最新人教版九年级化学下册课题1生活中常见的盐1优质课公开课课件

第十一单元盐、化肥义务教育教科书（RJ）九年级化学下册课题1生活中常见的盐（1）——盐的用途和性质第十一单元盐、化肥义务教育教科书（RJ）九年级化学下册课题

从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.情境引入从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”

[问题一]

生活中的盐常指的是哪种物质?

食盐(主要成分是NaCl)。

[问题二]

食盐是盐，盐就是食盐。

你认为是否正确？

食盐是盐，是正确的。盐就是食盐，这种说法是错误的。

新知探究

[问题一]

生活中的盐常指的是哪种物质?

食盐(主要你知道这些盐吗？鸡蛋壳、贝壳的主要成分是（）实验室制取氧气用到的暗紫色固体是（）泡沫灭火器里装的一种药品是（）干粉灭火器里干粉的主要成分是（）农业上配制波尔多液除了用到氢氧化钙，还需要的一种物质是（）医院用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是（）汽车安全气囊里可能装的一种物质是（）

CaCO3KMnO4Na2CO3NaHCO3CuSO4BaSO4NH4NO3你知道这些盐吗？鸡蛋壳、贝壳的主要成分是（盐的化学式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHCO3

Na2CO3

CuSO4

BaSO4

NH4NO3金属离子或铵根离子酸根离子盐的化学式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHC什么是盐？

盐:由金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。什么是盐？

盐:由金属离子（或铵根离子）和酸根离[问题三]食盐与盐是什么关系?

盐是一类物质的总称，

食盐属于这类物质中的一种具体的盐。[问题四]2012秋，哈尔滨某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后发生中毒，多人休克。警方初步判断：是食堂厨师将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？

首先亚硝酸钠（NaNO2）的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。[问题三]食盐与盐是什么关系?

盐是一类物质的总称，

食盐属一、氯化钠NaCl一、氯化钠NaClNO1:重要的调味品NO2:人体正常生理活动不可缺少的物质(氯化钠的生理作用）钠离子（Na+）对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用：氯离子（Cl_)是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。1、氯化钠的作用NO1:重要的调味品1、氯化钠的作用2.氯化钠的用途：医疗上：

农业上：

食品上：工业上：交通上：

配制生理盐水（100mL生理盐水中含有0.9g氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。用10%－16%的氯化钠溶液来选种。重要的化工原料。以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。

用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。2.氯化钠的用途：医疗上：农业上：食品上：工业上：2011年3月日本福岛核泄露之后的中国：无盐以对日本人在核辐射中等待碘盐中国人抢碘盐以等待核辐射2011年3月日本福岛核泄露之后的中国：无盐以对日本人在氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐盐哪来世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐盐哪来世界上最大的盐矿储地是柴达氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿用海水晒盐的原理：蒸发溶剂得到粗盐（能食用吗？）氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙

华表人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙

华表人民大会堂中南海酒店大厅大名称俗称(或主要成分)主要用途碳酸钙CaCO3碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠NaHCO3纯碱？苏打小苏打用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂可作补钙剂，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳，石灰石还可以用于炼铁。大理石石灰石（制作发面食品、除油污）（有胃溃疡的胃病患者能服用小苏打吗？）名称俗称主要用途碳酸钙CaCO3碳酸钠碳酸三、实验探究现象分析产生现象原因和结论

碳酸钠与盐酸的反应碳酸氢钠与盐酸的反应左边试管里白色固体溶解，放出气体。右边试管里澄清石灰水变浑浊。反应生成了CO2气体(1)[实验11-1]现象记录及分析:三、实验探究现象分析产生现象碳酸钠与盐酸的反应碳酸氢钠与盐酸（2）回忆：实验室制取二氧化碳的药品是：

