中职幼儿园管理（主编王晖晖、李晶 北理工版）课件：第六章 幼儿园总务后勤工作管理01

第六章幼儿园总务后勤工作管理12433知识点1幼儿园总务后勤工作概述知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作知识点3

幼儿园档案信息管理知识点4

幼儿园膳食管理返回第六章幼儿园总务后勤工作管理本章概述:本章在强调幼儿园总务后勤工作特点、重要性及其要求的前提下，对幼儿园总务后勤行政事务管理工作的内容进行了详细论述，使读者能够对该内容有一个清晰的认识。随后，本章又对幼儿园总务后勤工作管理中的两大内容——幼儿园档案信息管理和膳食管理的内容及其主要工作程序加以阐示，从而使幼儿园总务后勤工作的管理更加完善。教学目标:1.了解幼儿园总务后勤工作的特点、意义和基本要求;2.掌握幼儿园后勤行政事务工作管理的内容;3.了解幼儿园档案信息管理的重要性、内容及其原则;4.了解幼儿园膳食管理帅重要性及其主要工作。返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述一、幼儿园总务后勤工作的特点作为幼儿园常规管理的重要组成部分，总务后勤工作是确保幼儿园保教活动正常开展的重要因素，其本质特点就是以高质量的服务，为幼儿园的发展提供强有力的保障。总务后勤工作侧重于服务，这是其本质特点所决定的。服务应当紧紧围绕保教工作目标，为保教工作顺利开展提供各种必需的设施、设备、物质材料和相关信息资料。其服务的主要对象是幼儿，一般表现在为孩子们提供安全舒适的生活及学习环境、丰富的玩具、搭配合理的膳食及常见疾病的预防与控制等;同时，总务后勤工作还要为教职工的工作和生活服务，为其高质量的工作提供便利条件。下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述幼儿园总务后勤工作的服务性是具体明确的，也是动态的，它每时每刻都在影响着幼儿园各项工作的开展。幼儿园总务后勤工作是影响全局的工作，关键在于它事无巨细，涉及幼儿园的方方面面，关系到幼儿园各个部门以及师生员工的工作、学习和生活。所以，总务后勤工作应当服从幼儿园的整体工作目标，在全面了解各部门、各类人员的工作安排及其需求的基础上，妥善处理好部门工作与幼儿园总体工作之间的关系，全面协调，尽力满足，保证各项工作的顺利进行。常言说得好:“兵马末动，粮草先行”。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述总务后勤工作为幼儿园各项工作的开展提供基本的物质保障，在幼儿园常规工作中必须走在最前面。总务后勤工作的先行，是确保幼儿园各项工作顺利开展的必要条件，是提高幼儿园保教质量的物质前提，也是提高幼儿园管理效益的基本保证。(1)开学前必须提前做好准备工作。开学前，幼儿园各个部门、各类人员都要提前做好准备工作，在总务后勤方面更是项目多、任务重、责任大。在开学前，总务后勤部门必须为各部门、各班级配备好必需的生活和教学设施、设备及日常消耗品，以保证幼儿人园时有一个相对舒适的环境，教师有一个满意的办公及教学场所。这些物质准备不仅数量可观，而且由于幼儿园工作的特殊性，其质量要求也非常严格。(2)学期中必须及时做好给养工作。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述如果说开学前的总务后勤工作相对静态的话，那么学期中的总务后勤工作则是动态的。在幼儿园各项工作正常运转的过程中，随着物资的消耗，总务后勤部门应根据需要及时补充;同时由于保教工作的不断创新，对物资的需求会有所变化，后勤部门还应有一定的预见性，及时地进行调整和增加。(3)常规性工作必须提前妥善安排。对于幼儿园的常规性工作，总务后勤部门应做到心中有数、提前安排，责任落实到人。例如，一般一所日托制幼儿园，幼儿平均一天在园时间接近10个小时，对于学习及生活所需物资必须做到了解全面、准备充分。