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本文格式为Word版，下载可任意编辑——酒店酒水部经理职责酒店酒水部经理职责之相关制度和职责，酒店酒水部经理工作职责酒水部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责,对酒廊和酒吧举行有效的和营利性经营管理,最大限度地为餐馆和饭店的餐厅赚取利润。概括职责:负责的工作有:1.在...

酒店酒水部经理工作职责

酒水部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责,对酒廊和酒吧举行有效的和营利性经营管理,最大限度地为餐馆和饭店的餐厅赚取利润。

概括职责:

负责的工作有:

1.在与全体的顾客接触过程中保持热心友好的关系。

2.实现或提前实现酒廊和酒吧的营业收入、本金和利润的预算目标。

3.制定切实和富有挑战性的长、短期的酒精饮料销售财务目标。

4.在预算的指导下举行经营管理。

5.促进高质量的酒水服务和其他与餐馆经营相关的高质量的服务。

6.保持酒廊和酒吧内务管理和卫生标准。

7.实施公司的销售推广筹划,并制定和实施酒廊和酒吧在当在居民中的销售推广筹划。

8.了解竞争状况并适应当前行业进展趋势。

9.保持对酒水部的有效操纵。

10.执行并支持公司的政策和规程。

11.保持自身和下属员工高素质的职业外观、行为模范、首先模范和形象。

12.对自身和下属员工实施职业进展筹划。

13.在所辖职责范围内保持各部门与公司职员之间的有效沟通。

14.开展经营管理活动时要遵守全体的地方、州和联邦法津及政府法规。

15.依据公司政策和现行法律,保证部门内部实施公允的工资和薪金制度。

16.评估和检查下属员工的工作表现,保存人事政策手册中规定的所属员工的人事资料。

17.组织并加入部门例会。

18.指导和协调全部所属人员的活动,履行部门的工作职责。

19.雇用、录用、入职、培训和监视所属员工,使其履行部门的工作职责。

20.在互助的空气中保持积极的员工关系。

21.本部门与企业其他部门相互合作,以保证和谐的工作关系。

22.保证员工良好的工作安好条件和顾客的全部财产安好,辅助实施适当的紧急措施和安好规程。

23.根据需要完成更加的工作工程。

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