十大酱油品牌企业排名

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酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。序列品牌企业名称企业地址企业经营范围1海天佛山市海天调味食品股份有限公司广东省佛山市禅城区文沙路16号生产经营调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料；农副产品的加工；货物、技术进出口；信息咨询服务；批发兼零售预包装食品。2李锦记LeeKumKee李锦记(中国)销售有限公司广东省广州市越秀区中山六路2号新宝利大厦20楼2001-2005室货物进出口（专营专控商品除外）;佣金代理;预包装食品零售;预包装食品批发;3厨邦广东美味鲜调味食品有限公司广东省中山市火炬开发区厨邦路1号食品生产；货物及技术进出口。4味事达Master卡夫亨氏公司北京市-5欣和Shinho烟台欣和企业食品有限公司山东省烟台市开发区长江路77号中信大厦4楼研发、生产、加工酱油、酱及酱制品、食用调料、辣椒制品、花生制品、罐头、酱卤肉、炒货食品及坚果制品、豆制品、水产品（不得使用液氨制冷）、保健食品、食品用塑料容器、食品添加剂，并销售公司自产产品；预包装食品（含冷冻冷藏食品）、散装食品、保健食品、工艺礼品、机械设备、家用电器、厨卫用品的销售与网上销售；普通货运、冷链货运服务；仓储服务；餐饮服务（含外卖餐车服务与连锁经营），餐饮管理；从事图书、报刊、电子出版物的批发零售业务；烹饪技术咨询、商务信息咨询；计算机软、硬件的设计、开发、销售；设计、制作、代理、发布各类广告；图文设计、制作；旅游信息咨询、旅游项目开发。6加加JIAJIA加加食品集团股份有限公司湖南省长沙市宁乡县经济技术开发区站前路农产品初加工服务；酱油（酿造酱油）的生产、销售；味精[谷氨酸钠（99%味精）（分装）、味精]的生产、销售；调味料（液体、固态）的生产、销售；鸡精、食醋（酿造食醋、配制食醋）、大米、食用植物油的生产、销售；谷类及其他作物的种植、豆类和谷物的种植；预包装食品的批发；自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或者禁止进出口的除外。7KIKKOMAN万字统万珍极食品有限公司河北省石家庄市广安大街34号天利商务大厦6楼生产酿造酱油、酱、调味料（半固态、液体、调味油）、酿造食醋，销售自产产品。8东古牌鹤山市东古调味食品有限公司广东省江门市鹤山市古劳镇麦水工业区3号生产、销售：酿造酱油、酿造食醋、配制食醋、豆制品（发酵性豆制品）、蔬菜制品（酱腌菜）、酱、水果制品（果酱）、调味料（液体、半固态、固态、调味油）、鸡精；收购生产需用农副土特产品；收购玻璃瓶、太阳能光伏发电站投资；物业租赁。货物进出口、技术进出口。9鲁花山东鲁花集团有限公司山东省烟台市莱阳市龙门东路39号批发兼零售预包装食品（有效期限以许可证为准）。进口业务（国家限定公司经营或禁止进口的商品及技术除外）。10千禾千禾味业食