店员培训趣味竞赛题

——趣味竞赛店员培训抢答题每题1分，答对加1分，答错扣1。抢答题1：我们所有的设备清洁，都不允许使用的是？（）A、洗洁精B、钢丝球C、白抹布D、绿抹布B抢答题2：收银交接班时，关于香烟和彩票表述正确的是（）A、香烟需要全盘，彩票抽盘两种B、香烟需要抽盘10种，彩票需要抽盘两种C、香烟需要抽盘5种，彩票需要全盘D、香烟需要抽盘10种，彩票需要全盘D抢答题3：退货小票必须有店长和当班人签字，怎样保存？（）A、粘贴在收款员交接表上B、上交财务C、交给顾客D、锁到保险箱里B抢答题4：营业款每天几点之前交存至公司指定账户？（）A、10:30B、15:30C、14:30D、16:30B抢答题5：停电多长时间,需提报发电机,另冷冻和冷藏商品与时调拨（）A、6小时B、12小时C、一天以上D、一天C抢答题6：拿到陈列台账后我们首先要确认什么（）A、实施日期B、门店C、新品订购D、退货通知B抢答题7：顾客应对不包括？（）A、卖场状况B、设备中断故障C、收银状况D、借用状况B抢答题8：培根的制作时间（）A、15秒B、20秒C、正反面个10秒D、正反面各15秒D抢答题9：白菜包、茄子肉丁包、酱肉包、东坡肉包的储存方式分别是（）A、冷藏、冷藏、冷冻、冷冻B、冷冻、冷冻、冷藏、冷冻C、冷藏、冷冻、冷藏、冷冻D、冷冻、冷藏、冷冻、冷藏C抢答题10：嘟嘟宝充值时显示充值交易失败，应该（）？A、查询充值明细B、查询余额确认金额是否充上C、打电话询问财务D、打电话给嘟嘟宝业务B抢答题11：在高峰期前必须使用的表格不包括()A、出入门店登记表B、品控表C、峰期表D、废弃台账A抢答题12：废弃台账、品控表、订货表、鲜度点检表定位前台后台（

）A、后台、前台、后台、前台B、前台、后台、前台、后台C、后台、后台、前台、前台D、前台、前台、后台、后台D抢答题13：嘟嘟宝什么时间进行签退？（）A、日结时B、交班时C、每晚24店D、交班和做日结时B抢答题15：常规货架商品陈列的五个原则不包括：（）A、正面陈列B、前后紧凑C、前进陈列D、丰满陈列B抢答题16：中国电信每月()之间对账，无法缴费。A、第一天6:00-24:00B、最后一天15:50-00:10C、15号15:50-16号00:00B抢答题17：非日配9001订购要求必须在每天()之前审核并提交订单.A、6:30B、6:00C、16:00D、14:00A抢答题18：每天晚上（）鲜食做废弃。

