕(在在深深圳圳销销售售的的)，，竟竟然然出出自自罗罗湖湖区区振振华华大大厦厦里里的的一一套套三三居居室室的的小小作作坊坊。。16日日上上午午，，深深圳圳市市质质量量技技术术监监督督局局罗罗湖湖分分局局等等单单位位接接到到群群众众举举报报，，称称一一家家地地下下加加工工厂厂在在生生产产著著名名的的哈哈根根达达斯斯品品牌牌冰冰激激凌凌蛋蛋糕糕。。本本报报记记者者随随执执法法人人员员一一起起前前往往，，本本以以为为要要端端掉掉的的是是个个冒冒牌牌窝窝点点，，没没想想到到在在现现场场的的发发现现让让人人大大吃吃一一惊惊，，这这个个无无牌牌无无证证的的地地下下作作坊坊，，竟竟然然就就是是哈哈根根达达斯斯深深圳圳品品牌牌经经营营店店的的正正宗宗““加加工工厂厂””，，且且一一个个作作坊坊供供应应着着深深圳圳哈哈根根达达斯斯全全部部5家家品品牌牌经经营营店店的的货货源源。。加工工间间紧紧挨挨卫卫生生间间16日日上上午午，，罗罗湖湖质质量量技技术术监监督督分分局局会会同同工工商商、、卫卫生生监监督督等等部部门门的的执执法法人人员员来来到到振振华华大大厦厦1004房房。。这是是一一套套外外表表看看上上去去非非常常普普通通的的3居居室室房房，，一一进进门门的的左左边边墙墙壁壁上上贴贴着着一一张张排排班班表表，，上上面面标标示示着着有有4名名工工人人分分成成两两班班在在这这里里生生产产作作业业。。一一进进大大门门的的右右手手边边就就是是卫卫生生间间，，从从敞敞开开的的卫卫生生间间门门看看过过去去，，里里面面摆摆放放了了几几双双鞋鞋，，晾晾着着刚刚洗洗过过的的袜袜子子。。直直进进去去是是客客厅厅，，也也就就是是这这个个““厂厂””的的““加加工工车车间间””了了，，客客厅厅中中间间一一个个大大大大的的垃垃圾圾桶桶首首先先进进入入记记者者的的视视线线，，垃垃圾圾桶桶接接近近半半人人高高，，一一个个人人张张开开双双臂臂也也难难以以抱抱拢拢它它。。沿沿着着客客厅厅的的墙墙壁壁摆摆满满着着工工作作台台、、烤烤箱箱等等生生产产工工具具，，工工作作台台面面上上散散放放着着一一些些发发货货单单。。哈哈根根达达斯斯的的产产品品彩彩色色图图样样贴贴在在墙墙壁壁上上。。客客厅厅的的墙墙壁壁部部分分开开始始发发黑黑了了，，墙墙壁壁上上的的涂涂料料有有些些已已经经脱脱离离了了墙墙体体。。苏丹丹红红事事件件市场场上上打打着着““白白洋洋淀淀特特产产””的的红红心心鸭鸭蛋蛋其其实实来来自自石石家家庄庄。。当当地地一一名名养养鸭鸭户户说说，，只只要要在在饲饲料料里里加加““红红药药””，，鸭鸭子子就就能能产产下下““红红心心””鸭鸭蛋蛋，，““红红药药””加加得得越越多多，，鸭鸭子子产产的的蛋蛋就就会会越越红红。。记记者者取取了了一一些些““红红药药””的的样样品品送送到到中中国国检检验验检检疫疫科科学学研研究究院院食食品品安安全全研研究究所所检检测测。。结结果果显显示示，，““红红药药””里里含含有有46.5%的的工工业业染染料料苏苏丹丹红红ⅣⅣ号号。。据世世界界卫卫生生组组织织所所提提供供的的统统计计资资料料表表明明，，全全球球每每年年发发生生的的食食源源性性疾疾病病病病例例超超过过30亿亿人人次次。。在在发发展展中中国国家家，，全全球球每每年年因因食食物物不不卫卫生生引引发发腹腹泻泻的的病病例例达达到到15亿亿例例，，其其中中由由食食物物不不安安全全造造成成儿儿童童死死亡亡的的人人数数高高达达300万万人人。。