现代企业物流管理教材 2

第六章现代企业

物流管理

如果汽车的油路设计科学合理，那么其耗油量会大大降低。物流是现代企业中很大的成本支出。企业物流就像汽车的油路一样，如果管理不善，企业成本很高，利润空间缩小，甚至导致企业亏损。如何对其物流进行科学、有效的管理，使企业获得更好的发展，就是这一章所讨论的问题。引导语戴尔的“零库存”管理模式引导案例本章介绍物流已经成为继资源领域和人力资源领域后的第三方利润源。我国的社会物流总费用与GDP的比率一直居高不下，一方面凸显了物流在我国的地位，另一方面也说明我国的物流管理水平急需提高。现代物流管理吸收了包括营销学派和军事学派两大物流学派的优点,形成了涵盖全社会和企业的物流学科。关键物流术语：物流、商流、社会物流、国际物流、回收物流、废弃物流本章简介随着全球经济和社会的发展，物流和商流的分离成为了必然，为什么会出现这种现象？我国的物流发展情况如何？物流的分类和涵盖的内容有哪些？通过本章的阅读和学习，相信您会对现代物流的整体框架有比较感性和理性的认识。商流与物流的互相分离，一般地说有以下几种情况。（一）商流在前，物流在后；物流是在商流之后完成的。商品的预购就是如此，实行商品预购，首先是买卖双方的一系列交易活动，如商务谈判、签订合同，交付订金或预付货款等。这时商品可能还没有生产出来，当然也不会有物流，经过一定的时间，等商品生产出来以后，才从产地运送到销地的购买者手里，从而这时也有商品的包装、装卸、运输、保管等物流活动。（二）物流在前，商流在后。商品的赊销就属于这种情况。在商品赊销的条件下，买者不是先付贷款，而是先取得商品。商品实体首先发生包装、装卸、运输、储运等物流活动。过一个时期，才实行付款和结算，商流是在物流之后完成的。（三）商流迂回，物流直达。例如在商流中，产品的所有权多次易手，但产品实体可能从最初的售卖者直接送达最终的购买者。在这种场合，商流是曲线迂回地进行，但物流则不需要迂回进行，而是直达供货。（四）只有商流，没有物流。只有商流没有物流。至少有以下两种情况。一种是建筑物、房产的买卖。一所大楼，可以经过许多卖主与买主的交易，反复地发生由商品变为货币和由货币变为商品的价值形态的变化，所在权出现多次的转移，但这所大楼依旧巍然不动，根本没有物的流通。第二种情况是商品的投机活动。在投机活动中，由商品变为货币和由货币变为商品可以进行过多次，由一个投机者手里转移到另一个投机者手里，商流不断地进行，但商品却可以沉睡在仓库里。这就是只有商流而没有物流。除此以外，也还有只有物流而没有商流的现象(我国农村农民家庭副业中的自给产品)。材料&思考题

现代物流业作为新兴的生产性服务业，已成为推动我国经济发展的重要因素。随着2005年底中国物流业全面开放，越来越多的跨国物流企业、战略投资者开始关注和进入中国物流市场。我国物流业目前正进入一个新的发展阶段，在“十五”期间持续快速增长的基础上，2007年，我国社会物流总额达到74.8万亿元，同比增长25.5%；国内物流业增加值达1.68万亿元，同比增长18.8%；物流业增加值占全部服务业增加值的比重，由06年的17.1%提高到17.5%左右；社会物流总费用4.5万亿元，与GDP的比率为18.4%。据了解，中国物流市场有近2万亿元的规模，而且随着国民经济的发展，这一市场还会不断扩大。中国从事物流行业的企业有2万多家，其中不乏各种国际知名企业。材料&思考题从中国物流与采购联合会获悉，2014年全年社会物流总额预计超过210万亿元，同比增长8%左右；物流业增加值超过3.4万亿元，同比增长9%左右。两项指标增速与上年相比均小幅放缓，但仍高于同期GDP增速，处于中高速增长区间。社会物流总费用将超过9.7万亿元，同比增长8%左右，增速延续小幅回落态势。社会物流总费用与GDP的比率约为17%左右，物流业发展的质量和效率有所提升。材料&思考题

