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第页酒店设备设施的使用现状及对策分析范文

一、酒店设备设施的含义

酒店设备，是指供人们在酒店的生产中长期使用，并在反复使用中基本保持原有实物形态和功能的生产资料和物资资料的总称。如：桌椅、音响、灯等都属于设备的范畴。酒店设施，是指为酒店的需要而建立的机构、建筑等。如消防设施、卫生设施等。设备设施是酒店固定资产的重要组成部分，是酒店现代化、科技化的重要标志。

二、酒店设备设施使用过程中出现的问题

现代酒店管理过程中，在使用设备设施上通常会出现一些问题，概括起来主要有以下几个方面：

(一)设备设施采购不合理

设备设施采购不合理是导致酒店设备设施利用率低、淘汰率高的主要原因。由于在购置前没有对设备设施开展充分了解和产品的`分析，或者在判断该产品是否符合酒店需要的失误导致选择了不合适的产品。购置后达不到酒店需求，不得不重新购买新的产品，原来的产品就只能闲置了。

(二)员工素质低，缺乏完善的培训制度

酒店的许多设备设施的使用流程是相当复杂的，有些设备设施的使用说明还是外文，这对于文化素质较低的员工来说，使用起来难度很大。而酒店在设备设施的管理上恰恰没有引起足够的重视，对员工就设备设施的使用上没有正规的培训。在使用上，往往是采用“老带新”方法，即：新来的员工观看老员工使用后开展模仿，而在这个过程中大部分设备设施的使用方法是非常不规范的，特别是老员工离职后，新员工在没有承受专业培训的情况下，对设备开展不规范操作，势必大大降低设备的使用周期，对设备设施的利用也不能最优化。另外，酒店的许多设备设施都是现代化的高新技术产品，而通常是一个师傅管理几种机器，由于不够专业，设备设施维修保养没有到位，增加返修率，导致设备设施淘汰率较高。

(三)缺乏完善的管理制度，职责不明确

设备设施的管理缺少相应的规章制度，通常出现几种情况：一是部分设备无人管理，这样不仅设备没有得到基本的维修养护，而且会造成使用混乱，所属部门不明，设备丢失等情况。二是部分设备多人管理，出现多头管理，一旦出现问题，就出现各部门之间相互推诿扯皮的现象。

(四)设备设施档案不完善

对酒店设备设施的档案开展管理，是酒店档案管理工作的一部分，是对设施设备技术资料开展控制，确保设施设备的可追溯性。对档案的管理是为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能。造成设备设施档案不完善主要原因有以下三个：一是由于搬迁、改造、交接等原因，导致大量设备档案丢失;二是现有档案资料松散，无专人管理，不利于查找利用;三是不少设备档案陈旧，与实际设备情况不符。

(五)设备设施缺乏专业技术支持

酒店的设施设备往往都需要专业技术人员开展操作，而由于一些原因，酒店往往很难聘请专门技术人员，工程部的技术人员专业管理水平较低，仅仅会一些简单设备设施的维护。在设施的管理上依照“只要不坏就不管”的原则开展，坏了就上报让专人来修。然而设备设施不只是需要维修，更重要的是需要保养。对设备开展有效的维护保养，可以减少设备故障，延长设备运行时间，降低成本。

三、设备设施的管理不善带来的后果

在酒店管理中，设备设

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