粗饲料评价：饲料样品科学分析课件

在饲料鉴定的过程中第一步是得到具有代表性的样本需要大量的时间和精力样本的可变性通常大于在实验室分析中发生可变性粗饲料评定过程中最关键部分在饲料鉴定的过程中第一步是得到具有代表性的样本粗饲料评定过程

1Stone,2003青贮窖内的NDF含量差异Stone,2003青贮窖内的NDF含量差异

2定量日粮配方数据：粗蛋白，中性洗涤纤维定性用于评定是否用作饲料用于粗饲料的作物在生产、收割和贮存等管理工作中的“记录卡”饲料和粗饲料的两种评定方法定量饲料和粗饲料的两种评定方法

3发酵生成酸和氨的水平热处理-酸性洗涤纤维蛋白质中性洗涤纤维消化率淀粉消化率淀粉颗粒大小粗饲料颗粒大小灰分霉菌及酵母粗饲料定量评定原理发酵生成酸和氨的水平粗饲料定量评定原理

4关系到农作物的生产和储存效率关系到干物质采食效率的提高或损失关系到产奶潜力关系到动物健康质量评定的重要性关系到农作物的生产和储存效率质量评定的重要性

5（管理较好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%发酵4-6%10-15%渗液0%5-10%贮存(需氧）5-7%10-20%总损失量9-15%20-40%青贮窖管理好坏与干物质的损失（管理较好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%发酵4-

6豆科青贮干物质中发酵酸比例(CVAS，2009-2011)豆科青贮干物质中发酵酸比例(CVAS，2009-2011)

7蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青贮干物质中的分析蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青贮干物质中的分析

8N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布

9ADF蛋白在豆科青贮干物质中的分析ADF蛋白在豆科青贮干物质中的分析

10豆科青贮体外NDF消化率与ADF蛋白的关系豆科青贮体外NDF消化率与ADF蛋白的关系

11增加粗饲料中1%

NDFD的影响研究者人名（以下类同）增加粗饲料中1%NDFD的影响研究者人名（以下类同）

12Mean（平均值）SD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混合豆科/草料57.89.89主要混合草料55.19.89草料51.611.40精料56.09.86玉米青贮58.76.13基础玉米青贮69.84.62高粱52.79.92全混合日粮55.15.56粗饲料样本中NDF30小时消化率MeanSD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混

13N=23,657玉米青贮体外30小时消化率N=23,657玉米青贮体外30小时消化率

14饲料样本编号干物质淀粉降解SD玉米颗粒12387.560.98.1HM玉米10372.964.18.9HM玉米205873.98.5玉米青贮107<2880.17.5玉米青贮20428to3279.78.7玉米青贮22432to3677.59.5玉米青贮10236to4073.310.2玉米样本中淀粉体外7小时消化率饲料样本编号干物质淀粉降解SD玉米颗粒12387.560.9

15玉米青贮淀粉体外7小时消化率与分析时间、干物质、粗蛋白、可溶性蛋白及氨之间的关系玉米青贮淀粉体外7小时消化率与分析时间、干物质、粗蛋白、可溶

16测定过4.75mm筛的玉米青贮中淀粉比率玉米青贮正确的加工可使加工得分大于60%差的玉米青贮加工会降低瘤胃淀粉降解率及全肠消化率玉米青贮加工评分测定过4.75mm筛的玉米青贮中淀粉比率玉米青贮加工评分

17筛和过筛玉米筛和过筛玉米

18玉米青贮加工评分（1131号样本）玉米青贮加工评分（1131号样本）

19宾氏分级筛宾氏分级筛

20粗饲料中灰分含量(铁含量)高表示含有土壤污染物土壤污染物可达到干物质的30%或更多土壤污染物并不容易分辨粗饲料中的灰分含量粗饲料中灰分含量(铁含量)高表示含有土壤污染物粗饲料中的灰分

21通过饲料分析方法测定粗饲料灰分将会导致错误的结果收获中混入的土壤酵母菌、霉菌和其他有机物不利于牧草的有效发酵粗饲料中的灰分含量通过饲料分析方法测定粗饲料灰分将会导致错误的结果粗饲料中的灰

22CVAS,2011Mean=11.83StdDev=2.95N=3652豆科粗饲料中灰分占干物质的比例CVAS,2011Mean=11.83豆科粗饲料中灰分

23评估酵母和霉菌可以表示粗饲料或饲料品质被污染的程度酵母和霉菌可以导致干物质采食量的降低，瘤胃功能的降低以及潜在的健康问题酵母和霉菌酵母和霉菌

24N=1,600玉米青贮中酵母数量分布N=1,600玉米青贮中酵母数量分布

25样本编号镰刀菌属曲霉属真菌青霉菌属毛霉菌属根霉菌属）全混合日粮7051.415.734.340.01.4干草贮饲料8913.56.714.613.50酒糟2227.3022.736.44.5玉米青贮35217.39.723.919.90.6谷物青贮24736.88.925.142.50.8样本中鉴别的霉菌类型百分比样本编号镰刀菌属曲霉属真菌青霉菌属毛霉菌属根霉菌属）全混合日

26粗饲料质量评价是提高粗饲料管理和动物生产性能的关键粗饲料质量评价是农场对牧草作物生产、收割及贮存等有效管理的鉴定报告关键点关键点

27

28关键点通过粗饲料质量评定，营养学家可以更科学的认识粗饲料特性，可有效调控动物生产性能，以在饲料配置中充分发挥作用28关键点通过粗饲料质量评定，营养学家可以更科学的认识粗饲

