餐饮领导开会发言稿10篇

餐饮领导开会发言稿10篇发言稿需语言简洁明快。发言要干脆面对听众，所以，发言的语言必须要简洁明快，尽量不运用啰嗦的句子,更不要运用一些深邃的词句，下面是我为大家整理的关于餐饮领导开会发言稿，假如喜爱可以共享给身边的挚友喔！餐饮领导开会发言稿篇1敬爱的战友们：大家下午好！20—年过去了，回首—餐厅3年多以来的开展历程和风风雨雨，我们有过挫折，有过困惑，有过喜悦。今日，我想感谢和—餐厅一路走来的每一位员工，感谢你们的信任，是你们的努力和坚持，让—餐厅在宣汉餐厅业内崭露头角，取得今日这样的成果。我还记得20_年餐厅开荒的时候，有这样一位员工，当时在清扫卫生的时候不当心把手划破了，流了许多血，我看到他的时候，他正在用旧布包扎伤口，我让他先别干了，回去休息一下。他对我笑笑说：“没事，小伤口，轻伤不下火线。〃说着又挽起袖子干起活来了。说实话，当时，我真的是很心酸!很心疼!我知道在—餐厅，还有许很多多这样的员工，为了工作，主动放弃休息，加班加点，甚至通霄达旦的工作，一年365天没有几天可以合家团聚。许多时候，我们员工在实际工作中所面临的困难和艰辛程度，往被评为优秀主管，我觉得自己的肩上又增加了一份压力，因而,在今后的工作中，我要随着陈刚店长正确的指引下和陆红秀经理细心的教育下更加勤奋、更加努力，尽我所能,为—天山店奉献一份力气。也盼望各位领导和同事们接着协助我、支持我，在此我感谢大家!我认为做好一家店最重要的就是看这家店的管理层，一个优秀的店确定有一个优秀的管理层，一个优秀的管理层必定有一支优秀的团队，店长就是一家店的灵魂，经理就是身体，主管领班就是手和脚,缺一不行。大家都团结相同奔着目标一起努力，为了天山店的销售更上一层楼。新的一年到了，盼望大家能大展拳脚，把工作做得更好。因为我们天山店团队是最胜利的，也是最好的，我坚信此时此刻我们大家都奔着这样的一个目标去共同努力共同进步。天山店现取得的成果，是大家辛勤工作、努力拼搏、无私奉献的结果，功绩是属于在座的每位员工的。我坚信在天山店各位领导的正确带着下，在我们每位员工团结一心，努力奋斗下，我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。盼望我们—的每一位员工都像天空中的星斗一样相互照射、相互协助、团结一心，干好我们的工作。借用陈刚店长开会时经常说的一句话〃历史只是一种参考，并不能预见将来。〃成果只能代表过去，我要更加任重道远。接着为天山店尽一份绵力。这次能被评为优秀主管，我想这既是公司对我工作的确定，也是对今后工作做得更好的一种鼓舞。我也坚信，今后的工作必须会做得更好。过去的荣誉已成为过去，—天山店现面临的形势充溢剧烈的挑战和竞争，旁边商圈日趋成熟，竞争对手日渐增多，我们要协作好店长和店经理的工作，并不断加强个人修养，自我加强学习，努力提高工作业务水平，扬长避短，发奋工作，力求把工作做好的更好，树立良好个人形象，尽我所能为公司多增加一份力气，同事们，我们要力争成为公司的傲慢，坚信公司的将来将更加绚丽辉煌!天山店的将来由我们大家携手共同缔造。餐饮领导开会发言稿篇6敬重的各位领导、各位同仁：大家晚上好!我是餐饮部今日我感到很荣幸，代表餐饮部在此发言，同时特别感谢领导给我这次时机。刚来酒店时，我对企业式酒店的运作模式不是很了解，以致在工作中有许多不习惯，然而，领导们总能关切的指导，同事们也总是热忱的协助，一年时间下来，我已经充分了解酒店的运作模式，提升了效劳技巧和应变实力，很感谢酒店给我带来如此巨大的进步。如今,我已从效劳生做到领班，在自身取得进步的同时，我更盼望能为酒店作出自己的小小的奉献，工作中，我会努力协助新员工，让他们感受到外经人的热忱与魄力，让我们的大家庭更加暖和，为顾客供应更加完备的效劳。20_年，我们餐饮部全部成员同心协力，各楼层之间相互协作,相互协助，让每一次的婚宴、大型会议以及公司重要接待都圆满完成。餐饮部每位员工良好的效劳意识及发自内心的微笑总能让来往的顾客感到暖和，并选择再次到来，许多顾客要求为效劳员写表扬信，甚至剧烈要求赐予这些员工嘉奖，这都是餐饮部至上而下的努力而得。20—年，餐饮部全部员工将更加努力学习，加强员工培训，踊跃探讨营销策略，造就员工的促销技能，做到全员促销，踊跃收集客户信息，完善客史档案，并依据客人的建议，踊跃改良，使酒店的餐饮活动及效劳气氛符合市场要求，到达五星级标准。在这个充溢人情味的大家庭里，我会听从领导的各项支配，并努力弥补自己的缺乏，不断学习、不断改良，提升自身素养，做好本职工作。在此新春佳节之际，祝大家新年欢乐，万事如意，感谢大家！餐饮领导开会发言稿篇7大家都知道：解放思想，与时俱进，才能跟上时代开展的潮流,国家大计如此，餐饮中心的经营管理亦如此。只有打破思维的“围城〃，才能突出重围！只有勇于实践新的思路，才能卓有成效！