动物保护概论4课件

动物福利与保健第四讲12一、动物的福利(welfare)人和动物的关系究竟应该如何相处？当人类靠智力而不是靠力气，可以把所有的动物玩弄于掌中决定它们的命运和生死，当大到百兽之王的老虎，服服帖帖的在舞台上为人们做着表演，小到活的兔子、小鸡成为城市孩子手里的玩具，还有从古至今无数的工作动物帮助人类劳作，实验动物为了人类的科学探索献身，家畜、家禽、水产，成为人们餐桌上的美食……人类又从多大程度上考虑过动物和人在生命意义上的平等？在生存需求上的相通？人类在从动物的身上不断获取的同时该给动物们怎样的待遇和保障？

3动物福利定义康乐（well-being）是指动物自身感受的状态，也就是“心里愉快”的感受状态，包括无任何疾病，无行为异常，无心理的紧张、压抑和痛苦等。动物福利(welfare)是保证动物康乐的外部条件，当外界条件无法满足动物的康乐时，就标志着动物福利的恶化。因此，动物福利反映了动物生活环境的客观条件，福利条件的好坏直接影响动物的康乐。5“动物福利(AnimalWelfare)”一词，不论在西方发达国家还是在很多发展中国家，成为大众话题已有多年。1986年英国剑桥大学兽医学院设立了动物福利学教授席位1990年爱丁堡大学开设应用动物行为学和动物福利的硕士课程，我国已有人学成回国。61991年学术期刊《动物福利》创刊，以及1995年英国为执业兽医师首次开设动物福利学、伦理学和法学等研究生课程，是具有重要意义的里程碑。动物福利这个概念进入我国可能还不到十年，但也还只限于热心动物保护的志愿者中。只是最近，我国的一些报纸电视上才出现动物福利的说法。7英国对于违反动物保护法的处罚包括：罚款或送进监狱；没收你的动物送到政府或动物保护组织办的护养区；虐待动物的人一段时间或终生被禁止养任何动物；违法的动物园等机构被取消执照。对于实验动物的保护，首先是实验项目要有执照，其次参加实验的人要有资质，在实验中严格控制可能对动物产生痛苦、压抑、折磨的行为，一旦发现有这种行为出现，政府可以立刻勒令停止实验，关闭实验室或是把行为的实施人送上法庭。8大多数人认识到：动物是有丰富感觉的生命实体；人类同其他形式的生命特别是动物共享着这个星球，在一个相互依赖的生态系统里共存；尽管人类的各个社会在社会、经济和文化上存在显著差异，但每个社会都应该在一个人道的和可持续的方式上发展，而且很多国家已经有了保护野生和家养动物的法律系统。因此，非人类动物理应得到我们人类的关心和尊重，平等考虑它们的利益。无可讳言，人类与动物存在着明显的利益冲突，而且不可避免地还要在许多方面要使用动物，但是至少我们没有理由残酷的虐待他们。10“五项基本福利”（或称5个“F”或五大自由）第一，免受饥饿的自由，为动物提供适当的清洁饮水和保持健康和精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦；第二，免受痛苦、伤害和疾病的自由，为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦；第三，免受恐惧和不安的自由，为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦；第四，免受身体热度不适的自由，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和精神上的痛苦；第五，表达所有自然行为的自由，为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性。这些基本的动物福利条件日益被很多国家和社会所认同，并且逐步通过法律来保障。当今在肉类和畜产品的贸易中，很多国家和地区已经涉及到饲养动物的方式是否符合动物福利的标准，这在WTO贸易规章中也有体现。(中国青年报绿网)12所有的动物都是生命实体，与人类在一个互相依赖的生态系统中共存，它们理应得到人类的尊重和关心。人类就算不能减少它们生理上的痛苦，最起码也应该不对其肉体和精神进行折磨。“动物福利”的提出，不仅是对尊重动物的一种体现，更代表着社会的文明进步程度。“动物福利”，你做到了吗?14动物福利和畜牧生产之间的关系动物福利与畜牧生产是相互对立的两个方面,两者又不可分,不能顾此失彼。动物福利主要强调两个方面:第一,动物福利的改善有利于畜牧生产水平的提高,当福利条件满足动物康乐时,可最大限度地提高生产力水平。第二,重视动物福利,改进生产中那些不利于动物生存的生产方式,使动物尽可能免受不必要的痛苦。有些学者指出“为我们提供食物的动物虽然无法回避被宰杀的命运,但我们有责任减轻它们在生命过程中所经受的痛苦。”福雷泽(Fraser1988)认为,动物福利的目的就是在极端的福利与极端的生产利益之间找到平衡点。由此可见,动物福利不是片面地保护动物,而是在兼顾生产的同时,考虑动物的福利状况,并反对使用那些极端的生产手段和方式。

