面点制作常用设备与工具概述课件

第三章面点制作常用设备与工具面点厨房机械设备

面点成熟设备

面点制作设备

面点制作工具第三章面点制作常用设备与工具面点厨房机械设备

面点成熟设备第一节面点厨房机械设备和面设备（和面机）

制皮设备（压面机）

制馅设备

成形设备第一节面点厨房机械设备和面设备（和面机）

制皮设备（压面1、和面设备——和面机1、和面设备——和面机和面设备（和面机）和面设备（和面机）和面设备（和面机）和面设备（和面机）2、制皮设备——压面机2、制皮设备——压面机春卷皮机春卷皮机3、制馅设备

3、制馅设备3、制馅设备

3、制馅设备水果蔬菜甩水器

水果蔬菜甩水器4、面点成形设备4、面点成形设备馒头机馒头机饺子机饺子机包子机包子机元宵机元宵机第二节面点成熟设备电烤箱

蒸柜

煤气灶

电饼档第二节面点成熟设备电烤箱

蒸柜

煤气灶

电饼档电烤箱电烤箱蒸柜蒸柜电饼档电饼档第三节面点制作设备案台蒸笼铁锅储物设备第三节面点制作设备案台案台

木板案台

石板案台不锈钢案台案台木板案台蒸笼蒸笼铁锅蒸煮锅夹层锅铁锅蒸煮锅夹层锅第四节面点制作工具制皮工具制馅工具成形工具其他工具第四节面点制作工具制皮工具制皮工具单手杖橄榄杖通心槌制皮工具单手杖制馅工具切刀刨刀砧板打蛋帚馅盆制馅工具切刀成形工具木印模金属套模花钳铜花夹小剪刀小木梳裱花嘴成形工具木印模金属套模印模金属套模印模食品雕刻刀食品雕刻刀花钳铜花钳花钳铜花钳裱花袋裱花袋面点制作常用设备与工具概述课件裱花裱花其他工具其他工具其他工具其他工具其他工具其他工具切葱器

切葱器其他工具其他工具其他工具其他工具作业观看视频，你能找出几种面点中能用到的工具和设备？P25作业观看视频，你能找出几种面点中能用到的工具和设备？1.对于整个市场而言，生产要素的供给与一般产品的供给曲线一样，也是一条向右上方倾斜的曲线2.但是由于不同生产要素各具特点，所以并非所有要素的供给曲线都是正斜率曲线。3.如果有人以推销员、修理工等身份要求开门，可以说明家中不需要这些服务，请其离开；如果有人以家长同事、朋友或者远方亲戚的身份要求开门，也不能轻信，可以请其待家长回家后再来。4.要经常收听收看天气预报，密切注视天气变化，了解掌握灾情预测预报，做好防洪自护。要认真学习有关汛期防灾抗灾的知识，提高自我保护能力5.避免将一般细节性的讨论过程发送给领导。领导更关注结果，而不是反反复复地沟通过程，可以将阶段性成果发送给领导。如果是重要事件，领导需要直接参与或了解过程，则必须发送或抄送。6.态度是最根本的问题，态度在某些时候起着决定性的作用，态度是行动的前提，态度受价值观的指导，态度是为人处世的基本原则。凡事态度积极，就已经成功了一半！7.客户才是企业真正的老板，如果企业丧失了客户，就失去了生存的基础，所以给客户提供卓越而周到的服务是企业发展的重要策略，企业必须重视客户服务。8.增加服务意识，不仅对企业有利，更能提高员工自身的服务技能，对个人的成长和发展都有着紧密的联系，可以丰富职业生涯，使自己成为专业型服务人才。谢谢观看！1.对于整个市场而言，生产要素的供给与一般产品的供给曲线一样第三章面点制作常用设备与工具面点厨房机械设备

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