双汇集团制胜法宝-供应链的信息化系统

食品行业

双汇集团制胜法宝——供应链的信息化系统一、食品行业（快速消费品行业）总体特点二、双汇集团三、双汇特点四、双汇成长关键——信息化的供应链五、双汇应用平台和管理系统六、评价食品行业（快速消费品行业）总体特点建立完善的物流体系，以配送中心为基础，建立完整的配送服务个性化服务，贴近终端，减少物流环节信息处理系统，以销售信息系统为主导，充分掌握终端信息以物流战略为主导，充分在物流外包战略、选址战略、服务标准战略上表现自己物流的特点双汇集团简介双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。

双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展

双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业集群。

双汇集团的采购双汇集团的生猪供应大部分来自外购。外购采用“企业-基地-农户”的模式：该模式一般以大的生猪屠宰加工企业为龙头建立基地，以基地带动养猪户进行纵向一体化经营，形成“风险共担、利益共享”的猪肉生产利益共同体。为控制生猪的质量，由基地统一供仔猪、统一供饲料、统一供防疫、统一用药、统一收购，农户只负责管理。双汇的合作伙伴北大荒肉业公司日本火腿集团（合作实行“公司＋基地”的生产模式，建设产、加、销一条龙，科、工、贸一体化的双汇绿色产业食品链。涵盖种鸡饲养、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡屠宰、肉制品加工、物流运输、有机肥生产等众多环节，形成自繁自养到鸡肉销售的大产业链。）西平兆丰农业、河南雏鹰农牧公司的养殖户、养殖企业等竹溪农民双汇集团存在的问题双汇集团：集养殖业、饲料业、屠宰加工业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、连锁商业为一体的综合性大型食品集团双汇集团采用的是“分布式经营、集中式管理”，面对庞大的生产组织体系，逐渐感到力不从心未实现信息化管理，全程供应链管理的之前，各供货商，生产仓商、仓储、运输下游得专卖店和销售分公司之间没有实现信息实时交换，信息传递依靠电话、Email和传真，然后人工整理信息传递滞后和不透明、效率低双汇现阶段特点经营引入了供应链管理，把传统的沿街串巷叫卖销售改为订单采购、订单生产、订单销售为把优质的放心肉推广到全国，双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国，大力实施肉类连锁经营，推动肉类营销模式的变革。实施品牌化经营，开创中国肉类品牌，把冷鲜肉做成了现代物流业。双汇成长关键

1、供应链合作伙伴——管理软件公司（刘小兵）

2、供应链信息化集团信息化模式：

一个机房、一套服务器、一个数据库、一套程序、一班人马。信息化应用下的物流配送和连锁经营情况一：配送工具

专业的配送车辆，配送冷鲜肉：双汇配备了700多台冷藏运输车辆，保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各连锁店及各销售网点，车辆在使用前必须清洗干净并消毒。二：配送温度

全过程监控温度，确保冷链不中断：每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪，通过与计算机联机，全过程监控温度变化，有效的保证了运输过程中的冷链不中断。三：配送时间

最佳配送时间，确保消费者及时吃到新鲜的放心肉：双汇冷鲜肉24小时内可以从生产基地配送到全国各个城市，确保产品的新鲜度。四：信息化技术应用

用信息化提高运营效率：双汇依托软件公司，实施了冷鲜肉的电子商务系统，用信息化打通企业采购、生产、销售的供应链，冷鲜肉实行72小时订单制，用信息化带动工业化高速高效发展。五：终端销售

强大的终端销售网络，辐射商场、超市和社区：双汇在全国各地有10000多家商业连锁店、加盟店、超市专柜等终端销售网点。

在双汇随便一家连锁店里面，系统会自动、实时采集POS机收据，自动生成配货单、报表等；而集团总部则可以即使了解到各店的实时库存，并根据库存由系统自动生成订单，从而制定出符合市场需求的生产计划，并可以通过大宗采购、统一配送来降低采购和流通成本，并从源头上控制了一些以前经常发生的财务问题。这种信息传递和自动匹配的过程也正好形成了一个以客户为中心，决策迅速透明的管理模式，如果不是借助这样一条信息化通道，在这样大的跨地区、跨行业、跨地域的企业集团中，实现这种管理模式简直是完全不可能的。这就是集团供应链管理系统与商业连锁管理系统、集团财务管理系统等结合的综合效果。双汇应用平台和管理系统ECAP/C协同应用平台ECAP/S商业连锁供应链管理系统ECAP/D企业渠道分销管理系统

ECAP/P伙伴关系管理系统

ECAP/M网络化制造管理系统

ECAP/L物流管理系统

ECAP/F集团财务管理系统

ECAP/H人力资源管理系统ECAP/O办公自动化管理系统

ECAP/E协同电子商务平台

ECAP/B应用基础平台

双汇企业协同应用平台双汇企业协同应用平台完全基于供应链管理思想，融商流、物流、信息流、资金流、增值流为一体，将企业经营过程中的各方（包括供应商、制造商、物流商、分销商、销售商、客户等）全部纳入一个紧密的供应链中，满足企业利用一切社会资源进行快速、高效生产经营的需求，帮助企业成为建立全球经济一体化的生产经营战略体系，显著增强企业的市场竞争优势。ECAP/S商业连锁供应链管理系统建立“以消费者导向，以客户为中心”支持多种零售业态、多种经营方式以及复杂的零售业务管理需求包括零售管理、门店管理、品类管理、会员管理、POS收银及网上商城ECAP/D企业渠道分销管理系统

将各业务节点紧密连接，有效缩短供应链全面支持企业多业态、多组织机构、多配送中心、跨地域、集团化、集中式管理、同时支持直销业务模式，并提供多维销售分析和决策支持包括销售管理、分销管理、价格管理、客户管理等，以及客户自主平台ECAP/P伙伴关系管理系统

向企业的销售、市场和客户服务人员提供全面、个性化的客户和生意伙伴资料建立和维护一系列与客户和生意伙伴之间有成效的协同业务关系包括供应链管理和客户关系管理ECAP/L物流管理系统

运行现代化的仓库、配送、运输管理理念，建立高效低耗的物流体系涵盖企业运营中全部物流作业，支持多级配送、自主分散配送和多配送中心交叉供货包括运输管理、配送管理、库存管理、流通加工、仓库管理、货架管理、仓储作业、物流成本评价:供应链信息