物流配送中心流通加工培训教材

第4章物流配送中心流通加工

阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。

分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？一、流通加工概述二、几种典型的流通加工三、流通加工的合理化四、现代物流配送中心流通加工的发展

一、流通加工概述（一）流通加工的概念（二）流通加工的特点（三）流通加下的分类（四）流通加工的产生原因（五）流通加工的地位及作用（一）流通加工的概念流通加工是物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。《中华人民共和国国家标准物流术语》例：分拣作业常见的流通加工有：1）冷冻加工（采取低温冻结加工，解决诸如鲜肉鲜鱼等产品的保鲜及装卸搬运问题）。2）分选加工（按不同的类别规格数量质量进行加工）。3）精制加工（进行切分、洗净、分装等加工，以方便购买者）。4）分装加工（大包装改小包装、精装改小包装运输包装改销售包装）。5）组装加工（将一些机电设备进行组装、拆装等）。（二）流通加工的特点加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴，但是，为了运输方便或适应用户多样化的需求，以及综合利用等目的，有些辅助性加工活动要在物流过程中进行，这种活动一般就称为流通加工，并认为它是物流系统的一部分。生产流通流通加工流通加工和和一般的生生产型加工工在加工方方法、加工工组织、生生产管理方方面并无显显著区别，，但在加工工对象、加加工程度方方面差别较较大，其差差别的主要要点为：（1）加工工对象的区区别（2）加工工程度的区区别（3）附加加价值的区区别（4）加工工目的的区区别（5）加工工组织者的的区别1）流通加加工的对象象是已经进进入流通过过程的商品品，和消费费者的需求求更接近，，而生产加加工的对象象是原材料料，零配件件，半成品品。2）流通加加工程度大大多是简单单加工，如如果必须进进行复杂加加工才能形形成人们所所需要的商商品，就应应专设计生生产加工的的工序，流流通加工绝绝不是对生生产加工的的代替，是是对生产加加工的辅助助及补充。。3）从价值值观点看，，生产加工工的目在于于创造价值值和使用价价值，而流流通加工的的重点则是是为了实现现价值和完完善其使用用价值。4）流通加加工有时侯侯是以自身身流通为目目的,为物物流创造条条件,这也也是流通加加工不同于于一般生产产的特殊之之处。5）流通加加工的组织织者是从事事流通工作作的人，能能密切结合合流通的需需要进行这这种加工活活动，从生生产单位来来看，流通通加工由商商业或物资资流通企业业完成；而而生产加工工则由生产产企业完成成。流通加工生产加工加工对象商品原材料、零配件或半成品。加工程度简单加工，对生产加工的一种辅助及补充复杂加工价值观点完善其使用价值，并在不做大的改变的情况下提高价值目的在于创造价值及使用价值，加工责任人从事流通工作的人员由商业或物资流通企业完成生产企业加工目的相同之处为消费（或再生产）所进行的加工为交换或消费而生产不同之处有时候也是以自身流通为目的，为流通创造条件直接为消费而加工（三）流通通加工的分分类1、为弥补补生产领域域加工不足足的深加工工2、为满足足需求多样样化进行的的服务性加加工3、为保护护产品所进进行的加工工4、为提高高物流效率率，方便物物流的加工工5、为促进进销售的流流通加工6、为提高高加工效率率的流通加加工7、为提高高原材料利利用率的流流通加工8、衔接不不同运输方方式，使物物流合理化化的流通加加工9、以提高高经济效益益，追求企企业利润为为目的流通通加工10、生产产——流通通一体化的的流通加工工形式1、为弥补补生产领域域加工不足足的深加工工有许多产品品在生产领领域的加工工只能到一一定程度，，这是由于于存在许多多限制因素素限制了生生产领域不不能完全实实现终极的的加工。