中国物流业开放与发展的显著特点是在政府加大推动力度之下的物流业全面发展，物流企业、物流咨询、物流教育、物流科技、物流标准、物流展览、物流金融、物流装备、物流信息、物流统计、物流仲裁同时推进，形成全面推进的总格局；区域物流逐步整合，泛珠三角、长三角与长江流域、京津冀、东三省、中部地区都在推动区域物流的整合，区域物流中心与国际物流中心正在形成；第三方物流企业快速成长。但就中国物流业目前整体情况而言，其发展仍存在一些亟待解决的问题。除东部沿海外资与中外合资企业以及部分产业物流需求释放较好外，大部分制造企业与流通企业仍处于“大而全”、“小而全”的运作模式；物流集中度低，第三方物流企业的营业额在整个物流市场中的比例只有5%左右；整体物流信息化水平不高，全国性和区域性现代物流信息平台缺乏；没有形成综合运输体系，多式联运差，运输技术与组织方式落后。中国物流企业业的现状分析析一、：1、多、乱、散散、小的状况况依然没有太太大改变：1.1、多：我国的的物流企业具具中国物流与采采购联合会统计具有相关关物流功能的的企业约70余万家，当然然关于这个数数字的准确性性不在我们的的考证范围之之内，然而这这充分说明了了中国的物流流企业（或者者叫运输企业业、仓储企业业等等）如过过江之卿一样样数不胜数，，在这些企业业里面服务水水平的高低更更是鱼目混珠珠，令人难以以分辨优劣；；1.2、乱：中国物物流企业的混混乱来自于各各个方面，其其中来源混乱乱导致服务水水平、管理水水平的混乱。。对于中国的的物流企业来来源可以说是是外国队（外资企业）、混成旅（（中外合资企业）、国家家队（国有企企业）、地方方队（地方国国有企业）、、民间团体（（民营物流企企业）齐上场场，由于大家家的来源不同同、资金不同同、服务客户户不同，因此此导致价格体体系极其混乱乱，最后给人人的印象是这这个行业整体体混乱；中国物流企业业的现状分析析1.3、散：中国的的物流市场散散乱的主要表表现在于物流流产业的领导导、管理部门门以及管理能能力散乱，在在这里体现最最为明显的就就是针对物流流产业没有任任何一家国家家部门能够对对整件事情负负责，每次召召开会议，少少则五、六个个，多则十多多个国家，最最后总是政出出多头，让物流企业业有如无头苍苍蝇一样乱撞撞而不得其门门，而且各个个政策之间经经常产生冲突突；而作为地地方政府更是是本着各自的的利益问题不不能为物流企企业提供综合合的全方位的的服务，导致致各地物流水水平发展不一一致，从而为为客户很难提提供一致的服服务；1.4、弱：中国物物流企业头的的弱小是勿庸庸置疑的，像像2004年中国物流百百强的第一名名中远物流一年的流水额额不过24亿元人民币，，而末尾企业业的流水额不不过达到1700而已；即使是是从中国整体体物流的发展展来看，即使使包括海运，，我国海运巨巨头中国远洋洋也才是2013年才开始刚刚刚够世界500强的门槛，而而像UPS、FEDEX、马士基等企企业早已经进进入了世界500强俱乐部。