【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1课件

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1课件洗衣过程的演变古人采用另一种“清洁剂”———灰水。即草木灰的水浸液。《考工记》曾提到，丝织品在染色之前必须“以水沤其丝”，注：“水，以灰所水也。”《礼记·内则》说：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清。”古人洗涤衣裳冠带，所用的就是草木灰浸泡的溶液。因为草木灰中含有碳酸钾，所以能去污，这种易于取用的洗涤剂，在古时是十分常见常用的。直到近代，在中国一些较偏远的农村中仍有用草木灰水来洗涤衣物，它算得是中国古代使用最久的一种洗涤剂了。洗衣过程的演变古人采用另一种“清洁剂”———灰水。即草木灰的皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草经》早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。当时社会上已出现售卖皂荚的店铺，可见它颇受时人采用。各种皂荚中，以“猪牙皂荚”品质最低劣，去污能力弱，也毫不滋润；“肥皂荚”则去污能力强，气味也浓郁。后来，人们更进一步把去除了种子的皂荚捣烂，做成球状，如橘子般大小，供洗面、洗身之用，俗称“肥皂团”。明代李时珍的《本草纲目》中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也”。皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。是谁首先想到利用猪胰去垢。至今没有人知道，但他肯定是一个绝顶聪明的人。澡豆制作过程中，将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于要大量取得猪胰腺这种原料委实困难，所以澡豆未能广泛普及，只在少数上层贵族中使用。魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的《千金要方》和人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子……与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力强，且生物降解性好，对人体无毒副作用，对环境无污染;但是它在硬水中与钙、镁离子发生置换反应会形成皂垢，皂垢粘附在衣物上，使被洗涤衣物板结，并在洗涤用具上形成污垢。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫丰富等方面都更胜一筹。同时价格较便宜，属于性价比较高的洗衣清洁剂。长时间使用洗衣粉会使衣服发灰发黄，白色衣物最为明显。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便一.加酶洗衣粉的洗涤原理基础知识：⑴．加酶洗衣粉是指含有

的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：

、

、

、

。其中应用最广泛、效果最明显的是

和

。酶制剂蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶碱性蛋白酶碱性脂肪酶注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1一.加酶洗衣粉的洗涤原理基础知识：酶制剂蛋白酶【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。

酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？C1酶、Cx酶纤维二糖酶纤维素纤维二糖葡萄糖脂肪酶脂肪甘油＋脂肪酸淀粉酶淀粉麦芽糖C1酶、Cx酶、纤维二糖酶都属于纤维素酶【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？C1⑵影响酶活性的因素有

、

和

。温度、

酸碱度〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。表面活性剂【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1⑵影响酶活性的因素有⑶实验操作：课题名称：实验目的：实验原理：实验材料：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5℃、15℃、25℃、35℃的清水。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1⑶实验操作：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下二．实验设计思考：探究实验如何判定自变量、因变量？

