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Word-3-秀珍菇栽培技术要点秀珍菇怎么种植秀珍菇又名袖珍菇、小平菇、姬平菇等，其形态柔美；质地脆嫩，清甜爽口，滋味鲜美，具有独特的风味，具有"味精菇'之称。下面我们谈谈秀珍菇栽培技术要点，告知你秀珍菇怎么种植。

1、秀珍菇的栽培时节

秀珍菇属中偏高温型食用菌，按照秀珍菇中温出菇、变温坚固的特性，栽培时节普通掌控菌袋接种阶段当地气温不超28℃，接种后培养35天左右，进入出菇阶段当地温度不低12℃这个界限。

按照这一特性，秀珍菇生产最好支配春末夏初，或夏末秋初生产，各地可按照自身气候、海拔凹凸不同，适当提前或推迟。

2、秀珍菇的培养基配制办法

常用的培养基配方如下:

配方一：棉籽壳74%，豆秆15%，麦麸8%，石灰1.5%，石膏粉1.5%；

配方二：杂木屑80%，麦麸7%，蔗糖1%，碳酸钙1.5%，石膏粉1.5%；

配方三：玉米芯50%，豆秆28%，麦麸17%，碳酸钙2%，石膏粉2%，蔗糖1%；以上配方，料与水比值为：1∶1～1.2，含水量60～65%为适，灭菌前ph值7。

3、秀珍菇装袋灭菌办法

采纳袋料灭菌能使木质素、纤维素的结构发生物理变化，有利菌丝．分解汲取通过，可缩短转潮期。栽培袋规格为17厘米33厘米或18厘米35厘米的塑料袋，薄膜厚度为4-5丝米为好。

每袋装干料250-350克或湿重500-600克。袋口采纳塑料套环塞棉或用纱线扎口均可。装袋后准时上灶灭菌。高压灭菌要求0.103兆帕，蒸汽温度121℃，保持1.5-2小时。

4、秀珍菇的发菌管理须知

接种后的菌袋移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24～26℃，增进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌袋内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度升高，此时应将培养室温度调到22-23℃。

菌丝发育阶段不需要光芒照耀，室内空气要保持流通，室内湿度以控制在60-70%（60%-65%）为宜，普通接种后35天左右（25～30天）菌丝长满袋。菌丝长满袋后，在发菌室再放7天左右达到生理成熟，即可进入出菇管理。

5、秀珍菇的的出菇管理

菌袋生理成熟后，搬进菇棚上架排袋或平地墙式重叠。然后拔塞或解绳，放开袋口让氧气透进袋内。同时实行白天罩膜，午夜揭膜，人为制造8～12℃的温差刺激。

有冷库设施的单位，可将菌袋搬进2-4℃的冷库中举行刺激10-12小时，然后再搬进菇棚叠袋出菇。

出菇阶段菇棚应给300500勒克光照度，增进原基分化子实体形成。长菇期温度最好控制18～22℃之间。若冬季气温低于15℃时菇蕾难以形成，应加温催蕾；春季栽培，夏初出菇，温度超过25℃时，菇棚上方应加盖遮阴物、畦沟灌水等措施举行降温。

按照菇体生长速度和天气晴阴掌控喷水量。天天采菇后，可向空间和菌袋料面喷一次雾化水。同时做好菇房通风换气，空间相对湿度掌控在85-95%之间。防止过湿缺氧，引起杂菌滋生而烂菇。

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