15二、动物保健动物保健是动物保护的重要内容之一。动物只有健康才能生存与繁衍，才能感受愉快与安逸。人类在动物保健事业中已取得了辉煌的成就，如中国在20世纪50年代初期就消灭了牛瘟，目前已能基本控制牛肺疫、猪肺疫、炭疽、气肺疽、鼻疽、羊疽等恶性传染病。161、动物保健的概念动物保健就是保护动物的健康，指人类为确保动物健康所从事的一切活动，包括机构设施、法律法规、行政管理、科学研究及与动物保健有关的日常事务。动物保健的重点是：防病治病，以预防为主。最终目的是：保护人类自身的健康及维护人类的利益。17动物健康与人类健康动物与人类休戚相关，许多传染病与寄生虫并为人畜共患病。动物产品中的药物残留也可随食物进人体，损害人类健康。人畜共患病(zoonosis)：传播途径可通过人与患病动物的直接接触，或经由动物媒介（如节肢动物、啮齿动物等）和污染病原的空气、水和食品。历史上人畜共患病的多次流行，曾给人类造成巨大损失。18在许多国家流行的以下34种：炭疽、布氏杆菌病、猪丹毒、钩端螺旋体病、李氏杆菌病、野兔热、鼠疫、消氏杆菌病、链球菌病、结核病、变曲菌病、各种细菌性食物中毒、肉毒中毒病、流行性乙型脑炎、东部马脑炎、西部马脑炎、委内瑞拉马脑炎、圣路易脑炎、森林脑炎、苏格兰脑炎、狂犬病、鸡新城疫、猫抓热、淋巴性脉络丛脑膜炎、鹦鹉热、Q热、立克次体性痘疮、弓形虫病、皮肤真菌病、血吸虫病、有钩绦虫病、钩虫病、棘球蚴病和旋毛虫病等。随着科学技术的发展，人畜共患病还会陆续地被发现和证实。

20

1.炭疽由炭疽杆菌引起人畜共患的一种急性败血性传染病。多种家畜牛、羊、马和猪最容易感染。急性型最为常见，病畜高热无神，体表皮肤松软处，如咽、颈、胸前、腹下发生炎性水肿，俗称“起癀”，天然孔出血，卧他死亡。猪对炭疽有抵抗力，常表现为慢性隐型感染，偶见咽喉部肿胀，呼吸困难的咽型炭疽。

人在接触病尸，或屠宰、制革中防护不当，或食用炭疽畜肉而感染，表现发势，“起癀”，淋巴结肿疼等症状。

炭症芽胞杆菌抵抗力极强，在土壤里能存活数10年，因而，家畜感染的机会比较多。疫苗接种是唯一有效的预防办法。饲养马、牛、羊的农户要主动配合兽医部门年进行一次防疫注射。马、牛、羊等家畜注射疫苗后产生了抗病力，就不得炭疽病了。213.破伤风俗称“锁口风”，人和各种家畜都容易感染。破伤风梭菌广泛存在于土壤中，主要经动物伤口殖入，在厌氧情况下生长发育，产生对神经系统有破坏力的毒素，动物呈现全身肌肉强直性痉挛，咀嚼吞咽困难，躯体僵硬如木马。病畜神志清楚，即使轻微刺激也能加重病情。预防本病的有效办法是每年进行一次疫苗注射，各饲养户要主动配合兽医部门完成注苗工作。一旦家畜有了外伤，可注射破伤风血清防止感染。动物得了破伤风要尽早请兽医治疗。

234.布氏杆菌病由布杆菌引起人、畜共患的一种慢性传染病。牛、羊、猪最易感染。多数感染没有临床症状，病畜长期带菌，排菌，看似健康，只有经过采血检疫才能查出来。偶有临床症状表现为公畜睾丸炎，母畜流产，人接触病畜及其产品（畜牧兽医人员、屠工、制革工人、饲养放牧人员）可经皮肤感染。食用未经煮熟透的病畜肉，饮用生牛奶可经肠道感染，表现为波型热、乏力、关节疼痛，长期带菌，不易治愈。辽宁省采取等检、淘、苗措施防治本病已见成效。每年定期检疫，淘汰血清阳性家畜，健畜用疫苗接种。

