餐饮活动策划方案范本

—餐饮活动策划方案为有力保证活动开展的质量水平，经常需要预先制定活动方案，活动方案是说明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面方案。我们应当怎么制定活动方案呢？下面带来餐饮活动策划方案怎么写7篇，希望大家喜爱。餐饮活动策划方案怎么写篇1一、活动目的：增加节日气氛，提升客人满意度，宣传酒店口碑二、活动时间：3月7日至9日三、活动主题：三八妇女节，与您共共享!四、活动地点：餐饮，客房，茶吧，各区五、场景布置：1、室外LED：感恩女人节，欢迎您!2、大厅、十九楼放宣传展架六、活动内容：餐饮部：（3月79日）1、贵宾部，赠予女士菜一份、一楼铜火锅六折代金券（次日生效、截止本月十五号），加赠养颜汤一碗（注：手机尾号为38两数字的可以再次享受9折优待或当天华诞的女性顾客，凭有效身份证件可享受九折优待）；2、一楼夏宫，赠予餐厅六折代金券（次日生效，截止日期本月十五号）；3、十九楼，每位女性赠予十元代金券（次日生效、截止日期三天）；客房部：（3月8日）1、当天华诞的女性顾客，凭有效身份证件可享受标准房3。8折优待（不含额外消费）；2、入住客人（仅限女性），可享受免费赠予精致水果拼盘一份；3、储值卡优待办理：女性办理储值卡存500元→消费550元；20XX元→消费2300元；存5000元→消费6000元；存XXX00元→消费120XX元；（前厅办理，不限消费区域）堂吧：（3月8日）1、活动期间女性客人赠予免费养颜茶（菊花茶）；各区：1、到本酒店前38名女性顾客，获赠价值358元蒂凡尼美容美发卡一张（活动为3。7日9日）发放方式：客人凭酒店消费的有效证明到前台领取；七、广告宣传：1、印制宣传单；（20XX份）2、活动前酒店以短信形式，向客人宣传这次活动内容；3、室外LED，大堂、十九楼展架，电梯间电视；4、查找赞助商，做联谊活动，便利日后相互宣传，提高酒店利润；八、详细工作：前厅部：1、负责发放合作商的代金券（全部客人凭酒店消费的有效证明领取）并做好登记；餐饮部：1、做好服务接待工作；2、准备所赠予的女士菜；营销部：1、设计各区宣传版面；展架2个（大堂、19楼）；编辑手机短信内容群发；（3月5日前完成）；2、跟办整体活动，协调各项事宜；查找合作赞助商；3、依据活动各项内容，制作各类代金、优待券；各部门：学习把握此次活动方案内容，全员推销。餐饮活动策划方案怎么写篇2一、时间：5月26日——6月10日二、地点：锦江大酒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦江大酒店，消除顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝气氛，刺激亲情消费；3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；4、凝聚宾馆销售合力，调动全员主动性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：融融端午情团聚家万兴在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动独树一帜，令人耳目一新，营造节日上热情温馨的气氛。六、促销活动搭配1、客房部实行送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。2、餐饮部以融融端午情团聚家万兴的名义开展如下促销活动。1）美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。2）贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。3）以端午节文化为內容推出多款合适家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4）在这一系列的活动过程中，肯定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题工程。3、ktva）开晚场消费送餐饮消费卷20元。b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c）餐饮消费到达400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析1、这次策划表达锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设备能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优待能表达酒店对顾客的诚意。1、酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。4、通过此次营销方案，应完成目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。八、经费预算及广告策划：1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。2、祁阳县全部的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信掩盖。估计发5000条，共500元。由钟经理负责。3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用X元。由奉总负责。4、祁阳县全部的出租车车张贴广告。费用XXX0元。由蒋部长负责。5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。附：广告词1、新锦江新消遣新消费端午节全场赠予惊喜多多2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量5、开心唱歌、畅心用餐锦江大酒店名贵而不昂贵6、天籁之音，魅力互动来锦江ktv有意外惊喜7、融融端午情团聚家万兴锦江预定酒宴送ktv下午场九、其它在6月25日前应完善和配套的工作1、全部部门的工作服发放到位。由唐四军负责。2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。5、全部部门的宣传煽动及准备工作完成完成。由各部经理负责。餐饮活动策划方案怎么写篇3一、市场态势分析优势：高校城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传二、市场定位分析行销宣传定位策略是运营胜利与否的重要关键。由于全部的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系（口碑）。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争剧烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与进展的市场空间。市场定位：1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。2、以工薪阶层等商务餐为主，高校生为辅。3、与对面宾馆建立关系，供应住宿者舒适优雅的用餐环境。4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标：1、附近公司：上班族品位高，需要高档用餐，距离近，用餐便利，实惠。且有很多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。形成一批固定客源。2、电影学院，美术学院，复旦高校。中医药高校等众多学院；大批的年轻，时髦同学消费群体，以他们作为诉求，希望提供一个轻快温馨的用餐环境。3、众多海外留同学，享受同样高档，与其相应，市场广阔。4、附近宾馆里的流淌顾客。