再如，幼儿园的日常性采购、保健药品及用品的配备、季节性的物资配备、节日活动的材料购买、各类共用活动室的物资配备等等，都应当提前做好安排。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述(4)临时性任务必须全力做好保障工作。总务后勤部门除完成日常性工作外，还应当做好临时性工作，比如接待参观、完成上级主管部门下达的紧急任务、各类用品的抢修和临时性采购任务等。由于这些工作受时间限制，要求总务后勤部门能够快速反应，力争在最短的时间内将所有必要的工作做好，全力保证任务的完成。幼儿园总务后勤工作琐碎、繁杂，但在工作过程中，必须考虑到政策性问题，这也是依法办园的时代要求所决定的。例如，在幼儿园的经费使用、基础建设、收费制度、福利待遇、职工聘用等政策性很强的工作中，总务后勤部门和相关人员应当认真学习有关法律法规，依法按章办事，按规定办事，杜绝违法乱纪行为的发生。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述二、幼儿园总务后勤工作的意义总务后勤工作的特点决定了它对幼儿园的发展具有保障作用，幼儿园管理所涉及的人、财、事等，都要通过总务后勤工作的保障作用来实现。(1)人员的保障对人员的保障作用主要体现在合理安排人员的工作和生活条件方面，如幼儿园教职工的办公和休息场所安排、幼儿在园各项活动的硬件设施等。这些事务应该在幼儿园总体决策的基础上，由总务后勤部门落实。(2)财务的保障经费管理是幼儿园管理的重点。总务后勤部门要当好幼儿园领导的“参谋”，本着“勤俭办园”的原则，按照有关财务制度，合理调度和使用资金，为提高保教质量提供充足的经费支持。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述(3)物资的保障。幼儿园所需要的各类物资，在经过总务后勤部门的确认后，应按规定时间提供。物资准确、及时到位，是促进幼儿园各项工作有效开展，提高幼儿园工作质量的重要保障。幼儿园总体办园目标的实现，取决于各项具体工作的落实和完成，特别是在园舍建设方面，总务后勤部门对于能否确保按时、按质、按量地完成，有着不可推卸的责任。如果把幼儿园的管理工作看做是一辆奔驰的赛车，那么教育教学管理和总务后勤管理则是赛车的两个轮子，车要想跑得快，两者缺一不可。从这个意义上来说，幼儿园的总务后勤工作必须严谭、务实、高效，这样才能确保幼儿园管理工作实现双轮驱动，取得最大的管理效益。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述长期以来，幼儿园对教育教学工作的管理相对比较重视，但对于总务后勤工作的重视程度，或者说对总务后勤工作的研究程度是滞后的。如果这种反差持续加大，仍不能引起我们高度重视的话，那么幼儿园这辆赛车的速度就会受到限制，严重的话可能发生断裂，以致瘫痪。在总务后勤工作中，如何更好地协调各个部门、各类人员的物资需求，保障经费、物资的投入发挥更大作用，是一个现实的问题。物理学上的杠杆原理给我们一个启示:在具体工作中并非投入的人、财、物越多效果就越好，关键在于“支点”的选择。在幼儿园各项工作中，总务后勤工作的作用不仅仅体现在物质供应层面，更在于通过物质供应发挥对各个部门、各类人员的协调和沟通作用，也就是寻找一个最佳的“支点”。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述一般来说，幼儿园是个“小单位”，难免在人、财、物上“捉襟见肘”，因此要“好钢用在刀刃上”，这就需要一定的技巧。比如，能否通过合理的时间安排，把握好时间这个“支点”，实现同一种教具的科学调配，不仅可以节约经费，发挥教具的使用价值，还可以在各类人员或各个部门的物质需求之间起到平衡作用，实现人员或部门的协同一致。4.