2022年酒店实习生工作总结5篇

2022年酒店实习生工作总结5篇对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底。下面我给大家带来2022年酒店实习生工作总结，点击“实习总结”查看更多实习总结喔。

2022年酒店实习生工作总结1

--年3月，我在铁道大厦进展了为期一年的实习，终归这次实习是我第一次踏入社会，应对贵族华美大堂，干净有序的工作，明白应对我的会是什么样的挑战

第一，初步的收获

记得我们在办公室经过三天的短期培训后，根本上驾驭了酒店的根本概况和应知应会的资料，然后就把我们安排到各个岗位，我那么被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了，以前在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，但是我坚信，只要谨慎去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，之后师傅和主管说了，必需要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就能够了，到之后每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱。周到地去效劳，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎样去对待了，我想只要用一颗真诚。上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“自己在工作中的缺乏与如何改正”的主题演讲，一向以来我都不敢去表达自己心中的感受，以前简洁的一次自我介绍都不敢表达，之后在大家的鼓舞下我进展了演讲，当时演讲时的我真的很惊慌，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进展到最终!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会胆怯了，因为我坚信我自己!

其次，中餐厅的全面学习

在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的父母，上了学，相识教师。同学，而此刻的我到了铁道大厦又相识了同事。领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了，要想在酒店干得好，有几点是务必要有的：一是素养要好，有必需的文化根底，也要有必需的工作经历，工作谨慎，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑醒悟。三是要有必需的管理潜力。四是要能干，深受到领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炙热。真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就能够心安理得了。

酒店里要学到的东西许多，比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的效劳员该怎样应对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比拟多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比拟重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再之后就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我告知你的事，请做须要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满意领导终极期望的人时时会有更好的职业开展前景。此刻内向性格的人比拟多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅仅要完成领导交给自己的事，还就应专心地站在领导的角度思索问题，这样不仅仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会专心主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了专心地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，

一点主见意识都没有，这样的人就恒久得不到领导的重视，而且也没有多大的长进。当出现一些问题时，你自己假设要有很好的看法就能够主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握时机，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。

2022年酒店实习生工作总结2

(一)实习内容

毕业实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有必须的感性相识，从而协助我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践经历相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和驾驭，重要的是这次酒店实习的经历将有助于日后就业。

刚到酒店的时候感觉什么事情都很别致，终归离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激烈的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是志向和现实终归是有差异的。当我正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是我想象的那样简洁，慢慢的我的激情熄灭了。

我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我铺床的是部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。首先甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接下来起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对然后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房效劳员的首要任务是清理客房。清理客房也是有必须标准可寻的。实习期间我了解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，遵照铺床程序换上。这一切完毕之后起先清扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要谨慎对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丧失的物品，那么要记录并上报主管。

实习使我对社会有了新的概念，当我走在北京的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的犹如沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的困难，有时候让人感觉到身心疲倦。在酒店实习后来的一段时间里我变得缄默寡言了，因为我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的无趣，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去视察去感受去磨练。

做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体会社会和人生了，从社会的底层做起，在进展实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经历和处世之道，了解人际关系的困难，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，古语有云：闻过那么喜。这也是一个人进步的前提。

从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理清扫客房，丝毫不能疏忽。从这里看，实践和细微环节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。

二、主要成果

在工作中，虽然我只是充当一名平凡客房效劳员的角色，但我的工作也绝不仅仅是清扫卫生那么简洁，其中也有一系列的困难程序。在这三个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作看法，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用踊跃的看法去完成我的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为欢乐的心态会使我不觉的工作的疲倦。

我在工作中也有过失误，是客人、师傅给了我一次又一次的鼓舞，使我对工作更有热忱。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就须要鼓舞。是的，正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。

三个月实习已成为过去，我不会以它来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面对即将降临的难题。人生中有很多要学的学问，我此时此刻学到的还远远缺乏，那么就更应当打算好下一阶段的学习，有目标的启程，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我才会有大丰收。

2022年酒店实习生工作总结3

正式上岗前我们经验了三个阶段，也就是入职前的培训。第一个阶段是我们实习生和酒店里的新员工一起参与的。在一间宽阔光明的trainingroom里总共48人，我们共同度过了四天的历程。每天都有不同的课程支配，从了解整个企业的成长开展历史、到企业的文化、经营管理理念、模式到最终详细的酒店里每一个部门状况。在这些理论课程中穿插着有团队建立嬉戏，这是个不得不提到的话题，这也是这次培训课中的精华所在。