这这种流通加加工实际是是生产的延延续，是生生产加工的的深化，对对弥补生产产领域加工工不足有重重要意义。。例如：钢铁铁厂、家俱俱厂2、为满足足需求多样样化进行的的服务性加加工从需求角度度看，需求求存在着多多样化和变变化两个特特点，为满满足这种要要求，经常常是用户自自己设置加加工环节。。就用户来来讲，现代代生产的要要求是生产产型用户能能尽量减少少流程，尽尽量集中力力量从事较较复杂的技技术性较强强的劳动，，而不愿意意将大量初初级加工包包揽下来。。对一般消消费者而言言，则可省省去繁琐的的预处置工工作，而集集中精力从从事较高级级能直接满满足需求的的劳动。例如：平板板玻璃开片片加工、木木材集中开开木下料3、为保护护产品所进进行的加工工在物流过程程中，直到到用户投入入使用前都都存在对产产品的保护护问题，防防止产品在在运输、储储存、装卸卸、搬运、、包装等过过程中遭到到损失，使使使用价值值能顺利实实现。和前前两种加工工不同，这这种加工并并不改变进进入流通领领域的“物物”的外形形及性质。。这种加工工主要采取取稳固、改改装、冷冻冻、保鲜、、涂油等方方式。例如：水产品、肉肉类、蛋类类的保鲜4、为提高高物流效率率，方便物物流的加工工有一些产品品本身的形形态使之难难以进行物物流操作。。如鲜鱼的的装卸、储储存操作困困难；过大大设备搬运运、装卸困困难；气体体物运输、、装卸困难难等。进行行流通加工工，可以使使物流各环环节易于操操作，如鲜鲜鱼冷冻、、过大设备备解体、气气体液化等等；这种加加工往往改改变“物””的物理状状态，但并并不改变其其化学特性性，并最终终仍能恢复复原物理状状态。例如：鲜鱼冷冻、、过大设备备解体、气气体液化5、为促进进销售的流流通加工流通加工可可以从若干干方面起到到促进销售售的作用。。如将过大大包装或散散装物分装装成适合一一次销售的的小包装的的分装加工工；将原以以保护产品品为主的运运输包装改改换成以促促进销售为为主的装璜璜性包装，，以起到吸吸引消费者者、指导消消费的作用用；将零配配件组装成成用具、车车辆以便于于直接销售售；将蔬菜菜、肉类洗洗净切块以以满足消费费者要求等等等。这种种流通加工工可能是不不改变“物物”的本体体，只进行行简单改装装的加工，，也有许多多是组装、、分块等深深加工。例如：包装的分装装加工、装装潢性包装装、蔬菜肉肉类洗净切切块6、为提高高加工效率率的流通加加工许多生产企企业的初级级加工由于于数量有限限加工效率率不高，也也难以投入入先进科学学技术。流流通加工以以集中加工工形式，解解决了单个个企业加工工效率不高高的弊病。。以一家流流通加工企企业代替了了若干生产产企业的初初级加工工工序，促使使生产水平平有一个发发展。例如：集中加工7、、为为提提高高原原材材料料利利用用率率的的流流通通加加工工流通通加加工工利利用用其其综综合合性性强强、、用用户户多多的的特特点点，，可可以以实实行行合合理理规规划划、、合合理理套套裁裁、、集集中中下下料料的的办办法法，，这这就就能能有有效效提提高高原原材材料料利利用用率率，，减减少少损损失失浪浪费费。。例如如：玻璃璃开开片片、、钢钢材材剪剪切切8、、衔衔接接不不同同运运输输方方式式，，使使物物流流合合理理化化的的流流通通加加工工在干干线线运运输输及及支支线线运运输输的的结结点点，，设设置置流流通通加加工工环环节节，，可可以以有有效效解解决决大大批批量量、、低低成成本本、、长长距距离离干干线线运运输输与与多多品品种种、、少少批批量量、、多多批批次次末末端端运运输输和和集集货货运运输输之之间间的的衔衔接接问问题题，，在在流流通通加加工工点点与与大大生生产产企企业业间间形形成成大大批批量量、、定定点点运运输输的的渠渠道道，，又又以以流流通通加加工工中中心心为为核核心心，，组组织织对对多多用用户户的的配配送送。。也也可可在在流流通通加加工工点点将将运运输输包包装装转转换换为为销销售售包包装装，，从从而而有有效效衔衔接接不不同同目目的的的的运运输输方方式式。。