在在上上述述各各种种食食源源性性疾疾病病病病例例中中，，其其中中70%是是由由各各种种致致病病性性微微生生物物污污染染了了食食品品或或饮饮用用水水而而造造成成的的。。即即使使在在较较发发达达的的美美国国，，每每年年也也有有7600万万例例食食源源性性疾疾病病的的发发生生，，其其中中需需要要入入院院接接受受治治疗疗的的有有32.5万万人人，，由由此此造造成成或或导导致致死死亡亡的的人人数数亦亦有有5000人人。。食品中中的隐隐患食品安安全与与药品品安全全同等等重要要。国国人皆皆知，，多年年来假假酒中中毒案案、毒毒奶粉粉、有有毒有有害食食品案案件不不断出出现。。在食食品安安全方方面存存在的的安全全隐患患事故故层出出不穷穷，像像：致致癌大大米、、双氧氧水鱼鱼翅、、进口口奶粉粉被污污染和和亚硝硝酸盐盐超标标、瘦瘦肉精精、结结核奶奶、金金华火火腿添添加敌敌敌畏畏、毛毛发酱酱油、、农药药残留留超标标的蔬蔬菜以以及食食品未未标注注转基基因标标志，，使庞庞大数数量的的国内内外消消费者者安全全权益益受到到了极极大伤伤害，，也间间接影影响到到中国国食品品工业业的出出口。。2004年年，中中国消消协系系统共共受理理食品品方面面投诉诉60740件件，其其中涉涉及食食品安安全的的有1621件件，比比2003年增增长了了24.1%。。根据据中消消协的的信息息，这这些安安全问问题主主要表表现集集中在在部分分食品品包装装导致致人身身伤害害事件件时有有发生生、食食品中中夹有有异物物、产产商擅擅自更更改食食品保保质期期、儿儿童食食品、、用品品安全全隐患患多和和餐饮饮不洁洁造成成食物物中毒毒这几几个方方面。。但比比起这这些，，中国国大规规模食食品生生产出出现的的质量量安全全隐患患才让让人担担忧。。可乐含含苯：：洋洋品牌牌误导导青少少年肝肝脏脏不好好建议议少喝喝，福福寿螺螺致病病：餐餐饮业业缺乏乏监管管，，毒猪猪油事事件：：浑浊浊可能能是混混杂油油，，美国国“毒毒菠菜菜”、、加拿拿大““毒胡胡萝卜卜汁””：洋洋品牌牌进入入中国国被同同化，，瘦瘦肉肉精中中毒：：买肉肉要选选有瘦瘦有肥肥“五五花肉肉”。。贵是是贵，，还不不放心心，，“苏苏丹红红”咸咸鸭蛋蛋：触触目惊惊心。。群体体行为为，主主要销销售市市场居居然是是首都都北京京。，，““嗑药药”多多宝鱼鱼,有有毒桂桂花鱼鱼、问问题老老虎斑斑：：：吓得得无人人敢问问津，，广州州人吃吃得多多………对策1.加强宣宣传教育，提提高全民素质质一是对全民民进行食品品安全知识识的宣传教教育，利用用一切媒体体宣传食品品安全科普普知识、科科学种植养养殖知识等等;二是加加强对环境境保护的宣宣传，强化化人们的环环保意识，，使国民珍珍爱我们的的环境，使使每一个人人在办每一一件事时，，都要从保保护我们的的环境出发发。三是加加强社会主主义道德、、诚信、公公德的宣传传教育，加加强社会信信用、企业业信用和个个人信用的的建设，形形成诚实、、诚信的社社会氛围，，只有全民民素质提高高了，食品品安全问题题才能从根根本上得到到解决。2.完完善善与与食食品品安安全全相相关关的的法法规规和和标标准准，，提提高高食食品品安安全全领领域域的的科科技技水水平平研究究并并提提出出既既符符合合WTO有有关关原原则则，，又又适适应应于于我我国国国国情情的的食食品品安安全全技技术术法法规规、、标标准准，，制制订订配配套套性性、、系系统统性性、、先先进进性性、、实实用用性性均均较较强强的的质质量量标标准准和和相相关关技技术术标标准准，，加加快快与与国国际际标标准准接接轨轨的的步步伐伐，，全全面面提提升升国国家家的的食食品品安安全全的的标标准准化化水水平平。。