爆竹声中一岁除

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。你知道新年的由來、民俗活動、相關習俗，還有一些注意事項嗎？現在就讓我帶領著你們來一趟新年之旅吧！歡樂慶新年新年的由來-1無論祖先來自何方，每個華人都把農曆新年視為一年中最重要的節日。這個喜氣洋洋的歡樂時刻，更是與家人、朋友團聚的好時光。中國新年的來源，根據且豐富且多采多姿的傳說可追溯到幾千年前；其中最有名的就是「年獸」的傳說。「年獸」是一個殘忍兇猛的野獸，古代人相信「年獸」在除夕夜時會出來吃人。傳說「年獸」極懼怕紅色、火光及吵雜的聲音，人們就在門上貼著紅紙條，並整夜點著火炬、燃放炮燭，來避開「年獸」。到了第二天一大早，「恭喜」之聲不絕於耳，空氣中瀰漫著打敗「年獸」勝利與重生的喜悅。

新年的由來-2雖然一般人認為新年的慶祝活動是從除夕當天開始；事實上，相關的活動早從農曆十二月二十四日就陸續展開了。傳說中的諸神在這一天會回天廷向玉皇大帝報告這一年來的諸事。因此，家家戶戶都忙著準備供品敬拜諸神，並燒紙錢以便提供諸神返回天廷的旅費。此外，還要在「灶神」的嘴巴四周塗上糖漿，以確保其向玉皇大帝報告時能多說些好話或是最起碼保持沉默。臘月二十四日送灶以後，過年的氣氛一天比一天濃厚，家庭主婦開始在住家四周張貼寫著吉祥話的「春聯」。人們也喜歡把方形的春聯貼倒，因為「倒」是「到」的同音異義字；因此，貼反的春聯象徵著春天及財富的到來！除夕是一年的最後一天，具感恩及全家團圓的重要意義。當天下午，家家戶戶都要辭年，以感謝祖先及神明這一年來的保佑。除夕夜，異鄉的遊子一定會趕回家團聚吃年夜飯，即使未能回家吃團圓飯的家人，也要替他擺一副碗筷，以表示全家團圓。吃過年夜飯，是小孩子最期待的時刻，因為可以拿長輩分賞的壓歲錢了。接下來全家一起守歲，迎接新年到來。一元復始，萬象更新，春節在鞭炮聲中展開，正月初一一早，家人先行祭祖，而街上也處處可見拜年的人群，舞龍舞獅等民俗活動

更增添新春的熱鬧氣息。為求新的一年能夠大吉大利，初一時需遵守許多禁忌，如不可掃地、倒垃圾，怕把財富掃出門外；不可說壞話及吵架；不可打破碗盤，若不小心打碎了，要趕緊說歲歲（碎碎）平安，以化解凶災。除夕晚上，中國人會全家團圓一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源於古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可開動，也要為未能回家吃團圓飯的家人擺碗筷，以表示全家團圓，在人際關係疏離的現代社會中，象徵團圓的年夜飯尤為重要。年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要嚐一嚐。有幾道菜餚，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：「長年菜」（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年壽才能長長久久；「菜頭」表示好彩頭；「全雞」象徵全家福（「雞」與「家」諧音）吃「蚶」與「胖」諧音，取其發福之意；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指「三元及第」之意（即狀元、會元、解元）餐桌上唯有魚不能吃，表示「年年有餘」之意。壓歲錢亦稱「過年錢」，古代是用紅線穿一百個銅錢錢，表示可以長命百歲；現在就只將硬幣或紙幣裝進紅包中，數目必取偶數，以求吉利。除夕夜，許多人都與家人圍坐一起，談天說笑徹夜不眠，謂之守歲。守歲可祈求雙親長壽，故又稱「長壽夜」。而「不睡」，臺灣話是「不睏」，「睏」字諧音「困」，所以守歲也是靜待「不困窮」的新年。等午夜十二時一到，大家紛紛放鞭炮，以迎接新的一年晚輩向長輩，或親友間互相拜年，是新春期間不可或缺的活動，在現代社會中，也可藉此表達問候、關懷之意，增進人際關係。新春期間遇到親友時，需彼此拱手互道「恭喜」，家中有賀客臨門，主人也會端出各種甜食招待賓客，甜食通常為花生、冬瓜糖、瓜子、紅棗等，客人在吃甜食時，也要即興說些吉祥話，如「吃甜甜，大賺錢」等。中國人喜歡熱鬧，逢年過節更是喜氣洋洋。許多民俗遊藝，便依附在節日的喜慶和迎神賽會中，其中最常見的算是舞龍與舞獅。另外還有踩高蹺、噴春及跳財神，皆是具有傳統特色的賀喜活動。年初二出嫁的女兒回娘家，已成為中國人過年的習俗。傳說如果大年初一回娘家，會使娘家變窮，所以大家都在初二回娘家。而回娘家也不能空手，必須要準備一些禮物，台灣話稱為「伴手」或「等路」。

正月初四是「接神」的日子。俗語說：「送神早，接神遲。」所以送神一般在大清早，接神則在下午四點之後，家家戶戶都要供上牲禮、水果、酒菜，並且焚香、點燭、燒金，以及燃放炮竹表示恭迎，同時要燒全副武裝的「神馬」、「甲馬」、「天兵」，以迎接諸神下凡。大年初一的熱鬧氣氛到初五告一段落，俗稱「初五隔開」。到了這一天，供奉在廳堂神桌上的春飯、甜粿、年柑、甜料等物品要收起來了。工廠陸續開工，商店也正式「開張大吉」，大放鞭炮，拜神宴客，生活又恢復正常。