247.狂犬病俗称疯狗病，由病毒引起的一种急性接触性传染病。人畜患病是因被患畜或带毒动物咬伤而感染。临床症状是神经兴奋和意识障碍，继而局部或全身麻痹而死亡。人被疯狗或带毒动物咬伤，可在百日左右发病，初似感冒症，后出现呼吸肌，咽部痉挛。呼吸困难，恐水症，怕风怕光，惊恐狂燥，最后麻痹而死。人得此病，无一生还。预防的办法是：一是养犬要检查；二是要注狂犬病疫苗。目前要注意动物健康带毒，据查健康犬有5％-6％带狂犬病毒，人一旦被犬咬伤，千万不能麻痹侥幸，应迅速用20％肥皂水冲洗伤口，并及早在医生指导下接种疫苗。262、动物保健的机构与法规有关的国际机构包括国际兽疫局（OIE）、联合国粮农组织（FAO）的动物健康局（AnimalHealthService）及所属的亚洲远东和西太平洋地区动物生产和保健委员会（APHCA）、非洲动物资源局（IBAR）、泛美口蹄疫中心和泛美人畜共患病中心（PAFMDC／PAZC）等。这些国际机构的任务，是从各成员国收集疫情资料并处理分析，定期出版公报和年报；在发生疫情流行时，向成员国发出警报，并采取各种有效措施，预防和控制那些可以从一个国家传到另一个国家的疾病。27中国动物疾病的监控，在农业部畜牧兽医司组织领导下进行，各省、市均设有政府兽医机构和诊断实验室，省以下的地方政府也设有兽医机构。动植物检疫机构负责进出口的动物疾病监测。兽药监察机构负责兽药的审批与质量监控。上述政府机构在农业院校与研究部门的配合下，已初步形成动物疾病监控的全国性网络。此外；动物保健还需要其他有关部门的通力协作，如卫生防疫部门（人畜共患病防治等）、林业部门（野生动物保护等）、商检部门（动物及其产品的运输与销售检验等）及技术监督部门等。

28中华人民共和国动物防疫法十届全国人大常委会第二十九次会议8月30日表决通过自2008年1月1日起施行国家首席兽医官贾幼陵：以前拒绝强制免疫是没有处罚的，现在拒绝强制免疫是要给予严厉的处罚；违反检疫条款以前处罚也就是100～10000元，而现在违法检疫处罚的额度就是货值的15-50%，这样的话，处罚的金额就是几万到几十万。30中华人民共和国动物防疫法建立无规定动物疫病区制度屠宰、出售、运输动物要申报检疫动物防疫造成损失要补偿禁止个人擅自发布疫情动物饲养场与居民生活区保持距离饲养野生动物先检疫当“动物医生”有新门槛31

世界其他国家也有类似法现如《国际动物卫生法典》（1986年第五版）、《法国动物检疫法令》（1971年发布）、《墨西哥合众国动植物保护法》（1974年公布）。瑞典的《动物保护法规》（AnimalProtectionAct）与《动物保护条例》（AriilnalProtectionOrdinace，1988年公布）等。32动物的日常保健

动物日常保健包括合理的饲养管理及有效的防病治病。

管理方面，应考虑建立一个数量适中的动物群体，以防止饲养密度过大。饲养场应建立在无工业污染的地区，房舍的建设要注意采光、通风，给动物有足够的活动空间。排污处理系统应配套，环境要清洁卫生，饲养人员操作（如挤奶）应严格按规程进行等。饲养方面，首先饲料营养要全面，防止营养不良等代谢性疾病的发生。其次要因时因地调整日粮，根据动物的维持需要与生产需要，合理搭配日粮及确定日粮给喂量，以免出现营养不足或营养过剩。33饲料的质量要严格把关，严禁饲喂腐败霉变饲料，防止食物中毒。饲料加工、贮存要符合程序与标准，防止破坏饲料中的营养成分而导致营养缺乏症（如维生素缺乏症），并应防止饲料被微生物及农药、鼠药等化学物质污染。有毒饲料如棉籽饼、菜籽饼等用前要进行脱毒处理，且饲喂量不宜过多，连续饲喂时间不宜过长。有些地区的土壤、饮水中缺乏某些营养成分如硒和碘，动物应补喂所缺的营养物质。34畜禽疾病的预防主要在于制定与执行综合性畜群保健计划。动物可能发生多种不同疾病。但是，疾病对动物影响的重要性是不一样的，如传染病是鸡饲养中的防制重点，而乳腺炎与繁殖疾病则是奶牛饲养中的疾病防制重点。制定计划时首先要按技术和经济指标，确定各种疾病的重要性次序，规定合适的控制方法。然后将这些方法或措施按计划分解落实到全年的生产中，如定期接种疫苗、预防性驱虫、传染病检疫等。

