基础工业工程培训教材 三

Industrial Engineering基础工业工程仅供培训参考！第一篇 工业工程概论工业工程及其发展工业工程的应用生产率概述生产的含义工业工程及其发展

现代工业社会中，生产是人类最基本、最重要的一项活动。生产就是制造产品（有形生产），广义的生产还包括提供服务（即无形生产）。生产就是一种转换功能。经济学上，用生产率（Productivity）来衡量生产系统的这种转换功能，表示生产要素的使用效率（生产率=产出/投入）工业工程及其发展

生产率的提高主要取决于生产过程中如何充分有效地发挥生产要素的作用，提高效率。工业工程（Industrial Engineering，简称IE）就是在人们致力于提高工作效率和生产率，降低成本的实践中产生的一门学科。工业工程及其发展

工业工程的起源工业工程是工业化生产的产物，一般认为是十九世纪初起源于美国，并且是从泰勒（F.W.Taylor）等人创立的科学管理发展起来的。泰勒被美国管理史上称作“科学管理之父”，也被称作“工业工程之父”。和泰勒差不多同一时期的另一位工业工程奠基人，吉尔布雷斯（FrankB.Gilbreth）主要贡献是创造了与时间研究密切相关的 “动作研究”。工业工程及其发展

甘特（HenryL.Gilbreth）也是工业工程先驱者之一，他的重大贡献是发明了著名的“甘特图”。IE发展年表工业工程及其发展

工业工程的定义工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。工业业工工程程及及其其发发展展工业业工工程程的的目目标标就是是使使生生产产系系统统投投入入的的要要素素得得到到有有效效利利用用，，降降低低成成本本，，保保证证质质量量和和安安全全、、提提高高生生产产率率，，获获得得最最佳佳效效益益。。工业业工工程程的的功功能能基本功能能是：““研究人人员、物物料、设设备、能能源、信信息所组组成的集集成系统统，进行行设计、、改善和和设置””。IE的功能具具体表现现为规划划、设计计、评价价和创新新等四个个方面。。工业工程程的特点点IE的核心是是降低成成本、提提高质量量和生产产率；IE是综合性性的应用用知识体体系；注重人的的因素是是IE区别于其其他工程程学科的的特点之之一；IE的重点是是面向微微观管理理；IE是系统化化技术。。工业工程程的意识识成本和效效率意识识；问题和改改革意识识；工作简化化和标准准化意识识；全局和整整体意识识；以人为中中心的意意识。企业生产产经营系系统工业工程程的应用用工业工程程的应用用领域和和常用技技术1.IE应用领域域：IE首先在制制造业中中产生和和应用，，以改进进生产方方法，建建立良好好的作业业程序和和标准，，提高效效率。随随着IE逐渐发展展成一门门学科，，其应用用领域扩扩大到制制造业以以外的其其它领域域，尤其其是服务务业、交交通运输输、农场场管理、、航空、、银行、、医院、、超级市市场、军军事后勤勤，以及及政府部部门（主主要是行行业管理理与规划划）等。。应用对对象是远远比过去去复杂和和庞大的的系统，，不仅是是某项作作业方法法或生产产线的改改进，而而且用于于整个系系统的优优化。工业工程程的应用用工业工程程的常用用技术工作研究究设施规划划与设计计生产计划划与控制制工程经济济价值工程程质量管理理与可靠靠性技术术工效学组织行为为学管理信息息学现代制造造系统生产率的的定义生产率就就是产出出与投投入之比比即生产率率（P）=产出（O）/投入（I）产出：满满足外界界需要而而生产的的产品或或提供的的服务投入：为为获得这这些产品品而投入入的生产产要素生产率概概述生产率的的一般概概念生产率管管理生产率管管理就是是对一个个生产系系统的生生产率进进行规划划、测定定、评价价、控制制和提高高的系统统管理过过程生产率管管理与质质量管理理（保证证生产质质量的过过程）、、制定规规划（确确定什么么是有效效可取的的方案的的过程））、作业业测定和和预算（（评价劳劳动和资资金效率率的过程程）、财财务和审审计（负负责评价价盈利率率）以及及人事管管理等都都密切相相关生产率管管理过程程模型生产率测测定的意意义生产率就就是对某某一个研研究对象象（如企企业）的的生产率率进行度度量和计计算。生产率测测定是提提高生产产率系统统过程的的中心环环节。生产率的的定义是是测定的的依据。。