楼面经理工作岗位职责

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作为一名楼面经理,其岗位职责有哪些呢以下以制度职责大全楼面经理为例,为大家列出一那么楼面经理岗位职责,供参考。

1、负责全面主持楼面服务工作,按照总经理(制度职责大全总经理)和领导的安置。对本部门各项工作有筹划的安置、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作模范性、程序化、标准化、制度化。

2、根据本楼面概括处境,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核手段。

3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,促使工作创办,提高工作质量、工作效率,实时调整、协调各部门的工作,实时察觉解决工作中存在的问题。

4、根据市场处境和季节变化,了解客人需求实时将信息反应给厨师长,并合作厨房拟定菜肴回复筹划。操纵物品标准规格和要求,得志市场供给。

5、负责要求和监视各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安好和质量管理工作。

6、提防现场管理,安置大型团体宴会并接待好VIP客人,合理处理客人的投诉。

7、负责促使各部门保持设备感激完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用操纵,制定餐具管理赔偿制度,俭约费用本金。

8、负责本部门干部的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,抉择本楼面员工的内部调动和雇用,解聘。

9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集客人及其他部门的观法,总结阅历校正错误,不断提升工作。

10、审阅每天业务报表,掌管当日客情预定,资源打定及厨房打定工作,了解当日的重要客情,以及客人的有关处境和特殊要求,专心组织安置各项当前打定工作。

11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

12、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明创办,宣传企业文化,关切员工生活,巩固企业凝结力,奖罚清晰,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

13、协调本部门与其他部门的关系,做好总经理和副总经理(制度职责大全副总经理)交办的其他工作。

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