总务后勤工作中园所与家长、社区三者之间紧密联系的纽带作用总务后勤工作除了要负责对园内的物资供应，因为工作的性质，还经常会和家长建立联系，比如家长学校、亲子活动等。这个时候总务后勤部门应该抓住机遇，向家长宣传幼儿园的管理情况，得到家长的理解和支持。每一所幼儿园都会有自己所在的社区，幼儿园要为社区的居民提供服务，同时幼儿园的总务后勤工作也经常需要得到社区的关心和帮助。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述三、幼儿园总务后勤工作的要求和程序(1)牢固树立全局观念总务后勤工作应着眼于幼儿园的总体发展和规划，对涉及幼儿园的建园改造、设施设备增添与维护、经费使用等工作，要从全局出发，多做调查研究，为决策层提供必要的参考信息。在日常工作中，只有牢固树立全局观念，做到局部服从整体，科学合理地安排好当前的各项工作，才能营造出一个舒适温馨、有利于广大教职员工工作和幼儿学习、生活的良好环境。(2)加强计划性，减少盲目性上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述总务后勤工作复杂琐碎，容易陷人盲目和混乱，因此加强这项工作的计划性显得尤为重要所谓计划性，指的是对全园的总务工作进行合理的安排。古人讲“预则立不预则废”，做任何事情都要事先做好计划，有目标、有步骤、有方法，才会提高工作的效率。制订幼儿园总务后勤计划可以从以下几个方面来考虑:1)时间安排什么时间做什么事情，总务后勤部门要预先做好设想，不管大事、小事，都要有一个时间进度，并严格按进度执行，绝对不能盲目。对于因故不能按时完成的任务，要力争用最短的时间弥补，以免影响全园工作的开展。2)措施安排总务后勤部门在管理过程中，要注意根据工作的性质和特点，制定切实可行的措施，以确保工作的顺利完成。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述对一些复杂的问题，则应当积极与有关人员协商或及时向管理层汇报，以求得他们的指导和帮助。3)物资分配。物资分配是总务后勤部门日常工作中的一项重要任务，能否做到分配合理、及时到位，直接关系到幼儿园工作的正常开展。在工作中，总务后勤部门应需要什么再准备什么的现象，主动深人保教第一线了解需求信息，掌握物资需求的动态，提高工作的预见性。(3)强化队伍建设，提高工作效率建立一支高效多能的总务后勤队伍，不断提高业务能力和素质，是做好工作的根本保证。1)合理配置管理人员总务后勤管理人员的岗位设置。不仅要考虑本园的规模，还应考虑后勤工作的特殊性和必要性，做到“按需设岗”。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述一般来说，一所幼儿园要有一名总务后勤负责人，具体负责总务后勤工作然后，根据工作需要设财会、采购、财产管理、档案管理等人员2)建立健全各项制度。总务后勤人员直接与钱和物打交道，同时流动性也较强，因此幼儿园必须建立相应的经费收支和资产管理制度，并明确总务后勤工作人员的岗位责任，根据制度管理有关人员3)提高管理人员素质。不断提高各类人员的素质是幼儿园教职工队伍建设的重要目标之一，总务后勤工作也不例外。后勤工作人员在工作中要做到精益求精，并积极参与业务相关的继续教育的培训;同时，要不断学习和掌握新的专业技能，以适应工作的新要求。(4)坚持勤俭办园，力争开源节流怎样将有限的经费发挥无限的作用，是总务后勤工作的一个永恒话题。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述做好该工作的根本原则就是:必须树立勤俭办园的意识。因此，总务后勤部门应围绕保教工作的需要，抓主要工作，努力做到该花的钱一分也不能少，不该花的钱坚决不花，可花可不花的钱尽量紧缩，确保将有限的经费用在最需要的工作上。发挥物质资源的最大效益对后勤工作也是十分重要的。