第一节物物流管理概论论一、物流管理理的内涵1.物流的含义是指利用现代代信息技术和和设备，将物物品从供应地地向接收地的的实体流动过过程。2.物流管理含义义是指在社会在在生产过程中中，根据物质质资料实体流流动的规律，，应用管理的的基本原理和和科学方法，，对物流活动动进行计划、、组织、指挥挥、协调、控控制和监督，，使各项物流流活动实现最最佳的协调与与配合，以降降低物流成本本，提高物流流效率和经济济效益。现代物流现代物流不仅仅单纯的考虑虑从生产者到到消费者的货货物配送问题题，而且还考考虑从供应商商到生产者对对原材料的采采购，以及生生产者本身在在产品制造过过程中的运输输、保管和信信息等各个方方面，全面地地、综合性地地提高经济效效益和效率的的问题。现代信息技术术支撑现代化观念信息化自动化网络化智能化现代信息技术术信息采集技术术条码技术磁介质技术视觉识别技术术音频识别技术术射频识别技术术RFID标签物RFID读写器物品信息数据库应用方式1-内部1、读电子标签2、信息传入计算机3、查询物品信息应用方式2-全球1、读电子标签2、信息传入本地计算机3、网站地址转换4、查询供应商物品信息库5、本地计算机显示物品信息1、GPS2、通信技术3、GIS4、其它跟踪监控技术术物流一体化所谓物流一体体化，就是以以物流系统为为核心的由生生产企业经由由物流企业、、销售企业，，直至消费者者的供应链的的整体化和系系统化。它是是物流业发展展的高级和成成熟阶段。精益物流观念念精益物流是起起源于日本丰丰田汽车公司司的一种物流流管理思想，，其核心是追求消消灭包括库存存在内的一切切浪费，并围绕此目目标发展的一一系列具体方方法。从精益生产的的理念中蜕变变而来的，是是精益思想在在物流管理中中的应用。作为一种新型型的生产组织织方式，精益益制造的概念念给物流及供供应链管理提提供了一种新新的思维方式式。它包括以以下几个方面面：1）以客户需求求为中心2）对价值链中中的产品设计计、制造和订订货等的每一一个环节进行行分析，找出出不能提供增增值的浪费所所在。3）根据不间断断、不迂回、、不倒流、不不等待和不出出废品的原则则制定创造价价值流的行动动方案。4）及时创造仅仅由顾客驱动动的价值。5）一旦发现有有造成浪费的的环节就及时时消除，努力力追求完美。。作为Just-In-Time（即时制管理理）的发展，，精益物流的的内涵已经远远远超出了Just-In-Time的概念。精益物流指的的是：通过消消除生产和供供应过程中的的非增值的浪浪费，以减少少备货时间，，提高客户满满意度。3.物流体系物流体系的四四个核心是：：采购、仓储储、配送、运运输。（1）采购是指企业在一一定的条件下下从供应市场场获取产品或或服务作为企企业资源，以以保证企业业生产及经营营活动正常开开展的一项企企业经营活动动。采购的对象

