化妆品与洗涤用品生产技术

化妆品与洗涤用品生产技术制作人：龚盛昭李忠军化妆品与洗涤用品生产技术第一章表面活性剂第二章洗涤剂第三章肥皂与香皂第四章香料、香精第五章化妆品生产用水第六章乳化类化妆品第七章液洗类化妆品第八章水剂类化妆品第九章气溶胶化妆品第十章美容类化妆品第十一章特殊用途化妆品第十二章口腔卫生用品第一章表面活性剂

第一节表面活性物质与表面活性剂第二节表面活性剂的分类与结构第三节表面活性剂的结构特征第四节阴离子表面活性剂第五节阳离子表面活性剂第六节两性离子表面活性剂第七节非离子表面活性剂第八节天然与特种表面活性剂实训一十二烷基二甲基氧化胺的合成第一节表面活性物质与表面活性剂一、表面与界面表面的定义：聚集体与聚集体之间的接触面。界面的定义：聚集体与气体之间的接触面。表面与界面的区别？二、表面活性物质与表面活性剂表面活性剂物质的定义：指使其溶液表面张力降低的物质。表面活性剂的定义：加入少量表面活性物质就能显著降低溶液表面张力，改变体系界面状态的物质。表面活性剂具有那些作用？请结合图1-1理解表面张力。第二节表面活性剂的分类与结构一、表面活性剂的结构特征双亲化合物的定义：具有双亲结构的有机物。亲水（疏油）基团的定义：具有极性的易溶于水的部分。亲油（疏水）基团的定义：具有非极性的不溶于水而易溶于油的部分。亲油基部分一般由什么基构成？亲水基部分一般由什么基构成？二、表面活性剂的分类1、表面活性剂的分类方式按照溶解性分类分为？按照其是否离解又可分为？2、每一类中各包含那些表面活性剂？第三节表面活性剂的性质

一、表面活性剂的物理化学性质

（一）表面张力

表面张力的定义：使液体表面尽量缩小的力。表面张力的物理意义：垂直作用于液体表面上任一单位，与液面相切的收缩表面的力。（二）表面活性剂在界面上的吸附1、吸附的定义：物质从一相内部迁至界面，并富集于界面的过程。2、吸附量：单位面积的表面层所含溶质的物质的量与在溶液液体相中同量溶剂所含溶质的量的差值。3、表面活性剂的吸附对液体表面的影响（1）吉布斯吸附公式

（2）正吸附产生的原因？（3）负吸附发生的原因？4、表面活活性剂的的吸附对对固体表表面的影影响改变固体体质点在在溶液中中的分散散性质；；表面活性性剂的吸吸附可以以增加溶溶胶分散散的稳定定性，起起保护胶胶体的作作用；吸附可以以改变固固体表面面的润湿湿性质。。（三）胶胶团化作作用1、临界界胶团浓浓度cmc胶团化作作用的定定义：表表面活性性剂在溶溶液中超超过一定定浓度时时会从单单个离子子或分子子缔合成成胶态聚聚集物的的过程。。表面活性性剂为什什么能在在溶液中中形成胶胶团？2、表面面活性性剂在在水中中的溶溶解度度———krafft点与C.P值krafft点的定定义：：离子子型表表面活活性在在水中中的溶溶解度度随温温度的的升高高而慢慢慢增增加，，但达达到某某一温温度后后，溶溶解度度迅速速增大大，这这一点点的温温度。。C.P值的定定义：：非离离子型型的表表面活活性剂剂溶液液随温温度的的升高高会变变浑浊浊，当当溶液液出现现浑浊浊的温温度就就是C.P值。（一））增溶溶作用用1、增增溶增溶的的定义义：表表面活活性剂剂水溶溶液能能使不不溶或或微溶溶于水水的有有机化化合物物的溶溶解度度显著著增加加。表面活活性剂剂的增增溶溶溶解现现象与与有机机物溶溶于混混合溶溶剂中中的情情形的的区别别？增溶现现象与与乳化化作用用的区区别？？