某餐厅服务员态度仪态仪容仪表

本文格式为Word版，下载可任意编辑——某餐厅服务员态度仪态仪容仪表某餐厅服务员态度仪态仪容仪表之相关制度和职责，一、服务态度餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人好多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很提防,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规...

一、服务态度

餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人好多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很提防,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但依旧不能使客人合意。这里餐厅服务人员应以顾客至上为原那么,向客人赔罪以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,确定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,供给最正确的服务。

要做到以上的服务,平日务必要留神修养,不要随意发脾气。确定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、专心负责、急速合作、忠诚不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所采纳的服务无可挑剔。

二、服务员的仪态

餐厅的服务人员在服务时确定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生务必常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并留神口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及留神卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖、棒棒糖等。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话的热心与喜悦的微笑等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时确定要做到态度和蔼,待人处事的态度须分外提防。如发生意外事情时,应记住确定要忍耐,以恳切的态度来解决任何争端,一切以顾客至上为原那么。

三、服务员的合作精神

1.餐厅的工作人员确定要做到专心负责,急速合作,这样都能使工作更顺遂。服务员不但应能高兴胜任自己的工作,而且也应能察觉及了解同事们的困难,并马上知道在何处以何种方式来辅助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺遂举行。

服务员的忠诚与礼貌

2.餐厅工作的同事之间确定要相互崇敬,彼此扶助;遵守餐厅的规定,不贪财,不坑骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平日就留神培养餐饮从业人员应有的修养,餐厅的生意都能更好,才能达成餐厅营利的目的。

四、员工仪容仪表

1.员工的穿着打扮是本店礼仪重要的组成片面,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工新颖的工作服会强化餐厅的形象,因此,员工着装的根本要求就是清洁整齐,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和餐厅服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏餐厅的形象。

2.除着装整齐外,头发确定要梳理整齐,皮鞋确定要擦亮,手确定要洗明净,指甲确定要修理整齐,女员工确定要化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带过多的首饰。

3.员工在工作时间不得随意闲聊,站立和走路容貌要挺直,两手不得交错放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻走路轻,说话轻,动作轻

4.待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,这是搞好餐厅服务的关键所在,员工要微笑待客,要使用礼貌用语,礼貌不涉及任何本金,礼貌会带来更多利益,礼貌是使客人合意并带来回头