如何成为一名成功的超市店长

深圳益家超市内部培训课程精英企顾司二零零三年四月十日1运营管理系列培训成功店长2目录1、工作环境2、素质职责3、十项技能4、十五项基本工作5、不合格店长成因6、有效实施7、店面管理8、店面管理目标及考核体系9、店长工作重点10、报表分析3忠诚实干包容能力业务能力社交能力职业操守沟通能力勤奋守时言行必果

勇于识错如何做一名成功的店长？！！2002-74忠诚实干包容能力业务能力社交能力职业操守沟通能力勤奋守时言行必果

勇于识错店长是超市管理的灵魂人物51.1店长的基本素质与技能——工作环境超市工作特点超市工作的缺点：新兴行业行业经验少，缺适宜中国及各地区特色模式，走弯路。属劳动密集行业，关系复杂难处各级接触权、钱难以控制。脏累苦，周末无休息节假日更忙。招人、留人、培养人难。属服务行业，市长工人都是你顾客，投诉多，稍不注意社会影响大。超市工作的优点：门槛低\文凭要求不高\因行业新大家起步在同一水平线行业扩充剧烈，人员流动大，升职快。公司知名度高，营销不用关系61.2店长的基本素质与技能——素质职责店长包容敬业——是习惯，是最重要的素质一切需汗水获得忠诚实干服从上级对公司对工作对同事对顾客\敬职不是敬人对外公开率直对下属严格公正——会上大讲会下不谈，只相信正常渠道永远公私分开——时间、金钱、物品语言、着装、交往精神面貌——开朗自信、仪容整洁不怪异承担责任——干好是大家的干坏是头的事责任清晰——不赚钱是最大的犯罪对不起上中下管理老板——带问题与建议见上级明白目标店长人际关系不带丝毫的私人感情帮助别人成功永远确信——只有帮助和培训下级自己才有可能升职永远与公司上级站在一边，不能两头倒依靠业务能力生存而不是其他。永远谦逊，向别人学习是最大的智慧坏话永远当面讲合作意识强但不结帮同下级成为铁哥们害人害己不借钱、不赌牌少聚餐、不送礼不受礼2002-781.3店长的基本素质与技能——十项技能店长沟通能力学习能力经营能力领导能力企划能力财务能力组织实施能力培训能力计划能力客服能力91.4店长的基本素质与技能——十五项基本工作

完成总公司下达的门店经营指标。门店人员的管理和培训。及成本的控制。促销计划的确认与有效执行。提供门店的营业额、毛利，加快商品周转次数。门店商品库存金额及其损耗的控制。控制生鲜毛利。商品陈列标准的规范执行及提高。维持商品的续订量，保证卖场不缺货。101.4店店长长的基基本素素质与与技能能——十五项项基本本工作作商品品品项的的建议议与调调整。。同业市市场的的调查查与分分析。。为顾客客提供供良好好的服服务。。为顾客客提供供舒适适安全全的购购物环环境。。门店固固定资资产设设备的的管理理和维维护，，保护护公司司财产产不受受损失失。处理好好门店店同政政策部部门和和周边边社区区的关关系。。全店的的人、、财、、物负负责。。111.5店店长的的基本本素质质与技技能——不不合格格店长长形成成原因因？？店长工工作安全正确快捷顾客第第一不合格格店长长形成成原因因———懈怠，，管理理松散散：15%太忙：：10%未培训训：40%不公：：10%无计划划：20%工资低低：3%故意：：2%121.6店店长长的基基本素素质与与技能能——有效实实施是是核心心假设每每级执执行70%公司100%店长70%助理49%柜组长长35%员工25%实施：店长工工作中中最重重要最有难难度的的环节节如总部部下达达规范范条例例则到员员工一一层只完成成目标标的25%131.6店店长长的基基本素素质与与技能能——有效实实施是是核心心流程程计划分工培训实施检查调整整有效效实实施施的的保保证证————完善善的的流流程程；；何何时时\何何地地\谁谁\怎怎样样做做\做做什什么么\做做的的标标准准\稽稽核核奖奖惩惩体体系系及时时调调整整\票票据据持续续的的培培训训明确确的的分分工工周密密的的计计划划严格格的的检检查查日日\周周\月月讲讲评评与与奖奖惩惩随时时的的调调整整14假设设每每级级执执行行90%店长长100%经理理90%主管管81%员工工72.9%8.6店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———有效效实实施施是是核核心心实施施：店长长工工作作中中最最重重要要最有有难难度度的的环环节节店长长：：流流程程清清楚楚企业业文文化化经理理：：公公正正严严格格主管管：：敬敬业业实实施施员工工：：勤勤奋奋好好学学完成成72.9%151.7店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———店面面管管理理店长长的的主主要要职职责责————前前台台现现场场管管理理（（销销售售的的保保障障））陈列列包括括排排面面\端端架架\堆堆头头等等，，遵遵循循陈陈列列原原则则见见《《培培训训——陈陈列列〉〉让商商品品说说话话，，商商品品本本身身是是最最好好的的装装饰饰物物。。