第一阶段的培训是特别重要的，那些理论课程它首先让我们从整体上把握了整个酒店的状况;消防学问的演练让我们驾驭最根本的消防方法;团队建立嬉戏让彼此生疏的我们很快的融入到一个集体中来。

从另一个角度看这场培训课，我觉得还是挺受益的。首先，就是假设我以后作为一个企业的管理者，我要给自己的员工上培训课程，那么这其中就有一些东西是可以借鉴的，同时以后我回到学校也可以把那些团队建立嬉戏用到班级的活动中。其次，假如以后要领导一个团队，你必需了解每一个成员的特点优势，然后因时制宜，因地制宜，同时要做好沟通协商工作，增加集体的凝合力最大限度的发挥团队的力气。

四天之后我们又起先面临一个很重要的选择——去哪一个部门呢?24个湖北的实习生不谋而合的都想去餐饮部尤其是西餐厅，因为大家都想接触外国人练习口语，而始终一来大家也都对客房部抱有各种偏见的看法，(包括我在内)，觉得在客房就是穿着老大妈的衣服、铺床、套被子、刷马桶、，又累又枯燥，有啥好去的，或许还有某种潜在的危急。在要做出选择的前一天我始终在内心纠结，因为24个人是不行能都去餐饮部的，综合各方面因素的考虑，我自己都没想到我最终很坚决地选择了客房。

其次阶段，我们起先跟师傅学，首先是跟清扫房间的阿姨学做房间。如何在短时间内把一间脏房清扫干净真的不简单，它也有一个操作的程序、步骤。其中工作细致到每一个物品的定位，哪儿该放什么，放几个，怎么放，哪儿差什么，这些都要清晰，这是很能考察一个人的耐性和细心程度的，而这回我最终知道妈妈对我说的那句话的重要性(我在家拿东西放东西总是丢三落四，老妈经常提示我做事要留个心眼长点记性，而当时的我却不以为然)。

那些阿姨的年龄和咱们爸妈的年龄不前不后，阿姨们每天要清扫时几十间房间真得是很累很累的，想起先那几天我清扫一个卫生间或是铺一个床就已经累得不行了，然而阿姨们每天来上班的时侯却个个精神饱满一起有说有笑，工作的时候也特有干劲，这是为什么呢?因为来自对家庭的责任和爱，因为有精神的寄予和追求，就像我们的爸妈为了我们不惜付出一切。想到这儿，真有点自惭形秽，作为青年的我们为了自己的将来吃这点苦又算得了什么呢?而且这也是人生必需的啊。每个工作岗位上的劳动者都是可敬的!

第三个阶段，起先跟效劳员学习一周。了解班前、班中、班后的一些工作程序，以及面对一些突发状况该怎么处理。这个阶段相对较轻松。这也是我特难忘的一个阶段，因为有我的师傅吕芬。之前我们都担忧自己跟的师傅会不好，但是我的师傅的一言一行都让我很感动，她很关怀我，很耐性地教我，我始终跟在她后面跑来跑去，和她一起干活，她很和善会把水果带给洗衣房的叔叔们吃，她会夸我做得好的地方，做得不好的会一遍又一遍教我。后来我一个人独立起先工作了，那时我特殊惦念和我师傅在一起时的欢乐时间，我甚至都哭了。

最终到了自己独立上岗的时候了，那天上的是中班，要做夜床，起先真的是不顺手，手忙脚乱，老忘东西，忙的时候时间也过得特殊快，真的是第一次感受到时间如飞的感觉，刚上班就下班了。中班有很多对客效劳的内容，这也是我最喜爱的一局部，因为能够协助客人刚好解决一些问题是一件很快乐的事。同时也能接触到各种各样的人。特殊是当客人的一些问题假如我也解决不了时，或是某个老外说的一些话我听得不太懂时，这些都会给我提个醒，要把工作中的每一个细微环节搞清晰，要提高外语水平，这样就能更有效地去解决问题。

刚起先的时候，和客人讲话我始终都没有底气，有点怕，甚至有时假如和客人说一些标准的礼貌用语我会觉得很不好意思，有时都想笑，因为这些以前只会在电视里看到，而此时此刻是在现实生活中自己要扮演那么一个角色，后来经理告知我们对客效劳时不要怕，该怎样就怎样，大家都是同等的，要优雅大方，就因为经理这句话又让我变更了不少。在工作中我最怕的是自己的劳动不被人敬重，因为有一次被一个客人骂过，我特难过，入住五星级酒店的客人有时也不过如此，不过是有钱有权罢了……