图6-1企业采购的物料图

直接物料间接物料

采购的对象将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗（2）仓储就是在特定的的场所储存物物品的行为。。（3）配送配送中心是从从供应者手中中接受多种大大量的货物，，根据用户订订货要求进行行拣选、加工工、组配等作作业，并进行行送货的设施施和机构。(4)运输是指物品借助助于运力在空空间上所发生生的位置移动动。二、物流的分分类1.宏观物流与微微观物流---宏观物流是指指社会再生产产总体的物流流活动，是是从社会再生生产总体的角角度来认识和和研究物流活活动。---微观物流是指指消费者、生生产者企业所所从事的实际际的、具体的的物流活动。。2.国际物流和区区域物流---国际物流是指指当生产和消消费在两个或或两个以上的的国家（或地地区）独立进进行的情况下下，为了克服服生产和消费费之间的空间间距离和时间间距离，而对对物资（货物物）所进行的的物理性移动动的一项国际际经济贸易活活动。---区域物流是指指一个国家范范围之内的物物流。3.社会物流和企企业物流---社会物流一般指流通领领域所发生的的物流，超越越一家一户的的以整个社会会为范畴，面面向社会为目目的的物流。。---企业物流是在企业经营营范围内由生生产或服务活活动所形成的的物流系统。。企业物流属于于微观物流宏观物流:是指社会再生生产的总体物物流活动.参与者是构成成社会总体的的大产业、大大集团。如农农业物流，产产业集群，港港口经济（贸贸易航运、技技术信息、综综合服务、旅旅游中心，环环保，政治稳稳定）等。微观物流：是是消费者、、生产企业所所从事的实际际的、具体的的物流活动。。在整个物流流活动之中的的一个局部、、一个环节，，或在一个小小地域空间发发生的具体的的物流活动。。下面的问题你你能准确回答答出来吗？1.2009年国务院审议议通过的十大大产业振兴规规划中第十个个产业是哪个个行业？属于于第几产业？？物流，第三产产业即服务业业2.一般商品加工工制造过程和和物流环节占占用时间分别别是占百分之之多少？10%，90%3.“物流”这个概概念最早出自自哪个国家？？日本下面的问题你你能准确回答答出来吗？4.衡量一个国家家物流效率的的标志是什么么？该指标越越高越好还是是越低越好？？我国和发达达国家该指标标数值大约是是多少？社会物流成本本与GDP的比率；比率率越低，效率率越高；18%，10%左右（美国8%）5.公路运输成本本与铁路运输输成本哪个高高？高多少？？公路：铁路=8：1这些热点问题题你了解吗？？1.将山西的煤运运到南方，你你认为用公路路、铁路、河河运还是海运运比较好？公路+铁路+海运（秦皇岛岛），重点是是海铁联运2.我国第一座跨跨海大桥是哪哪座桥？这座座桥设计的最最大缺陷是什什么？上海的东海大大桥；没有设设计铁路，不不能海铁联运运，导致集装装箱运输成本本大大增加，，也不环保。。3.北京市区的货货车限行政策策初衷是什么么？是否达到到预期目的？？初衷是缓解城城市公路油耗耗压力；但适适得其反，物物流油耗成本本、环保、公公路车辆承载载反而增加了了。4.物流行业哪个个税种发生了了严重的重复复纳税现象？？营业税、所得得税三、物流管理理的意义宏观价值微观价值物流的价值1.物流为企业创造经营的外部环境

2.物流是企业生产运行的保证3.物流是发展企业的重要支撑力量1.物流的时间价值---缩短时间创造价值---弥补时间差创造价值2．物流的场所价值3．物流的加工价值

4．物流的利润价值5．物流的服务价值金象大药房在在物流外包方方面，改革后后原有的运输输车队解散，，将运输部分分外包出去，，由中铁物流流公司负责药药品运输服务务。他们和中中铁物流签好好协议，在协协议中规范好好双方的权利利义务，让他他们在规定的的时间期限内内将货物准确确送达到各连连锁店，可以以支付相应的的运费。据孙孙健先生介绍绍，自从该公公司将运输这这块业务外包包给专业化物物流公司去做做之后，就省省却了原来很很多车队管理理方面的问题题，降低了人人员成本，运运输送货准确确率和准点率率大大提高，，很少出现门门店没有收到到所需货品的的情况，从而而大大提高了了生产效率。。第二节企企业供供应物流的管管理一、采购管理理（一）采购管管理内涵是指为了达成成生产或销售售计划，从适适当的供应商商那里，在确确保质量的前前提下，在适适当的时间，，以适当的价价格，购入适适当数量的商商品所采取的的一系列管理理活动。（二）采购管管理的要件1.采购计划管理理2.采购订单管理理3.发票校验1.供应管理的含含义是为了保质、、保量、经济济、及时地供供应生产经营营所需要的各各种物品，对对采购、储存存、供料等一一系列供应过过程进行计划划、组织、协协调和控制，，以保证企业业经营目标的的实现。2.采购与供应管管理的关系猎人模式---供应商初步介入企业新产品开发---供应商确保供货---采购商与供应商关系良好战略采购