堆堆头头要要常常创创新新，，不可可过过于于整整齐齐，，货货架架顶顶摆摆商商品品（（家家乐乐福福））或或遮遮挡挡，，陈陈列列要要素：：量量\位位置置\方方式式量量：：销销量量位位置置：：角角色色方方式式：：美美观观方方便便。。变化化：：位位置置不不动动变变面面凸凸起起，，充充分分利利用用空空间间：：柱柱\墙墙\顶顶交叉叉陈陈列列：：啤啤酒酒与与剃剃须须刀刀集集中中陈陈列列：：儿儿童童天天地地\单单身身天天地地早市市特特区区等等但其其管管理理核核心心是是空空间间的的有有效效使使用用，，即即在在准准确确划划分分ABC商品品后的的合合理理陈陈列列，，毛毛利利\周周转转\销销量量商商品品在在货货架架上上的的充充分分体体现现。。充分分贯贯彻彻采采购购商商品品结结构构与与客客层层分分析析其其次次是是美美观观大大方方，，配配合合活动动与与促促销销。。161.7店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———店面面管管理理店长长的的主主要要职职责责————前前台台现现场场管管理理（（销销售售的的保保障障））标示示严格格统统一一，，整整齐齐干干净净家家乐乐福福做做的的较较好好（台台湾湾店店长长善善于于此此道道））完整整：：价价牌牌\促促销销牌牌\指指示示牌牌说说明明：：使使用用方方法法（（家家电电））鞋码码对对照照提提醒醒：：电电梯梯、、厕厕所所、、碰碰头头、、路路滑滑、、感感谢谢等等应活活泼泼生生动动易易懂懂：：多多用用图图案案，，少少用用文文字字。。POP应及及时时更更新新：：例例11月月仍仍国国庆庆，，三三月月仍仍春春节节171.7店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———店面面管管理理店长长的的主主要要职职责责————前前台台现现场场管管理理（（销销售售的的保保障障））资产产资产产分分类类:有有形形——设备无无形形——商商标标\流流程程\技技术术\文文化化\数数据据\商商誉誉资产产管管理理:计计划划\采采购购\维维护护\更更新新\处处理理专业业部部门门:工工程程部部与与电电脑脑部部每每时时\日日周周月月年年计计划划:检检修修保保证证运运转转灯管管：：永永远远能能发发现现不不亮亮的的追追踪踪：：无无配配件件\懒懒\无无人人提提要要求求太忙忙\忘忘了了！！！！？？采购购：：市市调调、、招招标标、、比比价价单单、、合合同同、、过过收收货货处处闲置置设设备备：：坚坚决决立立即即处处理理权界界问问题题：：工工程程与与店店面面（（主主管管））的的有有效效配配合合巡店店、、例例会会、、报报修修单单181.7店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———店面面管管理理店长长的的主主要要职职责责————前前台台现现场场管管理理（（销销售售的的保保障障））企划划与与装装饰饰：一个个门门店店企企划划装装饰饰的的成成功功，，形形成成了了门门店店的的特特色色配合合：：促促销销、、节节庆庆、、换换季季、、新新品品方式式：：灯灯笼笼、、纸纸花花、、气气球球、、灯灯箱箱、、POP等要点点：：常常换换、、常常新新、、低低价价最重重要要和和主主要要的的饰饰物物：：商商品品本本身身，，可可向向供供应应商商要要条条件件，，低成成本本191.7店店长长的的基基本本素素质质与与技技能能———店面面管管理理店长的主主要职责责——前前台现场场管理（（销售的的保障））气氛氛音乐：内容\音量根根据不同同时间段段配合店店面业务务\刺激激中枢内容：通通告、背背景音乐乐。视顾顾客、季季节、拥拥挤程度度例：太热热、太挤挤--应应用用清幽的的音乐。。太冷太太空--用用热烈音音乐最保险的的是—轻音乐、古古典音乐乐但无特特色应配合季季节、促促销、节节庆并充充分符合合周边客客层:学学校—流流行201.7店店长的的基本素素质与技技能——店面管理理店长的主主要职责责——前前台现场场管理（（销售的的保障））气氛氛气味；是最好好的诱惑惑—熟食、面包包、水果果、香水水坚决杜绝绝异味：：鱼、肉肉、血水水、自制制、塑料料制品背景颜色色：套公司标标示主色色，戒乱乱适适宜用灰灰\白\淡让商品唱唱主脚，，让商品品说话。。