这里有许多人值得我们学习，每个主管风格各异，但他们都是以身作那么的，工作特细致谨慎，令人佩服，从他们身上我起先对“责任”一词有点感觉，也正是他们激发了我工作的热忱。经理很随和，很幽默，很有魄力，从她身上我看到了作为一个管理者领导者的风范。

上了将近一个月的中班，渐渐地有种前所未有的孤独感，我的校友们都支配在早班，大局部时间我都一个人吃饭上班，而上中班的同事当时最多也就四个人，每个人都要跑四五个楼层，一个人在楼层里跑上跑下，忙的时候还不觉得自己是一个人在工作，但每次上班下班的时候我都有种莫名的伤感，于是我也第一次感受到挚友的重要，所以晚上十点半下班一回到宿舍，我会给她们讲今日工作状况，告知她们我遇到了哪些好玩好玩的事和人，有时也会把自己不好的心情向她们发泄一下，许多次我真的很想很想哭，但我告知自己要坚毅点，要冷静，要安静，所以我始终是微笑面对她们。我最终也体会到了“人原来就是孤独的，缓解她带来苦痛的.的唯一方式就是安静地承受它”这句话的内涵。

酒店每年都会有一次消防平安培训讲座，这次能有幸能参与到，受益匪浅，人身平安是头等重要的大问题，读了这么多年书，在学校从来未接触到这样的平安主题培训，而且我们身边大局部人也缺乏根本的消防意识，所以每次国内发生重大平安事故，我们看到的都是一幕幕的悲剧，或许这是中国一个教育现状的问题，这样的活动更应当在小学就要起先推行，让更多的孩子从小就有平安防范和自救意识。

今日是七月二十号，也就是我们来到--满一个月的日子，大家都在坚持，时间一点一滴都在见证着我们的成长……

最终我想说一句，职业没有凹凸贵贱之分，每一个工作岗位上的劳动者都是可敬和得意的，不要人云亦云，如多你没有亲自去感受过，那些社会言论恒久只是别人个人看法，请用开展的眼光看问题!

2022年酒店实习生工作总结4

1、在社会上要擅长与别人沟通。

2、在社会中要有自信。

3、在社会中要克制自己怯懦的心态。

4、工作中不断地丰富学问。

综合自己的总体打算，我确定选择酒店实习，我确定到--酒店，它是黄石的一家酒店。

--的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比拟全面的了解整个餐饮业的效劳、销售与管理。我心想酒店的这一做法让倒是挺人性化的。我们组的3个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我告戒着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊!

中餐厅的工作的确如前人所说，“辛苦!‘酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算听从领班的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜这些所谓的必需做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是8小时工作制，而且每天还得加班1小时左右(没有加班费)。刚起先工作的前三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了紧要抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更表达出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业知同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感到开心的是，酒店的员工大都是那样热忱友好，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再平凡不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己的角度来看问题，因为他们讲解并描述的是“老百姓的心思话。这也是酒店上层领导所缺乏的素养之一!

这半个月的实习中可以大体总结出如下几个方面缺乏：

1、应当变更传统对待员工的看法。人是管理中的主体，这是全部的管理者都应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特别的效劳，管理者只有做好对下级的效劳，协助下级在工作中作出优异的成果。现代企业的经营管理必需坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这或许是每一位员工都想对领导说的话吧。

2、企业缺少一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也须要有它自己的企业文化。企业文化的建立不是可有可无的，而是企业生存开展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又须要企业中全部的人能够策群力，团结相同，共度难关。对于没有进展企业文化建立的企业来说，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的开展进展过谨慎的思索，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建立是企业生存和开展的必要保证。

今后，我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识更多，使自己未踏入社会就已经体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和相识社会。而是要深化的探究，为自己的将来打好根底，在学校学会更多的书面专业学问，在实践中好好利用学问进展运作。

最终，感谢酒店能够供应这样的时机，感谢领班的教育，在此祝福--酒店能够越办越好。

打工只是一种磨练的过程。对于结果，我们应当有这样的胸襟：不以成败论英雄，不必须非要用胜利来作为自己的目标和要求。人生须要设计，但是这种设计不是凭空出来的，是须要本钱的，失败就是一种本钱，有了本钱的投入，就预示着的人生的收获即将起先。不经风雨，怎见彩虹，没有人能轻轻松松胜利。

在这次寒期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个起先，也是一个起点，我坚信这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。

2022年酒店实习生工作总结5

(一)实习收获

1、效劳意识的提高

对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性，酒店实习自我介绍。

2、效劳水平的提高

经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人(大