28青贮粗饲料的干物质是决定牧草青贮质量的决定性因素从贮存窖中采集代表性的粗饲料样本是评估粗饲料的第一步关键点青贮粗饲料的干物质是决定牧草青贮质量的决定性因素关键点

29RalphWard,PresidentCumberlandValleyAnalyticalServicesHagerstown,Maryland,USA谢谢!RalphWard,President谢谢!在饲料鉴定的过程中第一步是得到具有代表性的样本需要大量的时间和精力样本的可变性通常大于在实验室分析中发生可变性粗饲料评定过程中最关键部分在饲料鉴定的过程中第一步是得到具有代表性的样本粗饲料评定过程

31Stone,2003青贮窖内的NDF含量差异Stone,2003青贮窖内的NDF含量差异

32定量日粮配方数据：粗蛋白，中性洗涤纤维定性用于评定是否用作饲料用于粗饲料的作物在生产、收割和贮存等管理工作中的“记录卡”饲料和粗饲料的两种评定方法定量饲料和粗饲料的两种评定方法

33发酵生成酸和氨的水平热处理-酸性洗涤纤维蛋白质中性洗涤纤维消化率淀粉消化率淀粉颗粒大小粗饲料颗粒大小灰分霉菌及酵母粗饲料定量评定原理发酵生成酸和氨的水平粗饲料定量评定原理

34关系到农作物的生产和储存效率关系到干物质采食效率的提高或损失关系到产奶潜力关系到动物健康质量评定的重要性关系到农作物的生产和储存效率质量评定的重要性

35（管理较好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%发酵4-6%10-15%渗液0%5-10%贮存(需氧）5-7%10-20%总损失量9-15%20-40%青贮窖管理好坏与干物质的损失（管理较好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%发酵4-

36豆科青贮干物质中发酵酸比例(CVAS，2009-2011)豆科青贮干物质中发酵酸比例(CVAS，2009-2011)

37蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青贮干物质中的分析蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青贮干物质中的分析

38N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布

39ADF蛋白在豆科青贮干物质中的分析ADF蛋白在豆科青贮干物质中的分析

40豆科青贮体外NDF消化率与ADF蛋白的关系豆科青贮体外NDF消化率与ADF蛋白的关系

41增加粗饲料中1%

NDFD的影响研究者人名（以下类同）增加粗饲料中1%NDFD的影响研究者人名（以下类同）

42Mean（平均值）SD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混合豆科/草料57.89.89主要混合草料55.19.89草料51.611.40精料56.09.86玉米青贮58.76.13基础玉米青贮69.84.62高粱52.79.92全混合日粮55.15.56粗饲料样本中NDF30小时消化率MeanSD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混

43N=23,657玉米青贮体外30小时消化率N=23,657玉米青贮体外30小时消化率

44饲料样本编号干物质淀粉降解SD玉米颗粒12387.560.98.1HM玉米10372.964.18.9HM玉米205873.98.5玉米青贮107<2880.17.5玉米青贮20428to3279.78.7玉米青贮22432to3677.59.5玉米青贮10236to4073.310.2玉米样本中淀粉体外7小时消化率饲料样本编号干物质淀粉降解SD玉米颗粒12387.560.9

45玉米青贮淀粉体外7小时消化率与分析时间、干物质、粗蛋白、可溶性蛋白及氨之间的关系玉米青贮淀粉体外7小时消化率与分析时间、干物质、粗蛋白、可溶

46测定过4.75mm筛的玉米青贮中淀粉比率玉米青贮正确的加工可使加工得分大于60%差的玉米青贮加工会降低瘤胃淀粉降解率及全肠消化率玉米青贮加工评分测定过4.75mm筛的玉米青贮中淀粉比率玉米青贮加工评分

47筛和过筛玉米筛和过筛玉米

48玉米青贮加工评分（1131号样本）玉米青贮加工评分（1131号样本）

49宾氏分级筛宾氏分级筛

50粗饲料中灰分含量(铁含量)高表示含有土壤污染物土壤污染物可达到干物质的30%或更多土壤污染物并不容易分辨粗饲料中的灰分含量粗饲料中灰分含量(铁含量)高表示含有土壤污染物粗饲料中的灰分

51通过饲料分析方法测定粗饲料灰分将会导致错误的结果收获中混入的土壤酵母菌、霉菌和其他有机物不利于牧草的有效发酵粗饲料中的灰分含量通过饲料分析方法测定粗饲料灰分将会导致错误的结果粗饲料中的灰

52CVAS,2011Mean=11.83StdDev=2.95N=3652豆科粗饲料中灰分占干物质的比例CVAS,2011Mean=11.83豆科粗饲料中灰分

53评估酵母和霉菌可以表示粗饲料或饲料品质被污染的程度酵母和霉菌可以导致干物质采食量的降低，瘤胃功能的降低以及潜在的健康问题酵母和霉菌酵母和霉菌

54N=1,600玉米青贮中酵母数量分布N=1,600玉米青贮中酵母数量分布

55样本编号镰刀菌属曲霉属真菌青霉菌属毛霉菌属根霉菌属）全混合日粮7051.415.734.340.01.4干草贮饲料8913.56.714.613.50酒糟2227.3022.736.44.5玉米青贮35217.39.723.919.90.6谷物青贮24736.88.925.142.50.8样本中鉴别的霉菌类型百分比样本编号镰刀菌属曲霉属真菌青霉菌属毛霉菌属根霉菌属）全混合日

56粗饲料质量评价是提高粗饲料管理和动物生产性能的关键粗饲料质量评价是农场对牧草作物生产、收割及贮存等有效管理的鉴定报告关键点关键点

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58关键点通过粗饲料质量评定，营养学家可以更科学