美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件

老外看发廊外卖技巧黄云涛编老外看发廊外卖技巧1

但凡是服务性行业,一定信奉”顾客是上帝”!而我们经营发廊的朋友,一定不会不在乎客户对自己发廊的评价.也许很多朋友已经听了太多的评论发廊好坏的东东,并且”有则改之,无则加勉”了.但是,是否想听听这些高鼻子,蓝眼睛的老外朋友在中国发廊的经历,看看他们眼中的中国发廊是个什么样子的呢?但凡是服务性行业,一定信奉”顾客是上帝”!而2Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:有五年了;从事市场调研工作.美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件3Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.A:我认为上海发廊的发展机会很多,在价格和服务方面都很有竞争优势……我感觉我所去过的发廊里的服务人员都很专业,细致和友好.我也有头发造型做的不太满意的几次经历,但可能是我没有能够用中文解释清楚.上海发型师的水平真的进步很快!Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一4Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.A:发廊应该非常干净,非常卫生.(这很重要!)Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:我喜欢光顾在浦东时代广场的香格里拉沙龙.美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件5Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?A:在中国和我自己的国家,我都是平均三个月去一次发廊.Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品?你能否在中国买到它们呢?A:我喜欢黑人头的产品.在这里可以买的到!Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?6Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:在这里,我每次约花费180元人民币来打理头发.这个价格很不错!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我还没有在发廊里染发的经历.也许不久我会尝试一下!美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件7Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:我感觉这里的人们非常友好----他们很真诚的和你交谈,时常微笑;聊聊你的国家…...我暂时没有什么有趣的故事和大家分享;但是我们很多人都认为这里的按摩是个很不错的服务!在欧洲和北美就几乎没有发廊提供这样的服务.Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小8Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:快进来吧!不尝试怎么会知道?!Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?9Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:我还没有这样的打算.也许在我接受了一些专用的培训之后……先在我宝宝的头发上练练!Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:我到上海已经十个月了.从事语言交流工作.Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样10Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.A:我经常在这里的发廊打理头发;他们的服务非常好!因为我不会说中文,所以不能告诉我的发型师我的想法,但是他们大多都完成的很好!但有时我也会停止剪发,因为我发现他在打薄我的头发;而我在新西兰的发型师告诉过我这样不好.我现在在找一家新的发廊来修剪我的头发(你能推荐我一家吗?)但仍去这家店洗发,做头皮按摩和头发造型.他们做的我很满意!Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一11Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.A:我曾在国内挑染过我的头发,但是我不是太放心在这里做染发.我想主要是语言上的障碍,我不能准确的告诉他们我喜欢什么样的染发效果.Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:对不起.我不确切地记得这家发廊的名字.现在我正在找新的发廊来剪发!Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.12Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?A:在新西兰,我一般六个星期去一次发廊;在这里,大约是两个半月去一次.可能是没有找到最合适是吧.如果找到了,我一定会经常去的!Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品?你能否在中国买到它们呢?A:我喜欢TRESEMME的洗发水和护发素但在这里买不到.我造型产品用的不多;我常用的牌子这里也没有看到.都是回家买好带过来.Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?13Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:这取决与你去什么样的发廊.但我认为这里的剪发比在国外便宜的很多.在上海,你付50元,他们可以剪的不错!而同样,在新西兰至少要250元.做染发,我觉得价格差不多.我的朋友在这里剪发加染发花了大约900元.我想这不便宜了!Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费14Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我以前染过草莓色,但是这几年我的头发色泽变暗了;我想做个金黄色的挑染回更好一些!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否15Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:因为不会说中文,我想大部分外国人在走进中国发廊时会感觉有点紧张.只要你在别人为你剪发时多注意些,发觉有何不妥时及时阻止,应该就可以了(我是这么做的).我倒没有经历过什么有趣的事.我的一个朋友在做挑染时,最后发现头发被染花了!实在不大好看!Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小16Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:应该来这里的发廊去感受一下!大多数发廊都提供专业的剪发,头发按摩和头发造型.而且,价格非常合理哦!Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:现在我还没有这方面的设想.其实,我想我会是一位很糟糕的发型师.Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?17Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:我到上海已经呆了二年.刚来的第一年我在学校里教英文;现在为一本杂志做翻译工作.Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?18Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一19A:我经常去这里的一些小发廊.当我刚来中国时,我的英国和美国同事就向我介绍说中国的发廊是多么不同!我认为这里发廊提供的服务比在国外的要全面很多,但有时会令我觉得有些惊奇!比如轻敲你的额头,拉你的耳朵,还用棉签帮你清洁耳朵!当我听说这些事的时候,觉的很不可思仪;但是A:我经常去这里的一些小发廊.当我刚来中国时,我的英国和美国20亲身经历过几次后,感觉非常舒服!我在这里所遇到的员工都很友好,专业.而我在英国时,有时感觉那里的发廊员工不喜欢客户,或是因为生意繁忙而对客户接待比较冷淡,甚至感觉有点紧张去发廊1在中国的发廊,你会感觉很放松,尤其是店内员工比较专业时,你会更放心!Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.我认为如果店里能为外国人提供一些英文信息回很有帮助!但我理解一些小店平时很少有老外光顾,比较难以花时间和精力去提供这种服务.亲身经历过几次后,感觉非常舒服!我在这里所遇到的员工都很友好21Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:恐怕不行.因为我的头发很短,经常去一些小店打理,而它们又没有英文名字!Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?A:在英国,我大约四到五个星期去一次发廊;而在这里,我一般3个星期去一次.在上海的发廊收费更合理一些.字英国,我简单剪发要付100元人民币,在这只要15-20元.Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?22Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:正如我前面说到的,我认为中国发廊的收费是比较合理的.不仅费用较底,而且服务更好!当然,可能我仅仅是简单的剪发(所以费用不多);我知道有一向女孩在头发上要花去很多钱!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我想在我这个年龄的男人不大会对这类事感兴趣的.Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费23Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:当我第一次进中国的发廊事,一位助理帮我洗头.天气很热,她问我是否愿意洗一下脸,我心想她大概是要用冷水帮我洗脸让我感觉更凉快,于是说OK.但是她没有给我冷水洗脸,而是在我剪完发后,拿来一个蒸汽机为我做了45分钟的脸部按摩!因为那时我一句中文都不会说,所以没法解释.最终.在过了二倍我计划的时间后,我多付了70元结束了这次”剪发”!Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小24Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:我认为你是一位对自己发型很挑剔的人,那最好让一位中国朋友陪你一起去发廊.也许你的中文很不错,但是不包括发廊里的专用词汇吧,如果你不是很在意发型,那自己去也也无妨.如果你想练习中文,发廊可是一个好地方!Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:我想这里已经有太多的发廊了!Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?25发廊经营tips

