如何做好车间管理-

如何做好车间管理对一个生产型企业来说，生产车间管理是公司经营计划实施的主体，管理过程的顺利与否，直接关系到公司方针目标能否顺利实现。

目录车间的作用与定位食品生产车间管理的特点车间管理的内容车间管理的手段与措施车间管理人员的素质和能力要求时代赋予的要求－－创新与改进车间的作用与定位顾客的参与产出：·产品投入：·人力·材料·设备·技术·信息·能源实施信息反馈生产过程

生产型组织的活动过程车间的作用与定位

输入输出车间的作用与定位车间生产在生产型企业，车间是把资源要素(输入)变换为有形产品（输出）的过程。这一性质决定了：１、车间要依赖于资源提供部门－－人力、采购、设备、信息与技术（品管），没有这些部门的支持，生产管理就无从谈起。２、车间生产要以销售（客户）为导向，以满足顾客要求为目的，否则生产就进行的毫无意义。车间的作用与定位

车间是企业内部的一级生产管理组织，在企业管理中的作用是承上启下，组织落实、过程监控、信息反馈、完成任务和现场改善。在当今市场竞争激烈、利润空间低的条件下，车间管理作用日益突出，强化车间管理，提高管理人员素质，保证食品安全和质量，降低生产成本，是企业发展的当务之急。食品生产车间管理的特点食品生产车间管理的特点技术含量低，门槛低劳动密集型企业，人对产品质量的影响因素大一线员工和基层管理人员文化水平较低，部分员工素质较差员工来源广，更换频率高，熟练程度差，凝聚力欠缺劳动强度不大，但劳动时间偏长基层管理人员的水平有待提高车间管理的内内容车间管理的内内容车间的职责：：根据生产计划划充分利用公公司提供的各各种资源，合合理组织生产产，保证车间间生产的正常常进行，以最最低的成本按按时保质完成成生产计划，，并确保安全全生产无事故故。车间管理的内内容

在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。车间生产管理理的基本问题题（1）产品要素管理质量成本