---以采购订单为中心

---低价中标

---采购商不介入供应商业务采购供应管理---供应商介入企业新产品开发---供应商绩效提高---采购商与供应商长期商业合作牧人模式三、库存管理理是对制造业或或服务业生产产、经营全过过程的各种物物品，产成品品以及其他资资源进行管理理和控制，使使其储备保持持在经济合理理的水平上。。（一）确定物物料储备定额额1.物料储备定额额的基本概念念是为了保证生生产过程的正正常进行所必必需的、合理理的物料储备备数量的标准准。---经常储备定额额---保险储备定额额---季节性储备定定额2.物料储备定额额的作用（1)是企业编制物物料供应计划划和组织采购购订货的重要要依据。（2)是企业掌握和和监督物料库库存动态，使使库存物料经经常保持在合合理水平的标标准。（3)是企业核定流流动资金定额额的重要依据据之一。（4)是企业确定物物料仓库储存存面积和仓库库所需设备的的数量以及仓仓库定员的主主要依据。（二）编制物物料供应计划划企业物料的需需用量是指计计划期内保证证生产正常进进行所必须消消耗的经济合合理的物料数数量。是按照照每类物料的的品种、规格格、用途分别别计算的，主主要有直接计计算法和间接接计算法两种种。1.直接计算法2.间接计算法（三）确定库库存量---期初库存量一般是根据库库存的实际盘盘点数，并考考虑编制计划划时到计划期期初的到货量量和耗用量来来计算。---期末库存量通常是指物料料储备定额，，即平均经常常储备量加上上保险储备量量。（四）确定物物料的采购量量或申请量企业确定了各各种物料的需需要量和期初初、期末库存存量后，经过过综合平衡，，就可算出各各种物料的采采购量或申请请量。其计算算公式为某种物料的采采购量或申请请量=物料的需要量量+期末库存量—期初库存量—企业内部可利利用的资源。。（五）物料的的库存控制1.物料库存的控控制的目标减少流动资金的占用原材料成本下降保证供应，防止缺货物料库存的控制的目标2.物料库存的控控制方法（1）定期库存控控制法是以固定时间间盘点和订购购周期为基础础的一种库存存量控制方法法。（2）定量库存控控制法是以固定订货货点和订购批批量为基础的的一种库存控控制方法。（3）经济批量控控制法是从企业本身身节约费用开开支来确定物物资经常储备备的一种方法法。---订购日日期确确定---每次订订购的的数量量不定定---订购时时间不不固定定---每次订订购的的数量量固定定不变---增加订订购次次数，，减少少每次次订购购数量量来节节约保保管费费---减少订订购次次数，，增加加每次次订购购量来来节约约订购购费3．库存存物料料的管管理P164A、B、C三类物物料的的控制制表级别项目

A类库存

B类库存

C类库存控制程度严格适当一般管理形式重点一般简单库存量确定品种逐一核定按最低量计算综合核定按最高量计算综合核定按最高量加保险计算进出记录详细一般简单库存检查要求密集一般较低库存量低较大大量四、仓仓库管管理1.仓库管管理的的含义义仓库管管理也也叫仓仓储管管理是是对仓仓库及及仓库库内的的物资资所进进行的的管理理，是是仓储储机构构为了了充分分利用用所具具有的的仓储储资源源提供供高效效的仓仓储服服务所所进行行的计计划、、组织织、控控制和和协调调过程程。2.仓库管管理的的作用用仓库管理的作用物品存储

流通调控数量管理质量管理交易中介流通加工配送配载课堂案案例讨论是多存存货还还是少少存货货?第三节节企企业生生产物物流的的管理理物料消消耗定定额是是指在在一定定的生生产技技术组组织条条件下下，生生产单单位产产品或或完成成单位位工作作量所所必需需消耗耗的物物料数数量的的标准准。合理的的物料料消耗耗定额额对企企业生生产的的重要要作用用：1.是编制制物料料供应应计划划的基基础。。2.是物料料供应应部门门核算算生产产用料料、组组织限限额发料的的依据据。3.是合理理和节节约使使用物物料，，核算算产品品成本本的重要手手段。。4.是促进进企业业技术术水平平、生生产管管理水水平、、工人生产产技能能提高高的重重要条条件。。5.是考核核员工工工作作质量量的主主要依依据。。二、物物料消消耗定定额的的构成成及制制定（一））物料料消耗耗定额额的构构成产品净重的物料消耗非工艺性损耗工艺性损耗