并针对对不同目目标顾客客层-----青少年——亮丽跳跃红红\黄2.中中老年---稳稳重重、深沉沉蓝蓝针对不同同商品：：生鲜——绿色系家家电电体育---黑黑\银211.7店店长的基基本素质质与技能能——店面管理理店长的主主要职责责——前前台现场场管理（（销售的的保障））卫生生最难、最最关键、、无时不不在无时时不做、、每寸---地地\墙\顶\货货架商品\筐筐车\称称重点---生生鲜操操作间、、厕所、、调味品品、货架架等每月借盘盘点应大大扫除一一次干净整洁洁—顾客客感受管管理好，，信誉高高、商品品放心愿意逛。。购买欲欲强，可可提高销销售17%超市是否否卫生是是检验队队伍是否否：纪律律强、实实施能力力强经理管理理与实干干能力的的重要标标准。221.7店店长的基基本素质质与技能能——店面管理理店长的主主要职责责——前前台现场场管理（（销售的的保障））布局与二二装方便与展展示的平平衡，可可将生鲜鲜等聚人人气的部部门规划划超市深处。突突出通道道、楼梯梯、出口口，货架架应与主主通道成成90度度排行商品大分分类不可可经常移移动主通道3—6米次次通道道1.2---3米通通道道长《20米灯光应〉〉250lux（（明亮可减减少失窃窃、怠工工、增加加购买欲欲）墙、顶、、地、门门、永在在维修，，应经常常粉刷墙墙面保持新鲜鲜231.7店店长的基基本素质质与技能能——店面管理理店长的主主要职责责——前前台现场场管理（（销售的的保障））促销期店店内的配配合不仅仅是是海报、、促销牌牌、音乐乐、广播播、条幅幅、陈列列演示、促促销员、、赠品、、门前表表演、彩彩旗气球球横幅店内配合合计划单单（位置置、部门门、道具具、数量量、时间间期限价格牌、、负责人人、设备备）总结会：：谈判质询询店内配配合，运运营质询询单品选选择是否否合理24据台日调调查———顾客喜欢欢来店的的原因氛围宜人人30%购物自由由方便25%商品全15%明亮整洁洁13%服务好10%其他7%店面影响占43%店面影响+服务占53%251.8店店长长的基本本素质与与技能——辅助部门门后台副店店长前台副店店长客服收银银防损保安安工程部信息部财务部食品部百货部生鲜部店长人事行政政部企划美工工261.8店店长长的基本本素质与与技能——辅助部门门店长应对对后台各各部门业业务十分分熟悉各部门特特性各部门流流程各部门人人员---因因才选任任----便便于管管理\沟沟通现店长广广泛对后后台部门门重视程程度不够够，尤其其是信息电脑脑部、财财务工程程等部门门沟通--业务例会会务必有有辅助部部门的人人员参加加，信息息\汇报报直率表达达诉求。。最好集集体办公公，禁止止窗帘，，最好开开门。书面纪录录，报修修单、退退货审核核单271.8店店长长的基本本素质与与技能——辅助部门门店长后后台各部部门的管管理后台各部部门的定定位：：树立以以前台为为中心，，为前台台服务的的思想店长应在在熟知每每一个部部门工作作流程的的前提下下，更要要经常下下基层下部门门了解一一线情况况。例：：每周到监控办办一次与收银一一起完成成一次闭闭店收网网。收银银过失更更正条每每天几张张保存在哪哪里？流流程是否否需修正正？有无无隐患。。选一天参参加早、、中、晚晚的收货货工作。。鸡蛋是是早6点点准时到吗？收收货是过过称还是是数箱？？过称扣扣掉箱重重了吗？？你可能能发现称早就就坏了。。鸡蛋事件件4个部部门有关关：收货货\保安安\工程程\生鲜鲜281.8店店长长的基本本素质与与技能——辅助部门门店长后后台各部部门的管管理辅助部门门主管将将来同前前台主管管一样会会成为公公司栋梁梁：收银财财务务保保安安前前台辅助部门门一样可可进行绩绩效考核核（大分分体系、、故障率率\损耗耗率)目标：前后台每每一名员员工都是是为顾客客服务，，无一例例外全体紧密密合作，，保证流流程正确确执行。。降低成本本就是提提高销售售。291.8店店长长的基本本素质与与技能——辅助部门门店长应对对后台各各部门业业务十分分熟悉---客客服服收银服务台：退退货、存包包、发放赠赠品、广播播、发票、、处理投诉诉会员服务收银中心：：收款、找找零、上传传数据、服服务、交款款其它工作：：收购物篮篮\车捡捡拾孤儿儿、发放海海报、会员员招募、迎送宾客收银主管服务中心款员收银中心301.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门收款机收银中心MIS金库财务2002-7311.