二、表表面面活性性剂的的应用用性质质2、增增溶的的方式式第一种种，若若增溶溶物是是非极极性分分子，，则可可溶于于表面面活性性剂胶胶团内内部，，如图图1-7a所示。。第二种种，增增溶于于胶团团的定定向表表面活活性剂剂分子子之间间，形形成栅栅栏结结构，，如图图1-7b所示。。第三种种，增增溶方方式是是增溶溶于胶胶团表表面，，即胶胶团与与溶剂剂交界界处，，如图图1-7c所示。。第四种种，增增溶方方式是是聚氧氧乙烯烯型的的非离离子型型表面面活性性剂，，如图图1-7d所示。。（二））表面面活性性剂的的润湿湿润湿的的定义义：固固体表表面的的气体体或液液体代代替的的过程程。润湿剂剂的定定义：：用水水或水水溶液液将液液体或或固体体表面面上的的空气气取代代，能能增强强这一一取代代能力力的物物质。。表示润润湿的的程度度常以以固-液界界面之之间的的接触触角大大小衡衡量，，接触触角又又叫润润湿角角。液面对对固体体表面面能否否润湿湿取决决于几几个表表面张张力的的大小小，如如图8-1所示示。接触角角的测测量方方法中中最简简单的的是角角度测测量法法。（三））表面面活性性剂的的乳化化1、乳乳化作作用乳化的的定义义：加加入表表面活活性剂剂，在在强烈烈搅拌拌下油油被分分散在在水中中，形形成乳乳状液液的过过程。。乳状液液的定定义：：一种种或多多种液液体分分散在在另一一种与与它不不相溶溶的液液体中中的体体系。。不连续续相/内相相/分分散相相的定定义：：乳状状液中中以液液珠形形式存存在的的那个个相。。连续相相/外外相/分散散介质质的定定义：：用来来溶解解液珠珠的相相。乳状液液通常常分为为两种种类型型：水水包油油型(O/W)和油包包水型型(W/O)。。水包油油型乳乳状液液的定定义：：外相相为水水，内内相为为油的的乳状状液。。油包水水型乳乳状液液的定定义：：外相相为油油，内内相为为水的的乳状状液。。乳化剂剂的定定义：：能提提高乳乳状液液稳定定性的的物质质。乳状液液类型型的区区分方方法：：稀释释法和和染色色法。。2、乳乳状液液的稳稳定因因素提高乳乳状液液的稳稳定性性的方方法加入表表面活活性剂剂；界面电电荷影影响；；固体粉粉末的的稳定定作用用。3、乳乳状液液的破破坏和和变型型（1））分层层分层的的定义义：乳乳状液液的分分层并并不是是真正正的破破坏，，而是是分为为两个个乳状状液，，在一一层中中分散散相比比原来来的多多，在在另一一层则则相反反。（2））变型型变型的的定义义：在在某种种因素素作用用下，，乳状状液从从O/W型变成成W/O型，或或从W/O变成O/W型。引起变变型的的因素素：乳乳化剂剂类型型的变变更、、相体体积的的影响响、温温度的的影响响、电电解质质的影影响。。（3））破乳乳破乳的的定义义：使使稳定定的乳乳状液液的两两相达达到完完全分分离，，成为为不相相溶的的两相相的过过程。。一般破破乳的的方法法：物理化化学方方法：：主要要是改改变乳乳状液液的界界面膜膜性质质，设设法降降低界界面膜膜强度度，从从而使使稳定定的乳乳状液液变得得不稳稳定。。物理机机械方方法：：电沉沉降法法、加加热法法、过过滤法法；（四））表面面活性性剂的的HLB值HLB值的定定义：：表面面活性性剂亲亲水-亲油油性平平衡的的定量量反映映。请注意意表1-1不同同HLB值范围围的表表面活活性剂剂所适适用的的场合合。HLB值范围适用的场合3-67-98-1513-1515-18油包水型乳状液润湿、渗透水包油型乳状液洗涤增溶（五））表面面活性性剂的的分散散作用用常用的的分散散剂有有那些些？