推行品类管理工作计划

推行品类管理工作计划推行品类管理工作计划推行品类管理工作计划品类管理的主要内容：把正确的商品按照顾客购物的选择逻辑和兼顾销售及库存的最佳数量陈列到货架上。品类管理的基础要求：1、采购部应该有一套商品结构调整的流程和标准；2、营运部应该有一套商品陈列的标准；3、品类管理部：弥补采购人员数据分析能力不足，加强商品数据维护精度，提高商品结构分析和陈列图的输出质量品类管理分为商品结构管理和货架空间管理两部分推行品类管理各阶段具体工作2023/1/122推行品类管理各阶段具体工作第一阶段:货架陈列管理阶段第二阶段:品类指标管理阶段第三阶段:品类竞争管理阶段推行品类管理的三个阶段2023/1/123第一阶段:货架陈列管理管理目标总部控制门店货架陈列管理内容所有门店的常规货架(不包括促销货架),根据总部的要求执行陈列负责执行组织货架陈列小组(可调集采购和营运高管和优秀人员新建)相关组织采购部门,门店,营运部推行品类管理各阶段具体工作2023/1/124第一阶段:货架陈列管理图示货架陈列小组门店采购部营运部货架陈列小组:制作货架图(不含促销货架)调整价格标签调整促销标签陈列图发送陈列状况监测价格及促销标签更改根据店铺和货架类型设计促销标签推行品类管理各阶段具体工作2023/1/125第一阶段:货架陈列管理所需资源:陈列小组人员安排可迅速绘制货架陈列的工具或软件货架尺寸商品尺寸5．店铺类型划分人员技能配合:陈列小组货架的制作技能采购部、营运部、门店对货架陈列工作的了解专业程度3.门店工作人员货架编码、陈列规则的培训第一阶段注意问题：采购部、营运部及陈列小组的沟通总部及店铺沟通店长执行能力推行品类管理各阶段具体工作2023/1/126

由于零售企业细分品类很多，因此如果一下在所有门店或所有品类中推行，很容易造成混乱而使项目中途停止，同时可能造成整体销售的下降。因此可以先拿1～2个品类在几家门店中进行试点，然后再到1～2种店铺类型中进行试点，最后慢慢在整个企业的所有门店中推行。如果企业从来没有接触过品类管理模式，那整个过程能流畅运作至少需要1年时间。同时为了加快陈列小组做货架图的速度，需要有相应良好的货架管理软件作为辅助。

第一阶段:货架陈列管理说明推行品类管理各阶段具体工作2023/1/127第二阶段:品类指标管理阶段管理目标对于商品的操作（引进，淘汰，陈列位置…）按照指标进行管理管理内容设定和执行商品评价标准负责执行组织品类管理小组（原来的货架陈列小组转变为品类管理小组）相关组织采购部门,门店,营运部推行品类管理各阶段具体工作2023/1/128第二阶段:品类指标管理图示品类管理小组门店采购部营运部品类管理小组协助采购部1．评估品类的销售状况2．评估竟争对手品类发展状况3。提出有利于品类发展的价格，促销，商品组合策略陈列图发送陈列状况监测价格及促销标签更改为品类管理小组提供品类店内宣传计划推行品类管理各阶段具体工作2023/1/129第二阶段:品类指标管理所需资源:商品销售资料消费者购物决策原则人员技能配合:1．品类管理小组对品类管理概念的掌握。2．品类管理小组对本企业和当地消费者购物特征的掌握。3．采购部了解企业品类管理的原则第二阶段注意问题：作为指导性数据的获取（商品销售数据，商品陈列空间数据，消费者决策数据）各部门对品类管理的了解和认同推行品类管理各阶段具体工作2023/1/1210第二阶段:品类指标管理说明

第二阶段的主要目标是建立品类评价体系。也就是说商品操作中，无论是引进、淘汰、陈列位置等动作，都必须根据一定的指标和规范中进行。品类管理小组负责制定品类中销售评价标准、商品陈列原则、消费者购买特征，并形成书面指导手册。指标的选择要避免过于复杂，开始时可以使用利润、销售量、货架位置、货架空间占比作为评价标准。这个阶段精耕细作的管理，可以大大降低零售企业中由于商品盲目操作而引起的损失。

推行品类管理各阶段具体工作2023/1/1211第三阶段:品类竞争管理阶段管理目标使品类在零售企业的目标市场中占据优势地位,把品类发展成为消费者目标性品类管理内容选择合适的供应商,共同制定品类发展的竞争策略负责执行组织品类管理部(原来的货架陈列小组转变为品类管理部)相关组织采购部,店铺,市场部推行品类管理各阶段具体工作2023/1/1212第三阶段:品类竞争管理阶段品类管理部门门店采购部营运部品类管理部与采购部合作:1.定期回顾品类销售状况2.评估竞争对手品类发展状况3.提出有利于品类发展的价格,促销,商品组合策略陈列图发送陈列状况监测价格及促销标签更改为品类发展提供推广计划推行品类管理各阶段具体工作2023/1/1213第三阶段:品类竞争管理阶段所需资源:准确的市场数据2.积极合作的供应商人员技能配合:1.品类管理部对品类发展趋势的认识2.品类管理部设计价格战术和促销战术的能力3.采购人员对品类策略的理解和搜寻商品的能力第三阶段注意问题：品类管理部定期回顾品类销售状况品类管理部对供应商所提供方案的可行性评估推行品类管理各阶段具体工作2023/1/1214第三阶段:品类竞争管理阶段说明第三个阶段主要谋取发展品类的竞争力。首先遇到一个问题:零售商几乎没有多少品类的专业知识.

例如:品类在整个市场的发展趋势如何?品类中各个小类在整个市场的发展和今后份额上的变化如何?

所以,第三阶段更好的做法是:寻找合适的供应商,共同为品类做发展策略,在制定了品类发展策略后,各相关的部门必须以此为工作指引。此时,品类管理部的工作更加重要,它将作为一个统筹者,指引和协调采购部门、营运部、门店为品类发展策略而工作。推行品类管理各阶段具体工作2023/1/12151、排行榜淘汰法：适用于所有商品，在一定的时间段内确定一次所售商品排行榜，最后200种或5%—10%为淘汰对象。2、销售量淘汰法：适用于单价低的商品，在一定的时间内（如3个月）测定出一基数（如300个），未达标准销售量的做为淘汰。推行品类管理各阶段具体工作超市通常使用的几种商品淘汰法：2023/1/12163、销售额淘汰法：适用于主力商品，在一定的时间内（如3个月）测定出商品标准销售额（如2000元），达不到标准销售额的即可淘汰。4、质量淘汰法：适用于所有商品，凡被国家行政机关如技术监督局或卫生部门等单位宣布为不合格的商品，列为淘汰品。推行品类管理各阶段具体工作超市通常使用的几种商品淘汰法：2023/1/1217推行品类管理各阶段具体工作1、内部——品类优化，平衡协调品类内部的各种关系A、商品种类及数量的关系B、商品种类及空间的关系C、价格及销售的关系D、促销及销售的关系E、服务及零售品牌的关系2、外部——品类竟争，凭借一个品类的综合表现，赢得当地一个细分的消费者市场。A、品类组合

B、品类策略开展品类管理时，主要解决两方面的问题：2023/1/12181、施行品类管理急于求成，初始目标太大，项目过于复杂。品类管理并不是一个一次性的项目，它是评估分计划实施回顾的闭环过程，如果初始就过于复杂，分散精力，很难进行下去。2、品类管理项目实