问答篇发廊经营tips

26Q:活动过后的第一个月,业绩明显下滑正常的吗?Q:活动过后的第一个月,业绩明显下滑正常的吗?27一般而言,在活动结束的第一个月,业绩下滑是正常的现象,主要是因为促销活动的诱因,让原本要在活动前后消费的顾客,全部集中在活动期,造成消费集中的现象.所以,活动过后,业绩下降是可以理解的.但是,若下降的幅度过于明显,几乎回到原来的业绩水平,甚至更底,那就是不正常的现象了.一般而言,在活动结束的第一个月,业绩下滑是正常的现象,主要是28换句话说,活动期结束后的业绩,下降的幅度如未超出活动之前的业绩,可说是正常而可接受的,原因就是前面所提到的周期集中的关系.但是,低于活动之前业绩,就表示,活动不仅没有帮助到现场,更表示活动彻底失败.原因有:在活动期,疏忽顾客,得罪顾客,顾客因此不愿意再次上门;或是员工在活动结束后,大放活动假,全数松懈下来,让顾客感受到活动前后的落差.换句话说,活动期结束后的业绩,下降的幅度如未超出活动之前的业29所以,最好的方式,就是在活动期间,做好顾客的售后服务,提高顾客的满意度,如此,活动才能真正帮助到现场.所以,最好的方式,就是在活动期间,做好顾客的售后服务,提高顾30Q:促销活动的内容应该如何设计才会成功?Q:促销活动的内容应该如何设计才会成功?31首先要言明,促销活动成功与否,重点并不在于活动内容,而是在于店内共识是否凝聚,员工士气是否旺盛!一旦店内气氛和谐,即使只是简单而四处可见的打折促销活动,都能获得非常好的成绩.所以,有许多美容院的主管在促销活动时,过分在意活动内容而忽略整体共识,活动是做了.结果却衍生更多的问题,业绩非但无法稳定发展,反而节节滑落.首先要言明,促销活动成功与否,重点并不在于活动内容,而是在于32不过,在活动的设计上还是有一些技巧的.首先,先从业绩分析表中,看哪一个消费项目,是目前最需要加强的,就可以找到活动主攻项目.在接下来,就看如何设计活动的内容了.活动的内容除了需对顾客要有足够的诱惑力,还必须注意员工的接受度.在以上的因素都考虑之后,就可用”是否回项目生项目?””是否会产生附加价值?”等等,来检视活动的设计是否够周全及延续性.不过,在活动的设计上还是有一些技巧的.33Q:消费市场不景气,客数一直下滑,到处都在做活动,难道一定要做活动才能稳住业绩吗?Q:消费市场不景气,客数一直下滑,到处都在做活动,难道一定要34错!要稳住业绩,不一定要做促销活动,尤其是做的不好时,对现场的杀伤里非常大的.因此,是否要做活动,应该看现场的需要,而非有”看别人都做,我也要做”的心态.而且,要现场业绩成长,做促销活动也不是唯一的途径.其实,要让现场业绩成长的方式很多,像是可以从顾客资料整理着手,做做店内员工的激励,或是将每一个设计师都培养为有创意似的设计师,甚至是增加设计师技术,人际交往的能力等等,都是促使整个店业绩成长的方式.尤其是不景气的时候,正是检验自己,多方学习,最好的时刻.错!35所以,任何可以提升现场士气的工作,都可以促使业绩成长,活动非唯一的方式.所以,任何可以提升现场士气的工作,都可以促使业绩成长,活动非36Q:附近商圈的发廊(美容院)越开越多,其中不乏多是知名的连锁店,而且价格的定位都很底,该怎么办店才不会受影响?Q:附近商圈的发廊(美容院)越开越多,其中不乏多是知名的连锁37商圈里发廊(美容院)越开越多,表示商圈越来越成熟,尤其是知名店家聚集,更可表示这个商圈被看好,顾客对美发的知识将更因为美容院”结市”,而被教育的更彻底.只是,高知名度永远是众人注目的焦点,就像多数场合中,一旦有林青霞出现,在一旁的女人相形之下,就黯然失色.所以,在这种情况下,站在知名连锁店旁的店就像林青霞身旁的女人一样,会面临许多比较大的压力.不过若能善于运用这种情势,化危机为转机,同样可以借此另创一番新的局面!商圈里发廊(美容院)越开越多,表示商圈越来越成熟,尤其是知名38因为有知名度的大型店,通常回吸引大量的人潮注意,而根据资料显示,无论是大型或是小型的店,知名度高低,指定顾客流失率都在70%以上,所以,若能够利用大型发廊较容易忽视的地方做些强化,说不定可以另创佳绩.因为有知名度的大型店,通常回吸引大量的人潮注意,而根据资料显39举个例子来说,大型店一般都在待客方面,比较商业化,制式化.容易为了做业绩,而不顾顾客的感受,亲和力差,或是容易有手段,而产生店大欺客的现象,这时侯就可以针对这个弱点,来增加商圈竞争力,强调有如好邻居般的温馨与亲切,以突显商圈特色.另外,在对内方面,多宣传商圈竞争的可怕,凝聚员工危机共识,定期指派员工,到附近店家或大型连锁店,洗洗头,做做市场调查,以了解商圈现况,创造店内团结气氛.举个例子来说,大型店一般都在待客方面,比较商业化,制式化.容40如此一来,只要等在大型连锁店的旁边,好好留住其流失的顾客,相信业绩或许可以不降反升.由此可知,只要自立自强,知己知彼,有敌人并不可怕,可怕的是只一味的担心,自乱阵脚,反而自取灭亡.如此一来,只要等在大型连锁店的旁边,好好留住其流失的顾客,相41Q:又比如店内有个设计师,老是跟业主说抽成太底,最近私下跟别的设计师说她想离职,业主确实也想让她走,但是她跟几个助理都还不错,很怕助理受她影响,该怎么办可以让她走又可以不影响到店里的其他人?Q:又比如店内有个设计师,老是跟业主说抽成太底,最近私下跟别42设计师不了解经营者的难处是很正常的情况,遇到设计师对自己的抽成有疑问的时候,经营者千万不能恼怒,最好的应对方式是,请她收集一些其他发廊的抽成方式,因为设计师会对抽成产生疑问,往往是因为接触到其他发廊的设计师,一聊起来好象自己的抽成比较底才回有这种抱怨.所以.既然她有这种疑问,不妨也利用这个机会教育她,教育什么哪?那就是”设计师不用承担经营上的风险,还可以实抽抽成,至少有三成.老板利润只有一成到一成半,还要负担各种经营的风险,哪有比当设计师更好?”设计师不了解经营者的难处是很正常的情况,遇到设计师对自己的抽43多数设计师只是不懂,只要让设计师了解,一般都可以解释.若是像问题中这位设计师老是因为抽成的问题闹情绪,一般而言,业绩都不会太高,而且很多情况,业绩都是在1—2万以下,冲不上去,当然老板也想趁这个机会让她离开.所以,最先要做的是先安抚主力的情绪,在跟这为设计师谈之前,先把主力找过来,表达老板对这位设计师的在意,若是这位设计师在外面有更好的发展的话,我们应该祝福她等等的话与关心之意.先解除助理认为老板故意.多数设计师只是不懂,只要让设计师了解,一般都可以解释.44刁难这位设计师的印象,在跟这位设计师谈谈,希望她有更好的前途,很抱歉老板能力不足,无法让她在这里成长.接着就可以请她离职了!这样做的目的无非是希望双方都能好聚好散,将对店里的冲击点降到最底!要是这样还不能阻止助理流失,或许老板该要检讨一下,为什么自己的魅力,竟然比一个设计师还差呢?!刁难这位设计师的印象,在跟这位设计师谈谈,希望她有更好的前途45Q:为什么已经打到五折了,业绩还是没有起色?Q:为什么已经打到五折了,业绩还是没有起色?46现场做活动,业绩没有起色,原因倒不是活动折数和活动内容的问题,而是,在活动中,顾客可否感受到我们真心的回馈与酬宾的心意.打折式的促销活动在所有的促销活动中,虽然说是最容易的,其实也是最难的活动.现场做活动,业绩没有起色,原因倒不是活动折数和活动内容的问题47容易的地方是折扣数清晰,活动内容人人皆知,无论是员工或是顾客都不易产生混淆.而困难的是,客单收费价因打折而下降,而如何提高客单价,或是增加附加价值,就必须靠设计师,针对顾客心态而获得附加的营业项目.假设设计师不愿意开口,客单价提升就有困难.容易的地方是折扣数清晰,活动内容人人皆知,无论是员工或是顾客48所以,活动若没有从回馈与酬宾,这个活动精神包括切合实际的,从消费者的角度出发,而只是一味强调折数的吸引力,又如何与市场上到处都有的打折促销的活动,相互竞争呢?而设计师都不愿意开口,未能提高客单价,或是增加附加价值,就算因为五折吸引很多的顾客上门,所增加的客数也只能弥补业绩打折后的损失,可以说只是做白工而已.所以,活动若没有从回馈与酬宾,这个活动精神包括切合实际的,从49所以,活动打到五折,业绩还没有起色,简单来说,就是设计师本身的技巧还无法让顾客信赖,就算折数在低,顾客也还是不会上门;再不然就是设计师不开口,结果折一打下来,烫两个才相当于未打折时的一个,所以,业绩怎么会有起色呢?所以,活动打到五折,业绩还没有起色,简单来说,就是设计师本身50烫发有问题

答案在这里美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件512004年春全国各地到处流行着一股烫发的风潮!从李文那种”黑人头”的造型到现在最流行的离子烫,都是每间发廊询问率最高的!其实卷发对头发缺少弹性的东方女性而言,有着不可抗拒的魅力,卷曲的头发会给女性带来说不出的妩媚感.不同的卷曲度和头发的长度都能营造出不同的感觉.但是,有很多人对于烫发方方面面还存在疑惑,对吗?我想我猜对了,你会从中找到满意的答案!2004年春全国各地到处流行着一股烫发的风潮!从李文那种”黑52Q:烫发有几种类型?A:常用的烫发方式为热烫(电烫)和冷烫(化学烫)两种.

