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种子生产与经营专业教学资源库《种子的种类及特点》主讲：贾丽慧时间：2016.03.22目录CONTENTS一真种子类似种子的干果二三用以繁殖的营养器官植物的人工种子四真种子种子生产与经营专业教学资源库一、真种子

真种子是植物学上所指的由胚珠发育而成的，如豆类(除少数例外)、棉花、油菜及十字花科的各种蔬菜、黄麻、亚麻、蓖麻、烟草、芝麻、瓜类、茄子、番茄、辣椒、苋菜、茶、柑橘、梨、苹果、银杏以及松柏类等。类似种子的干果种子生产与经营专业教学资源库二、类似种子的干果

某些作物的干果，成熟后不开裂，可以直接用果实作为播种材料。如：禾本科作物的颖果(小麦及玉米等为典型的颖果，而水稻与皮大麦果实外部包有稃壳，在植物学上称为假果)；向日葵、荞麦、大麻、苎麻的瘦果；伞形科(如胡萝卜和芹菜)的分果；榉科(如板栗和麻栎)和藜科(如甜菜和菠菜)、廖科牧草的坚果；黄花苜蓿和鸟足豆的荚果以及蔷薇科内果皮木质化的核果等。种子生产与经营专业教学资源库二、类似种子的干果在这些干果中，以颖果和瘦果在农业生产上居多。这两类果实内部均含有1颗种子，在外形上和真种子很类似。用以繁殖的营养器官种子生产与经营专业教学资源库三、用以繁殖的营养器官

许多作物具有自然无性繁殖器官，如甘薯、大丽花和山药的块根，辣根的肉质根；马铃薯的块茎，芋和慈姑的球茎，葱、蒜、洋葱的鳞茎；甘蔗和菊花用地上茎繁殖，莲用根茎(藕)、苎麻用吸枝繁殖；石莲、橡皮树用叶片繁殖；草莓用分蘖苗繁殖或分株繁殖等。种子生产与经营专业教学资源库三、用以繁殖的营养器官这些植物能正常开花结实，但在农业生产上一般利用其营养器官繁植，更能发挥其优越性。在育种等少数情况下，才直接用种子作播种材料。植物的人工种子种子生产与经营专业教学资源库四、植物的人工种子植物的人工种子是指将植物离体培养中产生的胚状体(主要指体细胞胚)，并包含有养分和具有保护功能的物质中而形成，在适宜条件下能够发芽出苗，长成正常植株的个体。也可称为合成种子、人造种子或无性种子。种子生产与经营专业教学资源库四、植物的人工种子人工种子是现代生物工程技术的成果，如通过组织培养技术、转基因技术、原生质融合技术、克隆技术等，创造出大量新品种，使农作物种类更加丰富多样，满足人们不同的需求。种子生产与经营专业教学资源库四、植物的人工种子天然种子的繁殖和生产受到季节气候的限制，在遗传上会发生天然杂交和分离现象。人工种子的培育利用了细胞的“全能性”，细胞经过“分裂—产生愈伤组织—分化营养器官—形成植株”这一过程，根本上是细胞中的遗传物质不断复制，通过基因控制的性状表达出来，产生了品种的不同特征特性和一个完整的植株体。种子生产与经营专业教学资源库四、植物的人工种子人工种子反映了植物的微观方面，甚至在“基因－DNA（或RNA）－染色体—细胞—组织器官—植物体”的培养过程中，每个环节都可以称为种子。人工种子在本质上属

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