总务后勤部门为幼儿园购置所需物资时，应在确保安全的前提下，优先考虑质量;对幼儿园各部门配置的资源要做到有效利用，杜绝物资闲置现象发生;对幼儿园积累的园本资源实行充分共享，特别是非消耗品，努力做到物尽其用。坚持勤俭办园还表现在总务后勤部门修!日利废方面，如通过对设施设备的检修，延长使用寿命，同时充分利用废旧物品，使之发挥更大的使用价值。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述又如在制作教具方面，可以用挂历纸卷制小棒，用易拉罐制作高跷，用!日报纸制作纸球，等等。另外，幼儿园要为幼儿的自主发展提供可自由选择的、材料丰富的区域活动和角色游戏，这些互动的材料也可以通过废旧物品的再利用来实现，比如理发店里的物品和工具、小商店里的货物，等等。在坚持勤俭办园的同时，总务后勤部门还应做到开源增收。幼儿园可以利用自身的优势为社区服务，为有特殊需要的家长服务，来实现社会效益、经济效益双丰收。例如，有的幼儿园利用双休日对社区0~3岁的家庭开放，开办亲子教育俱乐部，有的幼儿园为附近学校的小学生开办小饭桌，等等。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述总务后勤工作看上去比较繁琐，但是在具体的操作过程中也有章可循，只有不断地研究总结，才能提高管理的效益。(1)深人调查，合理预算。为编制合理的预算，总务后勤部门要深人地开展调查研究和分析，一方面要对可支配资金进行估算，另一方面对全园的总需求进行概算，对各部门、各类人员的需求进行摸底、分类，并及时反馈;同时认真开展市场调查，对产品的价格、质量、性能等方面进行全方位比较，在保证质量的前提下，选择性能、价格合理的商家作为进货单位。(2)认真审查，严格购置。预算方案确定后，应由幼儿园管理层认真审查、研究，根据本园的实际进行合理取舍。幼儿园应当制定相关的规章制度，确保预算的执行。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述特别是在购置环节上制定职责要求，确保所有物资的合法性、安全性和时效性。(3)登记造册，分类发放。总务后勤部门应对所有物资进行分类造册。如按照固定资产和易耗品来分类，根据班级配置的物资来登记等。对物品的发放，要有登记制度，以避免物资分配的随意性对非易耗品，应制定中领、归还、赔偿制度。幼儿园还可以根据物资的基本流向，实行分别保管，如食品类、药品类可以由保健部门负责，教育教学类、档案信息类由分管园长指定人员负责，这样既省时又有利于日常物资的管理，比较便捷。(4)定期进行清点。总务后勤部门定期清点物资，一方面可以了解物资的消耗情况，另一方面也可以了解各部门、各类人员对物资的使用情况。上一页下一页返回知识点1幼儿园总务后勤工作概述一般来说，幼儿的生活用品如碗筷、被褥等，由保育员逐日清点;全园或班级设施由总务后勤部门每学期清点。财务账目应做到日清月结，定期将经费的使用情况实行分类汇总，及时上报上级主管部门和幼儿园主要负责人。幼儿伙食费的使用情况应每两周，至多每个月向家长公开报告一次。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作一、幼儿园的基本建设和办园条件的改善幼儿园是幼儿生活、学习和游戏的场所。幼儿年龄小，外部环境将直接影响幼儿的身心健康因此，幼儿园必须依据国家的有关法律法规，为幼儿提供健康、丰富的生活和学习环境，满足他们多方面发展的需要。幼儿园的建设，首先需要考虑的就是保证具有与保教工作相适应、符合国家安全和卫生标准的园舍及设施，并逐步改善办园条件。(1)幼儿园的选址一般来说，幼儿园应建在清洁、安全、安静、远离污染的地区，并考虑家长接送孩子的需要根据有关规定，在城市内有一定规模的居民小区内，一般都要求配套建设幼儿园，这些幼儿园基本上做到远离铁路、工厂区等污染源及噪声的干扰。