热烫发时,先把一缕缕头发饶在卷法杆子上,然后用侵透碱溶液的布条覆盖.碱性溶液可用氢氧化铵(20%)和亚硫酸钾(20%)的混合物,或三乙醇胺.然后,电热10分钟左右,拿掉卷发的杠子,洗去药液.热烫对头发有干燥和收敛的作用,对多油型头发有所裨益.Q:烫发有几种类型?53由于冷烫的问世,给自行烫发提供了方便.冷烫时,在卷发前和卷发后都要用硫醇溶液把头发弄湿泡软,硫醇溶液中含有硫基乙酸和纯氨或单胺乙醇,其作用是打断毛发角蛋白分子赖以牢固连接的二硫化合物关键,将头发卷在卷发杠子上,做成各种形状.然后把一种氧化剂(如双氧水或过硼酸盐)涂在头发上,以中和碱性冷烫液,使软化了的头发变硬而固定发型,形成持久发波.此法具有脱发少,发质光泽,卷曲自然的特点,起较电烫简便,安全,适用于稀疏,发黄的头发.由于冷烫的问世,给自行烫发提供了方便.冷烫时,在卷发前和卷发54Q:烫发回损伤头发吗?A:从卫生角度讲,长期烫发是有损人体健康的.利用理化方法使头发软化,并卷曲牢固成型,长此以往会使头发枯黄,变脆,有损于自然美和健康.冷烫次数过多,回损伤头发的结构,造成丙氨酸增多,使头发弹性降低,变形,引起头发断裂.Q:烫发回损伤头发吗?55头发有角蛋白构成,由于各种化学物质的存在,使角蛋白内部的力处于平衡状态,形成稳定的空间螺旋结构.如果头发多次受外界理化的刺激,则会使头发内部的复杂结构受到破坏,角蛋白变性,发丝的拉强度变低,又会使头发滋润的脂酸发生皂化,油脂消失,无法复原.原有乌黑的头发将会变的枯黄发脆,尤其是处于生长,发育阶段的女孩,其头发中光氨酸基团和角蛋白都处于不稳定状态,还是不烫为佳.要知道,从某种程序上是说,冷烫液也是一种脱发剂.头发有角蛋白构成,由于各种化学物质的存在,使角蛋白内部的力处56Q:离子烫适合所有的人吗?A:自然直发蓬松,有弹性,有一定的弧度.离子烫烫出的头发虽线条很直,但无柔顺感,有些呆板.离子烫最适合那些天生卷发,头发特多,烫过发或追求超直感觉的人,但受损严重的头发做不出效果.头发特别软和干燥的尽量却修剪,不要选择烫发,否则容易造成脱发.此外,肿瘤,白血病及皮肤病患者更加不能烫发.Q:离子烫适合所有的人吗?57Q:烫发不成功可以再来一次吗?

A:对新烫的发型不满意,有人会重烫一次或要求发型师帮他恢复原样.殊不知,这样对头发似的伤害极大.若实在想重来一次,两次烫发的时间最好间隔半个月以上;而首次烫发的人,烫发时间尽可能缩短,同时与第二次烫发时间以间隔半年以上为佳.Q:烫发不成功可以再来一次吗?58Q:进口烫发剂决不伤发吗?A:再好的烫发剂也会损伤头发,只是损伤程度相对小一些.想不伤害头发就不可能使头发变直或卷曲,因为烫发的原理就是用强碱性的烫发剂破坏头发的组织结构,形成新发型.任何一种烫发都会使头发的毛鳞片组织结构被破坏,出现毛糙干枯的现象.所以不要轻信”进口药水绝不伤发”的说法,并在烫发后及时护理,为头发补充营养.Q:进口烫发剂决不伤发吗?59Q:为何重复离子烫或陶瓷烫后,发质受损非常严重,请问要如何预防呢?A:离子烫和陶瓷烫皆属热塑成型的烫发方式,即使强化性的将头发的毛鳞片打开,同时切断约35%的二硫化合物交键,此时头发正处于最脆弱的状态下.在热塑(二剂)前给予补充液态的植物蛋白质,正是补给头发所流失的养分的大好时机.如此一来,便可达到最佳的烫中保养效果,使烫后的发质更有活力.Q:为何重复离子烫或陶瓷烫后,发质受损非常严重,请问要如何预60Q:卷度很容易反直的原因为何?A:1.第一次烫发距离上一次烫发时间过久.2.头发很容易出油,头发太粗太硬对药水有抗拒性的发质,尤其是有很多白发而长期使用双效的洗发精.3.设计师或助理在操作的过程中药水过多或过少.Q:卷度很容易反直的原因为何?61Q:能详细介绍几种烫发名称的由来吗?A:离子烫

所谓”筷子烫”是用筷子支撑冷烫卷的烫发方式.筷子烫烫出来的卷发属于波纹卷度,此种卷发看起来显得很松动,俏丽.筷子烫的发型也富于变化,梳洗后只要风干头发,再用手搓弄搓弄即可成目前流行的爆炸装.Q:能详细介绍几种烫发名称的由来吗?62螺旋烫螺旋烫烫出的头发具有螺旋拔塞器似的效果.做法是将长到肩部或更长的头发卷在竖起的卷发棍上,以做出螺旋卷发.这种烫发在头发风干后也能产生一种爆炸式发型,也有一种具有螺旋烫效果的”直接烫发法”.做法是将头发卷成螺旋状,从此烫发可使头发获得较强的立体感,有一种活力的美感.螺旋烫63海绵烫此种烫发是以圆筒型的海绵为卷发芯子,一般较适合长发,烫出来的卷发呈现水波纹,性感而妩媚.