今日我们再次回味董事长的教育，严格落实“细和扣〃的精神，每一位管理人员，每一个班组长，都要细化到自己的本职工作中，通过数据表达出来，并且自己给自己定下惩罚的看法，办公室要依据实际状况制定配套的嘉奖方法，让更多的人生活在和工作在“道德和约束〃的阳光下，而在这个过程中管理人员要先行，以身作那么，这也是培育团队执行力的关键所在。业务范畴和一线经营管理的亲密化，管理人员由粗线条的工作内容转向精细化管理，最大限度的效劳一线员工，提高管理人员对餐厅的奉献实力，刚好建立配套的鼓励体系，打造“人人都是经营的关联者，人人都是考核的受益者〃的良好气氛。库房管理由严格化和标准化，走向数字化，不要讲大话，长话,凡事都要落到数字上，因为有数字就会有核算，核算是经营管理的“血液〃。我想本钱管理工作将来应当实现5个对接：选购与厨师长的对接，厨师长与经理的对接，厨师长与库管的对接，库管与经理的的对接，会计与经理的对接，全部的对接工作都要有记录，很标准，有约束（互控）。行政的统一，沟通的统一，反应的统一，必需要通过召开管理例会来实现，只有"见面〃才能得到很好的沟通和解决。这是个多姿多彩的时代，这是属于年轻人的舞台，〃创新和挑战，勤奋和努力〃是呈现我们自信和风采的必经之路，我们必须要珍惜时机，奉献将来！餐饮领导开会发言稿篇8敬重的各位领导、同事们：今日，我很荣幸能作为餐厅代表进展发言，同时也特别感谢领导和同事们的信任，给我一个发言的时机。在过去的一年里，餐饮部在效劳区领导的带着下，制定了切合实际的管理制度并狠抓落实;同时,采纳定期与不定期相结合的方式，对餐厅员工进展培训，员工的素养得到很大的提高，业务实力得到了增加。在过去的一年里，通过效劳区领导及餐厅全体员工的努力，我们餐厅超额完成了公司下达的经营任务，得到公司及效劳区领导的相同确定。面对过去的成果，我们不能沾沾自喜，我们应以更加饱满的热忱迎接20—年的到来。现将新一年的工作打算总结如下：1、制定新的《员工守那么》，标准员工行为。2、踊跃开展员工专业技能培训，同时，定期开展周、月工作例会，提高员工的整体素养。3、加强餐具管理，做到每日盘点餐具数量，对于损坏的餐具刚好进展上报，月底进展相应的补充。确保每个细微环节无疏漏。经营方面：1、对效劳区特色菜品、酒水，进展广泛的推广，踊跃主动的向过往客人推销特色产品，增加餐厅的营业收入。2、餐厅负责人与厨师长定期进展市场调研，确保以最实惠的价格购进优质的菜品，以降低本钱，增加无形的营业收入。在新的一年里，我坚信，在效劳区领导的带着下，餐厅全体员工将会以更加饱满的热忱、踊跃地工作看法，努力完成公司下达的经营目标任务。最终，我代表餐厅全体员工，祝各位领导、同事在新的一年里身体安康、万事如意!感谢!餐饮领导开会发言稿篇9各位同事：大家好！今日这个明朗的早晨，我们餐饮部又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感谢帝京酒店给了我这样一个时机时机，让我参加我们这个大家庭，做自己想做的、事，做自己以前工作里没有做到、做好的局部。今日又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家共享。特别感谢！说到开会，许多人心里就在想：又开会了……真烦!从事酒店管理多年以来，我也和大家一样，从小兵到此时此刻，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是我们从事的行业性质确定的，“管理无大事，酒店无小事。〃随意一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火〃了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、闲聊。大的会也难开，下面坐的近的还有点谨慎、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗?还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从起先到完毕也就2小时，能在这么肃穆的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎么样，可想而知。我个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要;会议不在于是长是短，在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，完毕这个会议的时候，盼望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表达出我们饭店职业人的执行力。今日这个会就算没有白开了。目前结合市场饭店业开展的动态来看，中国的饭店业的开展趋势详细可以归纳为“十化〃。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思索出来的对将来开展趋势的预料和总结。饭店业不光须要理论，更是一个讲求管用、须要经历的行业，光凭理论是很难一步登天的。