生产率的的种类按生产要要素的种种类分类类：按生产要要素的数数量分类类：按测定方方式分类类：影响生产产率的因因素宏观经济济范围（（国家和和部门包包括产业业）影响响生产率率的主要要因素：：1、人力力资源2、科技技水平3、宏观观管理影响生产产率的因因素微观经济济（企业业生产率率的影响响因素））：1、产品品设计2、生产产系统设设计3、生产产规模4、职工工素质提高企业业生产率率的途径径方法可归归纳为两两大类：：1、企业业外部要要素法2、企业业内部法法第二篇方方法研研究方法研究究概述程序分析析操作分析析动作分析析方法研究究的定义义对现有的的或拟议议的工作作（加工工、制造造、装配配、操作作）方法法进行系系统的记记录和严严格的考考察，作作为开发发的应用用更容易易、更有有效的工工作方法法，以及及降低成成本的一一种手段段。方法研究究的目的的1、改进进工艺和和程序。。2、改进进工厂、、车间和和工作场场所的平平面布置置。3、改进进整个工工厂和设设备的设设计。4、经济济地使用用人力、、减少不不必要的的疲劳。。5、改进进物料、、机器和和人力的的利用，，提高生生产率。。6、改改善实实际工工作环环境，，实现现文明明生产产。7、降降低劳劳动强强度。。方法研研究的的特点点1、求求新意意识2、方方法研研究的的指导导思想想----挖掘掘企业业内部部潜力力3、方方法研研究的的着眼眼点-----系统统整体体优化化生产过过程与与方法法研究究1、自然过过程2、劳动过过程方法研研究的的内容容：1、程序分分析：主要要以整整个生生产过过程为为对象象，研研究分分析一一个完完整的的工艺艺程序序，从从第一一个工工作地地到最最后一一个工工作地地全面面研究究、分分析有有无多多余或或重复复的作作业，，程序序是否否合理理，搬搬运是是否太太多，，等待待是否否太长长。2、操作分分析：研究究分析析以人人为主主体的的工序序。3、动作分分析：研究究分析析人在在进行行各种种操作作时的的身体体动作作，以以排除除多余余动作作、减减轻疲疲劳，，使操操作简简便有有效，，从而而制定定出最最佳的的动作作程序序。工作研研究的的实施施程序序（8个基本本步骤骤）：：1.选择所所要研研究的的工作作或工工艺2.观察现现行方方法、、记录录全部部事实实3.严格分分析所所记录录的事事实4.制定最最经济济的方方法5.评选新新方案案6.计算标标准作作业时时间7.建立新新方法法8.实施与与维持持新方方案程序分分析图表技技术1.程序分分析符符号○――――表表示操操作□――――表表示检检验。。▽――――表表示受受控制制的贮贮存。。→――――表表示搬搬运、、运输输。D――――表示暂暂存或或等待待。1.程序分分析技技巧：a、分析时时的提提问技技巧（（5W1H技术））What－－－完成了了什么么？Where－－－何处做做？When－－－何时做做、Who－－－由谁做做？How－－－如何做做？Why－－－为什么么要这这样做做？b、分析时时的““ECRS”四大原原则（1））取消（（Elminate）（2））合并（（Combine）（3））重排（（Rearrange）（4））简化（（Simple）c、分析时时的五五个方方面：：（1））操作分分析（2）搬运分析（3）检验分析（4）贮存分析（5）等待分析d、程序分析时时的动作经经济原则e、程序分析的的六大步骤骤：（1）选择（2）记录（3）分析（4）建立（5）实施（6）维持操作分析一、定义：：通过对以人人为主的工工序的详细细研究，使使操作者、、操作对象象、操作工工具三者科科学地组合合、合理地地布置和安安排，达到到工序结构构合理，减减轻劳动强强度，减少少作业的工工时消耗，，以提高产产品的质量量和产量为为目的而作作的分析。。二、操作分分析的类型型：1、人机操作分分析2、联合操作分分析3、双手操作分分析动作分析一、动作分析的的意义与目目的；是研研究分析人人在进行各各种动作或或浪费现象象，简化操操作方法，，减少工作作疲劳，降降低劳动强强度。一、动作分析方方法；（1）目视动作分分析（2）动素分析（3）影片分析一、动素的的名称、定定义及形象象符号：（1）伸手（TransportEmpty,用TE表示）定义：空手手移动，伸伸向目标，，有称空运运起点：当手手开始伸出出的瞬间开开始终点：当手手刚触及目目的物的瞬瞬间终了。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（2）移物（TransportLoaded,用TL表示）定义：手持持物从一处处移至另一一处的动作作称移物，，有称运实实起点：手有有所负荷并并开始朝向向目的地移移动的瞬间间开始。