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---客客服收银特性性人员众多，，普遍为女女性，亮丽丽难管，多多同保安谈谈朋友危险。流失失率大，是是超市的门门面形象。。店内促销销活动的主力军。并并直接接触触大量钱财财物，属于于高危工种种。工作需前台台配合：退货、大宗宗、外送、、投诉处理理等商品价签正正确，保证证不脱落（（日配冻柜柜内商品））捆绑商品品得当，前台台不得进入入收银中心心，忙时帮帮忙装袋。\321.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---防损损保安特性性防损保安是是一支特殊殊的队伍，，应重视素素质\帮帮派\自盗盗防损应加大大对流程的的监督，而而非盯人。。防损保安员员不应与其其他任何部部门员工，，交往过密密\谈恋爱爱内保外保分分别同店长长汇报，互互相监督。。反扒：当天天上缴反扒扒款，严禁禁体罚，罚罚款提成法法应慎重防损应尽量量减少人数数，多用技技术防范。。例：内保、打扒扒同盗贼分分钱（追到到车站\手手拿商品以以追人名义义）超市外半径径500米米洗头房、、发廊有无无贴有超市市价签的商商品。331.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---防损损保安职责责应特别了解解业务控制流程---大宗宗签验，退退货签验、、收货监督督、收银监监督等应经常在卖卖场做走动动服务，及及时解决问问题。维护：促销销期间、特特殊顾客醉醉汉、精神神病人、带带宠物者外联：公安安、交警、、城管、消消防等\341.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---工工程职责责保证设备正正常运转，，确定规范范流程与督督导检查体体系（日\周\月））要点点及时，随时时救急防患于未然然，全民宣宣传，适用用保养得当当是基础费用控制：：费用合理理降低，随随时、分路路开关灯，，节水龙头头维修：拖车车、购物车车、粉刷等等同前台部门门关系融洽洽，经常沟沟通，做好好配合\351.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---电电脑大多数店长长因对网络络电脑知识识认识有限限，所以对对超市MIS是爱恨交加加的心理，，因此普遍遍采取逃避避的心态。。电脑部门普普遍存在的的现象是未未被开发，，大量数据据闲置。因电脑人员员不懂业务务，而业务务人员又不不完全了解解MIS，因管理者不在行行，无指令令数据缺少少加工。毛利率、盈盈利率、费费用率、净净利率、交交叉比率增长率、库库存额、来来客数、客客单价、单单米销售、、单米毛利、人均均销售、周周转次数、、贡献率、、损耗率等等排行361.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---财财务超市普遍存存在的问题题，店长不不看财务报报表店长应通三三大表：资资产负债表表、现金流流量表、损损益表，才便于交流流、提问、、管理。应将财务数数据公开化化，并且敢敢于贴出来来店长应向财财务多要数数据，如周周转、费用用率、分解解部门费用、店费费用明细，，分解部门门利润。超是财务特特点：应是服务于于业务部门门，审批批仅应从技技术角度出出发，不应应有特权，耍耍态度。票票据、流程程、现金流流量超市财务应应有明确的的权界，否否则无法工工作，切忌忌暗示、口口头指示。371.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---商商管部职责责清点商品数数量，查验验规格、质质量、品质质要点点应大公无私私，收货部部是一个权权力部门，，排队、质质量等坚决执行流流程，无验验货单，量量\规格不不符时，无无论是谁决不收货。。如发现漏漏洞应坚决决级差，漏漏洞可能巨巨大。应服务于厂厂商，不为为难厂商。。收货计划表表、票据管管理，不可可丢单，当当日录入。。二次验货区域分分开381.8店店长的基基本素质与与技能——辅助部门店长应对后后台各部门门业务十分分熟悉---人人力资源职责责规划、招聘聘、核算、、绩效、考考核评估、、沟通要点点应大公无私私，店人力力资源部是是一个权力力部门，隶隶属于总部部与门店双重重领导，比比较难管理理。应懂业务，，对米效，，人效，利利润率、费费用率敏感感。根据营业额额及毛利、、费用情况况，根据换换季、促销销、节庆等等情况合理安安排人员，，正式工、、临时工、、小时工、、援助工等等应有盈利意意识，人力力资源也是是创收部门门。