相關習俗（一）初一1.拜年：親友互相往返拜年，互道恭喜，祝福對方來年事事順利、身體健康。2.穿新衣：新衣代表萬象更新，尤其是小朋友對新年的期待，有一套自己喜歡的衣物，從帽子、衣服到鞋子全是新的，是多麼另人興奮的一件事。3.行春：新年第一次出門，通常會到廟裡祈福，祈求新的一年事事順利。尤期會注意出門時的方位，先往東走走會大吉大利，就鮮少有人會往南走的。4.開門、關門看吉時：開門、關門本是件稀鬆平常的事，但是在初一這天就顯得隆重，因為農民曆上都有註明幾時開門、關門是大吉，所以大家寧可按照時間討個吉利。5.禁忌多：新年期間凡是認為不夠吉利的事，都被列為禁忌之列，如：不能口出穢言、不能罵人、不能倒垃圾清穢物、不能用刀剪、不能白天睡覺、不能煎粿等。

6.早餐吃素：這是以前農業社會，一般吃葷家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先們憐惜萬物的仁愛之心，現代的想法認為初一吃素也是一件好事，因為前一晚的年菜太油膩，清腸胃也有益健康。（二）初二1.做牙：一般從商者拜土地公，而沒從商也會拜，大多都用牲禮祭拜，現代也逐漸改為以鮮花水果祭拜，因為家裡還有許多肉類沒吃完呢！而二月初二是土地公生日，就多用牲禮祭拜。2.公媽（祖先）開葷：早上要拜祖先，而且是準備牲禮和菜碗，豐盛的一餐請祖先品嚐。

3.回娘家：原來出嫁的女兒回娘家是十一（請子婿）或十二（女兒回娘家），但不知何時開始改為初二，或許因工商業社會新年假期短（只有五天），所比選擇這一天比較適當。舊時女兒回娘家的目的是父母探詢女兒在婆家的情形，是否孝順公婆？勤儉持家和勉勵女婿在新的一年更加努力。（三）初三1.睡到飽：因為從除夕到初二都勞累，所以今天可以好好調息一番，晚起一下。2.早上床：因為初三老鼠娶親，機於愛護動物，成全老鼠的好事早早上床睡覺。（四）初四--接財神

自從十二月廿四日送走註在人家的諸神以後，今天諸神返回人間述職，當然要早一點接神，表示勤勞好兆頭，如果太晚接神，財神都被接走，新的一年如何有財氣呢？（五）初五1.隔開：意即春節假期到今天結束，一切恢復正常，撤去供神的的春飯和年粿，清除屋內的穢物。而現工商業社會的年假也到初五開始上班。

2.開工：一班公司行號大都選這天開工（除非初五在黃曆上實在不宜開工，才另擇日期）但都只是舉行祭拜儀式，召告一下，讓多日為動機器運轉的一下，檢查一切正常，然後老闆發個「開工紅包」，讓所有員工討個吉利後即回家，明天正式上班。相關習俗-2農業社會的過年是一段很長的時間，俗稱「入年關」是大致上從十二月廿四日開始至正月初五。（一）送神(農曆十二月廿四日)

原來這天所送的是地界眾神，所準備祭品較豐富，有茶果牲禮，後來俗傳送「灶君」，因此人們準備甜點，一早將司管人間的灶神送回天上，向玉皇大帝報告各家各戶的善惡，等到初四才接神。為了能多放幾天沒「神」監視的日子，通常「送神早，接神遲」而且希望駐在家裡的神能多說幾句好話，所以都用甜料（以麥芽糖、湯圓甜為祭品）「吃甜甜，說好話」來祭拜，並在神像兩旁貼「好話傳上天，壞話丟一邊」。

送神之後就準備過年，所以有「廿四送神，廿五挽面」，接著廿六日就舉行大掃除，俗稱「拂塵」，將家內刷洗一新，意味著除去舊年的一切晦氣。此時各種服務業，像：理髮、美容、計程車等，都會開始增家服務費（漲價），一般民眾也會同意隨俗多給一些錢，因為這些人終年辛勞，可沒有年終獎金啊！近年來消費意識投頭，通常只在除夕前二、三天才准許有「加價」的行為。送神之後也開始賣春聯和過年可用的吉祥裝飾品，時代越進步，飾品也多以塑膠為多，不過「花市」的各式各樣應景的「金棗樹」、「金桔樹」等也都粉墨登場，準備到各家增添喜氣。

（二）蒸糕（吹粿）通常十二月廿五日、廿六日開始蒸年糕，傳統口味有甜、鹹，有以下幾種：1.甜粿（甜年糕）：甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義。2.菜頭粿（蘿蔔糕）蘿蔔糕就是菜頭粿，因為「菜頭粿，好彩頭」，而「菜頭」是當季最盛產的蔬菜，最符合經濟效益。菜頭粿是用再來米和蘿蔔一起蒸熟。3.發粿（糕）：因為它的形狀像一朵花，而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說，發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）是為了和春節的紅春聯的紅相互輝映討吉利，但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了！4.芋粿、包仔粿：芋粿是用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思；而包仔粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品。（三）辦年貨

包括吃的、喝的、穿的、用的一應俱全，因為農業社會常常都是初五以後才開張營業，所以要儲存較多的食物，大過年的才不會食物匱乏；而近年來，工商業發達，大家過年的氣氛較淡，大年初一超級市場就開張營業，所以就不必準備許多食物，而且加上營養觀念的開放，食物新鮮才能吃得營養又健康。（四）除夕

1.拜天公：

除夕當天一早，備好鮮花、素果祭拜玉皇大帝，感謝一年來庇佑，祈禱來年順利、平安。

2.辭歲：

除夕當日午後，各家張燈結綵，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達。還有飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示