实验设计遵循的原则？探究自变量对因变量的影响单一变量原则和对照性原则【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1二．实验设计探究自变量对因变量的影响【新教材】人教版高中生物实验步骤：（1）取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。（2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。（3）将20℃、30℃、40℃、50℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。（4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL20℃、30℃、40℃、50℃清水，插入温度计保持恒温。（5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。（6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1实验步骤：【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果P［小组探讨题］⒈有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？⒉另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1［小组探讨题］⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？【新教材】人教使用加酶洗衣粉要注意的问题：⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1使用加酶洗衣粉要注意的问题：【新教材】人教版高中生物探讨加酶1.中国古代海洋小说的产生和发展，从时间的向度来看，有着悠久的历史；从内容和品质的维度来看，却并不是呈现为鲜明的向前发展的进步性，而是出现经常性回复或几种形态并存的倾向。2.自从古代朝廷采用科举考试选拔人才以来，“金榜题名”与“名落孙山”始终结伴而行。于是，针对考生开发的“补习班”便应运而生。3.书院除了要求学生熟读“四书五经”，还锻炼学生们写八股文的能力，熟悉八股文的格律、步骤等。唐朝和宋朝的科举考试，策问一科是学生们的重点复习对象。4．文章通过对比，论证了只有完成由传统经济模式到新动能模式的转型升级，中国经济才有无可限量的未来这一观点。5.文艺高峰的出现，除客观社会环境外，创作主体至关重要。政治清明、经济繁荣、文化昌盛，为文艺家勇攀文艺高峰创设良好客观条件，但伟大杰出作品的产生依然有赖于文艺家自身努力，换句话说，创作主体高度决定文艺高度。6．改革开放以来，我国农业从传统走向现代，从单一走向多元，生产技术装备不断升级，农产品产量快速增长都得益于科技对农业的支撑。7．小说结尾聚焦于父亲与林掌柜的三举杯，这一情景极具仪式感，既是雪夜酒叙情节的收束，也是全文的升华，带给读者无限遐想。8．作者指出人之所以能适应人生境遇的种种变化，就是因为这些变化是在相当长的时间里达到的。9．时间之所以让人感到渺茫和不可思议，是因为和空间相比，时间既无法把握，又无法挽留。10．这篇散文语言优美、细腻，文采飘逸、富有想象力，字里行间流露出浓浓的文学韵味，让人回味无穷。11.另一种水声，是流水声，细弱又清亮。它来自幽暗的捞纸房某个角落，水从一只装满纸浆的槽缸里溢出来，匍匐进地面。几近难以察觉的流水声，被无边的寂静扩大了。水声泠泠，像由远及近的银铃声从云霄洒落大地。感谢观看，欢迎指导！【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载11.中国古代海洋小说的产生和发展，从时间的向度来看，有着悠久课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1课件洗衣过程的演变古人采用另一种“清洁剂”———灰水。即草木灰的水浸液。《考工记》曾提到，丝织品在染色之前必须“以水沤其丝”，注：“水，以灰所水也。”《礼记·内则》说：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清。”古人洗涤衣裳冠带，所用的就是草木灰浸泡的溶液。因为草木灰中含有碳酸钾，所以能去污，这种易于取用的洗涤剂，在古时是十分常见常用的。直到近代，在中国一些较偏远的农村中仍有用草木灰水来洗涤衣物，它算得是中国古代使用最久的一种洗涤剂了。洗衣过程的演变古人采用另一种“清洁剂”———灰水。即草木灰的皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草经》早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。当时社会上已出现售卖皂荚的店铺，可见它颇受时人采用。各种皂荚中，以“猪牙皂荚”品质最低劣，去污能力弱，也毫不滋润；“肥皂荚”则去污能力强，气味也浓郁。后来，人们更进一步把去除了种子的皂荚捣烂，做成球状，如橘子般大小，供洗面、洗身之用，俗称“肥皂团”。明代李时珍的《本草纲目》中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也”。皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的《神农本草魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。是谁首先想到利用猪胰去垢。至今没有人知道，但他肯定是一个绝顶聪明的人。澡豆制作过程中，将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于要大量取得猪胰腺这种原料委实困难，所以澡豆未能广泛普及，只在少数上层贵族中使用。魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的《千金要方》和人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子……与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力强，且生物降解性好，对人体无毒副作用，对环境无污染;但是它在硬水中与钙、镁离子发生置换反应会形成皂垢，皂垢粘附在衣物上，使被洗涤衣物板结，并在洗涤用具上形成污垢。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫丰富等方面都更胜一筹。同时价格较便宜，属于性价比较高的洗衣清洁剂。长时间使用洗衣粉会使衣服发灰发黄，白色衣物最为明显。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便一.加酶洗衣粉的洗涤原理基础知识：⑴．加酶洗衣粉是指含有

的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：

、

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。其中应用最广泛、效果最明显的是

和

。酶制剂蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶碱性蛋白酶碱性脂肪酶注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1一.加酶洗衣粉的洗涤原理基础知识：酶制剂蛋白酶【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。

酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？C1酶、Cx酶纤维二糖酶纤维素纤维二糖葡萄糖脂肪酶脂肪甘油＋脂肪酸淀粉酶淀粉麦芽糖C1酶、Cx酶、纤维二糖酶都属于纤维素酶【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？C1⑵影响酶活性的因素有

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。温度、

酸碱度〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。表面活性剂【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1⑵影响酶活性的因素有⑶实验操作：课题名称：实验目的：实验原理：实验材料：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5℃、15℃、25℃、35℃的清水。【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1⑶实验操作：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下二．实验设计思考：探究实验如何判定自变量、因变量？

实验设计遵循的原则？探究自变量对因变量的影响单一变量原则和对照性原则【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1二．实验设计探究自变量对因变量的影响【新教材】人教版高中生物实验步骤：（1）取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。（2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。（3）将20℃、30℃、40℃、50℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。（4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL20℃、30℃、40℃、50℃清水，插入温度计保持恒温。（5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。（6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1实验步骤：【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果P［小组探讨题］⒈有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？⒉另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1【新教材】人教版高中生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果PPT下载1［小组探讨题］⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？【新教材】人教使用加酶洗衣粉要注意的问题：⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手⒋衣服的洗涤，不光要