物料消耗定额的构成产品在加工或准备加工的过程中，由于工艺技术上的原因而不可避免地产生的原材料损耗图纸所要求的加工后零件净重

由于运输、保管、管理等工作的不善而造成的损耗

（二））物料料消耗耗定额额的制制定1.产品小小试后后，有有综合合部技技术中中心提提供数据据，协协助生生产部部制定定物料料的消消耗定额额。2.产品试试生产产后，，计算算同种种物料料各批批单耗的的均值值，作作为该该物料料的消消耗定定额（初定定）。。3.产品正正式投投产后后，半半年内内，再再制定定实际际平均先先进水水平的的物料料消耗耗定额额。1．常用用的物物料消消耗定定额制制定方方法P169常用的物料消耗定额制定方法统计分析法技术分析法经验判定法科学、准确但技术性较强，操作较难操作较简单，但统计资料需有详细、可靠操作简便，但物管员实践经验要丰富，记录资料要齐备2.辅助材材料消消耗定定额的的制定定（1）与主主要原原材料料消耗耗呈正正比例例变化化的辅辅助材材料，，可按按主要要原材材料消消耗量量的一一定比比例计计算确确定其其消耗耗定额额。（2）与产产品产产量成成正比比例变变化的的辅助助材料料，可可按单单位产产品用用量计计算。。（3）与设设备开开动时时间有有关的的辅助助材料料，可可按设设备开开动时时间或或工作作日计计算确确定。。（4）与辅辅助材材料本本身使使用期期限有有关的的，可可按规规定的的使用用期限限来确确定。。课堂案案例讨论百年老老店碰碰撞供供应链链第四节节企企业销销售物物流的的管理理一、企企业销销售物物流的的内涵涵企业的的产品品只有有经过过销售售才能能实现现其价价值，，从而而创造造利润润，实实现企企业价价值。。企业业销售售物流流是指指企业业为保保证自自身的的经营营利益益，伴伴随销销售活活动将将产品品所有有权转转给用用户的的物流流活动动。二、企企业销销售物物流的的组织织销售物物流是是企业业物流流与社社会物物流的的衔接接点，，与企企业销销售系系统相相配合合。销售物物流与与企业业物流流和社社会物物流关关系图图

企业物流

社会物流

销售物流---包装

---配送

------(一)包装是指为为在流流通过过程中中保护护产品品，方方便储储运，，促进进销售售，按按一定定技术术方法法而采采用的的容器器、材材料及及辅助助物的的总体体名称称。(二)成品储储存是指商商品从从生产产领域域进入入消费费领域域之前前在流流通领领域内内的暂暂时停停留。。(三)销售渠渠道销售渠渠道的的结构构有：：(1)生产者者一一一消费费者(2)生产者者一一一批发发商——零售商商——消费者者(3)生产者者一一一零售售商或或批发发商——消费者者生产者消费者零售商批发商（1）（2）（3）（2）（2）(四)产成品品的发发送产品发发送以以供给给方和和需求求方之之间的的运输输活动动为主主，是是企业业销售售物流流的主主要管管理环环节。。根据产产成品品的批批量、、运送送距离离、地地理条条件决决定运运输方方式。。(五)信息处处理企业销销售物物流中中的信信息处处理主主要是是指产产品销销售过过程中中对客客户订订货单单的处处理。。订单处处理过过程是是从客客户发发出订订货请请求开开始到到客户户收到到所订订货物物为止止的一一个完完整过过程，，它包包括订订单准准备、、订单单传输输、订订单录录入、