《生物化学》绪论-课件

第一章绪论第一章绪论1

生物化学研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中的化学变化规律的一门学科。研究生命活动化学本质的学科。生物化学研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中的化学变化2《生物化学》绪论--课件3《生物化学》绪论--课件4不管是低等生物，还是复杂的高等动植物都具有许多完全相同或类同的生物分子，并经历着一系列共同的生命过程。生命体的有机部分基本上是由三大类大分子—蛋白质、糖类、核酸及脂类、维生素、激素等少量小分子组成生物化学就是研究这些化学分子（主要是生物大分子）的结构、性质、生物功能及在细胞内转化规律的科学不管是低等生物，还是复杂的高等动植物都具有许多完全相同或类同5著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯伯格（ArthurKornberg）在哈佛大学医学院建校100周年时说：“所有的有生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学。”著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯伯格（ArthurKornbe6生物化学就是生命的化学。任务：是以生物体为研究对象，利用物理的、化学的或生物学的原理和方法了解生物体的物质组成、结构以及物质和能量在体内的化学变化；同时研究这些化学变化与生物的生理机能和外界环境的关系，从而从分子水平探讨和揭示生命的奥秘。生物化学就是生命的化学。7生物化学发展简史生物化学研究主要内容生物化学的应用生物化学与其他学科的关系生物化学发展简史生物化学研究主要内容生物化学的应用生物化学与8一、生物化学的发展史一、生物化学的发展史9詹姆斯·沃森（JamesD.Watson）1953年Watson（美25）与Crick（英37）提出DNA分子的双螺旋结构模型，1962年共获诺贝尔奖。弗朗西斯·克里克（FrancisH.Crick）詹姆斯·沃森（JamesD.Watson）1953年W101969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)发现核酸限制性内切酶的,1978年共获诺贝尔奖。

开辟基因工程新纪元HamiltonO.SmithDanielNathansWernerArber1966年，Nirenberg破译了遗传密码，也因此获得诺贝尔奖。1969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)与111985年5月，美国加州大学校长提出人类基因组研究计划，2001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。1985年，Saiki等发明了聚合酶链式反应（PCR）；1985年，Saiki等发明了聚合酶链式反应（PCR）；122001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。2001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。13《生物化学》绪论--课件1450年代的双螺旋结构；60年代的操纵子学说；70年代的DNA重组；80年代的PCR技术；90年代的DNA测序，都具有里程碑的意义。将生命科学带向一个由宏观到微观再到宏观，由分析合的时代；现代生物化学正在进一步发展，其基本理论和实验方法均已渗透到科学各个领域，无论在哪个方面都在不断取得重大进展。《生物化学》绪论--课件1520世纪Nobel生理学、化学奖中半数以上在生物化学领域取得重大突破20世纪Nobel生理学、化学奖中半数以上在生物化学领域取得16二、研究内容1．生物体的物质组成、结构、性质和功能。----静态生物化学

（即由哪些物质组成的？它们的结构、性质如何？在生物体内起何作用？）二、研究内容1．生物体的物质组成、结构、172．生物体内各种物质的化学变化及与外界进行物质和能量交换的规律。---动态生物化学（即这些物质在体内发生什么变化？其变化过程如何？变化过程中能量是怎样转变的？）2．生物体内各种物质的化学变化及与外界进行物质和能量交换的规183．重要生命物质的结构与功能的关系，以及环境对机体代谢的影响，从分子水平来阐明生命现象的机制和规律。---功能生物化学（即这些物质的结构，代谢和生物功能与复杂的生命现象如生长、生殖、遗传、运动等之间有什么关系？遗传信息传递的基因表达规律及调控）3．重要生命物质的结构与功能的关系，以及环境对机体代谢的影响19生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。生物分子的主要类型包括：多糖、聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子。维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。七大营养要素：水、无机盐、糖、脂、蛋白质、维生素、氧。、生物体的物质组成生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研20合成代谢：氨基酸、葡萄糖、水等为原料合成蛋白质、核酸等生物分子。分解代谢：体内固有成分分解呈小分子代谢废物CO2、水、尿素等排出体外，释放自由能2、物质代谢合成代谢：氨基酸、葡萄糖、水等为原料合成蛋白质、核酸等生物分213、生物分子的结构与功能构成细胞的分子3、生物分子的结构与功能221．工业上：如食品工业（调味品的生产）、医药工业2．农业上：控制植物发育以及植物新品种的培育等3．医学上：临床诊断,治疗4．生命奥秘的研究及生命现象的探索：从分子水平解析生命体中各种奇妙的现象，如人类基因组计划，克隆等。生物化学的应用1．工业上：如食品工业（调味品的生产）、医药工业2．农业上：23基因重组用于转基因动物中，在脏器移植中应用基因重组用于转基因动物中，在脏器移植中应用241997年，Wilmut等首次不经过受精，用成年母羊体细胞的遗传物质，成功地获得克隆羊——多莉（Dolly）克隆1997年，Wilmut等首次不经过受精，用成年母羊体细胞的25Clone—克隆，人工操作的细胞无性繁殖过程白面绵羊体细胞核黑面绵羊去核卵细胞山羊子宫植入Clone—克隆，人工操作的细胞无性繁殖过程白面绵羊体细胞核261990年基因治疗应用于临床实践先天性获得免疫缺陷综合征1990年基因治疗应用于临床实践27生物化学与其他学科的关系介乎生物学与化学的边缘学科