；反应现象是

；化学方程式为：

。（3）试写出上述两种化学反应化学方程式：碳酸钠与盐酸：

；碳酸氢钠与盐酸：

；NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑大理石或石灰石和稀盐酸固体物质逐渐减少，并产生大量气泡（2）回忆：NaHCO3+HCl===NaCl+【3、观察实验[实验11-2]及补充实验】向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察分析现象。向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入氯化钡溶液，观察分析现象。现象化学方程式碳酸钠与澄清石灰水碳酸钠与氯化钡Na2CO3+Ca(OH)2

=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+BaCl2

=BaCO3↓+2NaCl无色溶液变得浑浊【4、同桌互助，合作完成下列内容】【3、观察实验[实验11-2]及补充实验】现象化学方程式碳酸观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么共同点？你能试着总结出什么规律？同桌间交流归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。加入酸溶液→产生气体通入石灰水→石灰水变浑浊操作步骤：取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察若石灰水变浑浊则样品含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）

。①含有CO32-或HCO3-③生成CO2②与酸反应NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑归纳观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么总结：（1）以上反应说明：盐能与_________反应，生成__________________；盐能与_________反应，生成__________________；盐能与_________反应，生成__________________；Na2CO3+2HCl===2NaCl+CaCO3+2HCl===CaCl2+NaHCO3+HCl===NaCl+Na2CO3+Ca(OH)2

=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+BaCl2

=BaCO3↓+2NaCl酸新盐和新酸碱新盐和新碱盐新盐和新盐总结：（2）以上反应的特点：两种化合物相互_________生成另外____种化合物的反应，叫做复分解反应。一般形式：化合物+化合物→_________+_________AB+CD→__________+_________交换成分两化合物化合物ADCB讨论H2O+CO2↑H2O+CO2↑H2O+CO2↑H2CO3H2CO3H2CO3总结：Na2CO3+2HCl===2NaCl+辨析：基本反应类型的比较化合反应分解反应置换反应复分解反应反应物生成物表达式两种或两种以上一种A+B→AB一种两种或两种以上AB→A+B一单质一化合物一单质一化合物A+BC→B+AC两种化合物两种化合物AB+CD→CB+AD辨析：基本反应类型的比较化合反应分解反应置换反应复分解反应反满载而归这节课你收获了什么？满这节课你收获了什么？1、碳酸钠（或盐）的化学性质2、含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法①盐+酸=新盐+新酸②盐+碱=新盐+新碱③盐+盐=新盐+新盐……取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察是否出现浑浊。3、复分解反应课堂小结1、碳酸钠①盐+酸=新盐+新酸②盐+碱=新盐+新碱③盐+盐=

1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）Ａ．氯化钠、盐Ｂ．氢氧化钠、苛性钠Ｃ．碳酸钠、纯碱Ｄ．碳酸氢钠、小苏打２、下列关于物质用途的说法中，错误的是（）Ａ．碳酸钙用作补钙剂Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点Ｃ．纯碱溶液用于除水垢Ｄ．食盐用作调味品AC巩固练习1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）AC巩3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（）。

CA、氯离子B、硫酸根离子

C、碳酸根离子D、氢氧根离子3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；（２）可用作调味剂的_____________________；（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________；（４）可用于生产玻璃的是_________________；（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_____；bcbda

4、在下列物质：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；bcbda5．制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时常有涩味。为了减轻涩味，可在食用前添加调味品。这种调味品最好是()A．酱油B．食盐C．香油D．食醋

6．做馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是()A．NaOHB.NaClC.CaOD.NaHCO37.检验碳酸盐化合物最好的试剂是()A.稀盐酸，澄清石灰水B.稀盐酸C.澄清石灰水D.稀盐酸，带火星的木条DDA5．制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食9.组成我们周围世界的物质时时刻刻都在发生着化学变化。这些变化是有规律可循的。有些化学变化可用“A+B→C+D”这样的表达式来表示。⑴在四种基本反应类型中，可用上式表示的反应是__________和__________。⑵不属于四种基本反应类型，但可用上式表示的化学方程式是_________________________（举一例即可）⑶在上式中，若A为硫酸，则B可以是____________________（填写两种不同类别的物质化学式）8.下列物质不能与盐酸反应产生二氧化碳的是()Na2CO3B.CaCO3C.NaHCO3D.NaClD置换反应复分解反应9.组成我们周围世界的物质时时刻刻都在发生着化学变化。这些变

