质量管理实训报告完整

质量管理实训报告（优质文档，可直接使用，可编辑，欢迎下载）

无锡市茶叶研究所质量管理实训报告一、 实训基本情况（一） 实训时间：2021年4月（二） 实训单位:无锡市茶叶研究所（三） 实训目的：1。 了解企业在实际的生产管理过程中如何控制产品的质量，培养我们综合运用所学理论知识解决实际问题的能力，通过理论知识和企业实际相结合，巩固和加强理解质量管理学的理论知识，培养独立分析问题和解决问题的能力，为以后毕业后走上工作岗位奠定良好的基础。2。 本文以茶叶的质量管理为例，实训内容涵盖从茶园建设到茶叶产品的加工的全过程，通过对茶叶种植加工整个过程的研究，了解茶叶产品质量管理的具体措施和要点，保障茶叶产品品质的稳定性，提高茶叶企业的竞争力和市场占有率.3。 本次实训主要以实践操作为主，如种植茶苗，茶叶采摘、茶叶付制等，旨在培养自身的动手能力和吃苦耐劳的精神，为以后工作打下坚实的基础。（四） 实训完成情况：通过老师的指导，以无锡市茶叶研究所为实训企业，经过半个月实训，我基本可以较为灵活的将自己在学校所学的知识运用的企业的质量管理实践之中，能够对茶叶的建园、施肥、采摘和加工等各工序的具体质量管理控制措施和要点进行很好的消化和掌握。（五） 实训形式：深入一线进行生产实践。二、 实训生产流程及关键控制环节（一）茶园建设茶园应远离交通主干线，四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林.主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。茶园可适当种植遮荫树，遮光率控制在20%〜30%.（二）茶树种植茶园开垦应注意水土保持,根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上时，不宜种茶。开垦深度在50cm以上，在此深度内有明显障碍层（如硬塥层、网纹层或犁底层）的土壤应破除障碍层.茶园与四周荒山陡坡、林地、农田交界处应设置隔离沟。使用无性系良种茶苗，采用单行或双行低沟种植，每亩需栽苗3000株〜5000株。（三）施肥管理根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。施肥分为基肥和追肥，基肥以有机肥为主，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm以上。一般每667m2施饼肥或商品有机肥200kg〜400kg或农家有机肥1000kg〜2000kg。追肥可结合茶树生育规律进行多次，以化学肥料为主，在茶叶开采前15d〜30d开沟施入，沟深10cm左右.追肥化学氮肥每667m2每次施用量（纯氮计）不超过15kg，年最高总用量不超过60kg。施用后及时盖上。根据茶树生长状况，可以使用叶面肥，施用的叶面肥应经农业部登记注册。叶面肥应与土壤施肥相结合，采摘前10天停止使用。（四） 鲜叶采摘鲜叶采摘应做到提手采，鲜叶原料以单芽、一芽一叶初展或半展、一芽一叶为主。芽梢长度掌握在1.5cm〜3.0cm，每500g鲜叶含6000个〜10000个芽梢，不带鱼叶、紫芽、单张、夹叶老片和非茶类夹杂物.盛装鲜叶的器具应用清洁卫生、通风性能良好的竹编茶篮或篓筐，不得使用布袋、塑料袋等软包装。（五） 加工要求1。 摊放晾青：鲜叶及时分清级别摊放洁净的贮叶槽上，厚度2cm〜3cm，摊放时间4h~6h,失重6%~8%,含水率70%，鲜叶散发出清香.杀青:杀青一般使用滚筒杀青机，滚筒杀青机的温度为110°C，转速为30r/min.芽叶要杀匀、杀透，叶色变暗、叶质变软、略有粘性，青气消失、茶香溢出，含水量56%〜58%为杀青适度。杀青结束后用风扇吹凉，散发水分、降低叶温、保持翠绿。3。 轻度揉捻：杀青叶完全冷却后进行初揉，可采用手工或机械。一般使用揉捻机。初揉时需空揉3min~5min，然后加压3min~5min，再松压空揉2min。4。 初烘：初揉叶及时解块后进行初烘，可采用微型茶叶烘干机。初烘温度掌握在90°C〜110°C，时间5min，失重20%，含水量45%,手握茶叶不易成团，松手茶叶自然散开有弹性为初烘适度，初烘叶应及时在竹匾内摊凉.复揉：初烘叶充分冷却后再次揉捻。先空揉2min〜3min，逐渐加压4min〜5min,再空揉2min〜3min。反复二次后出桶下机。6。 理条：复揉叶及时解块后进行理条。理条选用振动理条机，槽锅温度80C〜100C.时间5min〜8min,茶条紧直、香气外溢,含水量30%出锅摊凉。整形干燥：理条叶冷却回软后，在炒锅或烘培机上整形干燥。温度70C〜80C，将理条叶直接投入铺开，边理边搓条，到略有触手时，可加重揉条，直到紧直显毫8成干时停止搓条，时间5min〜8min，含水量15%下机。足干贮藏:选用名茶烘干机足干，温度70C〜80C，时间10min〜15min，干茶含水量在6.5%以下，下机后及时摊凉，冷却后去片割末贮藏或包装。三、实训总结在茶叶质量管理实训的半个月的实践中，让我对企业质量管理有了更为深刻的认识和了解。通过本次实训，让我对整个质量管理流程的操作规则有了良好的理解，我学会了质量管理中的各个环节。懂得了耐心、谨慎和责任对已企业质量管理的重要性。在这次阳羡雪芽质量控制实训过程中，我更加深刻的认识到理论联系实践的重要性，书本上的知识只有应用到实践之中方能显示出其真正的价值，用马克思主义哲学的观点来说就是：实践是检验真理的唯一标准，实践是真理的来源，而真理对实践又具有反作用，进一步指导实践，为实践提供理论指导。在实训过程中遇到问题除了问老师之外，自己也意识到只有将书本上学到的质量管理理论知识应用于实践操作中去，才能够真正掌握这么知识，我想这也是本次参加实训的目的吧。同时，在这一次的实训过程中，我也发现了自身的不足之处，如工作是容易感到疲劳，自身缺乏艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神和毅力，对茶叶质量管理的相关经验较为缺乏，今后还得加强练习，努力提高身体素质，熟悉课本知识，争取早日成为一名合格的 企 业 管 理 人 员.