马蹄形发叉烫:此种烫发是以马蹄形发叉,也即U形发叉为发芯,此种烫发呈现出的卷发在卷形上较为扁,波纹也更像水波,看起来浪漫而有韵味.海绵烫64双棒烫双棒烫是在立体圆棒烫基础上演化出来的一种更具丰富造型的电发器,由两支圆棒发热体构成.它利用热塑原理,使软化后的头发在瞬间定型,它即可用作一般普通负离子夹做直发发烫,除可以做出优美独特的”8”字造型外,还可以配合专用电发水做出柔和自然的波浪永久造型,操作灵活多样.双棒烫65负离子烫由于亚洲人偏爱直发,因此负离子烫的热潮持续.负离子烫的主要程序如下:在已经洗干净的头发上涂抹直发膏,先使头发软化,然后冲洗掉直发膏,再用已加热的负离子烫电夹夹直头发,由颈背至前额,直到头发直亮顺滑.等到头发冷却后,再涂上中和乳液使直发定型,十分钟后把头发冲洗干净,吹干,就是一头直而亮的头发.负离子烫66银丝烫银丝烫,玉米烫,辫子烫,黑人头等都是近几年日本,港台等地的热门烫发,它们完全符合了新时代要求个性的风格.像银丝烫,要先扭转一把发丝,上烫发药剂后再用铝锡纸包裹起来,烫完后出来的效果真是”有点疯狂味道的”烫发,代价就是”破坏发质”.银丝烫67离子烫离子烫又被称为陶瓷平板烫,离子平板烫,超级无重力烫,其实只是在烫发工具和品牌的差异以及平板夹宽度的差别,简而言之就是全新的平板烫.离子平板烫是在一把平板夹内部使用陶瓷片,只要一插电导热,分缕夹住头发,反复拉直数遍后就能获得直发的效果,但又避免了头发被拉扯的痛苦.离子烫的成败主要取决于第一道上软化剂的步骤,有经验的发型师必须根据发质,发量来判断药剂停留的时间,时间过短效果不好,离子烫68过长势必损坏发质,通常这个步骤就需要50分钟左右.接着加热烘干,清洗到反复使用平板夹3至5次,再上最后一道快速定型的药剂,清洗才算大功告成,一般全程至少需耗时3个小时.离子烫之所以受欢迎,主要是它维持直发的持久度高,且直发的感觉相当明显,让卷发美女也可以感受一下空中甩发的飘逸感.特别提醒你,离子烫有不少禁忌,如两天内不能洗发或夹,绑头发,短发的人若有分界的习惯,也必须提前告诉发型师,否则定型后很难在改变,染发则必须在烫发后至少1星期才能进行,发尾过于干燥的人,建议先剪掉干燥部分,以免发尾部分效果不彰.过长势必损坏发质,通常这个步骤就需要50分钟左右.接着加热烘69陶瓷烫陶瓷烫及远红外线陶瓷烫说的都是一回事,这种卷发比起传统上的卷发效果显得更自然些,尤其在干发时比湿发的卷度更漂亮.陶瓷烫是利用一台形态如八抓鱼的仪器,用陶瓷棒将发丝从四面八方夹住拉开,插电导热后烫卷,因此短发容易漏卷,并不适合尝试.陶瓷烫70陶瓷烫的过程基本上与离子烫相似,只要发型师操作正确,比起传统烫发较不伤害发质.陶瓷烫是改变头发蛋白质的结构,让蛋白质紧密而改变发型,但传统烫发则是利用切断二硫化键,破坏发质达到卷度.美发界有人形容陶瓷烫犹如”煎蛋”,利用陶瓷缓缓导热,卷度不像传统金属棒般生硬.想尝试陶瓷烫的人,除短发者不适合外,在烫后48小时内不能用风筒吹,拉直,否则会让发质加倍折损.陶瓷烫的过程基本上与离子烫相似,只要发型师操作正确,比起传统71关于沙龙中的

发质护理关于沙龙中的发质护理72Q:请问日常生活环境中有哪些东西在伤害秀发?A:空气污染----煤烟,灰尘和烟雾的粒子很容易附在头发上,使头发变脏.油性发质或是用过定型产品的头发更应勤洗,以保持头发的清爽洁净.

温度----高温回令干燥的头发更干,令油性的头发更油.此外,高温会令头发容易变脏,因为汗水回沾着尘垢附在头发上.Q:请问日常生活环境中有哪些东西在伤害秀发?73紫外线----阳光中的紫外线是头发健康的大敌.过度暴晒会使头发干燥,引起断裂或分叉,并使天然发色变谈.日常生活中应使用具有防晒效果的美发用品,如果需要暴晒在极强的阳光下则映带帽子.湿度----高湿度亦会使卷发更卷,令直发更直,甚至中性头发也难以保持发型.在高湿度的情况下,发型要选择简单式样,并使用定型水来预防发型的变形.紫外线----阳光中的紫外线是头发健康的大敌.过度暴晒会使头74烫,染,拉直----染发剂及烫发剂都会对头发造成一定程度的破坏,使头发变脆弱.而拉直头发会把头发拉到面临断裂之程度,所以应昼避免拉直或染发,烫发.水分----一般来说,雨水不会对头发造成伤害,但污染地区的酸雨,或海水和游泳池内的水却会伤害到头发.海水中的盐分回令头发变的干燥及退色;而游泳池里的氯也会使头发变干,变色,所以游泳时最好戴泳帽,而且泳后要立刻洗头,做速成保养.烫,染,拉直----染发剂及烫发剂都会对头发造成一定程度的破75头发每一天都会因受到环境因素的影响,变得干燥,容易断裂和分叉,因此秀发的护理就显得格外重要.头发每一天都会因受到环境因素的影响,变得干燥,容易断裂和分叉76Q:请问头发开叉还可以修复吗?有朋友告诉我把头发剪短就可以让头发长得更好,更快,对吗?A:通常都有这样的误解,但开叉的头发根本无法修复,只会让头发开叉的更厉害,受到的损伤也加剧,唯一的解决方案是立刻把它剪掉,做营养处理.Q:请问头发开叉还可以修复吗?有朋友告诉我把头发剪短就可以让77头发不是草坪,剪短后不会长的更快,更好这种想法确切地说是人们基于对男人剃面的延伸理解.其实,人的面部毛发与头发上生长的毛发是大不相同的,它们具有不同的特点.修剪头发只会让它变短,无论你如何修理,它的生长速度依然是每个月长半英寸.而发质也不会因头发的剪短而有多大的变化,关键在于是否对头发进行了适当适时的营养.头发不是草坪,剪短后不会长的更快,更好这种想法确切地说是人们78Q:现在都在很多美发店都已经取消了干洗项目,干洗头有什么坏处?护发用品有助于头发生长吗?A:这是过去发廊流行的洗头方式,现在已经被取消.这是因为干燥的头发有极强的吸水性,直接使用洗发剂会使其表面活性剂渗如发质.Q:现在都在很多美发店都已经取消了干洗项目,干洗头有什么坏处79而这一活性剂只经过一两次简单的冲洗是不可能去除干净的,它们残留在头发中,反而会破坏头发角蛋白,使头发失去光泽.尽管使用洗发香波和其他护理方法能增进头发的健康,但它们对头发的生长不起任何作用.因为头发从头皮中长出后就不再具有生命力,这和手指甲的组织类似.真正有生命力的是发根,它才是促使头发生长的细胞群.而这一活性剂只经过一两次简单的冲洗是不可能去除干净的,它们残80近来很多商家到我的店里来推销他们的外卖产品.和以前不一样,他们推销时告诉我要把产品卖给顾客时,应一次将产品和护理品都推销给顾客,而且如果我不销售,其他发廊就会把产品整盒卖给顾客,之后到我这里花10元钱的手工费做头发.我很担心,像这样做,会不会对我发廊现在经营的拘油项目产生冲击?近来很多商家到我的店里来推销他们的外卖产品.和以前不一样,81给消费者外包产品是近一两年的比较流行的销售方式,对发廊现有的经营项目的确有所冲击.不过,随着美发产品成本逐步透明化,这种趋势会越来越强烈地改变我们现有的经营思路.给消费者外包产品是近一两年的比较流行的销售方式,对发廊现有的82其实,变革未必都是坏时,就看我们能不能抓住消费者的心.在国外,消费者和在任何一家超市购买到任何一种我们熟知的国外专业美发品牌的护理产品.但是,沙龙里的护理项目还是利润最丰厚的一块.原因就在于,消费者在沙龙里得到的不仅仅是产品,还有专业的咨询,一流的设备,优雅的环境和全方位的服务.其实,变革未必都是坏时,就看我们能不能抓住消费者的心.在国外83沙龙就像头发的医院,美发师就是医生,那么护理产品就是药方.在医院,患者会无条件地接受医生的建议.也就是说,只有专业的咨询和合理的建议才是我们留住顾客的最关键的一个因素.沙龙就像头发的医院,美发师就是医生,那么护理产品就是药方.在84Q:我进入美容美发行业不久,做过几家不同风格发廊的小工,让我感到十分困惑的是,不同的店对员工推销产品的态度差别很大.有些老板要求推销,甚至每周都要分配任务指标;而有些老板又不许过多的和顾客谈论产品.我们该如何推荐产品又不引起顾客的反感呢?Q:我进入美容美发行业不久,做过几家不同风格发廊的小工,让我85A:专业!除此之外别无他法.