终点：有所负荷的的手抵达目目的地的瞬瞬间结束。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（3）握取（Grasp，用G表示）定义：利用用手指充分分控制物体体。起点：当手手指或手掌掌环绕一物物体，欲控控制该物体体的瞬间开开始。终点：当物物体已被充充分控制的的瞬间结束束。动素的名称称、定义及及形象符号号：（4）装配（Assemble用A表示）定义：为了了两个以上上的物件的的组合而做做的动作。。起点：两个个物件开始始接触的瞬瞬间。终点：两个个物件完全全配合的瞬瞬间。动素的名称称、定义及及形象符号号：（5）使用（Use，用U表示）定义：利用用器具或装装置所做的的动作，称称使用或应应用。起点：开始始控制工具具进行工作作的瞬间。。终点：工具具使用完毕毕的瞬间。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（6）拆卸（Disassemble用DA表示）定义：对两两个以上组组合物体，，作分解动动作。起点：两个个物体开始始分离的瞬瞬间。终点：两个个物体完全全分离的瞬瞬间。注意：尽量量使用工具具，以减少少时间。动素的名称称、定义及及形象符号号：（7）放手（ReleaseLoad用RL表示）定义：从手手中放掉东东西，称放放手或放开开。起点：手指指开始脱离离物体的瞬瞬间。终点：手指指完全脱离离物体的瞬瞬间。注意：考虑虑放手的终终点是否为为下一动素素开始的最最佳位置。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（8）检查（Inspect，用I表示）定义：将产产品和所制制定的标准准比较的动动作，叫检检查或检验验。起点：开始始检验物体体的瞬间。。终点：产品品质量的优优劣被决定定的瞬间。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（9）寻找（Search，用SH表示）定义：确定定目的物的的位置的动动作。起点：眼睛睛开始致力力于寻找的的瞬间。终点：眼睛睛找到目的的物的瞬间间。动素的名称称、定义及及形象符号号：（10）选择（Select，用ST表示）定义：在同同类物件中中，选取其其中一个。。起点：寻找找的终点即即为选择的的起点。终点：物件件被选出。。动素的名称称、定义及及形象符号号：（11）计划（Plan，用PN表示）定义：在操操作进行中中，为决定定下一步骤骤所做的考考虑。起点：开始始考虑的瞬瞬间。终点：决定定行动的瞬瞬间。动素的名称称、定义及及形象符号号：（12）定位（Position，用P表示）定义：将物物体放置于于所需的正正确位置为为目的而进进行的动作作，又称对对准。起点：开始始放置物体体至一定方方位的瞬间间。终点：物体体已被安置置于正确方方位的瞬间间。动素的名称称、定义及及形象符号号：（13）预定位（Pre-Position，用PP表示）定义：物体体定位前，，先将物体体安置到预预定位置。。起点：以定定位的起点点、终点相相同。动素素的的名名称称、、定定义义及及形形象象符符号号：（14））持住住（（Hold，用H表示示））定义义：：手手握握物物并并保保持持静静止止状状态态，，又又称称拿拿住住。。起点点：：用用手手开开始始将将物物体体定定置置于于某某一一方方位位的的瞬瞬间间。。终点点：：当当物物体体不不必必再再定定置置于于某某一一方方位位上上为为止止的的瞬瞬间间。。动素素的的名名称称、、定定义义及及形形象象符符号号：（15））休息息（（Rest，用R表示示））定义义：：因因疲疲累累而而停停止止工工作作。。起点点：：停停止止工工作作的的瞬瞬间间。。终点点：：恢恢复复工工作作的的瞬瞬间间。。动素素的的名名称称、、定定义义及及形形象象符符号号：（16））迟延延（（UnavoidableDelay，用UD表示示））定义义：：不不可可避避免免的的停停顿顿。。起点点：：开开始始等等候候的的瞬瞬间间。。终点点：：连连续续开开始始工工作作的的瞬瞬间间。。动素素的的名名称称、、定定义义及及形形象象符符号号：（17））故延延（（AvoidableDelay，用AD表示示））定义义：：可可以以避避免免的的停停顿顿。。起点点：：开开始始停停顿顿的的瞬瞬间间。。终点：开始工工作瞬间。动素的名称、、定义及形象象符号：（18）发现（Find，用F表示。