（六））表面面活性性剂的的起泡泡作用用和消消泡作作用起泡剂剂和稳稳泡剂剂。常用的的起泡泡剂和和稳泡泡剂有有那些些？消泡作作用。。消泡剂剂种类类有那那些？？常用的的消泡泡剂有有那些些？（七））表面面活性性剂的的洗涤涤作用用洗涤常常用的的表面面活性性剂有有那些些？第四节节阴阴离离子表表面活活性剂剂阴离子子表面面活性性剂的的定义义：亲水基基团带带有负负电荷荷，溶溶于水水中时时具有有表面面活性性的部部分为为阴离离子的的表面面活性性剂。。疏水基基主要要是烷烷基、、烷基基苯基基亲水基基主要要是羧羧基、、磺酸酸基、、硫酸酸基、、磷酸酸基阴离子子表面面活性性剂目目前主主要应应用于于那些些领域域？阴离子子表面面活性性剂市市场前前景如如何？？阴离子主要要产品介绍绍。一、羧羧酸盐羧酸盐的分分子通式为为RCOOM；羧酸盐的制制备方法是是什么？羧酸盐的性性能？肥皂的优点点和缺点有有那些？1、硬脂酸钠钠分子式为C17H35COONa性状：具有有脂肪气味味的白色粉粉末，溶于于热水的热热酒精，在在冷水冷酒酒精中溶解解较慢。来源：以轻轻氧化钠中中和硬脂酸酸而成。用途；硬脂脂酸钠是肥肥皂的主要要成分，也也是皂类化化妆品中的的重要组分分。其钾盐盐、铵盐等等都是皂类类洗涤剂和和乳化剂，，用于膏霜霜和香波等等制品中。。2、月桂酸钾分子式为C12H23COOK性状：淡黄黄色浆状物物，溶于水水，有丰富富的泡沫。。用途：作为为乳化剂、、液体皂和和香波的主主要成分。。3、油酸三乙醇醇胺分子式为C17H33COOHN(CH2CH2OH)3性状：淡黄黄色浆状物物，溶于水水，易氧化化变质。来源：以三三乙醇胺和和油酸反应应而得。用途：作为为乳化剂。。二、烷基基硫酸酯盐盐烷基硫酸盐盐的分子通通式为RCOOM；烷基硫酸盐盐的制备方方法是什么么？烷基硫酸盐盐的性能？？1、月桂醇硫硫酸钠或铵铵商品代号：：K12或K12A；分子式：C12H25OSO3Na、C12H25OSO3NH4；性质：外观观为白色粉粉末，可溶溶于水，有有特征气味味，HLB值40；用途：作为为泡沫剂，，洗涤剂，，乳化剂，，大量用于于牙膏及香香波制作中中，以产生生泡沫，起起洗涤的作作用，亦可可用于膏霜霜中作亲水水乳化剂。。2、聚氧乙烯烯月桂醇醚醚硫酸钠或或铵商品代号：：AES，AESA；；分子式：C12H25（OCH2CH2）nOSO3Na，或NH4制法：它是是由非离子子表面活性性剂月桂醇醇聚氧乙烯烯醚硫酸化化而制得，，如：浊点现象的的机理是什什么？用途：适合合配制透明明液体香波波。3、单月桂酸酸甘油酯硫硫酸钠分子式C11H23COOCH2CHOHCH2OSO3Na性状：白色色或微黄粉粉末；接近近无臭、无无味，能溶溶于水呈中中性，对硬硬水稳定，，其洗涤力力、发泡性性和乳化作作用良好。。来源：先以以月桂酸和和甘油在碱碱性触媒下下加热反应应成单甘油油酯．再以以硫酸处理理，然后以以氢氧化钠钠中和而得得。用途：洗涤涤剂、泡沫沫剂、乳化化剂。用于于香波及牙牙膏。三、烷基基磺酸盐烷基磺酸盐盐的通式为为RSO3M，其中可以是是链烃，支支链烃基或或烷基苯，，M=Na、、Ca、K；性能：它比比烷基硫酸酸酯盐的化化学稳定性性更好，表表面活性也也更强，成成为配制各各类合成洗洗涤剂的主主要活性物物质；用途：烷基基磺酸盐的的疏水基不不同时，可可以表现出出不同的表表面活性，，可分别作作为乳化剂剂、润湿剂剂、发泡剂剂、洗涤剂剂等使用。。