公司logoXXX8D报告页码第1页，共2页生效日期编号产品名称： 产品型号：顾客： 质量主题：发现地点： 发现时间：D1组建小组：组长：组员：D2问题描述：通报人：D3临时措施：负责人： 日期：验证结果：验证人：

公司logoXXX8D报告页码第2页，共2页生效日期编号D4查找根本原因：分析人员： 日期：验证结果：验证人：日期：D5永久性纠正措施：责任人： 完成日期：D6措施效果验证：

验证人： 日期：D7预防措施：责任人： 完成日期：对体系的建议：责任人： 日期：D8小组总结：关闭日期：领导签署：跨国公司经营与管理实训报告专业国际经济

与贸易班级姓名学号指导教师刘丹学习时间2021专业国际经济

与贸易班级姓名学号指导教师刘丹学习时间2021—2021学年第二学期成绩一、学习内容：在2021-2021学年第二学期里，我们在三教108计算机室进行了跨国公司经营与管理的实训课，在跨度为十八周的实训课里，老师带领我们看了许多跨国公司经营的成功或失败的案例，以及跨国公司的组织结构管理，渠道策略，技术转让，制作ppt总结学习跨国公司的结构，优势及劣势等。本学期的模拟实验中,我们查找了很多资料，这对于我们了解跨国公司的现状，困境，优势和理论知识都非常有帮助。二、学习中遇到的困难以及如何解决的：1、 在制作PPT的时候发现自己无法很好展示自己的想法，在上课时观摩了很多同学的PPT学到了很多东西2、 在查找案例时出现查找案例的情况，通过老师指导，发现不能重复，经过改正成功。三、学习收获:20世纪90年代以来跨国公司在我国的投资呈现出不断增加的趋势，1991年我国利用外商直接投资为43.7亿美元2002年增长到527亿美元，年平均增长26.7%,2002年中国超出美国成为世界上吸引外资最多的国家。 跨国公司出现了系统化投资的趋势这是跨国公司经营战略的重大变化一方面为了充分利用东道国的各种资源，同时使自己的生产充分适应全球市场的不同需要，跨国公司及其在海外投资设立研发机构，以获取当地市场的最新信息，利用当地的高层次人才和原有的科研技术，另一方面跨国公司开始在投资国设立投资控股公司，这种公司除了富有投资和再投资的功能外，还附有在投资过进行产品营销人员培训信息提供和，资金运作等功能，使资金人员和技术等生产要素合理流动，优化组合,产生整体效益。1994年以来跨国公司对华投资的系统化程度日益加强，目前我国共批准170多家投资性公司其中多数为跨国公司设立摩托罗拉微软朗讯等大公司纷纷在中国设立了研发中心，这些现象表明，世界著名跨国公司在中国已经进入大规模系统化投资的新阶段。本学期的上机课让我受益匪浅，将本学习的理论知识运用到了实践中，进一步巩固了所学的知识，完善了知识体系。本学期的模拟实验提高了我的实际操作能力，为今后的工作打下了坚实的基础。以下是我本学期进行实验操作的心得体会：我们每个人都不得不承认中国目前处在传统企业在向现代化企业转型的时期，不仅学到了很多，也意识到了自己的不足。既有知识上的缺陷，也有认识上的不足。在接下来的学习中，我们要进一步巩固专业知识，了解跨国公司现状,熟练掌握相关理论知识，学会解决可能出现的各种问题。多操作，多实践，切实提高综合素质和能力。四、今后努力的方向:进入20世纪80年代，尤其是90年代以来，)影响跨国公司经营与管理的全球环境主要有4个方面，即GIKE:全球化(Globalization)全球化跨国公司经营与管理需要具有全球的视野，信息化(Informationlization)提高了跨国公司经营与管理的效率，但也加剧了全球竞争,知识化一一以知识创造危机处的知识经济竞争是跨国公司最本质的竞争力存在，伦理化(Ethic)——跨国公司经营与管理必须通过考虑环境,道德与贫困而承担社会责任.所以我应用创新的思维和系统的思维尝试将跨国公司经营与管理实践的最新发展,并尽量拥有一种能够系统理解和解释跨国公司经营与管理的知识框架。利于我们更好的定位，拥有一个更好的发展平台.课程对于我来说是一种新型的教育模式，不同于其他课程。现在相当大一部分的课程依然是老师在上面说,学生在下面听，过程枯燥乏味，学生提不起兴趣.而此门课强调学生的总结能力，平时老师每周布置一次作业要求我们上台表演，这不仅对口头表达能力有一定要求，还对学生思维能力有一定提升,而且通过表演我们更好地克服怯场问题，增强自我表现能力。不仅如此，我非常喜欢此门课的考核方式，老师为我们争取到了模拟商务谈判的考试方法，既避免了我们对课程的死记硬背考前突击，也能使我们对跨国公司经营与管理有一个自己的理解方式。从这学期学习这门课看来，我认为我自身有许多需要克服、改进的地方.