合理控控制减少成本就是最最大的盈利利。39每一个指标标都与每个个员工相连，应开开放数据管管理增加销售利利润加快周转降低损耗费费用1.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系销售额人均销售客单价来客数盈亏点毛利率毛利额损耗率现金流收益库存周转商品周转人均利润单米绩效净利润401.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系经营指标考考核分为费费用指标和和收入指标标经营指标考考核主要指指与经营有有关的门店店费用控制制销售毛利等等有关的指指标是硬性的数数字指标，，也是衡量量门店经营营状况的重要数据。。411.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系费用指标：：是指总部对对门店费用用开支的定定性指标包括括1.门店费用率率，费用占占销售额的的比例；（（12%））2.人人力成本本费用率，，人员工资资、福利占占销售额的的比例；（（2.8—3%））3.水水电暖费用用率，水费费、电费、、暖气费占占销售额的的比例；（（1.35%)4.客客服包装费费用率，收收银台包装装袋费用占占销售额的的比例；(0.2%)5.办办公费用用率，办公公用品及耗耗材占销售售额的比例例。(0.02%)6.损损耗率，，商品损耗耗金额占销销售额的比比例。(0.3——0.5%)421.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系门店指标的的下放各门店应将将以上费费用指标总部对门店费用开开支的定性性指标各项项数据合理分解至至部门大大组及大中中小分类以便完成门门店的既定定任务与指指标431.9店店长的基基本素质与与技能——店面管管理目标和和考核体系系收入指标：是指门店经经营的各项项数据要求求包括日/月/年年均销售指指标，门店店每日每月月、一年的的销售额任任务。米效，门店店每平方米米的销售金金额。毛利率，门门店各商品品部门的综综合平均毛毛利率。周转次数，，门店平均均库存金额额除以平均均销售金额额的数据。。库存天数，，门店商品品的平均库库存天数，，平均库存存金额除以周转次数数所得。库库存金额，，门店为保保证正常销销售所应当当配备的存货货。来客数，门门店每天前前来购物的的人次。客单价，门门店每次交交易所发生生的平均金金额。441.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系门店指标的的下放各门店应将将以上收收入指标——门店经营的的各项数据合合理分解至至部门大大组及大中中小分类以便完完成门店的的既定任务务与指标451.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系日常管理指指标考核日常管理考考核指对门门店日常经经营管理的的常规工作作考核包括括门店卫生考考核；门门店考勤勤考核；门店设备维维护考核；；门门店店订货作业业考核；门店屯货管管理考核；；门门店店收货考核核；门店补货/理货考核核；门门店店问题商品品处理考核核；门店变价管管理考核；；门门店店自用品控控制考核；；门店库存更更正考核；；门门店店商品退换换货考核；；门店商品调调拨考核；；门门店店商品盘点点考核；门店顾客退退换货考核核；门门店顾客投投诉考核门店收银工工作考核门门店顾顾客服务考考核；门店促销活活动执行考考核十九项考核46店长的基本本素质与技技能（9））指标考核体体系门店指标的的下放各门店应将将以上日日常管理指指标考核即对门店日日常经营管管理的常规规工作考核各项要要求合理分分解至部部门大组以便完成门门店的既定定任务与指指标471.9店店长的基基本素质与与技能——店面管理目目标和考核核体系门店考核的的实施----门门店考核核由营运督督导部进行行经营指标的的考核————经营指标的的考核由电电脑部、财财务部于每每月2日打打印出上一个月的经经营状况报报表，交给给营运督导导部。营运运督导部根据电脑报报表、财务务报表将各各门店排序序分析上月各各门店经营营状况。日常管理考核核——运营督导部根根据平时每周周周二及每月月15日的门门店巡查进行行质量控制部价价格、质量专专员，企划部部促销组主管管及其他相关部门的同同事，均需要要把相应的日日常管理考核核表上交营运督导导部。