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文档简介
冬至养生手抄报范文冬至是养生进补的好时节,三九养生就数这个时节最好了,则冬至养生我们该如何养生呢?下列是冬至养生手抄报,欢迎阅读。
冬至养生手抄报1
冬至养生手抄报2
冬至养生手抄报3
冬至养生手抄报4
冬至养生手抄报5
冬至养生手抄报6
冬至养生手抄报7
冬至养生手抄报8
冬至养生手抄报9
冬至养生手抄报10
冬至养生手抄报11
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冬至养生手抄报13
冬至养生手抄报14
冬至养生手抄报15
冬至养生手抄报16
冬至养生手抄报17
冬至养生手抄报18
冬至养生手抄报19
冬至养生手抄报20
冬至养生
萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。〞又说:“冬季萝卜赛过小人参。〞所以冬至吃萝卜最滋补,在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁〞节。
汤圆
在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,汤圆的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可养肺。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是着名中外的吴中藏书羊肉。
饺子
传说中,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤〞(“娇耳〞即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身和煦,两耳发热。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮,等煮熟后,将羊肉及药材捞起切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳〞,再下锅煮熟。每人一大碗汤,两双娇耳。
冬至前后是进补的.最正确时间。但是进补也因人而异,饮食调理要针对不同的个体,选择合适补益的食品,才能到达真正养生的效果。
谨慎调食
俗话说,药补不如食补。在冬季如果能恰中选择既美味,又有补益作用的食物,才能做到充饥进补两不误。中医将冬季合适补益的食品分为下列几大类:
温补类食物如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等,均属美味,在冬季可作为进补佳品。但过多地进食温补类食品容易上火,因此必须把握分寸。
平补类食物如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等。这些食物无偏寒、偏温的特性。
还有一类滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的成效,主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、甲鱼等。
冬至进补进补有原那么
食疗方应按体质辨别
冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群,不合适体质阴虚火旺和实热症候的人群。因此进补之前,一定要辨清自己的体质,最好到医院咨询后,根据医生的倡议选择食疗方。
饮食种类多样化,巧平衡
谷、果、肉、蔬要合理搭配,适中选用高钙食品。饮食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜吃温热的食物以爱护脾肾。
进补禁忌
一忌盲目食狗、羊肉
尽管冬至吃狗、羊肉有滋补成效,但在吃的过程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能产生反作用。专家指出,吃狗、羊肉火锅需注意下列几点:
吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶:如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,进而诱发便秘。所以,刚吃完狗肉后请不要急着喝茶,尤其是浓茶;感觉口干时,应以白开水解渴;吃过狗肉后需等两个小时方宜喝茶。
狗、羊肉不宜与醋同食:因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗、羊肉同食会使温补作用大打折扣。此外,狗、羊也不宜与南瓜同食。因为南瓜属于温热食物,如果两者放在一起食用,极易“上火〞。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
二忌鸡汤乱补
许多人认为鸡汤大补。但专家指出,鸡汤并不是所有人都能喝。鸡汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用,下列几种病人就不宜喝鸡汤:
胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤:因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
胃酸过多者不宜喝鸡汤
因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤
因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起氮质血症,加重病情。
冬至吃什么
枸杞海参猪肉饼
原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。
做法
1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。
2、海参用净水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
成效:补肝益肾
羊肉炖萝卜
原料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法
1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。
2、沙锅放入净水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,参加萝卜,焖至羊肉烂
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