A、24:00之后B、23:30之前C、23:30之后C抢答题19：关东煮陈列注意要点：早、午、晚高峰要按陈列台账进行（）A、前进陈列B、先进先出C、丰满陈列D、前置陈列A抢答题20：蒸包补货的要求是？（）Ａ、A类>B类，B类不能缺品Ｂ、B类>A类，A类不能缺品Ｃ、A类>B类，A类不能缺品C抢答题21：如顾客买到过期商品，顾客要求赔偿，门店有几倍的赔偿权限？（）Ａ、5倍Ｂ、2倍Ｃ、3倍C补货和整理商品时应注意什么？（）A、不能挡住顾客购物B、不能把商品放到地上C、多的商品可以放在别商品的后面抢答题22：A抢答题23：9003/9004/9007的订购时间分别是？（）A、16:00/16:00/16:00B、15:30/15:30/15:30C、16:00/15:30/10:00D、16:00/16:00/10:00D抢答题24：确认商品收货范围下列表述错误的是？（）A、冷冻商品保存期限1/2以内；B、面包制造日为前2日C、常规商品保存期限2/3以内B鲜食设备清洁禁止使用的是？（）A、绿抹布B、白抹布C、钢丝球D、洗洁精抢答题25：C抢答题26：钱箱现金白天不能超过多少元，夜班不能超过多少元？（）A、300、500B、1000、500C、300、300D、500、300D抢答题27：张贴海报的时候要跟腰线隔开几公分？（）A、0.5公分B、1公分C、2公分D、3公分B抢答题28：关东煮微波加热时间？（）A、普通微波炉5分钟，商用微波炉3分30秒B、普通微波炉3分钟，商用微波炉2分30秒C、普通微波炉5分钟，商用微波炉3分钟D、普通微波炉4分30秒，商用微波炉3分钟C抢答题29：海报可以用什么胶带粘贴（）A、透明小胶带B、双面胶C、泡沫胶D、透明宽胶带B抢答题30：仪容仪表表述错误的是（）A、不留长指甲、不戴假指甲、不涂指甲油B、可以化淡妆C、可以带耳钉、耳环D、上班要求穿深色的裤子和深色的鞋子C抢答题31：对于在店内逗留太久或四处张望的顾客，应该怎么办？（）A、紧盯着他B、跟在他的身后C、主动询问需求D、将其赶出去C抢答题32：嘟嘟宝充值表述正确的是（）A、最低可以充值5元B、充值后可以退货C、不能提供发票D、充值前需要进行余额查询，充值后不需要进行余额查询C抢答题33：顾客走到蒸包机前我们应该说？（）A、您好，请问您需要点什么？B、您好，请问您需要帮助吗？C、您好，您要点什么馅的包子？D、您好，有需要叫我！C抢答题34：售完淘汰标示是在价签的哪个位置标示？（）A、中间B、左边C、左上角D、右上角D抢答题35：手抓饼添加的东西下列选项错误的是？（）A、鸡蛋、生菜B、烤肠、茶蛋C、鸡排、鸡柳D、鸡蛋、培根B抢答题36：关东煮锅的内侧温度应该是多少？（）A、80℃-90℃B、75℃-85℃C、80℃-85℃D、70℃-80℃C抢答题37：煮茶蛋加水下面表述正确的是？（）A、让最上层鸡蛋露出1/3B、水没过最上层鸡蛋的1/3C、让最上层鸡蛋露出2/3D、水没过最上层鸡蛋A抢答题38：关东煮微波加热时，一盒最多放多少串？一盒水最多用几次？（

）A、30串，2次B、放满，3次C、10串，2次D、20串，3次D抢答题39：茶蛋制作前需要怎样处理？（）A、清洗后，直接制作B、缓化后，直接制作C、无需清洗，直接制作C抢答题40：烤肠考好后机台温度调整到多少度？（）A、75℃-80℃B、70℃-80℃C、90℃-100℃D、70℃-75℃D抢答题41：冷冻蒸包制作前处理方法是？（）A、无需处理直接放入蒸包机B、缓化后直接放入蒸包机C、普通微波炉微波3分钟，商用微波炉微波2分钟D、普通微波炉微波C抢答题42：蒸包机空蒸的作用？（）A、使蒸包机受热均匀B、杀菌C、消毒杀菌，清除异味D、清除异味C抢答题43：制作烤肠时机台温度调整到多少度？（）A、200℃B、150℃C、100℃D、75℃B抢答题44：米汉堡制作时间是多少？（）A、商用微波炉1分30秒，普通微波炉2分30秒B、商用微波炉1分45秒，普通微波炉3分钟C、商用微波炉2分30秒，普通微波炉3分30秒D、商用微波炉2分45秒，普通微波炉3分钟B抢答题45：每天几点做鲜食废弃？（）A、23点B、6点C、24点D、1点C抢答题46：烤肠、茶蛋的贩售时间是？（）A、8小时、36小时B、10小时、48小时C、10小时、36小时D、8小时、48小时D抢答题47：关东煮微波加热后再煮多长时间？（）A、10分钟B、20分钟C、30分钟D、40分钟C抢答题48：关东煮大机台海鲜锅放几包海鲜料，多少开水？（）A、6包料，10000ml开水B、4包料，500