希望顾客购买沙龙里销售的洗护产品，可不是简单的说两句“你的头发很糟糕”、“该做做护理了”就能让顾客心动的。过分积极和消极的销售方式都是不可去的。A:专业!除此之外别无他法.86向顾客推荐产品的最佳时机是顾客在向我们咨询的时候。这时，我们应该首先正确地判断顾客的发质问题。发干是中性、油性、还是受损发质？发质是细软、正常还是粗硬？头发是健康、出油还是敏感？头屑是干性还是油性？只有正确判断发质问题是种类，才能选择出适合的产品推荐给顾客。如果我们是判断失误，顾客就会对我们的专业知识产生怀疑。向顾客推荐产品的最佳时机是顾客在向我们咨询的时候。这时，我们87

在得到顾客的肯定之后，我们先不要急着去拿产品。这样做的结果，很可能给顾客留下推销的印象。这时，我们可以继续利用专业知识去分析问题产生的原因以及提供应对的解决方案。比如，发质受损是由于头发皮质层中的蛋白质随染烫操作而流失，需要补充人造蛋白质加以修补。还有，发质有粗硬逐渐变细可能是脱发的前兆，需要刺激头皮、加速血液循环来减少脱发的机率。再有，油性头皮屑是毛孔附近的皮肤不能正常的新陈代谢，需要清除多余的油脂或严格控制水温等。在得到顾客的肯定之后，我们先不要急着去拿产品。这样做的结果88在顾客深深被我们的专业解答和完整的解决方案吸引之后，我们就可以安心的等待顾客的购买咨询了。毕竟，到最后顾客还是需要专业的美发用品来解决发质问题。只不过，顾客主动购买和被动接受推销时的心态是完全不同的。在顾客深深被我们的专业解答和完整的解决方案吸引之后，我们就可89Q：现在法廊里的句油产品种类越来越多，不但顾客分不清其中的区别，就是专业美发师也常常会被各种新名词搞糊涂，像什么发膜、深层护理、到膜等等。协会协会对这些产品有没有统一权威的解释？

Q：现在法廊里的句油产品种类越来越多，不但顾客分不清其中的区90A：到目前为止，各种产品的命名方式还是有厂商自行决定，只要能够通过商标注册就可以。从发质护理的发展来看，最早的称呼也是最被大众所接受的称呼，可能就是“拘油”了。之后随着染发技术的流行，“拘油”更多的被营养有和“白油”替代，为了就是与染发的“拘油”区分。A：到目前为止，各种产品的命名方式还是有厂商自行决定，只要91近年，随着国际大品牌的逐步渗透，“发膜”“倒膜”等称呼越来越多，产品特性也越来越偏向于强调清除头发表面及毛鳞片中的化学残留物为主。经多年发展，护理产品也从最初的单一产品发展为涵盖“日常洗护、专业洗护、特殊洗护、日常润泽、快速护理和深层护理”等分类清晰的系列产品线。其中的深层护理更加强调的是产品的分子量、渗透能力和持久滋养等特性。近年，随着国际大品牌的逐步渗透，“发膜”“倒膜”等称呼越来越92不过，某些厂商的产品在市场上并没有严格按照公认的分类方法命名，而是将拘油产品改个包装、换个名字就上市了。当然，大多数商家还是能够做到一诚信为本的，就像某著名国际品牌，虽然产品依然冠名为某某“拘油”，但产品质量和效果一点也不比那些所谓的“发膜”差。继续沿用“拘油”不过是为了照顾大多数国人的称谓习惯而已。不过，某些厂商的产品在市场上并没有严格按照公认的分类方法命名93美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件94美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件95演讲完毕，谢谢观看！演讲完毕，谢谢观看！96老外看发廊外卖技巧黄云涛编老外看发廊外卖技巧97

但凡是服务性行业,一定信奉”顾客是上帝”!而我们经营发廊的朋友,一定不会不在乎客户对自己发廊的评价.也许很多朋友已经听了太多的评论发廊好坏的东东,并且”有则改之,无则加勉”了.但是,是否想听听这些高鼻子,蓝眼睛的老外朋友在中国发廊的经历,看看他们眼中的中国发廊是个什么样子的呢?但凡是服务性行业,一定信奉”顾客是上帝”!而98Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:有五年了;从事市场调研工作.美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件99Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.A:我认为上海发廊的发展机会很多,在价格和服务方面都很有竞争优势……我感觉我所去过的发廊里的服务人员都很专业,细致和友好.我也有头发造型做的不太满意的几次经历,但可能是我没有能够用中文解释清楚.上海发型师的水平真的进步很快!Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一100Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.A:发廊应该非常干净,非常卫生.(这很重要!)Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:我喜欢光顾在浦东时代广场的香格里拉沙龙.美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件101Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?A:在中国和我自己的国家,我都是平均三个月去一次发廊.Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品?你能否在中国买到它们呢?A:我喜欢黑人头的产品.在这里可以买的到!Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?102Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:在这里,我每次约花费180元人民币来打理头发.这个价格很不错!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我还没有在发廊里染发的经历.也许不久我会尝试一下!美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件103Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:我感觉这里的人们非常友好----他们很真诚的和你交谈,时常微笑;聊聊你的国家…...我暂时没有什么有趣的故事和大家分享;但是我们很多人都认为这里的按摩是个很不错的服务!在欧洲和北美就几乎没有发廊提供这样的服务.Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小104Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:快进来吧!不尝试怎么会知道?!Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?105Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:我还没有这样的打算.也许在我接受了一些专用的培训之后……先在我宝宝的头发上练练!Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:我到上海已经十个月了.从事语言交流工作.Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样106Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.A:我经常在这里的发廊打理头发;他们的服务非常好!因为我不会说中文,所以不能告诉我的发型师我的想法,但是他们大多都完成的很好!但有时我也会停止剪发,因为我发现他在打薄我的头发;而我在新西兰的发型师告诉过我这样不好.我现在在找一家新的发廊来修剪我的头发(你能推荐我一家吗?)但仍去这家店洗发,做头皮按摩和头发造型.他们做的我很满意!Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一107Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.A:我曾在国内挑染过我的头发,但是我不是太放心在这里做染发.我想主要是语言上的障碍,我不能准确的告诉他们我喜欢什么样的染发效果.Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:对不起.我不确切地记得这家发廊的名字.现在我正在找新的发廊来剪发!Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.108Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?A:在新西兰,我一般六个星期去一次发廊;在这里,大约是两个半月去一次.可能是没有找到最合适是吧.如果找到了,我一定会经常去的!Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品?你能否在中国买到它们呢?A:我喜欢TRESEMME的洗发水和护发素但在这里买不到.我造型产品用的不多;我常用的牌子这里也没有看到.都是回家买好带过来.Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?109Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:这取决与你去什么样的发廊.但我认为这里的剪发比在国外便宜的很多.在上海,你付50元,他们可以剪的不错!而同样,在新西兰至少要250元.做染发,我觉得价格差不多.我的朋友在这里剪发加染发花了大约900元.我想这不便宜了!Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费110Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我以前染过草莓色,但是这几年我的头发色泽变暗了;我想做个金黄色的挑染回更好一些!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否111Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:因为不会说中文,我想大部分外国人在走进中国发廊时会感觉有点紧张.只要你在别人为你剪发时多注意些,发觉有何不妥时及时阻止,应该就可以了(我是这么做的).我倒没有经历过什么有趣的事.我的一个朋友在做挑染时,最后发现头发被染花了!实在不大好看!Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小112Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:应该来这里的发廊去感受一下!大多数发廊都提供专业的剪发,头发按摩和头发造型.而且,价格非常合理哦!Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:现在我还没有这方面的设想.其实,我想我会是一位很糟糕的发型师.Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?113Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?A:我到上海已经呆了二年.刚来的第一年我在学校里教英文;现在为一本杂志做翻译工作.Q:请问你到中国多久了?你从事何种职业?114Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一致?你能否评价一下谁的流程更合理.Q:请问你有没有进过本地的发廊?它的服务流程同你在本国是否一115A:我经常去这里的一些小发廊.当我刚来中国时,我的英国和美国同事就向我介绍说中国的发廊是多么不同!我认为这里发廊提供的服务比在国外的要全面很多,但有时会令我觉得有些惊奇!比如轻敲你的额头,拉你的耳朵,还用棉签帮你清洁耳朵!当我听说这些事的时候,觉的很不可思仪;但是A:我经常去这里的一些小发廊.当我刚来中国时,我的英国和美国116亲身经历过几次后,感觉非常舒服!我在这里所遇到的员工都很友好,专业.而我在英国时,有时感觉那里的发廊员工不喜欢客户,或是因为生意繁忙而对客户接待比较冷淡,甚至感觉有点紧张去发廊1在中国的发廊,你会感觉很放松,尤其是店内员工比较专业时,你会更放心!Q:在本地的发廊中,你觉得哪一点最值得改进.我认为如果店里能为外国人提供一些英文信息回很有帮助!但我理解一些小店平时很少有老外光顾,比较难以花时间和精力去提供这种服务.亲身经历过几次后,感觉非常舒服!我在这里所遇到的员工都很友好117Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?A:恐怕不行.因为我的头发很短,经常去一些小店打理,而它们又没有英文名字!Q:你在本国进发廊的频率是多少?在中国呢?是什么制约了你?A:在英国,我大约四到五个星期去一次发廊;而在这里,我一般3个星期去一次.在上海的发廊收费更合理一些.字英国,我简单剪发要付100元人民币,在这只要15-20元.Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊?118Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费标准谁更合理?A:正如我前面说到的,我认为中国发廊的收费是比较合理的.不仅费用较底,而且服务更好!当然,可能我仅仅是简单的剪发(所以费用不多);我知道有一向女孩在头发上要花去很多钱!Q:你是否满意你的头发颜色?在本国你有染发的经历吗?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象?)A:我想在我这个年龄的男人不大会对这类事感兴趣的.Q:你在本国平均每次的消费是多少?在中国呢?你觉得两地的收费119Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小故事同我们分享?A:当我第一次进中国的发廊事,一位助理帮我洗头.天气很热,她问我是否愿意洗一下脸,我心想她大概是要用冷水帮我洗脸让我感觉更凉快,于是说OK.但是她没有给我冷水洗脸,而是在我剪完发后,拿来一个蒸汽机为我做了45分钟的脸部按摩!因为那时我一句中文都不会说,所以没法解释.最终.在过了二倍我计划的时间后,我多付了70元结束了这次”剪发”!Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情?有没有什么有趣的小120Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?A:我认为你是一位对自己发型很挑剔的人,那最好让一位中国朋友陪你一起去发廊.也许你的中文很不错,但是不包括发廊里的专用词汇吧,如果你不是很在意发型,那自己去也也无妨.如果你想练习中文,发廊可是一个好地方!Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊,你会提供一些什么样的特别服务呢?A:我想这里已经有太多的发廊了!Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议?121发廊经营tips

