现代连锁经营概念

连锁经营管理说说你身边的连锁企业健脑运动讨论发展背景优势涉及行业特征第一章现代连锁经营概述本章主要内容一、连锁经营的概念和特征二、连锁经营的优势三、连锁经营的基本类型第一节连锁经营的概念和特征（一）什么是连锁经营连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。标准化商品、服务、店名、店貌等（二）本质特征专业化采购、配送、销售、管理等职能分离统一化商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等规范化各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，减少经验等因素对经营的影响二、连锁经营的起源与发展（一）起源1859年，美国“大西洋和太平洋茶叶公司”（二）发展零售业的四次革命零售业的四次次革命百货商店连锁商店超级市场无店铺销售我国连锁经营营的发展发展背景信息及网络技技术的发展流通现代化和和规模化经济高速发展展和人民生活活水平的提高高农村城市化零售业的总体体发展趋势大型化与小型型化并存专业化和综合合化并存集中化和分散散化结合是零售店铺的的营业形态，，是零售业的的经营者，在在店铺这一零零售业经营的的具体场所，，采用实行的的各种经营战战略的总和。。零售业态究竟竟是什么？零售业态是由由哪些因素决决定的？零售业态是店店铺经营决策策的产物不同的内容，，不同的组合合，形成不同同的业态。1.店铺选址2.店铺规模3.销售方法4.价格策略5.店铺设施6.附加服务某一时期、某某一社会中的的零售形态会会集中在几个个代表性的形形态上，这些些形态就是主主力业态。主力业态主力业态大卖场（Hypermarket）7000-1.2万平方米综合性超市（（Superstore））3500-6000平方米连锁便利店(ConvenienceStore)连锁百货商店店连锁专业店和和连锁专卖店店其他零售业的的业态生鲜食品超市市（Freshstore））1000-2000平方米仓储式超市（（Warehouse）传统食品超市市（Supermarket）300-500平方米折扣店（Discount）700-800平方米购物中心（shoppingmall）零售业态发展展与变化的理理论假说零售轮回假说说零售业综合化化与专业化循循环假说零售业态进化化假说辩证过程假说说零售业态生命命周期假说第二节连锁锁经营的优势势与风险规模优势制度优势效益优势发展优势经营风险市场风险管理风险第三节连锁锁经营的基本本类型一、直营连锁锁（一）概念和和特征（二）优点：：1.所有权与管理理权集中，可可统一调配2.充分利用企业业资源大量进进货，降低价价格，运费3.门店集中精力力管理商品，，改善服务4.可聘用优秀管管理人才（三）缺点：：1.投资大2.风险大3.店主创新力不不足二、自由连锁锁（一）概念和和特征(二)优点1.灵活性大2.经营有特色3.转换性好(三)缺点1.统一性差2.组织不稳定三、特许连锁锁（一）特许经经营的概念和和特征1.概念2.特征(1)技术和品牌的的扩张(2)经营权控制所所有权(3)双赢模式（二）特许加加盟的基本条条件1.被特许者:有积蓄；经验验；有创业者者欲望2.特许者:有一定商誉和和市场份额；；有规范的经经营手册3.发展原则：双双赢总部商誉、货源、、吸引购买力力之间良性循循环有偿转让：市场份额增加加无投资、经营营风险，只有有商誉风险分店借牌生财，增增强竞争力减小经营风险险无需广告、宣宣传支出可延期付款培训指导双赢缺点本部与加盟者者难统一管理不够有效效适合：制造、、服务、餐饮饮、便利店讨论：麦当劳劳的成功之道道经营哲学：质量高(Quality):与当地生产商商、供应商密切联系，严严格检验服务好(Service)：快捷、友善善、可靠整齐清洁(Cleanness)：从厨房到餐餐厅到人行道物有所值(Value):１、麦当劳的的经营哲学是是什么？它是是如何贯穿营营销活动的全全过程？２、麦当劳的的发展模式３、麦当劳的的加盟条件４、麦当劳的的发展面临那那些问题？你你认为应如何何解决？（三）特许经经营在我国前前景及发展障障碍1．前景（1）政府重视（2）存在客观需需要（3）第三产业的的发展提供了了广阔空间2．障碍（1）理论指导不不足（2）特许商不够够成熟（3）加盟者的素素质有待提高高（4）特许商的经经营管理水平平不高作业1.连锁经营的主主要特征。2.连锁经营成功功的主要原因因。请查阅2006年我国十大连连锁企业相关关资料。案例讨论的组组织每组6-8人，组长由小小组成员轮流流担任；组长组织案例例预讨论，组组长做记录，，时间约为半半小时；讨论完毕，组组长