时间服务（2）资源要素管理设备人力物料信息（3）环境要素管理车间管理的内内容车间管理的内内容计划管理人员管理安全管理质量管理工艺管理设备管理能源管理工具管理定额管理现场管理与与改善班组管理劳动组织物流管理经济核算从过程上分分，车间管管理包括：：车间管理的的内容从结果上分分，车间管管理包括：：S：安全管理理Q：食品安全全与质量管管理C：成本管理理D：交期管理理安全管理理安全管理是是生产管理理的基础，，安全事故故一旦发生生，将对公公司经济和和声誉以及及个人人生生安全带来来极大危害害。安全说明公公司的环境境，这种环环境保护企企业最重要要的资产-即员工，并并使高质量量的生产能能够持续进进行。不保保证安全，，员工将不不能安心进进行生产，，甚至事故故的损失可可能会使公公司破产。。安全管理理安全生产的的定义1、安全生产产指生产经经营活动中中的人身安安全和财产产安全。2、人身安安全指：：保障人人的安全全、健康康、舒适适的工作作，称之之为人身身安全。。3、财产安安全：消消除损坏坏设备，，产品和和一切财财产的危危害因素素，保证证生产正正常进行行。预防安全全事故的的发生1、建立安安全的操操作程序序2、计划设设备和环环境的安安全保护护措施3、加强员员工安全全培训，，促进工工人提高高安全保保护意识识，指导导员工进进行安全全生产4、在非常常时期和和事故发发生时能能够采取取相应的的措施5、对现场场时刻进进行检查查，预防防事故的的发生食品安全全与质量量管理人们有权权利期望望所食用用的食品品是安全的和适宜的。安全性：：当根据食食品的用用途进行行烹调或或食用时时,食品不会会对消费费者带来来损害的的保证。。适宜性：：根据食品品的预期期用途,食品可以以被人们们接受（（满意））的保证证（－－－质量））。－－CAC《《食品卫生生通则》食品安全全与质量量管理食品安全全－－是是保证我我们的产产品不会会给消费费者的健健康和生生命带来来危害，，是食品品质量管管理的基基础。食品质量量－－保保证顾客客食用过过程和食食用后感感到满意意。安全质量量标准的的要点与与落实：：符合国家家规定反映客户户要求标准来源源于一线线，完善于品品管，落实于操操作工人人简单明确易懂可衡量完善的培培训和现场监监督具有可操操作性生产成本本管理车间成本本管理的的责任在在于配合合公司的的成本管管理制度度，达成成现场控控制成本本的目标标，并持持续不断断改善。。产品价格格的构成成成本分类类直接材料料：用于于生产并并直接构构成完工工品的材材料间接材料料：用于于生产而而未包含含于完工工品中的的材料直接人工工：生产产产品提提供服务务的人工工间接人工工：为生生产服务务提供支支持的人人工间接材材料、、间接接人工工及其其它间间接成成本汇汇集成成制造造费用用，直直接材材料和和直接接人工工合在在一起起称为为主要要成本本，直直接人人工与与制造造费用用合在在一起起称为为转化化成本本。车间成成本管管理的的要点点：车间管管理主主要控控制直直接材材料（（原料料、辅辅料、、包装装物料料、水水、电电、汽汽、劳劳保、、工具具等低低值易易耗品品，等等等））的耗耗用，，合理理安排排，提提高劳劳动效效率，，降低低直接接人工工成本本；并并与各各部门门沟通通，避避免不不必要要的间间接材材料和和间接接人工工。交期管管理车间管管理对对满足足交期期要求求的责责任在在于配配合销销售部部门的的发货货计划划，根根据官官方检检验要要求，，控制制好生生产进进度，，处理理生产产过程程中的的异常常。生产计划的的实施1、订单处理理2、产能（设设备、人员员）分析3、物料需求求计划4、生产安排排5、生产进度控控制6、生产绩效评评估车间管理的手手段与措施车间管理的手手段与措施制定实施规范范管理制度。。建立完善车间间的管理制度度体系，制定定出员工的行行为规范，起起草文件注重重可操作性，，尽量使每一一项行动都有有明确的规定定，并根据使使用反馈情况况及时更新，，变无规定可可依为有规定定可依，从各各个方面规范范员工的行为为。并通过日日常的检查督督促，结合5S管理，逐步培培养员工良好好的工作习惯惯，鼓励员工工自觉按规程程去做，固化化良好行为，，改正错误行行为，提高员员工素养，为为车间管理的的正规化打下下了坚实的基基础。车间管理的手手段与措施管理人员明确确分工，准确确定位，以身身作则。车间管理结构构清晰，各司司其职，分层层次进行，这这些实现团队队合作的基础础。同时，还要给给管理人员进进行准确定位位，使其转变变思想观念，，树立为公司司管理为员工工服务的意识识，处处为员员工着想，及及时为他们解解决生产过程程中遇到的困困难，做员工工的贴心人。。工作目标明确确，工作开展展起来有针对对性，就能得得到员工的积积极配合，整整个车间的工工作也就做好好了，管理的的目的容易达达到。生产管理者的的角色和定位位班长：质量及及不合格品的的注意；生产产线停线的责责任主任：生产控控制，作业标标准，质量控控制，培训，，安全经理：目标方方针，资源配配备，系统优优化创新改善维持高层管理中层管理基层管理作业人员√现场领导是指导员√现场领导不是是警察√现场领导是支持者√现场领导不是是监工√现场领导是推动者√现场领导不是是告密者车间管理的手手段与措施采取各种有效效措施，激发发员工的工作作积极性和主主动性，提高高劳动效率。。对此，车间遵遵照按劳分配配、多劳多得得的公平分配配原则，采取取灵活多样的的考核措施，，如每月评选选先进员工，，鼓励先进，，提高员工的的工作热情和和工作主动性性。譬如：消极情绪的表表现出现大量违规规与不满情绪绪出现效率低，，人浮于事，，或消极怠工工的现象缺勤率增长、、懒散员工对工作缺缺乏兴趣、效效率低请病病假假人人数数增增多多出现现原原因因不不明明的的疲疲惫惫现现象象人员员流流动动增增多多，，常常发发生生争争吵吵缺勤勤是是衡衡量量员员工工积积极极性性的的一一项项标标准准车间间管管理理的的手手段段与与措措施施加强强与与人人力力、、采采购购、、设设备备、、品品管管、、销销售售等等相相关关部部门门的的沟沟通通，，为为生生产产提提供供良良好好的的资资源源保保障障，，减减少少不不必必要要的的间间接接成成本本。。扯皮皮是是缺缺少少沟沟通通的的表表现现，，是是公公司司最最大大的的浪浪费费。。车间间漏漏雨雨关关我我什什么么事事，，又又不不是是我我建建的的设备备坏坏了了是是你你们们使使用用不不当当采购购不不来来是是因因为为你你们们的的采采购购计计划划报报的的不不及及时时你们们采采购购的的太太迟迟我我们们没没有有检检验验时时间间发货货这这么么急急，，员员工工不不足足，，生生产产不不出出来来公司司付付款款不不及及时时这这样样质质量量的的也也采采购购不不到到员工工不不足足是是你你们们对对员员工工管管理理不不到到位位造造成成流流失失标准准没没有有可可行行性性我我们们怎怎么么执执行行有标标准准你你们们不不执执行行车间间管管理理的的手手段段与与措措施施加强强内内部部沟沟通通，，倡倡导导以以““真真诚诚合合作作””为为主主要要内内容容的的文文化化理理念念，，打打造造团团结结合合作作的的优优秀秀团团队队。。车间间管管理理团团队队作作为为公公司司与与员员工工之之间间的的桥桥梁梁，，应应准准确确把把公公司司的的管管理理意意图图传传达达到到车车间间的的每每一一个个员员工工，，真真正正落落实实到到车车间间的的日日常常生生产产工工作作中中去去。。