兽医工作者的任务是参与制定动物保健计划，监督与执行保健计划，诊断与防治发生的各种疾病，对疾病的处理提出指导性意见。

35野生动物的保健与家畜保健不同的是，人类对野生动物疾病了解甚少。对这方面的情况主要来自捕获与驯养的野生动物。其传染病的防制主要借用家畜用生物制剂。但由于种属不同，结果往往出现差异。

野外野生动物的疾病预防尚无有效方法。利用诱饵投放疫苗的方法收效不大，虽然有关研究已取得进展，但实际应用还有待将来。

363、动物的防疫与检疫动物传染病包括寄生虫病是制约动物健康的主要因素。传染病的预防与检疫是控制传染病的主要措施。目前，各国均有负责预防与检疫的专门领导机构与专业网络，有相应的兽医防疫法规和系统的综合性预防措施。37中国制定了一系列兽医卫生法规，为动物防疫与检疫工作提供了法律保障与实施准则。《动物防疫法》自1998年1月1日起执行。《动物防疫法》所针对的动物除家畜家禽外，还包括实验动物、观赏动物、演艺动物、家养野生动物等。按疾病的重要性，在《动物防疫法》附件中将动物疫病分为三类，一类病有15种，二类病有61种，三类病有41种。国际兽疫局（OIE）公布的重要动物疫病名单分为A、B两类，其中A类有16种，B类有92种。上述两种分类中，一类病或A类病中大部分相同，二类病或B类病中某些相差很大，如绵羊和山羊病，前者仅2种，后者有12种。另外，国际兽疫局在B类疾病中列有软体动物的重要疾病。

38动物传染病的预防动物传染病的预防包括平时的预防措施与传染病流行时的紧急扑灭措施。平时预防措施涉及方方面面，主要是消除传染病传播的基本条件。通过清洁消毒去除传染源，搞好饲养管理，使动物获得平衡日粮，减少应激因素等，以增加动物的非特异性抗病能力等。扑灭传染病是指使所暴发的传染病控制在有限范围内并加以消灭，防止传染病扩散，保护健康动物。各项措施必须严格遵照有关法律规程，有纪律、按程序地进行。39平时的预防措施传染病的发生须具备三个基本条件：传染源、传播途径与敏感动物（宿主）。传染源指能使病原体生长、繁殖并持续排出体外的动物个体，包括患病动物与隐性感染的带菌（毒）动物。动物尸体、粪尿及唾液、眼泪等分泌物中都可能含有大量病原体。传播途径指病原体经一定方式侵人其他易感动物的方式，一般可分为水平传播与垂直传播。前者是在群体之间或个体之间的横向传播。后者是从母体传播到后代。易感动物指对病原体感受性较大的动物，主要由动物的遗传特征与特异免疫状态等因素决定。

一切防疫措施都是为了消除或切断造成传染病流行的上述三个基本条件之间的相互联系，但传染病不同，防疫的侧重点也不同。40消毒、杀虫与灭鼠旨在消灭病原因子与传播媒介，对可能被污染的一切场所、用具、物品要进行彻底消毒。

免疫接种是通过接种疫苗激发动物机体的特异性抵抗力，使其对某种疾病由易感变成不易感，是预防与控制动物传染病的重要措施。球虫病等寄生虫病用疫苗也能达到较好的预防效果。免疫接种需按照合理的免疫程序并选用合适的疫苗方能取得满意效果。

预防性驱虫指不论动物发病与否，按照寄生虫病的流行规律，定时投药以驱除体内寄生虫的积极杀虫措施。比如在蚊虫活跃的季节，定期给犬服用伊维菌素以防止犬感染犬恶丝虫病。药物预防是群体防疫的一个新途径，如牛群药浴灭蝉和羊群药浴灭疥。41畜禽传染病的扑灭

畜禽传染病的扑灭包括疫情报告与诊断、隔离和封锁、消毒、紧急接种等步骤。

任何单位及个人，一旦发现畜禽传染病或疑似传染病时，都必须立即报告当地兽医防疫检疫机构，并认真执行有关措施。兽医防疫检疫机构应按规定以最快方式逐级上报疫情，并及时派人到现场协助诊断和紧急处理。在尚未作出诊断之前，不得擅自剖检病畜尸体，不得擅自急宰病畜。未经兽医检验，病畜不得食用。

