酒店房务部日常行为管理条例

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档房务部日常行为管理条例打卡：谁当班谁打卡，禁止不打或代别人打卡。打卡时间必须与排班表相符，不符者必须有换班申请条或其它相关证明，否则一律按旷工论处。旷工一天罚50分，二天罚全月浮动并退回行政部，三天者算自动离职并退回行政部。签到：到岗后必须签到，禁止不签或代签。若不签到，从上班时间到检查到时算，每分钟罚1分，有多长时间算多长时间(最高扣完当月浮动)，若代签，双方各罚20分。仪容仪表：仪容仪表必须符合饭店及岗位的有关规定，若有任何一项不符合要求的，每项罚10分，并且必须立即整改，在饭店不能整改的，立即离店，整改后才能到岗，离店耽误的时间，以每分钟罚1分推算。工作规范：工作中必须按所规定的要求做，如站姿、语言、礼貌礼节、接待程序等必须符合饭店规定，每有一项不符合标准的，罚10分。劳动纪律：上班禁止脱岗，脱岗一次罚20分，其它违纪情况根据饭店及部门的奖罚条例予以处罚。在工作场所(包括各分部工作间)吃东西或抽烟每次、每项罚20分。当班期间严禁睡觉，睡觉者扣罚全月浮动。严禁利用工作之便使用客用设施设备，一经发现除扣罚当月全部浮动并立即辞退。请假和换班：请假和换班者，首先必须得到主管的同意，否则一律视为旷工。以下情况均不予以认可，均视为旷工：1、私自调好班后再向主管请求者。2、电话请假或请示换班者。3、拉班形式调班。4、请假的在到期后不按时消假者，超时不续假者。若当事人事后能拿出饭店认可的证明，则予以认可假期或调班。工作区域的卫生：有夜班的岗点，每班夜班必须将所辖区域的卫生彻底做好，每一处不合格罚5分，全面实行谁当班谁负责，谁当班时由谁承担检查到卫生质量奖与罚。服从上司安排：不服从上司工作安排，上司纠正错误不改，顶撞上司，辱骂上司，与上司吵架等，每次每项罚40分，直至退回行政部处理。对于上司不妥之处任何人均可越级上诉，但必须先工作。开会与培训：除工作需要外，任何人必须准时参加各种被要求参加的会议和培训，否则每迟到1分钟罚1分(最高扣完当月浮动。以此类推，每次无假不来开会的，以此会议长短，按每分钟罚1分的标准处罚，会议和培训原则上禁止请假，特殊原因必须找主管请假，并且要有饭店认可的证明。交接班：上下班人员必须认真进行交接班，所有需要交待的事项必须写在交接班本上，接班人员必须认真阅读连续几天的交接内容，如果由于交接班不清楚而造成工作差错和投诉，将分清责任人后予以20分以上的处罚，因工作差错而造成饭店经济损失的还要赔偿。工作差错：工作中出现差错(包括未完成工作任务)，视情节轻重处以20分以上处罚，造成经济损失的完全由当事人全权负责赔偿，工作差错情节严重者予以退回行政部。职业道德：所有人员都必须有高尚的职业道德，一旦发现违反职业道德，将以相关经济的10-20倍予以处罚，并情节轻重决定是否予以辞退。管理工作：管理人员必须尽职尽责，严于督导、管理、培训，将负连带责任，不负责任的管理者每次受30分以上的处罚，直到降职等处罚，前面各项均适用于所有管理人员。签退：所有人员下班必须签退，不签或代签均按签到的不签或代签的处罚相同。奖励：部门将对每月无处罚且各方面表现优秀者给予奖励。前面各项均以各级管理人员、部门、饭店质检员、部门值班人员、饭店值班经理和总经理查到的以及部门大检查和饭店大检查查到的为准。部门每月将出通报对处罚与奖励之员工以全部门通报。注：1、上述每1分等值2.5元人民币。2、最终解释权归属房务部办公室。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档礼宾部日常行为管理条例1)上岗之前要认真检查仪表仪容、帽子要端正，不能随意摘下，衣服要整洁、手套要干净，皮鞋要擦亮。工号牌要佩戴在左胸处。2)站立服务姿势要正确，挺胸收腹，双手放于身后，左手掌握住右手背，不得倚墙靠柜，不做小动作，手不得插入袋中。3)当班时不得在大厅、通道、电梯、休息处、行李房等处大声谈话、喧哗、打闹、唱歌、抽烟、吃零食、看报纸等，更不能到处游逛、闲聊。4)当班时不准打私人电话，接听私人电话(特殊情况经主管批准外)。5)上班时须制服干净、整洁，不得在岗位上整理制服和个人衣物。6)非工作时间一律不准进入行李保管房。存取行李进入行李房时须将门关好，离开时须将门锁好。7)行李员未经许可不得走过收银处的通道。回收客人钥匙须立即交回接待处职员处理。8)爱护公物，不随意乱写、乱划、乱踢、乱丢、乱撞。9)坚持“宾客至上”的服务宗旨，对客人服务应一视同仁，要同样热情有礼。10)与客人谈话时，站立姿势正确，态度要温和，请字开头，谢字结尾，礼貌用语不离口，声音要清楚，写字给客人看时，笔迹要清晰。11)任何时候不准向客人索取小费，或暗示小费，或向客人索取物品，或兑换钱币，违反此规定者，一经发现立即除名。12)保证客人行李的安全，不准翻动客人的行李和物品，不准翻阅客人寄存或丢弃的书、报、杂志等。13)遵守酒店、部门的报刊、杂志管理规定，并严格执行;不得私自派发、带走供客人阅读的报纸、杂志等。14)服从主管、部门经理、大堂副理的工作安排，需加班时要准时回来加班，服从