还还要要不不断断提提高高国国家家食食品品安安全全领领域域的的科科技技水水平平和和创创新新能能力力，，为为国国家家食食品品安安全全控控制制提提供供强强有有力力的的科科技技支支撑撑。。3.加加大大监督督力度度，坚坚决打打击制制假、、售假假等违违法行行为加强食食品市市场的的监管管力度度，从从源头头、生生产、、流通通、销销售各各环节节控制制食品品的污污染，，加大大对涉涉及食食品安安全事事件责责任企企业和和责任任人的的惩罚罚和打打击力力度，，健全全市场场管理理和食食品生生产许许可证证制度度、食食品市市场准准入制制度和和不安安全食食品的的强制制返回回制度度，确确保消消费者者吃上上放心心安全全的食食品。。对制制假、、售假假不法法行为为，从从严、、从重重予以以打击击，造造成一一种高高压态态势，，使不不法分分子不不敢铤铤而走走险。。4.充充分分发挥挥行业业协会会的作作用建立食食品行行业协协会，，对从从业者者进行行职业业道德德和法法制教教育，，推进进诚信信建设设，培培养自自律精精神。。协会会要定定期组组织会会员学学习，，组织织会员员互相相检查查、参参观、、评议议，相相互监监督。。5.提高高检测技术术和能力，，为保障食食品安全提提供技术支支撑无论是源头头管理、市市场准入、、产品抽检检或是进出出口把关等等都要有相相应的检测测手段。为为适应新形形势下的检检测工作，，质检机构构一方面要要加强硬件件建设，不不断充实新新的仪器设设备，配备备先进的测测试手段。。要有一批批高素质的的专业检测测人员，不不但精于检检测工作，，了解检测测技术的发发展趋势和和动态，具具有较高的的理论造诣诣和丰富的的实际工作作经验，而而且还要了了解当前食食品的制假假动态，善善于从产品品的外观捕捕捉到产品品的违禁添添加物，为为产品质量量监督和打打击假冒伪伪劣产品寻寻找到直接接的突破口口和切入点点。6.加加强强国际合作作，积极吸吸纳国际先先进的食品品安全管理理经验，积积极采用国国际标准加加强国际合合作，为排排除技术壁壁垒对我国国食品出口口的阻碍，，保障食品品的出口安安全和人们们的身体健健康，食品品的安全管管理与国际际接轨势在在必行，必必须按照国国际先进标标准组织生生产。要注注重引进与与创新并举举，开展标标准技术创创新研究，，为保证食食品安全和和为政府部部门制定符符合我国利利益的进出出口监督检检验策略和和措施提供供技术支撑撑。培养一一批懂专业业、外语好好、能在标标准化领域域进行国际际交流的高高级人才，，积极参与与相关国际际组织的活活动，为建建立能与国国际水平接接轨的质量量标准体系系打下基础础。7.建建立立食食品品安安全全预预警警系系统统，，加加强强对对食食品品安安全全的的有有效效控控制制。。建立立和和完完善善食食品品与与营营养养监监测测系系统统，，坚坚持持重重点点监监控控与与系系统统监监控控结结合合，，监监测测不不同同地地区区、、不不同同品品种种食食品品生生产产、、消消费费、、贸贸易易状状况况。。加加强强食食品品信信息息建建设设，，建建立立我我国国食食品品安安全全预预警警系系统统，，保保障障全全民民食食品品消消费费安安全全。。