隔离是根据诊断结果，将患病动物、可疑动物与假定健康动物区分开并分别饲养，以控制疫病进一步传播，使疫情限制在最小范围内就地扑灭。42在暴发传染病时，兽医人员应立即报请当地政府机关，划定疫区范围，进行封锁，并报上一级人民政府备案，通报毗邻地区及有关部门。封锁疫点出人口必须有消毒设施，一般情况下严禁人、畜禽及其他饲养动物及其产品出入，可能污染的物品严禁运出。对病、死畜禽及其同群畜禽，采取捕杀、销毁或无害化处理等措施。疫区内的集市贸易和畜禽及其产品的交易应当停止。对易感动物，必须进行检疫或预防注射，并在指定地点放养。受威胁区（疫区周围区域）的动物必须实行紧急接种。当疫区内最后一头病畜扑杀或痊愈后，经过一段时间监测未再出现病畜时，在经彻底清扫消毒及主管部门检查合格后，由原发布封锁令的政府发布解除封锁令。43

检疫是由法定检疫机构与人员，以兽医卫生行政法律规范为依据，根据法定的检验技术标准，对饲养、生产、加工、流通等各个环节中的畜禽及其产品进行的检查，旨在及时发现疫病，防止畜禽疾病的发生与传播。

44检疫分类

依检疫对象可分为活畜禽检疫与畜禽产品检疫；以检疫方法可分为临床检疫和实验室检疫；以所检对象的流通情况可分为国内检疫与国境口岸检疫。国内检疫（内检）又可分为产地检疫、屠宰检疫、市场检疫、运输检疫与净化检疫等。产地检疫是畜禽及其产品在离开饲养地或生产地之前所进行的检疫。是一项重要的基层检疫工作。产地检疫包括畜禽的定期检疫、引种检疫、畜禽及其产品出售前进行的售前检疫（集市检疫与收购检疫）、调运前的运前检疫及发生疫情时的确诊检疫等。屠宰检疫是肉用商品畜禽在屠宰加工过程中所进行的检疫，包括宰前检疫与宰后检疫。45市场检疫是畜禽及其产品在市场交易过程中进行的检疫。通过对交易的畜禽及其产品进行抽检、补检、补防疫注射、重检等，进行市场监督检查，以防止畜禽疫病随市场扩散。运输检疫指畜禽及其产品在运出县境过程中所进行的检疫。通过对运输的畜禽及其产品验证、查物、对运载工具的消毒情况进行检查，并按规定实施抽检。补检、重检，以防止畜禽疫病远距离传播。净化检疫指流行规定检疫的传染病时所进行的检疫。主要工作包括及时确诊、报告疫情、追查疫源并采取控制措施等，是控制与扑灭疫病的重要手段之一。国境口岸检疫指为防止传染病出入国境，遵照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》由口岸检疫机构开展的动物检疫。分进出境检疫、旅客携带动物检疫、国际邮包检疫与过境检疫等。46检疫基本技术畜禽及其产品检疫的基本技术包括临床检疫技术和实验室检疫技术两大类，但必须依据法定的检疫程序与检疫技术标准。临床检疫技术包括流行病学调查、临床检查、病理剖检等实验室检疫是根据临床检疫所提示的疫病范围及确定的检验项目，对采集或送检的病料或检样等所进行的检验，检疫技术包括病理组织学检查、微生物学检查、寄生虫病学检查、免疫学检查与理化检验等。47复习思考题：1、名词解释：动物康乐、动物福利、动物保健2、动物福利的基本原则和五项基本福利是什么？3、你认为如何保障动物福利？4、动物保健的重点是什么？5、动物的日常保健包括哪些内容？6、如何进行动物的防疫和检疫？48第五讲保护大熊猫第六讲自然保护区与动物保护立法/动物保护影视第七讲我国重点保护野生动物第八讲家庭动物的保护49作业－论述题动物保护的含义是什么？动物保护这门学科的内容主要包括哪些？动物的五项基本福利是什么？50课程论文要求1、内容：观点鲜明，论据充分，分析严密，结论合理，综合运用所学知识。2、结构：符合逻辑，详略得当。3、表达：条理清楚，准确流畅。4、字数：正文3000-5000字5、格式：

·论文要有题目、正文和参考文献

·正文应分为几个大的部分，每个部分要有有小标题。6、用纸：

16开原稿纸7、论文上交截止时间：12月7日511对动物最好的保护,就是不干扰它们的自由生活2野生动物不是商品,生命无价.不要图财害命3不要购买野生动物制品,否则,你就是间接