问答篇发廊经营tips

122Q:活动过后的第一个月,业绩明显下滑正常的吗?Q:活动过后的第一个月,业绩明显下滑正常的吗?123一般而言,在活动结束的第一个月,业绩下滑是正常的现象,主要是因为促销活动的诱因,让原本要在活动前后消费的顾客,全部集中在活动期,造成消费集中的现象.所以,活动过后,业绩下降是可以理解的.但是,若下降的幅度过于明显,几乎回到原来的业绩水平,甚至更底,那就是不正常的现象了.一般而言,在活动结束的第一个月,业绩下滑是正常的现象,主要是124换句话说,活动期结束后的业绩,下降的幅度如未超出活动之前的业绩,可说是正常而可接受的,原因就是前面所提到的周期集中的关系.但是,低于活动之前业绩,就表示,活动不仅没有帮助到现场,更表示活动彻底失败.原因有:在活动期,疏忽顾客,得罪顾客,顾客因此不愿意再次上门;或是员工在活动结束后,大放活动假,全数松懈下来,让顾客感受到活动前后的落差.换句话说,活动期结束后的业绩,下降的幅度如未超出活动之前的业125所以,最好的方式,就是在活动期间,做好顾客的售后服务,提高顾客的满意度,如此,活动才能真正帮助到现场.所以,最好的方式,就是在活动期间,做好顾客的售后服务,提高顾126Q:促销活动的内容应该如何设计才会成功?Q:促销活动的内容应该如何设计才会成功?127首先要言明,促销活动成功与否,重点并不在于活动内容,而是在于店内共识是否凝聚,员工士气是否旺盛!一旦店内气氛和谐,即使只是简单而四处可见的打折促销活动,都能获得非常好的成绩.所以,有许多美容院的主管在促销活动时,过分在意活动内容而忽略整体共识,活动是做了.结果却衍生更多的问题,业绩非但无法稳定发展,反而节节滑落.首先要言明,促销活动成功与否,重点并不在于活动内容,而是在于128不过,在活动的设计上还是有一些技巧的.首先,先从业绩分析表中,看哪一个消费项目,是目前最需要加强的,就可以找到活动主攻项目.在接下来,就看如何设计活动的内容了.活动的内容除了需对顾客要有足够的诱惑力,还必须注意员工的接受度.在以上的因素都考虑之后,就可用”是否回项目生项目?””是否会产生附加价值?”等等,来检视活动的设计是否够周全及延续性.不过,在活动的设计上还是有一些技巧的.129Q:消费市场不景气,客数一直下滑,到处都在做活动,难道一定要做活动才能稳住业绩吗?Q:消费市场不景气,客数一直下滑,到处都在做活动,难道一定要130错!要稳住业绩,不一定要做促销活动,尤其是做的不好时,对现场的杀伤里非常大的.因此,是否要做活动,应该看现场的需要,而非有”看别人都做,我也要做”的心态.而且,要现场业绩成长,做促销活动也不是唯一的途径.其实,要让现场业绩成长的方式很多,像是可以从顾客资料整理着手,做做店内员工的激励,或是将每一个设计师都培养为有创意似的设计师,甚至是增加设计师技术,人际交往的能力等等,都是促使整个店业绩成长的方式.尤其是不景气的时候,正是检验自己,多方学习,最好的时刻.错!131所以,任何可以提升现场士气的工作,都可以促使业绩成长,活动非唯一的方式.所以,任何可以提升现场士气的工作,都可以促使业绩成长,活动非132Q:附近商圈的发廊(美容院)越开越多,其中不乏多是知名的连锁店,而且价格的定位都很底,该怎么办店才不会受影响?Q:附近商圈的发廊(美容院)越开越多,其中不乏多是知名的连锁133商圈里发廊(美容院)越开越多,表示商圈越来越成熟,尤其是知名店家聚集,更可表示这个商圈被看好,顾客对美发的知识将更因为美容院”结市”,而被教育的更彻底.只是,高知名度永远是众人注目的焦点,就像多数场合中,一旦有林青霞出现,在一旁的女人相形之下,就黯然失色.所以,在这种情况下,站在知名连锁店旁的店就像林青霞身旁的女人一样,会面临许多比较大的压力.不过若能善于运用这种情势,化危机为转机,同样可以借此另创一番新的局面!商圈里发廊(美容院)越开越多,表示商圈越来越成熟,尤其是知名134因为有知名度的大型店,通常回吸引大量的人潮注意,而根据资料显示,无论是大型或是小型的店,知名度高低,指定顾客流失率都在70%以上,所以,若能够利用大型发廊较容易忽视的地方做些强化,说不定可以另创佳绩.因为有知名度的大型店,通常回吸引大量的人潮注意,而根据资料显135举个例子来说,大型店一般都在待客方面,比较商业化,制式化.容易为了做业绩,而不顾顾客的感受,亲和力差,或是容易有手段,而产生店大欺客的现象,这时侯就可以针对这个弱点,来增加商圈竞争力,强调有如好邻居般的温馨与亲切,以突显商圈特色.另外,在对内方面,多宣传商圈竞争的可怕,凝聚员工危机共识,定期指派员工,到附近店家或大型连锁店,洗洗头,做做市场调查,以了解商圈现况,创造店内团结气氛.举个例子来说,大型店一般都在待客方面,比较商业化,制式化.容136如此一来,只要等在大型连锁店的旁边,好好留住其流失的顾客,相信业绩或许可以不降反升.由此可知,只要自立自强,知己知彼,有敌人并不可怕,可怕的是只一味的担心,自乱阵脚,反而自取灭亡.如此一来,只要等在大型连锁店的旁边,好好留住其流失的顾客,相137Q:又比如店内有个设计师,老是跟业主说抽成太底,最近私下跟别的设计师说她想离职,业主确实也想让她走,但是她跟几个助理都还不错,很怕助理受她影响,该怎么办可以让她走又可以不影响到店里的其他人?Q:又比如店内有个设计师,老是跟业主说抽成太底,最近私下跟别138设计师不了解经营者的难处是很正常的情况,遇到设计师对自己的抽成有疑问的时候,经营者千万不能恼怒,最好的应对方式是,请她收集一些其他发廊的抽成方式,因为设计师会对抽成产生疑问,往往是因为接触到其他发廊的设计师,一聊起来好象自己的抽成比较底才回有这种抱怨.所以.