1、十二烷基基苯磺酸钠钠（LAS）分子式为C12H25C6H4SO3Na；制法：它是是由烃氯化化后，进行行弗瑞德——克来福特特反应使苯苯烷基化，，再以氯磺磺酸或三氧氧化硫硫化化，然后以以碱中和；；性能：具有有良好的发发泡力和去去污力，综综合洗涤性性能优越；；用途：用于于合成洗涤涤剂。2、单月桂酸酸甘油酯磺磺酸钠分子式：C11H23COOCH2CHOHCH2SO3Na性质：白色色粉末，溶溶于水中成成中性溶液液，无毒性性；制法：α—氯化丙二醇醇和亚硫酸酸钠加热生生成1，2—丙二醇醇磺酸钠，，再加月桂桂酸加热而而制得：：用途：可用用于牙膏及及其他化妆妆品中。3、月桂醇磺磺乙酸钠分子式：(ROOCCH2SO3Na)R代表十二烷烷基，即月月桂基；；性质：白色色粉末，略略有椰油的的气味，其其溶液稍有有辛辣味，，每克月桂桂醇磺乙酸酸钠可溶于于10ml水中；制法：以氯氯乙酸和月月桂醇作用用生成月桂桂醇氯乙酸酸酯，再和和亚硫酸钠钠反应而制制得用途：在牙牙膏中应用用已有较长长的历史。。发泡性能能好，在硬硬水中也有有洗涤效果果，无毒性性，能安全全使用。4、二辛基磺磺化琥珀酸酸钠性状：白色色蜡状塑性性固体，在在25oC时，每克约约溶于70m1蒸馏水中，，全溶于乙乙醇和甘油油中，在硬硬水中稳定定；用途：洗涤涤和发泡性性能好，无无毒性，对对皮肤刺激激性少，在在硬水中稳稳定，用于于生产香波波、泡沫浴浴及牙膏等等。5、油油酸酸基基乙乙磺磺酸酸钠钠分子子式式：：C17H33COOCH2CH2SO3Na；；性能能：：对对油油污污的的去去垢垢力力好好，，是是一一优优良良的的洗洗涤涤剂剂，，在在中中性性溶溶液液时时对对钙钙、、镁镁盐盐稳稳定定。。和和肥肥皂皂共共用用、、在在硬硬水水中中能能分分散散钙钙、、镁镁皂皂的的形形成成，，易易于于洗洗清清。。由由于于酯酯键键的的存存在在。。因因此此在在酸酸性性及及碱碱性性溶溶液液中中较较易易水水解解。。来源源：：以以油油酰酰氯氯和和经经乙乙基基磺磺酸酸钠钠缩缩合合而而制制得得；；用途途：：香香波波、、泡泡沫沫浴浴、、牙牙膏膏等等(商商品品名名IgeponA)。。6、油油酰酰甲甲胺胺乙乙磺磺酸酸钠钠分子子式式：：C17H33CON(CH3)CH2CH2SO3Na；性能能：：溶溶于于水水，，洗洗涤涤力力及及发发泡泡性性能能好好，，对对硬硬水水稳稳定定。。由由于于C——N——C键较较C——O——C键稳稳定定，，而而且且硫硫原原子子和和碳碳原原子子直直接接相相连连，，因因此此对对碱碱及及氧氧化化剂剂十十分分稳稳定定，，对对各各种种类类型型的的污污垢垢都都有有良良好好的的洗洗涤涤力力。。来源源：：以以油油酰酰和和甲甲基基牛牛磺磺酸酸缩缩合合而而成成；；用途途：：香香波波、、泡泡沫沫浴浴(商商品品名名IgeponT)。。7、、αα-烯基基磺磺酸酸盐盐（（AOS））制法法：：由由石石蜡蜡裂裂解解生生产产的的C15~18的α-烯烃用SO3磺化，然后后中和便得得到α-烯基磺酸盐盐；主要成分：：烯基磺酸酸盐：RCH＝CH（CH2）nSO3Na和羟基烷基基磺酸盐：：RCH（CH2）n一SO3NaOH；；性能：AOS的去污力优优于LAS，而且生物降降解性能好好，不会污污染环境，，AOS的刺激性小小，毒性低低。AOS与非离子表表面活性剂剂及阴离子子表面活性性剂都有良良好的配伍伍性能。