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作同时，还要考虑幼儿园在小区内的位置，包括幼儿园本身所处地势等问题，以满足幼儿园用地平坦、干燥结实、易于排水的要求在广大农村地区，由于经济实力和观念上的差异，办园条件参差不齐。(2)幼儿园的建筑风格。幼儿园的房舍方向以南向或东向为宜，这样可以保证活动室有充足的阳光，还可以做到冬暖夏凉。从目前来看，农村地区的幼儿园，以平房的建筑居多，在建筑风格上与当地民居相近。城镇地区的幼儿园多采用楼房建筑。根据国家对幼儿园的消防及安全要求的规定，幼儿园的建筑最多不应超过三层在建筑风格上，城市幼儿园一般与小区整体风格相匹配。从外观来看有中式的，有西式的，还有中西合璧式的，其中不乏景观式建筑，同时还保证了新颖性、童趣性。(3)幼儿园的场地布局。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作幼儿园的场地布局要合理，生活区、办公区、学习区、活动区既要相互连接又要相对独立。幼儿园应有足够的活动场地，便于幼儿进行户外活动，充分接触新鲜空气和阳光，锻炼身体;同时运动区、器械区、种植区、饲养区等还要做到规划科学，安排适当;幼儿活动场地要保证没有危险物品，以确保幼儿在活动和游戏中的安全。幼儿园活动场地应以软场地为主。为满足幼儿发展的需要，也可以自然土质地面、人造沙质地面(或沙池)、自然草坪(开放的)、硬质地面等相结合有的幼儿园特意在场地上做出一个坡地，供幼儿登高、攀爬，又可以从坡上滑下，有的坡下还设有隧道或孔洞，幼儿可以在其中钻、爬。幼儿园户外共用活动场地或分班活动场地面积以人均3平方米为宜，空间场地面积较小的幼儿园，可以楼顶平台开设活动场地。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作这样既可以充分利用空间、阳光，还可以方便较高楼层的幼儿开展户外活动，并减少上下楼梯的次数楼梯要有扶手，平台应有护栏。(4)园内的绿化与美化。幼儿园园内环境应符合绿化、美化的要求。绿化有利于改善局部气候，减少尘埃，降低噪声;美化有利于提高幼儿园的人文环境品质，还可以为小朋友亲近自然提供条件。幼儿园可以通过栽种一些树冠较大且易成活的树木，或者一些无刺的藤类攀援植物，来扩大幼儿园的绿化面积。一般来说幼儿园的绿化用地(包括垂直绿化)面积占户外幼儿活动场地面积的50%左右。幼儿园还应通过栽种花卉来美化园内环境，既要有常年生长的木本花卉或草本花卉，也要栽种一些常见的草本花卉，保证园内四季有花。(5)房舍的安排与使用。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作有条件的幼儿园应为每班配备活动室、卧室、专用厕所和盟洗设备。活动室也可兼做卧室，使用活动式床铺，如折叠床、抽屉式床、壁式床等，这样可节省室内空间，充分利用场地。幼儿专用厕所要做到通风、清洁、明亮，蹲位的款式要适合儿童的需求。盟洗设备应使用流动水，水龙头高度要便于幼儿使用。此外，幼儿园还应单设儿童厨房、保健室、隔离室，条件好的幼儿园还应为幼儿设立音乐室、美工室、科学发现室、电脑室、图书室等。教职工用房及其他用房，如办公室、厕所、厨房、教具室、药品室、仓库等应尽量远离儿童活动场所，避免不安全因素对孩子的影响。幼儿园应专门设立安全保卫室，确保幼儿人园、离园及幼儿园自身的安全。上一页下一页返回知识点2幼儿园总务后勤行政事务管理工作(6)活动室的安排与使用。幼儿活动室的朝向以向南或向东为宜，自然采光要充分，最好双面设窗，保证室内空气的流通;还可以设气窗或安装排风扇，便于迅速通风换气，保持室内空气清新。冬季应有取暖设备，夏季要有降温设备，并注意设备的安全，做到经常检修幼儿园班级室温以保持在15℃~20℃之间为宜。活动室面积一般在60平方米左右，有条件的可增加到80平方米幼儿园要为幼儿活动室配置适宜的家具和学习用具其中，家具包括床、衣柜和卫生用具等，它们必须符合安全、卫生要求，同