既然她有这种疑问,不妨也利用这个机会教育她,教育什么哪?那就是”设计师不用承担经营上的风险,还可以实抽抽成,至少有三成.老板利润只有一成到一成半,还要负担各种经营的风险,哪有比当设计师更好?”设计师不了解经营者的难处是很正常的情况,遇到设计师对自己的抽139多数设计师只是不懂,只要让设计师了解,一般都可以解释.若是像问题中这位设计师老是因为抽成的问题闹情绪,一般而言,业绩都不会太高,而且很多情况,业绩都是在1—2万以下,冲不上去,当然老板也想趁这个机会让她离开.所以,最先要做的是先安抚主力的情绪,在跟这为设计师谈之前,先把主力找过来,表达老板对这位设计师的在意,若是这位设计师在外面有更好的发展的话,我们应该祝福她等等的话与关心之意.先解除助理认为老板故意.多数设计师只是不懂,只要让设计师了解,一般都可以解释.140刁难这位设计师的印象,在跟这位设计师谈谈,希望她有更好的前途,很抱歉老板能力不足,无法让她在这里成长.接着就可以请她离职了!这样做的目的无非是希望双方都能好聚好散,将对店里的冲击点降到最底!要是这样还不能阻止助理流失,或许老板该要检讨一下,为什么自己的魅力,竟然比一个设计师还差呢?!刁难这位设计师的印象,在跟这位设计师谈谈,希望她有更好的前途141Q:为什么已经打到五折了,业绩还是没有起色?Q:为什么已经打到五折了,业绩还是没有起色?142现场做活动,业绩没有起色,原因倒不是活动折数和活动内容的问题,而是,在活动中,顾客可否感受到我们真心的回馈与酬宾的心意.打折式的促销活动在所有的促销活动中,虽然说是最容易的,其实也是最难的活动.现场做活动,业绩没有起色,原因倒不是活动折数和活动内容的问题143容易的地方是折扣数清晰,活动内容人人皆知,无论是员工或是顾客都不易产生混淆.而困难的是,客单收费价因打折而下降,而如何提高客单价,或是增加附加价值,就必须靠设计师,针对顾客心态而获得附加的营业项目.假设设计师不愿意开口,客单价提升就有困难.容易的地方是折扣数清晰,活动内容人人皆知,无论是员工或是顾客144所以,活动若没有从回馈与酬宾,这个活动精神包括切合实际的,从消费者的角度出发,而只是一味强调折数的吸引力,又如何与市场上到处都有的打折促销的活动,相互竞争呢?而设计师都不愿意开口,未能提高客单价,或是增加附加价值,就算因为五折吸引很多的顾客上门,所增加的客数也只能弥补业绩打折后的损失,可以说只是做白工而已.所以,活动若没有从回馈与酬宾,这个活动精神包括切合实际的,从145所以,活动打到五折,业绩还没有起色,简单来说,就是设计师本身的技巧还无法让顾客信赖,就算折数在低,顾客也还是不会上门;再不然就是设计师不开口,结果折一打下来,烫两个才相当于未打折时的一个,所以,业绩怎么会有起色呢?所以,活动打到五折,业绩还没有起色,简单来说,就是设计师本身146烫发有问题

答案在这里美容美发行业-老外看发廊外卖培训技巧课件1472004年春全国各地到处流行着一股烫发的风潮!从李文那种”黑人头”的造型到现在最流行的离子烫,都是每间发廊询问率最高的!其实卷发对头发缺少弹性的东方女性而言,有着不可抗拒的魅力,卷曲的头发会给女性带来说不出的妩媚感.不同的卷曲度和头发的长度都能营造出不同的感觉.但是,有很多人对于烫发方方面面还存在疑惑,对吗?我想我猜对了,你会从中找到满意的答案!2004年春全国各地到处流行着一股烫发的风潮!从李文那种”黑148Q:烫发有几种类型?A:常用的烫发方式为热烫(电烫)和冷烫(化学烫)两种.

热烫发时,先把一缕缕头发饶在卷法杆子上,然后用侵透碱溶液的布条覆盖.碱性溶液可用氢氧化铵(20%)和亚硫酸钾(20%)的混合物,或三乙醇胺.然后,电热10分钟左右,拿掉卷发的杠子,洗去药液.热烫对头发有干燥和收敛的作用,对多油型头发有所裨益.Q:烫发有几种类型?149由于冷烫的问世,给自行烫发提供了方便.冷烫时,在卷发前和卷发后都要用硫醇溶液把头发弄湿泡软,硫醇溶液中含有硫基乙酸和纯氨或单胺乙醇,其作用是打断毛发角蛋白分子赖以牢固连接的二硫化合物关键,将头发卷在卷发杠子上,做成各种形状.然后把一种氧化剂(如双氧水或过硼酸盐)涂在头发上,以中和碱性冷烫液,使软化了的头发变硬而固定发型,形成持久发波.此法具有脱发少,发质光泽,卷曲自然的特点,起较电烫简便,安全,适用于稀疏,发黄的头发.由于冷烫的问世,给自行烫发提供了方便.冷烫时,在卷发前和卷发150Q:烫发回损伤头发吗?A:从卫生角度讲,长期烫发是有损人体健康的.利用理化方法使头发软化,并卷曲牢固成型,长此以往会使头发枯黄,变脆,有损于自然美和健康.冷烫次数过多,回损伤头发的结构,造成丙氨酸增多,使头发弹性降低,变形,引起头发断裂.Q:烫发回损伤头发吗?151头发有角蛋白构成,由于各种化学物质的存在,使角蛋白内部的力处于平衡状态,形成稳定的空间螺旋结构.如果头发多次受外界理化的刺激,则会使头发内部的复杂结构受到破坏,角蛋白变性,发丝的拉强度变低,又会使头发滋润的脂酸发生皂化,油脂消失,无法复原.原有乌黑的头发将会变的枯黄发脆,尤其是处于生长,发育阶段的女孩,其头发中光氨酸基团和角蛋白都处于不稳定状态,还是不烫为佳.要知道,从某种程序上是说,冷烫液也是一种脱发剂.头发有角蛋白构成,由于各种化学物质的存在,使角蛋白内部的力处152Q:离子烫适合所有的人吗?A:自然直发蓬松,有弹性,有一定的弧度.离子烫烫出的头发虽线条很直,但无柔顺感,有些呆板.离子烫最适合那些天生卷发,头发特多,烫过发或追求超直感觉的人,但受损严重的头发做不出效果.头发特别软和干燥的尽量却修剪,不要选择烫发,否则容易造成脱发.此外,肿瘤,白血病及皮肤病患者更加不能烫发.Q:离子烫适合所有的人吗?153Q:烫发不成功可以再来一次吗?