例如如：干线线运运输输及及支支线线运运输输的的节节点点9、、以以提提高高经经济济效效益益，，追追求求企企业业利利润润为为目目的的流流通通加加工工流通通加加工工的的一一系系列列优优点点，，可可以以形形成成一一种种““利利润润中中心心””的的经经营营形形态态，，这这种种类类型型的的流流通通加加工工是是经经营营的的一一环环，，在在满满足足生生产产和和消消费费要要求求基基础础上上取取得得利利润润，，同同时时在在市市场场和和利利润润引引导导下下使使流流通通加加工工在在各各个个领领域域中中能能有有效效地地发发展展。。例如如：形成成一一种种““利利润润中中心心””的的经经营营形形态态。。进口口红红酒酒行行业业乱乱象象丛丛生生业业内内人人士士呼呼吁吁理理性性消消费费“一一桶桶原原浆浆到到岸岸价价在在100欧欧元元以以下下，，可可以以勾勾兑兑300瓶瓶以以上上的的750毫毫升升的的红红酒酒。。””另另一一名名经经销销商商告告诉诉记记者者，，这这类类生生产产商商往往往往比比较较神神通通广广大大，，有有些些远远洋洋渔渔船船被被改改造造成成假假酒酒工工厂厂，，老老板板们们将将船船开开到到公公海海后后再再进进行行勾勾兑兑，，灌灌入入贴贴有有拉拉菲菲商商标标酒酒瓶瓶后后，，再再冒冒充充进进口口酒酒进进入入海海关关检检验验、、完完税税，，再再销销往往各各个个市市场场。。“这些假酒贴贴上不同年份份的标签，每每瓶售价由一一万元至十几几万元不等。。”这类假酒酒，瓶子有可可能是真的，，酒浆也是进进口的，除非非开瓶试喝，，才能辨别真真伪，但也需需懂酒的人才才能鉴别出来来。10、生产———流通一体体化的流通加加工形式依靠生产企业业与流通企业业的联合，或或者生产企业业涉足流通，，或者流通企企业涉足生产产，形成的对对生产与流通通加工进行合合理分工、合合理规划、合合理组织，统统筹进行生产产与流通加工工的安排，这这就是生产———流通一体体化的流通加加工形式。这这种形式可以以促成产品结结构及产业结结构的调整，，充分发挥企企业集团的经经济技术优势势，是目前流流通加工领域域的新形式。。例如：混泥土搅拌车车11、绿色流流通加工途径：（1））以规模作业业方式提高资资源利用效率率。（2）集中处处理消费加工工中产生的边边角废料。（四）流通加加工的产生原原因1.流通加工工是社会分工工的产物。2.满足消费费多样化的需需求，提高产产品附加值，，促进销售。。3.集中的流流通加工可降降低成本，节节约材料。4、流通加工为配配送创造了条条件5、流通加工工弥补生产加加工的不足（五）流通加加工的地位及及作用1、流通加工工的目的（1）适应多多样化的顾客客的需求。（2）保持并并提高食品的的保存机能。。（3）提高商商品的附加值值。（4）规避风风险，推进物物流系统化。。2、流通加工工在物流中的的地位（1）流通加加工能有效地地完善流通由于现代社会会生产地相对对集中和消费费的相对集中中和消费的相相对分散，生生产和消费需需要往往不能能密切衔接。。（2）流通加加工是物流中中的重要利润润源有的流通加工工通过改变装装潢使商品档档次跃升而实实现价值，有有的产品经过过流通加工使使利用率提高高，如玻璃（3）流通加加工在国民经经济中也是重重要的加工形形式在整个国民经经济的组织和和运行方面，，流通加工时时其中一种重重要的加工形形态，对推动动国民经济的的发展，完善善国民经济的的产业结构和和生产工具有有一定的意义义。3、流通加工工的作用（一）提高原原材料利用率率例如：集中下料（二）进行初初级加工，方方便用户（三）提高加加工效率及设设备的利用率率例如：集中下料、钢材剪板、将木材加工成成木方（四）能提高高物流效率，，降低物流成成本（1）能方便便运输（铝合金门窗窗、自行车、缝纫机）（2）能减少少附加重量（钢材、木材）（3）能协调调运输包装和和商业包装（五）促进物物流合理化（1）方便配配送（2）充分发发挥各种运输输手段最高效效率二、几种典型型的流通加工工（一）木材的的流通加工（二）生鲜食食品的流通加加工（三）服装、、书籍流通加加工（四）冷链系系统和商品混混凝土（五）平板玻玻璃的流通加加工（六）自行车车、助力车流流通加工（七）煤炭等等燃料的流通通加工（八）水泥的的流通加工（九）机电产产品及零配件件的流通加工工（十）钢材剪剪板及下料加加工（一）木材的的流通加工1）磨制木屑屑压缩输送这是为了实现现流通的加工工。