此时此刻高星级聘请大学生当员工，就是心情困难，为什么？“招的没有跑的快。〃从理论上说，高星级宾馆须要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的,光当员工确定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。更可笑的是此时此刻流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的根本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。〃任何一个人进入饭店业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的确定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆丁怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。曾经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房效劳员，她第一天上班的时候，师傅谨慎教她清扫客房卫生，最终,当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的振动。这里我们有一位经理曾经很骄傲的说：“我看了天台其他的宾馆，人家卫生还没有我们好〃。这就是比照的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面豪华的大饭店比比皆是，国际联号的不要比了（他们这些饭店抽水马桶里的水都可以喝），我们差太远，我们比拟广东地区其他好的四星、五星，我们的卫生是不是也有很大差距?比照要用好的典范，我们才能进步。不要一比拟就用小宾馆、小酒店来比，自降身价请每一个人细致看看我们自己做的工作，不要说去不去喝水之类的话，只问问自己，是不是从心里酷爱这个职业?你心里没有感觉？不过话又说回来，在过往一年当中，大局部员工对于工作还是很尽责，表现很好，我坚信这一批员工将会是酒店及餐饮业的一班领头羊。因为他们敢于向困难挑战，勇于学习。懂得如何表现自己，表达自己在这个集体里的个人价值。餐饮领导开会发言稿篇10敬重的领导、敬爱的同事们：大家好，我是参与了20—年1月人评会并通过了，很荣幸评为〃优秀主管〃，能够赐予我这份殊荣，我感到很荣幸。心中除了喜悦，更多的是感动。在此我要特殊感谢陈刚店长和陆红秀经理对我的造就和期望，还要感谢我的团队和店内各位领导对我的支持和协助,自己的付出与表现已经被得到最大的认可，我会更加努力。自进—工作至今已有10年的时间，我并没有为公司做出了不得的奉献，也没取得特殊值得炫耀的业绩，我只是在我自己的工作岗位上履行着自己的职责，尽自己最大努力做好自己的本职工作，做为店内招商部主管，我自认为我还存在许多欠缺，与公司的要求和领导的期望还有必须的差距，还有许多方面须要学习和提高。被评为优秀主管，我觉得自己的肩上又增加了一份压力，因而,在今后的工作中，我要随着陈刚店长正确的指引下和陆红秀经理细心的教育下更加勤奋、更加努力，尽我所能,为—天山店奉献一份力气。也盼望各位领导和同事们接着协助我、支持我，在此我感谢大家!我认为做好一家店最重要的就是看这家店的管理层，一个优秀的店确定有一个优秀的管理层，一个优秀的管理层必定有一支优秀的团队，店长就是一家店的灵魂，经理就是身体，主管领班就是手和脚,缺一不行。大家都团结相同奔着目标一起努力，为了天山店的销售更上一层楼。新的一年到了，盼望大家能大展拳脚，把工作做得更好。因为我们天山店团队是最胜利的，也是最好的，我坚信此时此刻我们大家都奔着这样的一个目标去共同努力共同进步。天山店现取得的成果，是大家辛勤工作、努力拼搏、无私奉献的结果，功绩是属于在座的每位员工的。我坚信在天山店各位领导的正确带着下，在我们每位员工团结一心，努力奋斗下，我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。盼望我们—的每一位员工都像天空中的星斗一样相互照射、相互协助、团结一心，干好我们的工作。借用陈刚店长开会时经常说的一句话“历史只是一种参考，并不能预见将来。〃成果只能代表过去，我要更加任重道远。接着为天山店尽一份绵力。这次能被评为优秀主管，我想这既是公司对我工作的确定，也是对今后工作做得更好的一种鼓舞。我也坚信，今后的工作必须会做得更好。过去的荣誉已成为过去，—天山店现面临的形势充溢剧烈的挑战和竞争，旁边商圈日趋成熟，竞争对手日渐增多，我们要协作好店长和店经理的工作，并不断加强个人修养，自我加强学习，努力提高工作业务水平，扬长避短，发奋工作，力求把工作做好的更好，树立良好个人形象，尽我所能为公司多增加一份力气，同事们，我们要力争成为公司的傲慢，坚信公司的将来将更加绚丽辉煌!