七年级生物下册212食物的消化教案冀教版

第二节食品的消化一、食品在口腔中的消化教材解析食品在口腔中的消化是本节的的基础，对于消化的看法科学表述及理解是本节课的一个难点。学生考据唾液对食品的消化作用的实验设计与操作对于培养学生的慎重求实的科学态度及着手能力特别重要。同时要注意优异口腔卫生习惯的养成教育。学生解析由于消化看法较抽象，而此名词在平常生活中有经常用到。所以要纠正学生的一些错误或不正确的理解，从而形成科学正确的看法。设计理念运用研究式授课方式，充发散挥学生自主性，自己发现问题，自己解决问题。在研究的过程中领悟学习的乐趣，提高能力，并从中学到知识。授课目的知识目标1．描述食品在口腔中的变化。2．说明消化的看法。能力目标运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验，并完成，1培养学生设计实验能力和着手能力。感情目标经过小组实验，培养学生的合作精神。经过实验，培养学生的脚扎实地的精神。养成优异的口腔卫生习惯。课时安排课时授课准备为学生实验准备：淀粉溶液、馒头、碘液、蒸馏水、试管、烧杯、玻璃棒等；食品在口腔中的变化的多媒体课件（淀粉被分解成麦芽糖的fah动画）；人体消化系统挂图授课过程教师活动学生活动提示和建议课前给大家部署的吃学生描述自己的感觉（大课前要馒头的作业完成的怎么样口快吃不觉的甜，细嚼慢咽感修业生领悟请同学讲讲他两种吃法的觉有甜味）大口快吃和感觉。学生依照经验回答淀粉转细嚼慢咽馒提出问题：为什么细变成麦芽糖头的不相同味嚼慢咽感觉有甜味呢学生思虑回答细嚼慢咽使觉感觉2为什么大口快吃不觉食品与唾液充分混杂的甜而细嚼慢咽感觉有甜学生提出假设：是否是口味腔中的唾液在起作用。那么麦芽糖是怎么来学生设计实验，并利用教的呢？师准备的资料料用具进行实验怎样证明是唾液发挥了作用呢学生描述实验设计及结果提示与教师提示学生科学的比方：某组同学的实验设建议实验必然要设置比较实验,计是：而且提示学生实验时要注①将2mo淀粉溶液意实验安全，特别是水浴加入1号试管，加入1mo加热时防备烫伤唾液请同学分组表达自己②将2mo淀粉溶液加入1号的实验设计及实验结果和试管，加入1mo蒸馏水由此得出的结论。对于实学生活动验失败的小组要解析失败的原因教师活动3③向两只试管中加入2-3滴碘液实验预期结果：教师议论：设计了11号管由于淀粉被分解成号管和2号管做比较实验麦芽糖，而麦芽糖遇碘液不变特别好，而且比较组和实蓝，2号管由于淀粉没有被分验组加入的淀粉溶液的量解，淀粉遇碘液变蓝相同只有一个变量就是，1实验结果：号管加入的是唾液，2号管1号管和2号管都变蓝说加入的是蒸馏水，设计的明都有淀粉存在很科学，为什么实验失败呢学生思虑回答（实验的环教师提示：人体的体境温度低于体温，唾液不能够发温是多少度我们的实验温挥正常的作用）度是多少学生回答（保温）怎样让环境温度与体学生思虑温周边呢学生观察能够采用水浴保温的

若无多媒体课件，可让学生看课本13页图1-8并加以合适讲解方法提示与唾液是从哪里来的呢学生观看建议（出示人体消化系统学生回答（牙齿）4图）口腔内有三对大唾液学生回答（搅拌）腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食品中少量淀粉成为麦芽学生着手做课本上的实验糖所以馒头会感觉越嚼越甜。学生回答并解析：淀粉分解成麦芽糖，馒头渣的一组加入碘液基这是化学消化本不变蓝，说明淀粉被分解成演示食品在口腔中消麦芽糖了，馒头块一组加入碘化的多媒体课件使学生对液后变蓝，淀粉没有分解化学性消化有一个直观了学生回答（牙齿把食品由解大块分成小块，舌使食品与唾大家在吃饭时爸爸妈液充分混杂）妈经常说，要细嚼慢咽不要囫囵吞枣，否则会不勤学生活动消化，这是指谁的作用呢学生凭经验知识回答在吃食品是我们的舌头也没有休息，它有什么作用呢学生思虑回答牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食品的消化起什么作学生思虑总结并回答5用呢让我们经过实验来寻学生依照已有的知识回答找答案。提示学生实验时要注意实验安全，特别是学生思虑试一试回答水浴加热时防备烫伤那位同学说一下实验学生阅读开眼界自学结果？学生自己总结，进一步巩固本节知识由此结果能够说明牙齿、舌有何作用呢牙齿的咀嚼和舌的搅拌是物理消化那么什么是消化呢出示人体消化系统挂图让学生说明各教师活动部分结构，学生不明确的教师予以指正。大家提到的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门等组成消化道，食品在消化道里被分解的过程，6叫做消化。消化包括物理消化和化学消化请同学们举例说明什么是物理消化什么是化学消化哪位同学能把淀粉在口腔中的消化过程描述出来呢牙齿在消化中有很重要的作用，我们怎样保护我们的牙齿呢学生回答的不全面的地方教师补充。进一步引申，大家知道全国爱牙日时哪一天吗是每年的9月日同学们知道我们的牙齿