现代养鸡业的特点

现代养鸡业的特点现代养鸡业的特点1.生产集约化、规模化2.设施机械化、自动化3.管理标准化、规范化4.防疫制度化、综合化5.产品安全化、品牌化6.粪污无害化、资源化7.人员知识化、技能化一、生产集约化、规模化1.国家的扶持政策主要倾向于大型养鸡企业2007年：规模化蛋鸡场标准化改造以奖代补实施方案。合格企业1~3万只奖励10万元，3~5万只奖励15万元2010年：规模化养殖场标准化示范创建。验收合格将由农业部挂牌并有一定数额的补贴一、生产集约化、规模化2.规模化养殖的优势（1）有利于提高科技含量（2）有利于市场调控（3）有利于产品质量的控制与追溯（4）有利于提高生产性能（5）有利于控制环境污染（6）有利于产品出口一、生产集约化、规模化3.小规模分散生产经营将逐渐减少（1）养鸡的风险越来越大，市场价格波动使很多农户不敢轻易（再）涉足（2）市场准入制限制了小规模养鸡场的产品出路（3）越来越严格的产品质量监控将越来越使小鸡场艰难度日二、设施机械化、自动化1.机械化是实现工厂化养鸡的前提（1）机械化能够提高养殖密度，提高养鸡的规模化程度（2）机械化能够有效控制鸡舍的环境条件（3）机械化有助于减轻劳动强度二、设施机械化、自动化2.自动化是提高养鸡生产效率的前提（1）自动化可以减轻工人劳动强度、提高劳动效率，尤其是在费力费时的工序上体现更明显（2）自动化可以减少因为人为因素造成的操作与管理失误二、设施机械化、自动化3.自动化有助于管理人员遥控各个生产环节（1）监控系统在大型现代化养鸡场已经越来越多地被采用（2）管理人员能够在监控室观察到不同鸡舍或场区的各种动静，既可以场区的安全又可以了解鸡舍内的各种状况三、管理标准化、规范化1.设施的标准化（1）场址选择符合标准：地势要相对较高、与周围有良好的隔离、交通相对方便、水电供应稳定（2）场内规划符合标准：合理分区和布局、小区间和鸡舍间的隔离、净道与污道的分离三、管理标准化、规范化1.设施的标准化（3）鸡舍建造符合标准：保温隔热、防风挡雨防潮、防鼠防鸟、有利防疫和生产操作、牢固、防火（4）设备的标准化：包括鸡笼、网床、喂饲设备、饮水设备、清粪设备、环境控制设备等育雏育成一体笼产蛋鸡笼-自动喂饲规模化鸡舍加热系统三、管理标准化、规范化2.饲养管理规程化（1）蛋鸡育雏期的饲养管理规程（2）蛋鸡育成期的饲养管理规程（3）蛋鸡产蛋期的饲养管理规程（4）肉子鸡的饲养管理规程（5）种鸡的饲养管理规程饲养管理规程制订的内容是要求饲养员在什么时候做什么事情、如何做三、管理标准化、规范化3.管理制度化（1）卫生防疫制度（2）各类鸡舍生产管理制度（3）饲料加工车间管理制度（4）蛋库管理制度（5）药品管理制度各项制度是对于每个生产环节提出的要做什么、不能做什么三、管理标准化、规范化4.生产档案规范化（1）投入品（药物、添加剂、饲料）购买与使用记录（2）各阶段鸡群的饲养管理记录（3）病死鸡处理记录（4）重大疫情发生与处置记录生产档案规范化在于记录表设计的合理化，有助于了解每个鸡群每个阶段的生产情况，有助于质量问题追溯生产档案四、防疫制度化、综合化

1.防疫设施完善与外界的隔离设施（围墙、防疫沟、防护林）人员与衣物消毒室车辆消毒设施环境消毒设施鸡舍内消毒设施车辆喷雾消毒系统四、防疫制度化、综合化2.疫病防治要采取综合防控措施建立合理的卫生防疫制度并严格执行合理的隔离条件与完善的防疫设施良好的生产环境优质的饲料与合理的喂饲管理疫情监控合理用药（消毒用药、预防和治疗用药）病死鸡和粪便污水的无害化处理四、防疫制度化、综合化3.病死鸡实行无害化处理（1）病死鸡必须及时从鸡舍内拣出（2）拣出的病死鸡应放在专业容器内待处理（3）病死鸡要及时让兽医诊断检查（4）病死鸡要进行焚烧或深埋或煮沸处理四、防疫制度化、综合化4.防疫制度健全（1）门卫管理制度（2）车辆出入消毒制度（3）人员消毒制度（4）环境消毒制度（5）鸡舍内消毒管理制度（6）药物使用与管理制度（7）疫苗购买贮存使用管理制度（8）污染物无害化处理制度五、产品安全化、品牌化1.产品质量安全（1）严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定（2）预防各种疾病的发生（3）无公害产品产地和产品认证（4）严格执行休药期（5）防止各个环节造成的污染五、产品安全化、品牌化2.产品品牌化（1）品牌是赢得消费者信任的基础（2）品牌能够提升产品的价格（3）品牌能够成为质量保证的象征（4）品牌产品才能成为城市较高端消费者的常用消费品商品蛋包装六、粪污无害化、资源化1.养鸡场的粪污（1）类型：粪便、污水、病死鸡、垃圾（用过的疫苗瓶、生活垃圾）（2）危害：粪污是病原体生存、滋生的场所，是鼠雀、蚊蝇的滋生地、是有害元素的携带者。是养鸡场环境污染（土壤、地下水、设备）的源头六、粪污无害化、资源化1.病死鸡的处理（1）严禁随地丢弃和出售（2）焚烧（3）使用化尸井（4）消毒后深埋（5）高温煮沸六、粪污无害化、资源化2.粪便的处理（1）堆积发酵（2）高温烘干处理（3）挤压脱水粪便经过干燥后添加一些微量元素可以作为专用肥粪便脱水处理设备六、粪污无害化、资源化3.污水的处理（1）集中排放，防止到处流淌（2）排水沟定期清理和消毒（3）集中在一个池塘（氧化塘）处理（4）进行沼气化处理六、粪污无害化、资源化4.垃圾的处理（1）及时清理和收集（2）场区内要干净整洁（3）生活垃圾要定点堆放及时清运（4）用过的疫苗瓶要经过消毒后深埋七、人员知识化、技能化1.人员素质决定了企业的发展前景（1）管理人员素质的体现：对行业发展现状与趋势的把握、对本企业的优势与不足的了解和措施、激励员工的积极性、提