木材是容容积大重量轻轻的货物，在在运输时占有有相当大的容容积，往往使使车船满装但但不能满载，，同时，装车车，捆扎也比比较困难。2）集中开木木下料在流通加工点点将原木锯裁裁成各种规格格木材，同时时将碎木、碎碎屑集中加工工成各种规格格板，甚至还还可进行打眼眼、凿孔等初初级加工。（二）生鲜食食品的流通加加工1）冷冻加工工2）分选加工工3）精制加工工4）分装加工工1.冷冻加工工为解决鲜鱼、、鲜肉、药品品等在流通中中保鲜及搬运运装卸问题采采取低温冷冻冻方式的加工工。2.分选加工工针对农副产品品规格、质量量离散较大的的情况，为获获得一定规格格的产品，进进行切分、洗洗净、分装等等加工。3.精制加工工在农牧副渔等等产品的产地地或销售地设设置加工点，，去除无用部部分，进行切切分、洗净、、分装等加工工。4.分装加工工是为了便于销销售，在销售售地区对商品品按零售要求求进行新的包包装，大包装装改小、散装装包装小包装装、运输包装装改销售包装装等（三）服装、、书籍流通加加工服装流通加工工，主要指的的不是材料的的套裁和批量量缝制，而是是在批发商的的仓库或配送送中心进行缝缝商标、栓价价签、改换包包装等简单的的加工作业。。（四）冷链系系统和商品混混凝土冷链系统和商商品混凝土是是两种特殊的的流通加工形形式：1）冷链系统统冷链的“链””的含义，指指的是“全过过程”，和一一般冷藏物流流系统相比教教，特别强调调一开始就进进入所要求的的温度环境之之中，知道交交给消费者为为止。2）集中搅拌拌供应商品混混凝土它优于直接供供应或购买水水泥在工地现现制混凝土的的技术经济效效果，因此，，受到许多工工业发达国家家的重视。（五）平板玻玻璃的流通加加工平板玻璃的““集中套裁，，开片供应””是重要的流流通加工方式式。在此基础上，，可以逐步形形成从厂到套套裁中心的稳稳定的、高效效率的、大规规模的平板玻玻璃“干线输输送”，以及及从套裁中心心到用户的小小批量、多户户头的“二次次输送”，这这样一种现代代物流模式。。（六）自行车车、助力车流流通加工自行车和助力力车整车运输输、保管和包包装，费用多多、难度大、、装裁率低，，但这类产品品装配简单，，不必进行精精密调试和检检测，所以可可以将同类不不见装箱，批批量运输和存存放，在商店店出售前再组组装。（七）煤炭等等燃料的流通通加工1.除矸加工工提高煤炭纯度度为目的的加加工形式。2.煤浆加工工在流通起始环环节将煤磨成成细粉，再用用水调和成浆浆状，可以像像其他液体一一样进行管道道输送。3.配煤加工工在使用地区设设置加工点，，将各种煤及及其他一些发发热物资，按按不同的配方方进行掺配加加工，形成产产生不同热量量的各种燃料料。4天天然气气、石石油气气的液液化加加工（八））水泥泥的流流通加加工1.水水泥孰孰料的的流通通加工工2.集集中搅搅拌混混泥土土1）可可以大大大降降低运运费、、节省省运力力。2）可可按照照当地地的实实际需需要，，大量量掺加加混合合材料料，生生产廉廉价的的低标标号水水泥，，发展展低标标号水水泥品品种，，在现现有生生产能能力的的基础础上，，更大大限度度底满满足需需要。。3）容容易以以较低低的成成本实实现大大批量量、高高效率率的输输送。。4）可可以大大大的的降低低水泥泥的输输送损损失。。5）能能更好好的衔衔接产产需，，方便便用户户。（九））机电电产品品及零零配件件的流流通加加工多年以以来，，自行行车及及机电电设备备储运运困难难较大大，主主要原原因是是不易易进行行包装装，如如进行行防护护包装装，包包装成成本更更大，，并且且运输输装载载困难难，装装载效效率低低，流流通损损失严严重。。