集成灶十大地区盘点

2集成灶是家电市场近年来为数不多的持续高增长品类366192136160182256124241819371622292636141462769.950.047.317.813.940.684.3156.2240.063.431.047.122.336.123.142.99.38.112.271.615.22015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年21M0121M0221M0321M0421M0521M0621M0721M0821M0921M1021M1121M1221M0121M0221M03历年中国集成灶市场全渠道零售额规模及变化（亿元）2019-2021复合增长率26.52015-2018复合增长率55.4低基数爆发式增长阶段地产后周期稳增长阶段2022Q1同比增长率19.52019Q1-2022Q1复合增长率24.52021Q1同比增长率163.3数据来源：奥维云网（AVC）全渠道推总数据32003年品类建成2005年-2011年品类逐渐技术改进，到完善2013-2018年品类心智教育阶段集成灶与传统烟灶齐头并进2018年-2021年心智趋于成熟增量市场抢占传统烟灶需求集成灶产业初具规模产品/技术完善阶段（蓝海）集成灶因为安全等问题发展艰难高速爆发阶段（红利阶段）地产平稳拉动（竣工交付上升，储蓄意愿减弱）高增长阶段（红利阶段）地产弱周期增长到平稳（红利阶段）增量到存量阶段集成灶产业逐步替代部分传统分体产品2022年-2025年心智成熟存量市场抢占传统烟灶需求品类心智趋于成熟，进入最后的红利阶段数据来源：奥维云网（AVC）研究整理TOP1——浙江地区：集成灶起源地油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口6457万（全国排第8），家庭户2501万户（全国排第7）2020年油烟机保有量：83.6台/百户（全国排第3）2020年人均消费支出：3.1万元（全国排第3）2021年新婚登记情况：26.3万对（全国排第13）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比下滑幅度大于全国2021年嵌入式整体同比下滑，而全国增长三、浙江烹饪特点料重时鲜、色彩鲜艳、品类繁多、讲究营养以爆、炒、炸、熘、烩、炖、烤、蒸、烧、煎为主数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理42021年集成灶零售量过25万台、超26亿元集成灶主要产地之一TOP2——江苏地区：人口多、临近集成灶主产地油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口8475万（全国排第4）家庭户2991万户（全国排第5）2020年油烟机保有量：72.5台/百户（全国排第5）2020年人均消费支出：2.6万元（全国排第6）2021年新婚登记情况：46.7万对（全国排第4）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比下滑幅度大于全国2021年嵌入式整体同比下滑，而全国增长三、江苏烹饪特点重视调汤、风味清鲜、浓而不腻、淡而不薄擅长炖、焖、蒸、炒等数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理52021年集成灶零售量过15万台、超15亿元人口大省、新婚登记大省TOP3——湖北地区：中部枢纽、人口多油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口5775万（全国排第10）家庭户1993万户（全国排第10）2020年油烟机保有量：60.3台/百户（全国排第13）2020年人均消费支出：1.9万元（全国排第14）2021年新婚登记情况：31.5万对（全国排第8）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比增长（20年疫情低基数）2021年嵌入式整体同比大幅增长（20年疫情低基数）三、湖北烹饪特点“无汤不成席”，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣擅长蒸、煨、炸、烧、炒等数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理62021年集成灶零售量过10万台、超10亿元人口大省、新婚登记大省TOP4——湖南地区：人口多、烟机保有量低油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口6644万（全国排第7）家庭户2288万户（全国排第8）2020年油烟机保有量：53.7台/百户（全国排第20）2020年人均消费支出：2.1万元（全国排第9）2021年新婚登记情况：30.2万对（全国排第9）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比增长，好于全国2021年嵌入式整体同比增长大于全国三、湖南烹饪特点“不放辣椒不成菜”、“好火当油盐”尤以煨、炖、蒸、煎、炒、烧、炸见长数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理72021年集成灶零售量过10万台、超10亿元人口大省、新婚登记大省、油烟机保有量较低TOP5——山东地区：人口超多、主要家电产地之一油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口10153万（全国排第2）家庭户3518万户（全国排第2）2020年油烟机保有量：71.6台/百户（全国排第6）2020年人均消费支出：2.1万元（全国排第10）2021年新婚登记情况：46.3万对（全国排第5）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比增长，远好于全国2021年嵌入式整体同比增长大于全国三、山东烹饪特点以咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味烹调技法完整，尤以爆、塌素为世人称道数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理82021年集成灶零售量过10万台、超10亿元人口超级大省、新婚登记大省TOP6——河南地区：人口超多、烟机保有量低油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口9937万（全国排第3）家庭户3178万户（全国排第3）2020年油烟机保有量：49.5台/百户（全国排第23）2020年人均消费支出：1.6万元（全国排第28）2021年新婚登记情况：59.1万对（全国排第2）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比增长，好于全国2021年嵌入式整体同比增幅大于全国三、河南烹饪特点鲜香清淡、四季分明、形色典雅、质味适中，注重实用扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理92021年集成灶零售量过10万台、超10亿元人口超级大省、新婚登记大省、油烟机保有量较低TOP7——江西地区：临近两大集成灶产业重镇油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口4519万（全国排第13）家庭户1407万户（全国排第16）2020年油烟机保有量：57.9台/百户（全国排第17）2020年人均消费支出：1.8万元（全国排第19）2021年新婚登记情况：24.4万对（全国排第14）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比下滑幅度大于全国2021年嵌入式整体同比下滑，而全国增长三、江西烹饪特点鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛擅长烧、焖、蒸、炖、炒数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理102021年集成灶零售量过10万台、超10亿元毗邻浙江、广东两大集成灶产地TOP8——福建地区：临近两大集成灶产业重镇油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口4154万（全国排第15）家庭户1434万户（全国排第14）2020年油烟机保有量：57.9台/百户（全国排第17）2020年人均消费支出：2.5万元（全国排第7）2021年新婚登记情况：18.5万对（全国排第19）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比增长，略好于全国2021年嵌入式整体同比增幅大于全国三、福建烹饪特点汤菜居多、滋味清鲜，调味奇异、甘美芳香，善用糖、味清淡不仅熘、焖、氽等独具特色，还擅长炒、蒸、煨方法数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维云网（AVC）研究整理112021年集成灶零售量过10万台、超10亿元毗邻浙江、广东两大集成灶产地，消费水平较高TOP9——四川地区：人口多、新增家庭更多油烟机（21年全国线下同比：销额-0.5，均价+9.2

）嵌入式微蒸烤（21年全国线下同比：销额+3.0，均价+1.4

）一、产业相关数据2020年人口普查数据：总人口8367万（全国排第5）家庭户3076万户（全国排第4）2020年油烟机保有量：47.7台/百户（全国排第25）2020年人均消费支出：2.0万元（全国排第13）2021年新婚登记情况：51.2万对（全国排第3）说明：均为中国内陆排名，暂不含港、澳、台二、分体厨电现状2021年油烟机同比下滑，略好于全国2021年嵌入式整体同比增幅远大于全国三、四川烹饪特点“一菜一格、百菜百味”，口味清鲜醇厚、以善用麻辣著称擅长小炒、小煎、干烧、干煸数据来源：奥维云网（AVC）线下推总数据2.0版，奥维云网（AVC）线下监测数据，奥维