AOS与酶也有良良好的协同同作用，是是制造加酶酶洗涤剂的的良好原料料。四、烷基基磷酸酯盐盐制法：用高高级脂肪醇醇与五氧化化二磷直接接酯化制得得。所得产产品主要是是磷酸单酯酯及磷酸双双酯混合物物；用途：不同同疏水基的的产品和单单酯盐、双双酯盐含量量不同时，，产品性能能有较大的的差异，使使产品适用用于乳化、、洗涤、抗抗静电、消消泡等不同同的用途，，如十二烷烷基磷酸酯酯盐主要作作为抗静电电剂和洗涤涤剂，用于于香波、沐沐浴液、洁洁面产品中中；主要产品：：鲸蜡醇醚磷磷酸酯钾（（CPK）单十二烷基基醚磷酸酯酯钾盐（MAPK））单十二烷基基醚磷酸酯酯三乙醇胺胺盐（MAPA））五、分子子中具有多多种阴离子子基团的表表面活性剂剂脂肪酸聚氧氧乙烯醚磺磺基琥珀酸酸单酯二钠钠（MES）；；性能：这是是一种性能能温和，生生物降解好好，发泡力力强的表面面活性剂。。它不仅本本身刺激性性小，而且且在配伍时时可以降低低硫酸酯类类表面活性性剂的刺激激性，可用用于配制高高档香波和和化妆品。。性能：去污污力较差，，甚至有负负洗涤效果果，一般阳阳离子表面面活性剂与与阴离子表表面活性剂剂混和后能能形成不溶溶于水的复复合物；用途：阳阳离子表面面活性剂主主要用作杀杀菌剂、柔柔软剂、破破乳剂、抗抗静电剂等等。第五节阳阳离子子表面活性性剂一、季铵盐盐1、十二烷烷基二甲基基苄基氯化化铵或溴化化铵分子式：C12H25N（CH3）2CH2C6H5Cl或Br；性能：无毒毒，无味，，对皮肤无无刺激，对对金属不腐腐蚀，在沸沸水中稳定定和不挥发发，它的盐盐类对革兰兰氏阳性和和阴性细菌菌都有杀灭灭作用；；俗称：洁尔尔灭，新洁洁尔灭；制法：用十十二烷醇和和二甲基胺胺反应生成成叔胺，然然后与氯（（或溴）化化苄反应生生成十二烷烷基二甲基基苄基氯（（或溴）化化铵。同类产品：：季铵盐表表面活性剂剂还有十六六烷基三甲甲基氯化铵铵（1631）、十十二烷基二二甲基苄基基溴化铵（（新洁尔灭灭）、十八八烷基三甲甲氯化铵（（1831）、双十十八烷基二二甲基氯化化铵等。2、烷基磷磷酸酯取代代铵分子式:性能：固体体蜡状物，，可用于乳乳化、调理理和抗静电电作用；；用途：主要要用于杀灭灭细菌和真真菌，无臭臭无味，在在沸水中稳稳定并不挥挥发，在食食品加工厂厂、餐厅、、旅馆、美美容店、学学校、医院院、戏院、、洗衣店、、饲养场和和游泳池等等处作为消消毒剂。3、十四酰基丙丙胺基二甲甲基苄基氯氯化铵分子结构：：二、咪唑啉啉盐1、制法：：用羟乙基基乙二胺和和脂肪酸缩缩合即可得得到环叔胺胺，再进一一步与卤代代烃反应即即得咪唑啉啉盐表面活活性剂。例例如:2、用途：：主要用作作头发滋润润剂、调理理剂、杀菌菌剂和抗静静电剂，也也可用作织织物柔软剂剂。三、吡啶卤卤化物1、制法：：卤代烷与与吡啶反应应，可生成成类似季铵铵盐的烷基基吡啶卤化化物：2、性能：：杀菌力很很强，对伤伤寒杆菌和和金黄葡萄萄球菌有杀杀灭能力；；3、用途：：在食品加加工、餐厅厅、饲养场场和游泳池池等处作为为洗涤消毒毒剂使用。。第六节两两性性离子表面面活性剂两性离子表表面活性剂剂的定义：：两性离子子表面活性性剂分子中中既具有正正电荷的基基团，又具具有负电荷荷的基团，，带正电荷荷的基团常常为含氮基基团，带负负电荷的基基团是羧基基或磺酸基基；两性离子表表面活性剂剂在水中电电离后所带带的电性与与溶液的PH值的关系？？这类表面活活性剂有何何性能？