A:对新烫的发型不满意,有人会重烫一次或要求发型师帮他恢复原样.殊不知,这样对头发似的伤害极大.若实在想重来一次,两次烫发的时间最好间隔半个月以上;而首次烫发的人,烫发时间尽可能缩短,同时与第二次烫发时间以间隔半年以上为佳.Q:烫发不成功可以再来一次吗?154Q:进口烫发剂决不伤发吗?A:再好的烫发剂也会损伤头发,只是损伤程度相对小一些.想不伤害头发就不可能使头发变直或卷曲,因为烫发的原理就是用强碱性的烫发剂破坏头发的组织结构,形成新发型.任何一种烫发都会使头发的毛鳞片组织结构被破坏,出现毛糙干枯的现象.所以不要轻信”进口药水绝不伤发”的说法,并在烫发后及时护理,为头发补充营养.Q:进口烫发剂决不伤发吗?155Q:为何重复离子烫或陶瓷烫后,发质受损非常严重,请问要如何预防呢?A:离子烫和陶瓷烫皆属热塑成型的烫发方式,即使强化性的将头发的毛鳞片打开,同时切断约35%的二硫化合物交键,此时头发正处于最脆弱的状态下.在热塑(二剂)前给予补充液态的植物蛋白质,正是补给头发所流失的养分的大好时机.如此一来,便可达到最佳的烫中保养效果,使烫后的发质更有活力.Q:为何重复离子烫或陶瓷烫后,发质受损非常严重,请问要如何预156Q:卷度很容易反直的原因为何?A:1.第一次烫发距离上一次烫发时间过久.2.头发很容易出油,头发太粗太硬对药水有抗拒性的发质,尤其是有很多白发而长期使用双效的洗发精.3.设计师或助理在操作的过程中药水过多或过少.Q:卷度很容易反直的原因为何?157Q:能详细介绍几种烫发名称的由来吗?A:离子烫

所谓”筷子烫”是用筷子支撑冷烫卷的烫发方式.筷子烫烫出来的卷发属于波纹卷度,此种卷发看起来显得很松动,俏丽.筷子烫的发型也富于变化,梳洗后只要风干头发,再用手搓弄搓弄即可成目前流行的爆炸装.Q:能详细介绍几种烫发名称的由来吗?158螺旋烫螺旋烫烫出的头发具有螺旋拔塞器似的效果.做法是将长到肩部或更长的头发卷在竖起的卷发棍上,以做出螺旋卷发.这种烫发在头发风干后也能产生一种爆炸式发型,也有一种具有螺旋烫效果的”直接烫发法”.做法是将头发卷成螺旋状,从此烫发可使头发获得较强的立体感,有一种活力的美感.螺旋烫159海绵烫此种烫发是以圆筒型的海绵为卷发芯子,一般较适合长发,烫出来的卷发呈现水波纹,性感而妩媚.

马蹄形发叉烫:此种烫发是以马蹄形发叉,也即U形发叉为发芯,此种烫发呈现出的卷发在卷形上较为扁,波纹也更像水波,看起来浪漫而有韵味.海绵烫160双棒烫双棒烫是在立体圆棒烫基础上演化出来的一种更具丰富造型的电发器,由两支圆棒发热体构成.它利用热塑原理,使软化后的头发在瞬间定型,它即可用作一般普通负离子夹做直发发烫,除可以做出优美独特的”8”字造型外,还可以配合专用电发水做出柔和自然的波浪永久造型,操作灵活多样.双棒烫161负离子烫由于亚洲人偏爱直发,因此负离子烫的热潮持续.负离子烫的主要程序如下:在已经洗干净的头发上涂抹直发膏,先使头发软化,然后冲洗掉直发膏,再用已加热的负离子烫电夹夹直头发,由颈背至前额,直到头发直亮顺滑.等到头发冷却后,再涂上中和乳液使直发定型,十分钟后把头发冲洗干净,吹干,就是一头直而亮的头发.负离子烫162银丝烫银丝烫,玉米烫,辫子烫,黑人头等都是近几年日本,港台等地的热门烫发,它们完全符合了新时代要求个性的风格.像银丝烫,要先扭转一把发丝,上烫发药剂后再用铝锡纸包裹起来,烫完后出来的效果真是”有点疯狂味道的”烫发,代价就是”破坏发质”.银丝烫163离子烫离子烫又被称为陶瓷平板烫,离子平板烫,超级无重力烫,其实只是在烫发工具和品牌的差异以及平板夹宽度的差别,简而言之就是全新的平板烫.离子平板烫是在一把平板夹内部使用陶瓷片,只要一插电导热,分缕夹住头发,反复拉直数遍后就能获得直发的效果,但又避免了头发被拉扯的痛苦.离子烫的成败主要取决于第一道上软化剂的步骤,有经验的发型师必须根据发质,发量来判断药剂停留的时间,时间过短效果不好,离子烫164过长势必损坏发质,通常这个步骤就需要50分钟左右.接着加热烘干,清洗到反复使用平板夹3至5次,再上最后一道快速定型的药剂,清洗才算大功告成,一般全程至少需耗时3个小时.离子烫之所以受欢迎,主要是它维持直发的持久度高,且直发的感觉相当明显,让卷发美女也可以感受一下空中甩发的飘逸感.特别提醒你,离子烫有不少禁忌,如两天内不能洗发或夹,绑头发,短发的人若有分界的习惯,也必须提前告诉发型师,否则定型后很难在改变,染发则必须在烫发后至少1星期才能进行,发尾过于干燥的人,建议先剪掉干燥部分,以免发尾部分效果不彰.过长势必损坏发质,通常这个步骤就需要50分钟左右.接着加热烘165陶瓷烫陶瓷烫及远红外线陶瓷烫说的都是一回事,这种卷发比起传统上的卷发效果显得更自然些,尤其在干发时比湿发的卷度更漂亮.陶瓷烫是利用一台形态如八抓鱼的仪器,用陶瓷棒将发丝从四面八方夹住拉开,插电导热后烫卷,因此短发容易漏卷,并不适合尝试.陶瓷烫166陶瓷烫的过程基本上与离子烫相似,只要发型师操作正确,比起传统烫发较不伤害发质.陶瓷烫是改变头发蛋白质的结构,让蛋白质紧密而改变发型,但传统烫发则是利用切断二硫化键,破坏发质达到卷度.美发界有人形容陶瓷烫犹如”煎蛋”,利用陶瓷缓缓导热,卷度不像传统金属棒般生硬.想尝试陶瓷烫的人,除短发者不适合外,在烫后48小时内不能用风筒吹,拉直,否则会让发质加倍折损.陶瓷烫的过程基本上与离子烫相似,只要发型师操作正确,比起传统167关于沙龙中的

发质护理关于沙龙中的发质护理168Q:请问日常生活环境中有哪些东西在伤害秀发?A:空气污染----煤烟,灰尘和烟雾的粒子很容易附在头发上,使头发变脏.油性发质或是用过定型产品的头发更应勤洗,以保持头发的清爽洁净.

温度----高温回令干燥的头发更干,令油性的头发更油.此外,高温会令头发容易变脏,因为汗水回沾着尘垢附在头发上.Q:请问日常生活环境中有哪些东西在伤害秀发?16