三、行销搭配策略西餐厅位于学院及同学公寓附近，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为附近唯一的西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定方案方案，在实施方案过程中，通过宣传本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜亮的企业形象。1、宣传：1.1设计醒目招牌，门面。1.2精致海报设计，吸引顾客眼球；及贴在每幢宿舍楼的宣传栏，及社区露天宣传栏。1.3精致宣传单设计，吸引同学心理，值得珍藏。1.4精致看法盒的设计，让顾客有留看法的冲动，使顾客心理让商家更明了、按时做出调整，到达长远利益。1.5设计VI胸卡，及logo、标语。1.6从圣诞，元旦来作为载体，搞活动提高人气量。也进一步提高知名度（优待，抽奖）。1.7设计网页：附于在线订餐，顾客留言，新闻动态，西餐文化等功能，打造便利，快捷的服务平台，及顾客和餐厅的沟通中心。2、布置室内环境2.1门窗式海报及装饰。2.2墙上及房顶的装饰。2.3最里面墙的作用与布置装饰（以墙作为题板，分阶段性在题板上设置不同的功能与主题。如画展，作品沟通平台，圣诞专题，元旦专题）。2.4肯定时间播放肯定音乐。3、促销3.1增加情侣套餐，休闲套餐等各种服务形式。3.2发放VIP餐卡3.3设置小面板，推举每月或季度主打，及特别优待餐饮。3.4每杯咖啡附带咖啡小介。3.5每餐建议单。餐饮活动策划方案怎么写篇4一、活动背景清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开头了。伴着清明节接近，清明节经济正慢慢的炽热起来，其3天小长假必将引起短线旅行、消费的小。以“旅行、休闲”为由头，推出多款清明节假日的搭配产品，以此拉动X温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。二、活动目的1、以清明节春游游为主题在五一长假前期的形成一个小，为五一长假做好前期铺垫工作。2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。3、展现我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。三、活动主题春游清明节，爱慕御临泉。四、活动执行时间X年X月X日——X年X月X日。五、活动亮点探寻X的X，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美X湖，品鉴X水城文化。游湖：X湖X平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。春游：X余亩酒店江南园林美景，X平方公里X湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传奇。六、主要活动产品御临泉两日游：X元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早本钱划分：温泉X元，客房：X元，西餐：X元，返佣提成：X元（仅针对旅行社及网络）。清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的季节。此节日外出春游，X大酒店是您歇脚的地方。这个清明，无论是春游还是祭祀，都请让我们怀上一颗感恩的心……活动日期：X年X月X日-X月X日。此期间，通过X大酒店官网预订客房并入住后，将享受：1、神奇2份小礼品的赠予。2、积分兑换客房抵用券（礼品丰富中……）。3、免费享受优先晋级服务。温馨提示：酒店诸多优待工程等您来体验!心动不如行动，让我们一起给力清明~餐饮活动策划方案怎么写篇5活动思想：五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅行需求旺盛，因此带来的流淌消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。活动名称：“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”活动时间：20X年5月1日—5月7日活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游玩XX花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日——5月7日黄金周期间，在XX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XX花园门票一张；凡抽出写有“五一X店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游玩券一张。3、“XX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”5月1日——5月7日活动期间，XX店每日限20只XX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，XX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费游玩XX花园。让来宾充足体会到“X里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式：1、客户服务：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提示或地址信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；3、节假日客户华诞关怀短信：利用节假日或老客户华诞提供价格优待，吸引客人；4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小学问短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，防止客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优待，或者赠予特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣传服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开季节，踏春、旅行需求旺盛，旅行的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!餐饮活动策划方案怎么写篇6一、时间：父亲节当天二、地点：酒店一楼西餐厅三、活动目标及活动宗旨：父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的宏大使我们忽视了父爱的存在和意义，但是对于很多人来说，父爱始终以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪慧人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下很多美妙、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。五、主题：“父爱如山，父亲也需要关爱”六、促销活动◆父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品（清汤辽参）一盅和健身中心体验券一张。◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优待。◆四人用餐一人免费。父亲节送什么礼品？母亲节可以送康乃馨，可以买化装品，买漂亮礼品……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼品，肯定难坏了许多人。其实，不肯定要送父亲礼品，此时可以在父亲节请父亲吃