一、甜菜碱碱型两性表表面活性剂剂1、N-十二烷基-N，N-二甲基-N-羧甲基甜菜菜碱（简称十二二烷基甜菜菜碱，BS-12）分子结构：：2、椰油酰胺胺甜菜碱（（CAB）分子结构：3、羟磺基基甜菜碱（（CHS）二、氨基酸酸型两性表表面活性剂剂分子式：制法：由脂脂肪胺与卤卤代羧酸反反应而制得得；代表性的产产品：N-油酰基谷氨氨酸盐、、N-月桂酰基谷谷氨酸盐和和月桂酰基基肌氨酸盐盐（L-30））。三、咪唑啉啉型两性表表面活性剂剂制法：由咪咪唑啉衍生生物与卤代代羧酸反应应而制得，，如1-羟乙基-2-烷基基羧基咪唑唑啉：特点：刺激激性很小；；用途：用于于婴儿香波波和洗发香香波中，还还可用作抗抗静电剂、、柔软剂、、调理剂、、消毒杀菌菌剂。第七节节非非离离子表表面活活性剂剂非离子子表面面活性性剂的的定义义：非非离子子表面面活性性剂在在分子子中并并没有有带电电荷的的基团团，在在水溶溶液中中不电电离，，而其其水溶溶性则则来自自于分分子中中所具具有的的聚氧氧乙烯烯醚基基和端端点经经基；；性能：：不受受电解解质、、酸、、碱的的影响响，化化学稳稳定性性好，，与其其他表表面活活性剂剂的相相容性性好，，在水水和有有机溶溶剂中中均有有较好好的溶溶解性性能。。亲水水基中中羟基基的数数目不不同或或聚氧氧乙烯烯链长长度不不同，，可以以合成成一系系列亲亲水性性能不不同的的非离离子表表面活活性剂剂，以以适应应润湿湿、渗渗透、、乳化化、增增溶等等各种种不同同的用用途。。一、聚聚氧乙乙烯类类非离离子表表面活活性剂剂1、脂脂肪醇醇聚氧氧乙烯烯醚制法：：由脂脂肪醇醇与环环氧乙乙烷直直接加加成而而得到到；；通式：：RO（（CH2CH2O）nH，其中：：R＝C12~18，n＝3～30（（n值亦称称EO值）；；EO值与其其用途途的关关系？？2、烷烷基酚酚聚氧氧乙烯烯醚通式：：R—C6H4—(CH2CH2O)nH；根据碳碳原子子数可可为：：“TX””系列和和“OP””系列产产品；；“OP””系列产产品的的特点点：化化学稳稳定性性好、、表表面活活性强强，即即使在在高温温下遇遇到酸酸、碱碱也不不会被被破坏坏。它它常用用于复复配成成各种种含酸酸或碱碱的金金属表表面清清洗剂剂、农农药用用乳化化剂、、钻井井泥浆浆中的的乳化化剂、、水性性漆等等。在在纺织织印染染工业业中主主要用用作油油—水水相乳乳化剂剂、清清洗剂剂、润润湿剂剂等。。二、烷烷基酰酰醇胺胺1、月月桂酰酰二乙乙醇胺胺（6501）[C11H23CO(CH2CH2OH)2]性能：：浅棕棕色粘粘稠液液，能能溶于于水；；制法：：由脂脂肪酸酸与二二乙醇醇胺在在N2气的保保护下下加热热进行行缩合合反应应而制制得，，2、月桂桂酰异异丙醇醇胺CllH23CONHCH2CHOHCH3性能：：浅棕棕色粘粘稠液液，能能溶于于水；；制法：：月桂桂酸和和异丙丙醇胺胺缩合合而制制得；；3、烷烷基酰酰醇胺胺有何何性能能？三、失失水山山梨醇醇脂肪肪酸酯酯制法：：山梨梨醇与与脂肪肪酸反反应时时可同同时发发生脱脱水和和酯化化反应应，生生成失失水山山梨醇醇脂肪肪酸酯酯∶1、失失水山山梨醇醇的脂脂肪酸酸酯““斯斯盘””（span））请注意意表1-2Span系列产产品的的代号号和化化学名名称；；特点：：亲水水性较较差，，在水水中一一般不不易溶溶解。。2、失水水山梨梨醇聚聚氧乙乙烯醚醚的脂脂肪酸酸酯““吐吐温””（Tween））制法法：：将将““斯斯盘盘””类类表表面面活活性性剂剂与与环环氧氧乙乙烷烷作作用用，，在在其其羟羟基基上上引引入入聚聚氧氧乙乙烯烯醚醚；；特点点：：无无毒毒；；用途途：：常常用用于于食食品品工工业业、、医医药药工工业业和和化化妆妆品品工工业业中中。。