这个动动素是美国机机械工程师学学会增加的））定义：东西已已找到的瞬间间动作。起点：眼睛开开始寻找到物物体的瞬间。。终点：眼睛已已找到物体的的瞬间。动素性质划分分1、有效动素2、无效动素（辅辅助动素）动作改善动作分析及动动作经济原则则则的目的是是为了改进工工作，寻求省省力、省时方方法。怎样才能改善善动作呢？其方法仍然是是采用提问技技术（即“5W1H”），其中依据为取取消、合并、、重排、简化化的原则。运用原则动作经济原则则是发掘问题题的重要方法法，运用原则则为：第一条原则：：双手的动作作应同时而对对称。第二条原则：：人体的动作作应以尽量应应用最低级而而艰得到满意意的结果为妥妥。第三条原则：：尽可能利用用物体的动能能，曲线运动动较方向突变变的直线运动动为佳，弹道道式运动较受受控制的运动动为快，动作作尽可能使之之有轻松的节节奏。运用原则第四条原则：：工具、物料料应置于固定定处所及工作作者前面近处处，并依最佳佳期的工作顺顺序排列。第五条原则：：零件、物料料应尽可云彩彩利用其重量量坠送至工作作者前面近处处。第六条原则：：应有适当的的照明，工作作台及坐椅式式样及高度应应使工作者保保持良好的姿姿势及坐立适适宜。运用原则第七条原则：：尽量解除手手的工作，而而以夹具或足足踏工具代替替。第八条原则：：可能时，应应将两种或两两种以上工具具合并为一。。第九条原则：：手指分别工工作时，各指指负荷应按其其本能予以分分配。手柄的的设计，应尽尽可能与手的的接触大；机机器上的杠杆杆、手轮的位位置，尽可能能使工作者少少变动其姿势势。第十条原则：：工具及物料料尽可能事前前定位。第三篇 作业业测定作业测定概述述时间研究和标标准时间工作抽样预定时间标准准标准资料法第四篇 现场场管理优化现场管理优化化概念和特征征“5S”活动定置管理目视管理9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。12:13:1212:13:1212:1312/29/202212:13:12PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2212:13:1212:13Dec-2229-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。12:13:1212:13:1212:13Thursday,December29,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2212:13:1212:13:12December29,202214、他乡生白发发，旧国见青青山。。29十二月月202212:13:12下午午12:13:1212月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月2212:13下午12月-2212:13December29,202216、行动出成果果，工作出财财富。。2022/12/2912:13:1212:13:1229December202217、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。12:13:13下下午午12:13下下午午12:13:1312月月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。12:13:1312:13:1312:1312/29/202212:13:13PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。12月月-2212:13:1312:13Dec-2229-Dec-2212、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。12:13:1312:13:1312:13Thursday,December29,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2212:13:1312:13:13December29,202214、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。29十二二月202212:13:13下下午12:13:1312月-2215、楚塞三湘接接