我国国食食品品安安全全问问题题现现状状我国国食食品品安安全全问问题题的的现现状状近年年来来，，我我国国食食品品工工业业一一直直呈呈高高速速发发展展状状态态，，食食品品工工业业生生产产总总值值和和销销售售收收入入已已经经连连续续多多年年位位居居中中国国制制造造业业首首位位，，已已经经成成为为国国民民经经济济发发展展的的重重要要产产业业之之一一。。同同时时，，在在工工业业化化及及全全球球化化高高速速发发展展的的今今天天，，随随着着食食品品生生产产和和生生活活水水平平的的现现代代化化，，人人们们对对食食品品的的消消费费逐逐渐渐向向社社会会化化转转变变，，由由原原来来主主要要由由家家庭庭烹烹饪饪转转向向以以专专业业企企业业加加工工生生产产为为主主，，食食品品安安全全的的隐隐患患也也随随之之增增加加,食食品品安安全全问问题题已已日日益益成成为为人人们们强强烈烈关关注注的的问问题题。。目前，，我国国食品品安全全方面面存在在的问问题主主要有有以下下几点点：第第一，，微生生物源源仍是是影响响我国国食品品卫生生和安安全的的最主主要因因素；；第二二，从从农田田到餐餐桌食食物链链污染染情况况严重重。一一是源源头污污染问问题较较为严严重，，如瘦瘦肉精精残留留问题题,二二是环环境污污染物物给食食品卫卫生带带来影影响，，如二二恶英英问题题；第第三，，食品品企业业违法法生产产、加加工食食品现现象不不容忽忽视，，像阜阜阳奶奶粉事事件，，苏丹丹红事事件等等等；；第四四，食食品新新技术术新资资源的的应用用带来来新的的食品品安全全隐患患；第第五，，食品品安全全研究究发现现的新新问题题。随随着食食品安安全科科技的的发展展，传传统加加工工工艺的的食品品也不不断被被发现现具有有安全全隐患患。为什么么我国国食品品安全全事件件层出出不穷穷，主主要是是因为为利益益，像像洗虾虾粉，，完全全可以以避免免，但但有些些商家家为了了省成成本，，而用用有毒毒的洗洗虾粉粉，所所以说说，中中国要要想解解决食食品安安全问问题，，就要要尽力力缩小小贫富富差距距。并并且加加强国国民的的食品品安全全的素素质以以及监监管力力度和和对相相关法法律的的完善善。中国食食品安安全法法第一条条为保证证食品品卫生生，防防止食品品污染染和有有害因因素对对人体体的危危害，，保障障人民民身体健健康，，增强强人民民体质，，制定定本法法。第二条条国家实实行食食品卫卫生监督制制度。。第三条条国务院院卫生生行政政部门门主管管全国国食品品卫生生监督督管理理工作作。国务院院有关关部门门在各各自的的职责责范围围内负负责食食品卫卫生管管理工工作。。第四条条凡在中中华人人民共共和国国领域域内从从事食食品生生产经经营的的，都都必须须遵守守本法法。本法适适用于于一切切食品品，食食品添添加剂剂，食食品容容器、、包装装材料料和食食品用用工工具具、设设备、、洗涤涤剂、、消毒毒剂；；也适适用于于食品品的生生产经经营场场所、、设施施和和有关关环境境。第五五条条国家家鼓鼓励励和和保保护护社社会会团团体体和和个个人人对对食食品品卫卫生生的的社社会会监监督督。。对违违反反本本法法的的行行为为，，任任何何人人都都有有权权检检举举和和控控告告。。食品安全全保尔·柯柯察金曾曾经说过过：“人人最宝贵贵的是生生命，生生命对于于每个人人来说，，只有一一次。””而我们们少年儿儿童的生生命更像像一朵含含苞欲放放的花儿儿，娇嫩嫩纤弱，，应该珍珍爱。然然而，在在我们身身边，随随时都可可能因为为某些举举动而发发生危及及我们生生命的事事，所以以，我们们从小就就应该从从以下几几方面提提高安全全意识。。食物物是我们们人类生生活中必必不可少少的，但但食物的的质量问问题和人人在饮食食