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年餐饮行业分析：大众餐饮爆发随着各类餐饮企业犹如雨后春笋般的拔地而起，竞争越来越厉害，2022年我国餐饮行业进展状况如何？下文是对2022年餐饮行业分析。

从2022年餐饮行业分析信息来看，中国餐饮业经受了2022年以来的下滑期，2022年前九月餐饮行业实现了增长。据中国烹饪协会最新发布的数据，9月，全国餐饮收入2721亿元，同比增长12.1%；限额以上单位餐饮收入764亿元，同比增长8.1%。总体来看，9月餐饮市场进展势头依旧强劲，但环比增速有所放缓。

1-9月，全国餐饮收入23071亿元，同比增长11.7%；限额以上餐饮收入6164亿元，同比增长7%，与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点，两者差距均连续扩大。

中烹协行业进展部分析认为，前三季度，餐饮行业基本以稳定势头向前进展，9月消失略微乏力迹象。参考2022年8、9月餐饮市场进展速度急剧下滑而转入低谷的状况，四季度也需谨防消失中程动力不足的可能性，需要引起全行业重视。更多2022年餐饮行业分析内容请询问网站发布的《2022-2022年中国餐饮产业市场运行暨产业进展趋势讨论报告》详情。

将来五年，中国的餐饮市场估计将有2万亿元的市场规模等着我们去挖掘。而餐饮企业自身能否在这片沃土里扎根成长，就需要乐观地投身到众筹、互联网的怀抱当中。

餐饮业新常态：大众餐饮爆发

那么我们该如何理解餐饮行业的新常态呢

第一就是行业增长趋于稳定。2022年，中国烹饪协会估计，2022年行业的进展应当在10%左右，当然这也并不简洁。假如保持在10%左右应当说也是不错的进展速度。整个行业近年很难消失爆炸式的增长，整体进展速度都将趋于稳定。

其次点就是大众餐饮的持续进展。由于国家对于拉动内需的需求以及人们消费力量本身的提高，餐饮消费主体更多的集中在一般大众身上，在八项规定过后这一趋势更加明显。唯有消费者本身才能给行业带来真正的价值，对于其它方式不必抱有幻想。

第三就是餐饮业回归了服务本质。餐饮业由于属于传统服务业，正在向现代服务业迈进，特殊是在互联网的作用下，服务本身成为了餐饮企业核心竞争力，而这一力量也更直接的体现在与盈利相关的数字上，回归本源、去除行业浮躁是当下餐饮行业的大趋势。

大众餐饮市场在餐饮行业创新的过程中起到了特别好的拉动作用，也给行业供应了许多信念，如何迎接大众餐饮市场爆发在我们理解中有两个方面，第一，要不断拓展服务宽度，大胆尝试新模式、拓展餐饮体验的边界。其次就是不断转变服务方式，善用互联网新工具、互联网思维。通过这两点，带动餐饮企业自身的转型升级，推动餐饮企业越来越贴近市场，越来越贴近消费者需求。

同时，我们也关注到了对餐饮行业一些利好的消息，近日国家发改委在杭州召开了关于刷卡手续费的座谈会，很快信任国家会在刷卡手续费层面会给行业带来比较好的信念，减轻企业一部分负担。

房租、人员成本压力仍不见“拐点”

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