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课题1微生物的实验室培养专题2:微生物的培养与应用1培养基的营养物质和无菌技术的应用

培养基的营养物质和无菌技术的应用难点：学习目标：重点：了解有关培养基和无菌技术的基础知识21.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题：2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？（一）培养基3培养基应用加入青霉素分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐分离金黄色葡萄球菌不加氮源分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基分离自养型微生物加入青霉素等抗生素分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷分离杂交瘤细胞4液体培养基表面生长均匀混浊生长沉淀生长5固体培养基：菌落，菌苔6半固体培养基无动力有动力(弥散)(是否运动？)

74.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？5.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？6.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？7.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术81.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术9（二）无菌技术1.概念

无菌技术又称无菌操作，泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。10①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②巴氏消毒法：70～75℃下煮30min或80℃下煮15min

③

化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;用氯气消毒水源等④紫外线消毒(1)消毒的方法2.常用的消毒与灭菌的方法11①灼烧灭菌②干热灭菌：160～170℃下加热1～2h。③高压蒸气灭菌：100kPa、121℃下维持15～30min.(2)灭菌的方法121．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是A、是碳源的物质不可能同时是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的无机物只提供无机盐D、无机氮源也能提供能量答案：D课堂练习132．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A、防止杂菌污染B、消灭杂菌C、培养基和发酵设备都必须灭菌D、灭菌必须在接种前答案：B14编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml3．右表是某微生物培养基成分，请据此回答：（1）右表培养基可培养的微生物类型是

。（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入

。自养型微生物

含碳有机物

15（3）若除去成分②，加（CH2O），该培养基可用于培养

。（4）表中营养成分共有

类。（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行是

。（6）右表中各成分重量确定的原则是

。（7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是

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