481.9店店长的基本素素质与技能——店面管理目标标和考核体系系考核的评比与与公布营运督导部于于每月5日评评出上一月各各门店对经营营指标和日常管理目标的的达成情况，，上报营运总总监批示营运总监批示示后于每月10日召开业业务会议公布考核结果果，重点表扬扬前3名门店店店长应在每月月12日召开开本店业务会会议，公布考考核结果，重重点表扬奖励前3名的部门大大组。业绩突出的门门店，公司将将给予店长及及门店相应奖奖励，店长应应如法炮制，在在门店内对部部门大组进行行相关评比与与奖励。各门店、门店店各部门大组组应不断调整整，争取更好好的成本控制，积极提提升业绩，提提高公司盈利利。491.9店店长的基本素素质与技能——店面管理目标标和考核体系系类型米效(元)日均销售(元)毛利率%周转次数(次)库存天数(天)库存金额万元来客数

人\次客单价

(元)A?B?门店经营指标标图解举例501.9店店长的基本素素质与技能——店面管理目标标和考核体系系类型费用率人力成本费用率水电暖费用率客服包装费用率办公费用率损耗率其它费用率A1231．350．20．020.56．93B1231．350．20．020.56．93门店费用指标标图解举例511.10店店长基本素素质与技能——店长每日工作作流程每日有计划的的进行流程扫扫描是店长的的核心工作521.10店店长长基本素质与与技能——店长每周工作作重点销售额检讨。。各报表阅读。。现金差异签核核。费用签核：一一般性费用、、维修费。商品库存检讨讨：滞销商品品、负销售处处理。商品价格差异异审核。盘点进度、盘盘点差异审核核。报废金额审查查。顾客退货情形形分析。召开主管会议议。促销商品缺货货检讨。检讨促销计划划执行情形及及促销效果分分析。市场调查。每周工作重点531.10店店长长基本素质与与技能——店长每月工作作重点当月工作目标标检讨。拟定定次月工作计计划。业绩检讨。费用审核：一一般性费用、、基本设施费费、维修费。。人力预算审核核。损耗检讨。员工培训。顾客分析。来客数、客单单价分析。公关。参加会议：营营采沟通会、、主管会议、、营运店长月月会。库存天数检讨讨。商品组合检讨讨。货架卡、POP、标示牌检讨。。每月工作重点548.11店店长的的基本素质与与技能——报表分析店长进行报表表分析的目的的超市的管理核核心技术是数数字化管理，，一品一码单单品进销存核算。对超超市电脑管理理系统MIS相关数据的有有效分析，成成为超市管理决决策的核心。。是店长工作作的重要环节节。为规范店长每每日每周每月月报表制度，，使店长明确确报表分析的的作用，确保门门店的正常运运营特对店长长提出以下要要求。门店实行每日日每周每月报报表制度，店店长应高度重重视报表的按时提供和分分析功能，以以便为正确的的决策奠定良良好的基础551.11店长的基本素素质与技能——报表分析报表类别门店提交报表表电脑报表分析析公司所有的经经营数据都在在电脑系统中中得以体现门店应充分运运用电脑系统统，分析日常常经营状况，，为提高门店业业绩奠定基础础。561.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析每周报表分析析会每天报表分析析会店长应在每天天上午认真阅阅读各种电脑脑报表，以了解昨天、、当天门店经经营状况，并并做好分析工工作。每月营采报表表分析大会571.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析每日电脑报表表包括——门店昨天天销售状况——门店历史史销售状况——门店当前前销售状况——本门店在在各门店中的的销售排行各商品部门/大类/中类类/小类的销销售排行——门店商品品ABC分析——门店销售售前50名——门店销售售后50名——门店连续续4周无销售售商品重点分析门店店A类、C类商品、销售前50名名后50名及连续4周无无销售的商品，并采取相应措措施。581.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析变价报表———门店变价商商品表门店应一一对对应变价商品品，检查是否否已更换标签签和POP收货/退货/调拨报表——门店每日日进货汇总——门店每日日退货汇总——门店每日日调出（入））商品汇总收银机报表——收银台收收款情况——收银台异异动情况591.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析每周报表A.销售报表——每周销售售前50名——每周销售售后50名——连续一周周无销售商品品B.