生物化学的理论与技术已渗透到医学科学的各个领域生理学、遗传学、微生物学、分类学生物化学与其他学科的关系介乎生物学与化学的边缘学科28《生物化学》绪论--课件29《生物化学》绪论--课件30生物化学的学习方法•积极培养学习的兴趣；•记忆与理解相互促进；•注重阅读和练习；•注重与化学知识的联系；•注重与生物学功能的联系。生物化学的学习方法•积极培养学习的兴趣；31思考题：1、生物化学的定义、任务、研究内容2、生物化学的发展经历了哪几个阶段？思考题：32

第一章绪论第一章绪论33

生物化学研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中的化学变化规律的一门学科。研究生命活动化学本质的学科。生物化学研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中的化学变化34《生物化学》绪论--课件35《生物化学》绪论--课件36不管是低等生物，还是复杂的高等动植物都具有许多完全相同或类同的生物分子，并经历着一系列共同的生命过程。生命体的有机部分基本上是由三大类大分子—蛋白质、糖类、核酸及脂类、维生素、激素等少量小分子组成生物化学就是研究这些化学分子（主要是生物大分子）的结构、性质、生物功能及在细胞内转化规律的科学不管是低等生物，还是复杂的高等动植物都具有许多完全相同或类同37著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯伯格（ArthurKornberg）在哈佛大学医学院建校100周年时说：“所有的有生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学。”著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯伯格（ArthurKornbe38生物化学就是生命的化学。任务：是以生物体为研究对象，利用物理的、化学的或生物学的原理和方法了解生物体的物质组成、结构以及物质和能量在体内的化学变化；同时研究这些化学变化与生物的生理机能和外界环境的关系，从而从分子水平探讨和揭示生命的奥秘。生物化学就是生命的化学。39生物化学发展简史生物化学研究主要内容生物化学的应用生物化学与其他学科的关系生物化学发展简史生物化学研究主要内容生物化学的应用生物化学与40一、生物化学的发展史一、生物化学的发展史41詹姆斯·沃森（JamesD.Watson）1953年Watson（美25）与Crick（英37）提出DNA分子的双螺旋结构模型，1962年共获诺贝尔奖。弗朗西斯·克里克（FrancisH.Crick）詹姆斯·沃森（JamesD.Watson）1953年W421969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)发现核酸限制性内切酶的,1978年共获诺贝尔奖。

开辟基因工程新纪元HamiltonO.SmithDanielNathansWernerArber1966年，Nirenberg破译了遗传密码，也因此获得诺贝尔奖。1969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)与431985年5月，美国加州大学校长提出人类基因组研究计划，2001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。1985年，Saiki等发明了聚合酶链式反应（PCR）；1985年，Saiki等发明了聚合酶链式反应（PCR）；442001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。2001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。45《生物化学》绪论--课件4650年代的双螺旋结构；60年代的操纵子学说；70年代的DNA重组；80年代的PCR技术；90年代的DNA测序，都具有里程碑的意义。将生命科学带向一个由宏观到微观再到宏观，由分析合的时代；现代生物化学正在进一步发展，其基本理论和实验方法均已渗透到科学各个领域，无论在哪个方面都在不断取得重大进展。《生物化学》绪论--课件4720世纪Nobel生理学、化学奖中半数以上在生物化学领域取得重大突破20世纪Nobel生理学、化学奖中半数以上在生物化学领域取得48二、研究内容1．生物体的物质组成、结构、性质和功能。----静态生物化学

（即由哪些物质组成的？它们的结构、性质如何？在生物体内起何作用？）二、研究内容1．生物体的物质组成、结构、492．生物体内各种物质的化学变化及与外界进行物质和能量交换的规律。---动态生物化学（即这些物质在体内发生什么变化？其变化过程如何？变化过程中能量是怎样转变的？）2．生物体内各种物质的化学变化及与外界进行物质和能量交换的规503．重要生命物质的结构与功能的关系，以及环境对机体代谢的影响，从分子水平来阐明生命现象的机制和规律。---功能生物化学（即这些物质的结构，代谢和生物功能与复杂的生命现象如生长、生殖、遗传、运动等之间有什么关系？遗传信息传递的基因表达规律及调控）3．重要生命物质的结构与功能的关系，以及环境对机体代谢的影响51生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。生物分子的主要类型包括：多糖、聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子。维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。七大营养要素：水、无机盐、糖、脂、蛋白质、维生素、氧。、生物体的物质组成生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研52合成代谢：氨基酸、葡萄糖、水等为原料合成蛋白质、核酸等生物分子。分解代谢：体内固有成分分解呈小分子代谢废物CO2、水、尿素等排出体外，释放自由能2、物质代谢合成代谢：氨基酸、葡萄糖、水等为原料合成蛋白质、核酸等生物分533、生物分子的结构与功能构成细胞的分子3、生物分子的结构与功能541．工业上：如食品工业（调味品的生产）、医药工业2．农业上：控制植物发育以及植物新品种的培育等3．医学上：临床诊断,治疗4．生命奥秘的研究及生命现象的探索：从分子水平解析生命体中各种奇妙的现象，如人类基因组计划，克隆等。