制法法：：一一般般是是用用脂脂肪肪叔叔胺胺与与双双氧氧水水反反应应而而制制得得；；性能能：：在在溶溶液液中中能能产产生生细细密密的的泡泡沫沫，，刺刺激激性性小小，，有有抗抗静静电电、、调调理理作作用用；；用途途：：适适宜宜在在洗洗发发香香波波、、沐沐浴浴液液、、高高档档餐餐具具洗洗涤涤剂剂中中使使用用；；主要要产产品品：：十十二二烷烷基基二二甲甲基基氧氧化化胺胺、、椰椰油油酰酰胺胺氧氧化化胺胺四、、氧氧化化胺胺五、、多多元元醇醇酯酯类类多元元醇醇酯酯类类的的定定义义：：多多元元醇醇酯酯类类是是将将以以甘甘油油为为主主的的各各种种多多元元醇醇的的一一部部分分羟羟基基合合成成为为脂脂肪肪酸酸酯酯，，并并以以残残余余的的羟羟基基作作为为亲亲水水基基团团的的一一种种表表面面活活性性剂剂；；性能能：：有有优优良良的的滋滋润润性性能能；；用途途：：用用于于膏膏霜霜类类化化妆妆品品中中作作为为亲亲油油乳乳化化剂剂。。主要要产产品品介介绍绍1、单单硬硬脂脂酸酸甘甘油油酯酯[C17H35COOCH2CHOHCH2OH]性能能：：乳乳油油色色蜡蜡状状固固体体，，熔熔点点56˚C，，在热热水水中中能能分分散散，，溶溶解解于于酒酒精精，，HLB值3.8~8.5；；制法法：：以以甘甘油油与与硬硬脂脂酸酸酯酯化化制制得得。。2、单单油油酸酸二二甘甘醇醇酯酯[C17H33COOCH2CH2OCH2CH2OH]性能能：：暗暗红红色色油油，，能能在在水水中中分分散散，，溶溶于于酒酒精精，，HLB值4．．7；；制法法：：以以二二甘甘醇醇与与油油酸酸酯酯化化制制得得。。3、单单月月桂桂酸酸丙丙二二醇醇酯酯[C11H23COOCH2CHOHCH3]性能能：：浅浅橙橙色色油油，，熔熔点点14~15˚C，，能在在水水中中分分散散，，溶溶于于酒酒精精及及油油中中，，HLB值4．5；制法：以以丙二醇醇与月桂桂酸酯而而得。4、单硬脂脂酸失水水山梨酯酯[C17H35COOC6H11O4]性能：蜡蜡状固体体，相对对密度0．98~1．．03，，不溶于于水，微微溶于酒酒精，HLB值4．7；制法：以以山梨醇醇失水与与硬脂酸酸酯化制制得5、单棕榈榈酸失水水山梨酯酯[C15H31COOC6H11O4]性能：淡淡黄色蜡蜡，相对对密度1．00~1．．05，，不溶于于水，溶溶于有机机溶剂，，HLB值6．7；制法：以以山梨醉醉失水与与棕榈酸酸酯化制制得。。6、单月桂桂酸失水水山梨酯酯[C11H23COOC6H11O4]性能：油油状液体体，相对对密度1．00~1．．06，，不溶于于水，溶溶于酒精精及油，，HlB值8．6；制法：以以山梨醇醇失水与与月桂酸酸酯化制制得。7、单油酸酸失水山山梨酯[C17H33COOC6H11O4]性能：浅浅琥珀色色粘滞液液体，不不溶于水水及多元元醇，溶溶于酒精精，HLB值4．3；制法：以以山梨醇醇失水与与油酸酯酯化制得得。山梨梨酯的商商品名为为Span，是由山梨梨醇失水水成山梨梨醇酐及及其缩合合物、再再和各种种脂肪酸酸酯化而而成的一一大类亲亲油乳化化剂。