天山店的将来由我们大家携手共同缔造。在此新年将至，我在这里这里恭祝大家新年欢乐，万事如意。感往是超出我们做领导的估计和想象的。在此，我想借这个时机，向你们说一声：“感谢你们!你们辛苦了!拥有你们，我感到特别地傲慢和骄傲!〃作为一名—人，我盼望你们每个人对工作都要有充溢激情。这种激情，首先源自你对这份工作的酷爱。我们很难想象，一个不酷爱工作的人，怎么可能主动踊跃地去工作?怎么可能把工作做得好?只有酷爱工作、对工作充溢激情的人，才会自动自发地产生出责任感，这种责任感与一些靠外在的管理措施或领导压下来产生的责任感是完全不一样的。前者是主动的，后者是被动的。举个例子：销售部收到一份客户订餐或者会议订单，把它拿到相关部们，相关部们的负责人说,这样，你让这个客户打电话给我吧!咋听起来，好象没有什么问题，挺正常。但相关部门说这个话的人，他的工作必须不是主动的。主开工作的人会说：〃好的，你把他的电话给我，我来和他联系。〃这就是主开工作和被开工作的区分。被开工作时间久了，会形成压力，这种压力简单使人的身心倦怠，对工作产生厌烦的心情。而主开工作的人会乐在其中，因为他把工作看成是一种熬炼，把工作中的困难看成是时机，是挑战。其次，我想要求我们每一个—人都要有团队合作的精神。这让我想起，我们小时候都玩过的一个运动一一接力赛。大家都知道，在接力赛中，交棒是一个至关重要的环节，它干脆关系到整个竞赛的输赢。因此，在中途交棒时，把棒递交给下一个队友的人，他必须会考虑:我要怎样把手里的接力棒递出去，可以便利地、顺当地让我的队友接谢大家。餐饮领导开会发言稿10篇到。同时，打算接棒的人也必须会主动把自己的手伸出去接棒。只有每个队员在每一次交棒中完备地合作，才有赢的可能。其实，我们每个人，每个部门，就好比是这个队伍中的一员。而我们餐厅，就好比是站在接力赛跑道上的参赛队，谁合作得好，接得稳，跑得快，谁才能拿第一!目前，我们部门间的合作与沟通是一个比拟大的问题。既然我们为了一个共同的幻想选择走到了一起。那么，我盼望，我们每个人、每个部门在合作时，都能站在一个共同的立场来思索和解决问题。假如在合作中看法不统一，发生了不开心或小摩擦;我盼望，我们都能有一颗宽容之心。此外，还有很重要的一点，就是执行力!这是目前现代企业界里一个很流行的词。那什么叫执行力呢?我认为，执行力就是把企业战略转化成行动的实力，这一点我认为中国人民解决军做得最好。执行力不是仅靠机灵就可以做到的，它必需是贯彻到点点滴滴的细微环节上，贯彻到执行的速度上。我要告知大家，餐厅行业是一个日趋成熟和标准的行业。也就是说，我们的客户越来越成熟，我们的竞争对手越来越成熟。这就意味着餐厅的利润会越来越低，我们只有不断的.开拓创新，才能在今后的剧烈市场竞争中取得更好的成果。20_年的成果已经成为历史，20_年又是充溢盼望和挑战的一年。我坚信，只要我们大家众志成城，同心同德，我们的目标必须会实现，我们的幻想总有一天也将变成现实。感谢大家!并祝大家新年开心!身体安康!家庭华蜜!万事如意!餐饮领导开会发言稿篇2敬重的领导，各位同仁：大家晚上好，今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃源店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与协助，兄弟店面的关怀与帮助，我们的员工在艰辛的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到到聘请再到营运打算，无不凝合着全部人的心血。在这里，我谨代表我们桃源店全部在职人员感谢大家，也盼望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷〃。新的一年，我们要有新的斗志。心态确定状态，脑袋确定口袋,思路确定出路，出路确定行动，行动确定财产。我们要发扬“擅长、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败〃的职业精神，接着发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏〃的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做陕西餐饮业开展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。新的一年，我们要有新举措。我们要接着拓宽经营渠道，在努力稳固传统客户的根底上，加快探究新型渠道，开展新型优质客户;我们要努力打造效劳金牌，大力实施金牌效劳，构建金牌效劳长效机制,将效劳打造成桃源餐饮的名片;同时我们要加大“人本工程〃建立，充分发挥员工的价值,挖掘员工的才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃源餐饮的开展注入源源不断的智力支持与人才保障。欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的盼望，在相总和集团领导的指导下，我必将带着我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美妙前程新篇章。最终，让我们共同祝福我们晶海集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。餐饮领导开会发言稿篇3各位同事：大家好！今日这个明朗的早晨，我们餐饮部又一次聚在一起拉拉家常，首先，特别感谢帝京酒店给了我这样一个时机时机，让我参加我们这个大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里没有做到、做好的局部。今日又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家共享。特别感谢！说到开会，许多人心里就在想：又开会了……真烦!从事酒店管理多年以来，我也和大家一样，从小兵到此时此刻，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是我们从事的行业性质确定的，“管理无大事，酒店无小事。〃随意一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火〃了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟识，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、闲聊。大的会也难开，下面坐的近的还有点谨慎、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出,似乎特殊忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教育好员工要保持会场纪律吗?还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从起先到完毕也就2小时，能在这么肃穆的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平常上班会怎么样，可想而知。我个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要;会议不在于是长是短，在于是否解决了问题;会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，完毕这个会议的时候，盼望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表达出我们饭店职业人的执行力。今日这个会就算没有白开了。目前结合市场饭店业开展的动态来看，中国的饭店业的开展趋势详细可以归纳为"十化〃。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思索出来的对将来开展趋势的预料和总结。饭店业不光须要理论，更是一个讲求管用、须要经历的行业，光凭理论是很难一步登天的。此时此刻高星级聘请大学生当员工，就是心情困难，为什么?“招的没有跑的快。〃从理论上说，高星级宾馆须要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的,光当员工确定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。更可笑的是此时此刻流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的根本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。〃任何一个人进入饭店业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的确定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆丁怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。曾经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房效劳员，她第一天上班的时候，师傅谨慎教她清扫客房卫生，最终,当着她的.面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的振动。这里我们有一位经理曾经很骄傲的说：〃我看了天台其他的宾馆，人家卫生还没有我们好〃。这就是比照的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面豪华的大饭店比比皆是，国际联号的不要