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中国荞麦种植行业发展现状分析一、概述荞麦，又名乌麦，三角麦，蓼科荞麦属，一年生或多年生的双子叶草本植物，在饲用和食药等方面具有很高的开发和利用价值。荞麦起源于中国。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。荞麦在中国分布广泛，种类繁多。其中野生种类有25个，培育种类有两个，分别为甜荞和苦荞。荞麦培育种的相关介绍二、产业链荞麦行业产业链上游为荞麦种子、化肥、农药等行业；中游为荞麦种植；下游应用领域有食品、保健品、茶饮、饲料等行业。荞麦行业产业链示意图三、行业现状1、播种面积荞麦的适应性相对较强，对土壤的要求并不高，这也为中国荞麦种植面积的增长提供良好条件。随着中国荞麦需求量的不断增长，中国荞麦播种面积也随之不断增加。据资料显示，2020年中国荞麦播种面积为369。6千公顷，同比下降4。8%。2016-2020年中国荞麦播种面积及增速情况国家统计局，从播种面积省份分布情况来看，2020年中国荞麦播种面积前三的省份为陕西、内蒙古和宁夏，播种面积分别为84。7千公顷、69。4千公顷和59。6千公顷。2020年中国荞麦播种面积TOP10省份情况国家统计局，2、产量从产量情况来看，由于播种面积上涨的原因，2016-2020年期间，中国荞麦产量整体处于一个波动上涨的趋势。据资料显示，2020年中国荞麦产量为53。3万吨，同比2016-2020年中国荞麦产量及增速情况国家统计局，从产量省份分布情况来看，2020年中国荞麦产量前三的省份为内蒙古、陕西和甘肃，产量封分别为11。3万吨、8。5万吨和7。1万吨。2020年中国荞麦产量TOP10省份情况3、单产情况中国荞麦单产量较为稳定，2016-2020期间整体维持在1300-1500公斤/公顷之间。2020年单位面积产量为1442。1公斤/公顷，较2019年增加了43公斤/公顷，其中安徽、江西、江苏、湖南、辽宁等十四个省市单位面积产量超全国值，安徽以5000公斤/公顷居全国首位。2016-2020年中国荞麦单位面积产量及增速情况国家统计局，四、进出口情况1、进口情况从进口方面来看，2016-2017年中国荞麦进口量基本保持稳定，2018年由于中国荞麦需求量飞速增长，国内产量不能满足市场需求，使得中国荞麦进口量激增，2020年受疫情影响进口量大幅下降，随着疫情被控制，进口量开始恢复。据资料显示，2020年中国荞麦进口量为27528。8吨，同比增长712。4%；进口金额为1545。9万美元，同比增长1217。9%。2016-2021年中国荞麦进口量及进口金额情况总署，2、出口情况从出口情况来看，由于国内荞麦需求量不断增加，中国荞麦出口量逐渐减少，2020年受疫情影响出口量大幅下降，随着疫情被控制，出口量开始恢复。据资料显示，2021年中国荞麦出口量为7976。7吨，同比增长482。5%；出口金额为751。2万美元，同比下降17。5%。2016-2021年中国荞麦出口量及出口金额情况总署，从出口额地区分布情况来看，2021年中国荞麦出口金额占

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