第八节天天然与特特种表面面活性剂剂一、卵磷磷脂脂卵磷脂的的定义:卵磷脂脂是生物物体细胞胞组成成成分之一一，是广广泛分布布在动植植物界的的一种天天然表面面活性剂剂；卵磷脂的的结构：：性能：在在作化妆妆品原料料时磷脂脂质对皮皮肤有保保湿作用用，能够够增强皮皮肤角质质层的水水分结合合能力；；常用的用用途：常常作护发发化妆品品原料，，能使头头发光滑滑、易梳梳理、湿湿润，作作肥皂原原料可以以缓和对对皮肤的的刺激，，在香波波、液体体洗涤剂剂中配入入氢化卵卵磷脂起起珠光剂剂的作用用，作化化妆品原原料对皮皮肤起润润滑作用用；造成卵磷磷脂作化化妆品原原料大多多是作添添加剂使使用，还还很少有有发挥卵卵磷脂本本身所具具有的、、潜在的的表面活活性剂性性能的原原因：其其一，天天然的卵卵磷脂源源于卵黄黄和大豆豆，其磷磷脂质组组成大不不相同，，乳化性性能等也也不相同同，人们们难以掌掌握其乳乳化技术术；其其二，天天然卵磷磷脂中含含有不饱饱和脂肪肪酸，存存在耐热热、耐光光、耐酸酸性差等等缺点。。二、氨基基酸衍生生体现今作为为广泛应应用的低低刺激性性洗净剂剂有：烷烷基醚羧羧酸、单单烷基磷磷酸酯、、烷基酰酰胺硫酸酸、烷基基磺基琥琥珀酸、、氨基酸酸衍生物物等；三、植物物性肽多肽的定定义：多多肽是氨氨基酸脱脱水缩合合的化合合物；；性能：具有优良良的乳化化力、起起泡力、、泡沫稳稳定性，，对毛发发有优良良的保护护作用，，与硅酮酮一样可可赋予润润滑性。。四、烷基基苷烷基苷的的定义：：烷基苷苷是以糖糖链作为为亲水基基和以烷烷链作为为亲油基基，属于于非离子子表面活活性剂；；性能：对对皮肤和和眼睛的的刺激非非常低、、洗净净力、起起泡性、、生物降降解性都都好，可可与阴离离子、阳阳离子并并用，也也可在硬硬水中使使用。能能缓和阴阴离子表表面活性性剂的刺刺激性。。五、皂角角苷皂角苷的的定义：：皂角苷苷是广泛泛分布于于植物中中的三萜萜烯和甾甾类化合合物，系系配糖体体的总称称，是一一种天然然表面活活性剂；；用途：用作作洗净剂；；性能：强的的抗静电和和抗炎症作作用、乳化化和增溶能能力。实训一十十二烷烷基二甲基基氧化胺的的合成一、实训目目的了解氧化胺胺类表面活活性剂的合合成及应用用二、实训内内容1.主主要性质和和用途2．合成原原理3．主要仪仪器和药品品4．操作步步骤5．注意事事项9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。04:33:2404:33:2404:3312/29/20224:33:24AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2204:33:2404:33Dec-2229-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。04:33:2404:33:2404:33Thursday,December29,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2204:33:2404:33:24December29,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。29十十二二月月20224:33:24上上午午04:33:2412月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月224:33上上午午12月月-2204:33December29,202216、行动出成成果，工作作出财富。