通过深深入生生产现现场、、保持持与员员工的的沟通通交流流、鼓鼓励员员工根根据工工作中中的细细致观观察和和思考考提出出合理理化建建议等等多种种方式式，把把员工工的建建议和和需求求信息息收集集起来来，并并及时时采取取措施施为他他们排排忧解解难，，做好好服务务工作作。通过从从管理理团队队自身身做起起，加加强沟沟通交交流，，搞好好团结结协作作，逐逐步在在全车车间形形成一一种““人人人都把把事情情做好好，我我为他他人创创造条条件””的良良好工工作氛氛围，，充分分激发发出了了员工工的工工作主主动性性和积积极性性。会议：：会议议要简简短，，结果果要记记录追追踪；；１、班班前班班后会会２、专专题会会３、质质量分分析会会４、现现场会会５、总总结会会现场交交流：：解决决生产产问题题最直直接最最有效效的途途径看板：：通报报、奖奖励、、处罚罚、提提醒关关心……个别谈谈心：：解决决个人人情绪绪问题题的最最佳方方式联谊活活动：：释放放压力力，提提高积积极性性户外活活动：：提高高团队队意识识，增增强凝凝聚力力车间内部沟沟通的方式式统一认识，，统一做法法告诉众人生生产运做情情况，提醒醒保持居安安思危的状状态为管理人员员无遗漏的的管理提供供帮助为新人早日日熟悉情况况提供帮助助加深客户对对实情的了了解，增强强企业形象象奖励和处罚罚可以激发发员工积极极性提醒与关心心，增强员员工归属感感看板的作用用车间管理人人员的素质质和能力要要求车间管理人人员的素质质和能力要要求由于我们是是劳动密集集型企业，，人对产品品质量、成成本和交期期的影响大大，所以管管好人是车车间管理重重中之重的的工作。打铁要靠靠自身硬硬，要管管好人，，首先要要有一批批有能力力高素质质的管理理人员。。有能力，，使人口口服，高高素质，，使人心心服，只只有使被被管理者者口服心心服，才才能让被被管理者者自觉作作好工作作。管理者的影响响力管理者的影响响力个人影响力外部影影响力传统因素职位因素资历因素服从感敬畏感敬重感才能因素感情因素品格因素知识因素敬爱感敬佩感信赖感亲切感外部影响响力个人影影响力权威车间管理人员员的素质和能能力要求素质要求：诚实敬业，以以身作则，品品行端正吃苦耐劳，深深入生产，以以事实说话，，在现场解决决问题正直敢言，给给上级和相关关部门传递正正确信息关心员工，了了解员工的需需求，做员工工的朋友处事公平公证证，不拉帮结结派，不搞特特殊化车间管理人员员的素质和能能力要求能力要求：熟悉车间生产产，了解产品品性能和加工工要求了解质量管理理的知识和技技能了解设备管理理和养护的要要求熟悉成本管理理的知识，或或有相关的经经验在员工中有威威信，有组织织交流沟通能能力和号召力力发现问题、解解决问题的能能力创新与改进－－－时代的要要求创新与改进－－－时代的要要求时代的发展，，竞争的激烈烈，要求我们们不断提升质质量，降低成成本改善意味着资资源的合理利利用，如何以以最小的投入入带来最大的的产出没有最好，只只有更好－－所以我们们要改进，改改进需要创新新意识，安于于现状是不会会有改进的。。改进是管理不不变的主题过程→结果（过程决决定结果，要要得到改进的的结果，必须须改进过程））遵循ＰＤＣＡＡ循环把质量放在第第一位用事实和数据据说话下一流程就是是顾客生产管理改进进的原则生产管理改进进的程序改进APCD处置计划查核执行改进ASCD处置标准化查核执行计划－执行－－查核－处置置标准化－执行行－查核－处处置生产管理改进进－解决问题题的金科玉律律当问题（异常常）发生时，，要先去现场检查现场及有有关的物件－－－现物当场采取暂行行处置措施发掘真正原因因并将之排除除－－现实标准化以防止止再发生坐在办公室里里听汇报，看看报表，想当当然，是做不不出正确决策策，更谈不上上改进，这是是生产管理者者的大忌。问题的改善改进发生问题题现状分析原因分析区分主要原因因制定对策实行研讨为防止止问题题的反反复发发生制制定的的对策策1、尽快快解决决方案案2、一般般解决决方案案3、圆满满解决决方案案321谢谢谢！9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。12:21:4112:21:4112:2112/29/202212:21:41PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。12月-2212:21:4112:21Dec-2229-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。12:21:4112:21:4112:21Thursday,December29,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2212:21:4112:21:41December29,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。29十十二二月月202212:21:41下下午午12:21:4112月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月2212:21下下午12月-2212:21December29,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/2912:21:4112:21:4129December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。12:21:41下下午12:21下午12:21:4112月-229、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。12:21:4112:21:4112:2112/29/202212:21:41PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2212:21:4112:21Dec-2229-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。12:21:4112:21:4112:21Thursday,December29,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2212:21:4112:21:41December29,202214、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。29十二二月202212:21:41下下午12:21:4112月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。十二月月2212:21下下午12月月-2212:21December29,202216、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2022/12/2912:21:4212:21:4229December202217、