10.①白醋②食盐③纯碱都是厨房常用的调味剂或添加剂，根据你的化学知识和生活经验，选择以上物质的序号填空：⑴人体汗液中含有的物质____________。⑵其水溶液的pH＜7的是____________。⑶________和________接触后会产生气泡。

11.某白色粉末可能是Na2CO3

、CaCO3、NaCl中的一种或几种混合而成的。某学生为验证只有NaCl，实验步骤是⑴取样品加入________，现象____________，证明不含CaCO3；⑵取样品加入____________，现象________________，证明不含Na2CO3。10.①白醋②食盐③纯碱都是厨房常用的调味剂或添加剂，根据我国的制碱工业的先驱——侯德榜：/chjh/hxjgs/hxjgs6.htm我国的制碱工业的先驱——侯德榜：http://www.nhy第十一单元盐、化肥义务教育教科书（RJ）九年级化学下册课题1生活中常见的盐（1）——盐的用途和性质第十一单元盐、化肥义务教育教科书（RJ）九年级化学下册课题

从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.情境引入从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”

[问题一]

生活中的盐常指的是哪种物质?

食盐(主要成分是NaCl)。

[问题二]

食盐是盐，盐就是食盐。

你认为是否正确？

食盐是盐，是正确的。盐就是食盐，这种说法是错误的。

新知探究

[问题一]

生活中的盐常指的是哪种物质?

食盐(主要你知道这些盐吗？鸡蛋壳、贝壳的主要成分是（）实验室制取氧气用到的暗紫色固体是（）泡沫灭火器里装的一种药品是（）干粉灭火器里干粉的主要成分是（）农业上配制波尔多液除了用到氢氧化钙，还需要的一种物质是（）医院用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是（）汽车安全气囊里可能装的一种物质是（）

CaCO3KMnO4Na2CO3NaHCO3CuSO4BaSO4NH4NO3你知道这些盐吗？鸡蛋壳、贝壳的主要成分是（盐的化学式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHCO3

Na2CO3

CuSO4

BaSO4

NH4NO3金属离子或铵根离子酸根离子盐的化学式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHC什么是盐？

盐:由金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。什么是盐？

盐:由金属离子（或铵根离子）和酸根离[问题三]食盐与盐是什么关系?

盐是一类物质的总称，

食盐属于这类物质中的一种具体的盐。[问题四]2012秋，哈尔滨某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后发生中毒，多人休克。警方初步判断：是食堂厨师将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？

首先亚硝酸钠（NaNO2）的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。[问题三]食盐与盐是什么关系?

盐是一类物质的总称，

食盐属一、氯化钠NaCl一、氯化钠NaClNO1:重要的调味品NO2:人体正常生理活动不可缺少的物质(氯化钠的生理作用）钠离子（Na+）对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用：氯离子（Cl_)是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。1、氯化钠的作用NO1:重要的调味品1、氯化钠的作用2.氯化钠的用途：医疗上：

农业上：

食品上：工业上：交通上：

配制生理盐水（100mL生理盐水中含有0.9g氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。用10%－16%的氯化钠溶液来选种。重要的化工原料。以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。

用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。2.氯化钠的用途：医疗上：农业上：食品上：工业上：2011年3月日本福岛核泄露之后的中国：无盐以对日本人在核辐射中等待碘盐中国人抢碘盐以等待核辐射2011年3月日本福岛核泄露之后的中国：无盐以对日本人在氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐盐哪来世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐盐哪来世界上最大的盐矿储地是柴达氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿用海水晒盐的原理：蒸发溶剂得到粗盐（能食用吗？）氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙

