人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收教学课件复习课程

1、下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的（）A、米饭B、蔬菜C、肉汤D、鱼肉2、下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（）A、蛋白质B、维生素C、淀粉D、脂肪3、一般情况下，人体最主要的贮能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐4、下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（）A、糖类B、蛋白质C、脂类D、维生素5、下列关于(guānyú)维生素缺乏症的叙述，哪一项是不正确的？（）A、缺乏维生素A易患夜盲症B、缺乏维生素B易患脚气病B、缺乏维生素C易患坏血病D、缺乏维生素D易患佝偻病ACBDB复习(fùxí)旧知识第一页，共33页。第二节消化(xiāohuà)和吸收第二页，共33页。一、教学目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收(xīshōu)过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收(xīshōu)的曲线图。5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收(xīshōu)功能相适应的特点。第三页，共33页。消化(xiāohuà)的概念消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成食物(shíwù)的消化探究馒头在口腔中的变化营养物质的吸收练习导言教学过程第四页，共33页。每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过(tōngguò)本节课对消化和吸收的学习就会明白第五页，共33页。想一想为什么患有慢性(mànxìng)肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？第六页，共33页。请阅读课文7分钟，讨论解决下面(xiàmian)问题：什么叫消化(xiāohuà)？消化(xiāohuà)系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是什么？一、食物在口腔(kǒuqiāng)中的变化第七页，共33页。消化：食物在消化道内被分解成为(chéngwéi)可以吸收的成分的过程。食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质(wùzhì)并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。第八页，共33页。消化系统(xiāohuàxìtǒng)消化道消化腺口腔(kǒuqiāng)咽食道(shídào)胃小肠大肠肛门外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺内消化腺：胃腺、肠腺等。第九页，共33页。消化道第十页，共33页。消化腺第十一页，共33页。消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成和功能第十二页，共33页。消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝脏胰十二指肠小肠大肠肛门(gāngmén)盲肠阑尾第十三页，共33页。口腔(kǒuqiāng)牙齿：咀嚼(jǔjué)食物消化道的起始部位(bùwèi),内有牙齿、舌和唾液腺.舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉第十四页，共33页。馒头(mántou)在口腔中的变化探究(tànjiū)取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌(jiǎobàn)以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌(jiǎobàn)以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？第十五页，共33页。馒头＋唾液(tuòyè)（搅拌）馒头＋清水(qīnɡshuǐ)（搅拌）馒头(mántou)＋唾液（不搅拌）将这３支试管一起放入３７度左右的温水中５～１０分后，取出３支试管，各滴加２滴碘液，摇匀．观察并记录和试管中颜色的变化哪个试管内的淀粉发生了变化？你得出的结论是：1号试管发生变化第十六页，共33页。分析唾液淀粉酶对淀粉的消化(xiāohuà)验：实验结果是：1号试管中的液体（），2号、3号试管中的液体（）原因是：1号试管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2号、3号试管中仍是（）所以遇碘（）不变蓝变蓝淀粉(diànfěn)变蓝唾液(tuòyè)淀粉酶麦芽糖不变蓝第十七页，共33页。该实验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故(yuángù)。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。唾液(tuòyè)淀粉酶淀粉(diànfěn)唾液淀粉酶麦芽糖物理化学第十八页，共33页。讨论参考答案:1.它们的区别(qūbié)是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。第十九页，共33页。胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。位置(wèizhi):左上腹部,呈囊状.胃壁分四层(由内向外):黏膜浆膜黏膜下层肌肉层消化道中最膨大部分,有暂时贮存(zhùcún)食物和初步消化蛋白质的作用第二十页，共33页。胆汁(dǎnzhī)的作用胆汁(dǎnzhī)没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。第二十一页，共33页。小肠(xiǎocháng)是消化(xiāohuà)道中最长的一段(5-6米),消化(xiāohuà)食物和吸收营养物质的主要场所.绒毛(róngmáo)壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺。它开口于相邻的两个小肠绒毛之间，它分泌的小肠液进入肠腔。肠腺第二十二页，共33页。盲肠阑尾大肠(dàcháng)大肠(dàcháng)是一个长约1。5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠(dàcháng)的其始部位成为盲肠。返回(fǎnhuí)第二十三页，共33页。①口诀(kǒujué)：“七器官”——指消化道由七种器官构成；“五腺体”——指消化腺由五种腺体组成；“四结构”——指消化道壁的基本结构为四层；“一特点”——指消化系统结构与功能相应的特 点。②韵语：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长的是小肠”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方”。知识(zhīshi)梳理第二十四页，共33页。唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物(shíwù)食物的消化(xiāohuà)过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油

第二十五页，共33页。糖类(tánɡlèi)蛋白质脂肪(zhīfáng)唾液(tuòyè)口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁肝脏甘油＋脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液胰液小肠食物的消化第二十六页，共33页。二、营养物质的吸收(xīshōu)食物(shíwù)在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里(nǎli)被吸收的呢？什么叫吸收？第二十七页，共33页。第二十八页，共33页。小肠是人体内吸收营养物质的主要(zhǔyào)器官。1、小肠很长，约5－6米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛(róngmáo)，增加了内表面积。3、小肠绒毛(róngmáo)壁很薄，小肠绒毛(róngmáo)内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论(jiélùn)：它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积第二十九页，共33页。胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、维生素和无机盐营养物质的吸收(xīshōu)第三十页，共33页。Y肠液(chángyè)、胰液、胆汁等消化液分别在口腔(kǒuqiāng)、小肠、胃第三十一页，共33页。技能训练(1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。(2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。(3)D代表小肠，里面(lǐmiàn)含有肠液、胰液和胆汁等消化液。课后练习2答：五种(wǔzhǒnɡ)消化液，胆汁、胰液、肠液都进入小肠，共有3500ml，所以小肠内消化液最多。第三十二页，共33页。西瓜子历险记姗姗