《羊乳百科》知识试卷1

no《羊乳百科》知识试卷SHEHTANGDAIRY姓名DDDDD性别DDDDD年龄DDDDD地址DDDDDDDDDDDDDDD电话DDDDD选择题（100分请将您选择后的数字编号填在括号内）1、欧美国家和中国的羊奶使用比（）⑴口欧美羊奶4.7牛奶7%75.2中国3羊奶%27.牛5奶%72.5⑵口欧美羊奶5.2牛奶3%24.7中国7羊奶%72.牛5奶%27.5⑶口欧美羊奶5.2牛奶3%24.7中国7羊奶%27.牛5奶%72.5⑷口欧美羊奶2.牛5奶%27.中5国羊%奶24.7牛奶7%75.22、哪个国家提出“一杯奶强壮一个名族”的口号（P6）⑴口日本⑵.韩国⑶口美国⑷.中国3、我国人均乳品消费量不大，仅占世界（P8）⑴．1/2⑵.1/3⑶.1/4⑷.1/54、羊奶中含有乳酸64种，被称为（P11)⑴．“奶中之王”⑵.“有机之王”⑶.“绿色之王”5羊奶是最接近什么的奶品（P13)⑴、牛乳⑵、母乳⑶、豆浆⑷、口饮料口正常人口应在少（P14)⑴6.7-6.⑵86.9-7⑶7..457、下面哪一句话是的（P14)

⑴、牛奶的值为，呈弱酸性，羊奶的值为，口弱碱性。⑵、牛奶的值为，呈弱碱性，羊奶的值为，呈弱酸性。8、羊奶中的卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长养护、提高自身抵抗力、调节免疫功能P15⑴、有点作用⑵、毫无生理功能⑶、有重要作用（（P15）9、羊奶不含过敏源，每个人都能喝对不对？⑴、对⑵、不对10、羊奶是否可以空腹用(P16)⑴、是⑵、否11、下列不属于老人必须喝羊奶的原是P18⑴、老人吸收能力差⑵、蠕动功能下降防便秘⑶、不易上火⑷、更易补钙⑸、综合调养身体⑹、羊奶比牛奶便宜⑺、中老年人大多是酸性体质（P20）（P20）⑴、92%⑵、93%⑶、49%⑷、94%12、给宝宝喝羊奶是因为宝宝消化率可达：（（P21）13、每100毫升羊奶的含钙量是多少克⑴、140-250毫克⑵、125-140毫克⑶、100-125毫克14、什么因子在人乳及羊乳中含有，孕早期患流感等呼吸道感染疾病，⑴、上皮细胞生长因子可有效修复呼吸道黏膜，抵御怀保障胎儿正常育；(P21)⑵、细胞活力激活因子⑶、修复因子逵书破互卷___下笔力逵书破互卷___下笔力0有注电常饮羊奶，色如处子。⑵、《食疗本草》常饮羊奶，色如处子。⑵、《食疗本草》⑷、《食医心鉴》（P2115、我国哪部古典中记载：⑴、《本草纲目》⑶、《魏书——王琚传》16、羊乳中哪两种元素可以缓解力⑴、VA、镁⑵、VC、镁（P22）⑶、VD、镁⑷、VC、铬17、羊奶的脱膻味技术带来新曙光，⑴、在羊奶中添加香精盖掉膻味。⑵、在配方时多放些无膻味的豆奶等奶制品。⑶、使用隔离、净料、净水、配种、卫生消毒、过滤冷藏、真空脱膻等方法是由于什么原因（P23）18、加强AD钙羊奶是目前最适合中老年的羊乳，中除了添加免疫球蛋白、AD钙之外还有么⑴、维生素C⑵、维生素E⑶、卵磷脂⑷、硒（P24）19、下面表述对的是哪个⑴、一斤羊奶出八斤奶粉⑵、四斤羊奶出一斤奶粉⑶、八斤羊奶出一斤奶粉⑷、八斤羊奶出二斤奶粉（P26）(P27)⑴、480—720毫升60—90克2—3袋⑵、240—720毫升30—90克1—2袋⑶、200—600毫升25—75克1—3袋20、中国营养学会推荐，老年期应该每天喝多少羊奶？二、附加题（20分）一：为什么要常喝羊奶？P25二：羊奶对