华表人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙

华表人民大会堂中南海酒店大厅大名称俗称(或主要成分)主要用途碳酸钙CaCO3碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠NaHCO3纯碱？苏打小苏打用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂可作补钙剂，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳，石灰石还可以用于炼铁。大理石石灰石（制作发面食品、除油污）（有胃溃疡的胃病患者能服用小苏打吗？）名称俗称主要用途碳酸钙CaCO3碳酸钠碳酸三、实验探究现象分析产生现象原因和结论

碳酸钠与盐酸的反应碳酸氢钠与盐酸的反应左边试管里白色固体溶解，放出气体。右边试管里澄清石灰水变浑浊。反应生成了CO2气体(1)[实验11-1]现象记录及分析:三、实验探究现象分析产生现象碳酸钠与盐酸的反应碳酸氢钠与盐酸（2）回忆：实验室制取二氧化碳的药品是：

；反应现象是

；化学方程式为：

。（3）试写出上述两种化学反应化学方程式：碳酸钠与盐酸：

；碳酸氢钠与盐酸：

；NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑大理石或石灰石和稀盐酸固体物质逐渐减少，并产生大量气泡（2）回忆：NaHCO3+HCl===NaCl+【3、观察实验[实验11-2]及补充实验】向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察分析现象。向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入氯化钡溶液，观察分析现象。现象化学方程式碳酸钠与澄清石灰水碳酸钠与氯化钡Na2CO3+Ca(OH)2

=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+BaCl2

=BaCO3↓+2NaCl无色溶液变得浑浊【4、同桌互助，合作完成下列内容】【3、观察实验[实验11-2]及补充实验】现象化学方程式碳酸观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么共同点？你能试着总结出什么规律？同桌间交流归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。加入酸溶液→产生气体通入石灰水→石灰水变浑浊操作步骤：取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察若石灰水变浑浊则样品含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）

。①含有CO32-或HCO3-③生成CO2②与酸反应NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑归纳观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么总结：（1）以上反应说明：盐能与_________反应，生成__________________；盐能与_________反应，生成__________________；盐能与_________反应，生成__________________；Na2CO3+2HCl===2NaCl+CaCO3+2HCl===CaCl2+NaHCO3+HCl===NaCl+Na2CO3+Ca(OH)2

=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+BaCl2

=BaCO3↓+2NaCl酸新盐和新酸碱新盐和新碱盐新盐和新盐总结：（2）以上反应的特点：两种化合物相互_________生成另外____种化合物的反应，叫做复分解反应。一般形式：化合物+化合物→_________+_________AB+CD→__________+_________交换成分两化合物化合物ADCB讨论H2O+CO2↑H2O+CO2↑H2O+CO2↑H2CO3H2CO3H2CO3总结：Na2CO3+2HCl===2NaCl+辨析：基本反应类型的比较化合反应分解反应置换反应复分解反应反应物生成物表达式两种或两种以上一种A+B→AB一种两种或两种以上AB→A+B一单质一化合物一单质一化合物A+BC→B+AC两种化合物两种化合物AB+CD→CB+AD辨析：基本反应类型的比较化合反应分解反应置换反应复分解反应反满载而归这节课你收获了什么？满这节课你收获了什么？1、碳酸钠（或盐）的化学性质2、含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法①盐+酸=新盐+新酸②盐+碱=新盐+新碱③盐+盐=新盐+新盐……取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察是否出现浑浊。3、复分解反应课堂小结1、碳酸钠①盐+酸=新盐+新酸②盐+碱=新盐+新碱③盐+盐=

1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）Ａ．氯化钠、盐Ｂ．氢氧化钠、苛性钠Ｃ．碳酸钠、纯碱Ｄ．碳酸氢钠、小苏打２、下列关于物质用途的说法中，错误的是（）Ａ．碳酸钙用作补钙剂Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点Ｃ．纯碱溶液用于除水垢Ｄ．食盐用作调味品AC巩固练习1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）AC巩3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（）。

CA、氯离子B、硫酸根离子

C、碳酸根离子D、氢氧根离子3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；（２）可用作调味剂的_____________________；（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________；（４）可用于生产玻璃的是____________