库存报表——门店分部部门/大类/中类/小类类库存报表——库存金额额前50名商商品——库存金额额后50名商商品——一周脱销销商品报表601.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析每月报表进销存报表——门店每月月进销存情况况报表——门店当月月进货单汇总总——门店当月月退货单汇总总——门店当月月调拨单汇总总其他报表——本月门店店变价汇总——本月收银银情况611.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析每季报表盘点差异表盘盘点损溢表店长每天认真真分析以上电电脑报表根据电脑报表表提供的数据据来指导日常常经营工作62门店每日应在在充分分析报报表的基础上上订货门店应重点分分析销售前50名、销售售后50名商商品，及商品品ABC分析中的A类商品和C类商品，加大大畅销商品的的订单，增大大陈列位置和和促销力度；；减少滞销商商品的订单，，缩小排面，，减少促销力力度；门店应关注库库存金额前50名和后50名的商品品，注意调整整门店库存，，确保门店商商品的正常周周转和合理库库存。1.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析63门店应提交的的各类报表为加强商品管管理，门店同同样应提交每每日/每周/每月报表，，包括：每日应提交的的报表：《门店每日收收货情况汇总总表》——门门店、电脑部部《门店每日问问题商品清单单》——门店店\营运\采采购部\电脑脑部《门店库存更更正申请表》》——门店\营运部\电电脑部财务部部《门店退换货货单》——门门店、电脑部部、采购部、、财务部《门店调拨商商品表》———调入、调出出门店、电脑脑部、配送中心1.11店店长的基基本素质与技技能——报表分析64《门店变价申申请单》《门店顾客每每日退换货单单汇总表》门店应应高度度重视视表格格制度度，每每天按按时将将各类类表格格填写写完毕毕，交交各项项应部部门。。1.11店店长长的基基本素素质与与技能能——报表分分析651.11店店长长的基基本素素质与与技能能——报表分分析门店每每周/每月月应提提交的的报表表《门店店每周周/每每月收收货情情况汇汇总表表》———门门店、、电脑脑部《门店店每周周/每每月问问题商商品清清单》》———门店店、营营运部部、采采购部部、电电脑部部《门门店店每每周周/每每月月退退换换货货单单汇汇总总》》————门门店店、、电电脑脑部部、、采采购购部部、、财财务务部部《门门店店每每周周/每每月月调调拨拨商商品品表表》》————调调入入、、调调出出门门店店、、电电脑脑部部、、配配送送中中心心A.《门店店每每周周/每每月月退退换换货货单单汇汇总总表表》》B.《门店店每每周周/每每月月顾顾客客投投诉诉汇汇总总表表》》店长长应应积积极极认认真真准准备备相相应应表表格格及及汇汇总总，，以以便便其其他他部部门门核核对对，，确确保保电电脑脑系系统的的数数据据准准确确，，并并及及时时掌掌握握门门店店动动态态。。门店店报报表表的的上上交交与与否否由由营营运运督督导导部部负负责责检检查查，，督督导导661.12店店长长基基本本素素质质与与技技能能———营采采责责权权的的划划分分营采采责责权权的的有有效效划划分分是是店店长长采采购购合合作作的的前前提提67店长长基基本本素素质质与与技技能能祝你你成成为为成成功功店店长长！！68谢谢谢！！超市市人人与与您您共共同同进进步步！699、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。05:36:1805:36:1805:3612/31/20225:36:18AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2205:36:1805:36Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。05:36:1805:36:1805:36Saturday,December31,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2205:36:1805:36:18December31,202214、他乡生白发发，旧国见青青山。。31十二月月20225:36:18上午05:36:1812月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要