但是是，这这些货货物有有一个个共同同点，，即装装配较较简单单，装装配技技术要要求不不高，，主要要功能能已在在生产产中形形成，，装配配后不不需进进行复复杂检检测及及调试试，所所以，，为解解决储储运问问题，，降低低储运运费用用，采采用半半成品品（部部件））高容容量的的包装装出厂厂，在在消费费地拆拆箱组组装的的方式式，组组装一一般由由流通通部门门进行行，组组装之之后随随即进进行销销售。。这种种流通通加工工方式式近几几年来来已在在我国国广泛泛采用用。（十））钢材材剪板板及下下料加加工剪板加加工：在固固定地地点设设置剪剪板机机或各各种剪剪切、、切割割设备备，将将大规规模的的金属属材料料裁切切为小小尺寸寸的板板料或或毛胚胚的流流通加加工。。还包括括：薄板的的切断断、型钢的的熔断断、厚钢板板的切切割、线材冷冷拉下下料等等。三、流流通加加工的的合理理化（一））流通通加工工合理理化的的含义义流通加加工合合理化化是实实现流流通加加工的的最优优配置置，不不仅做做到避避免各各种不不合理理，使使流通通加工工有存存在的的价值值，而而且做做到最最优的的选择择。（二））实现现流通通加工工合理理化的的措施施1、流流通加加工与与配送送相结结合2、流流通加加工与与配套套相结结合3、流流通加加工和和合理理运输输结合合4、流流通加加工和和合理理商流流相结结合5、流流通加加工和和节约约相结结合（二））实现现流通通加工工合理理化的的措施施1、流流通加加工与与配送送相结结合将流通通加工工设置置在配配送点点中，，一方方面按按配送送的需需要进进行加加工，，另一一方面面加工工又是是配送送业务务流程程中分分货、、拣货货、配配货之之一环环，加加工后后的产产品直直接投投入配配货作作业．．同时时，由由于配配送之之前有有加工工，可可使配配送服服务水水平大大大提提高。。这是是当前前对流流通加加工做做合理理选择择的重重要形形式，，在煤煤炭、、水泥泥等产产品的的流通通中已已表现现出较较大的的优势势。2、流流通加加工与与配套套相结结合在对配配套要要求较较高的的流通通中，，配套套的主主体来来自各各个生生产单单位，，但是是，完完全配配套有有时无无法全全部依依靠现现有的的生产产单位位，进进行适适当流流通加加工，，可以以有效效促成成配套套，大大大提提高流流通的的桥梁梁与纽纽带的的能力力。例如汽汽车零零部件件配送送。3、流流通加加工和和合理理运输输结合合流通加加工能能有效效衔接接干线线运输输与支支线运运输，，促进进两种种运输输形式式的合合理化化。4、流流通加加工和和合理理商流流相结结合加工和和配送送的结结合，，通过过加工工，提提高了了配送送水平平，强强化了了销售售，是是加工工与合合理商商流相相结合合的一一个成成功的的例证证。通过简简单地地改变变包装装加工工，形形成方方便的的购买买量，，通过过组装装加工工解除除用户户使用用前进进行组组装、、调试试的难难处，，都是是有效效促进进商流流的例例子。。5、流流通加加工和和节约约相结结合节约能能源、、节约约设备备、节节约人人力、、节约约耗费费是流流通加加工合合理化化重要要的考考虑因因素，，也是是目前前我国国设置置流通通加工工，考考虑其其合理理化的的较普普遍形形式。。（三））几种种不合合理的的流通通加工工流通加加工是是在流流通领领域中中对生生产的的辅助助性加加工，，从某某种意意义来来讲它它不仅仅是生生产过过程的的延续续，实实际是是生产产本身身或生生产工工艺在在流通通领域域的延延续。。这个个延续续可能能有正正、反反两方方面的的作用用，即即一方方面可可能有有效地地起到到补充充完善善的作作用，，但是是，也也必须须估计计到另另一个个可能能性，，即对对整个个过程程的负负效应应。各各种不不合理理的流流通加加工都都会产产生抵抵消效效益的的负效效应。。（三））几种种不合合理的的流通通加工工1、流流通加加工地地点设设置的的不合合理。。2、流流通加加工方方式选选择不不当。。3、流流通加加工作作用不不大，，形成成多余余环节节。4、流流通加加工成成本过过高，，效益益不好好。1、流流通加加工地地点设设置的的不合合理交通不不便，，流通通加工工与生生产企企业或或用户户之间间距离