第二章第二节 细胞中的无机物课件 高一上学期生物人教版必修1

学习目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。第2节细胞中的无机物生物体的一切生命活动都离不开水。

氯化钠、

氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠等都属于无机盐，

它们在饮料中以离子的形式存在。运动员在运动中会大量出汗，出汗时会排出大量无机盐，所以要补充无机盐

无机盐可以调节细胞的生命活动。水是生命之源水的含量1水母97%鱼类80~85%蛙78%哺乳动物65%藻类90%高等植物60~80%生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物不同生物体水的含量1不同生长发育时期80%以上77%52~58%60~65%41~45%同一生物：幼年>成年>老年幼嫩>成熟水的含量1不同组织、器官99%83%79%76%22%10%同种生物的不同组织、器官,含水量不同84%种类自由水结合水定义

含量特点作用①细胞内的

；②参与细胞内的

；③为细胞提供

；④运送

和

；良好溶剂营养物质代谢废物细胞结构的重要组成成分以游离的形式存在与其他物质相结合构成细胞的组成成分约占95.5%约占4.5%可以自由流动含量较稳定，不易散失生化反应液体环境（二）水在细胞中的存在形式和作用（二）水在细胞中的存在形式及作用（1）水是极性分子结构功能决定思考：水为什么是细胞内的良好溶剂？水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧原子具有比氢原子更强的吸引共用电子的能力，使氧原子一端稍带负电荷，氢原子一端稍带正电荷。这种电子分布不均匀的分子叫做极性分子。由于水分子的极性,带正电荷或负电荷的分子和离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。（2）存在氢键，氢键不稳定，具有流动性（3）有较高的比热容（吸热或散热能力）水可以保持稳定性由于水分子的极性，一个水分子的负电区(氧端)与另一个水分子的正电区(氢端)之间通过静电吸引形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态，具有流动性。（具有运输溶解在水中的养料和废物）1.为什么种子入库之前要经过晾晒？种子萌发需要吸水？2.小麦越冬前自由水和结合水的比例会如何变化？1想一想自由水与结合水的关系4结合水自由水高温低温自由水与结合水的关系4自由水结合水上升下降细胞新陈代谢

，抗逆性

细胞新陈代谢减弱如：干种子吸水萌发如：新鲜的种子晒干自由水的比例高——代谢活跃结合水的比例高——如干种子、越冬植物、干旱地区植物的细胞中抗旱、抗寒、性能提高，以适应不良条件。练习：写出下实例中水的存在形式1.切西瓜时流出的瓜汁水：________________2.新鲜小麦种子晒干时丢失的水：________________3.新鲜小麦种子烘烤时丢失的水：________________

自由水主要是自由水自由水和结合水绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动分类定义可流动、易蒸发、易散失1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体环境4.运输营养和代谢废物结合水自由水特点功能定义与细胞内其他化合物相结合的水特点不流动、不易散失、含量较稳定功能是细胞结构的重要成分生物体的一切生命活动都离不开水约95.5%约4.5%小结细胞中的水1

.存在形式大多数：以

形式存在

如：

少量：以

形式存在如：

DNA中的磷酸、骨骼中的钙、I-是甲状腺激素的成分阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等离子化合物二细胞中的无机盐2.无机盐的功能铁是构成血红蛋白的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分无机盐是一些重要化合物的组成成分分析以下实例，总结无机盐的功能。（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？（2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？功能一：________________________________________2无机盐的功能广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！大脖子病广告二：用心的妈妈会用锌儿童发育不良广告三：万丈高楼平地起层层都是“钙”起来维持细胞和生物体的生命活动Ca2+过低：抽搐Na+过低：肌肉酸痛、无力2无机盐的功能生理盐水维持细胞的渗透压平衡（正常形态）9%0.09%皱缩膨胀正常形态2无机盐的功能维持细胞的酸碱平衡酸性