小学科学教育科学三年级上册水 三年级上册科学《水沸腾了》教科版

第二课

水沸腾了第一单元小天：锅里的水越来越热，如果水开了，锅里会有很大的气泡冒出来。小华：我见到过用电水壶烧水，水开的时候会发出咕嘟咕嘟的声音。电水壶会自动断电这样就说明水烧开了。情境导入怎么判断水烧开了？提出问题：如果一直给水加热会发生什么现象？水温很高、水会沸腾很多泡泡、热气腾腾......实验探究：请在小组内交流，把你们关于水沸腾的经验和看法记录下来。

活动1：给水加热的过程中如何知道水温的变化？液泡液柱刻度℃单位活动1：认识温度计观察项目记录结果这支温度计的单位每一小格是多少最高温度是多少最低温度是多少捂住液泡温度上升了多少摄氏度（℃）1℃-12℃102℃活动1：认识温度计◆手拿温度计的上端。◆将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。◆视线与温度计液面持平。◆在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）◆读数时温度计不能离开被测的水活动1：怎么用温度计测量水温？活动1：下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由。√工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、火柴、塑料袋、试管夹、。活动2水在加热过程中会发生什么变化？

常见酒精灯一般由灯帽、灯芯、灯体、酒精四部分组成。灯帽灯体灯芯酒精认识酒精灯酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体。外焰内焰焰心酒精灯的火焰注意事项：1.检查酒精灯是否能正常使用使用前检查灯芯，除掉烧焦部分，剪齐灯芯。灯身内酒精，最多不要超过灯身的2/3。注意事项：2.点燃酒精灯取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯。禁止用点燃的酒精灯引燃另一个。酒精灯使用完后用灯帽快而轻地盖上，待火焰熄灭后，提起灯帽再盖一次。禁止用嘴吹灭万一灯内酒精洒出，使桌面或其他物体着火，不要慌张，要迅速用事前备好的湿抹布盖灭。注意事项：3.熄灭酒精灯酒精灯的使用方法：仔细观察，对酒精灯错误的使用方法是哪些？为什么？✘✘实验操作与要求1.依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置。2.在烧杯中加入一些清水，放在酒精灯上加热。3.观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。实验操作与要求一听：水沸腾前后的声音变化。二看：水沸腾前后温度和气泡的变化。三记：当水温升高到90℃时，每隔1秒记录一

次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒。四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。观察水沸腾前后发生的变化时间（秒）0123456温度（℃）90939799100100100加热过程中水温变化4.观察并记录水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。水沸腾时的温度水沸腾时水中

的现象

水沸腾时水面

的现象水沸腾时水面

之上的现象100℃有气泡产生气泡破裂有水蒸气产生实验结论沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。

a、达到沸点

b、继续吸热液体沸腾必须具备哪两个条件？活动3：收集水蒸气（演示实验）将套有塑料袋（塑料袋被挤压过）的漏斗放在沸腾的水面下，观察袋子的变化，并记录在下面。活动4：模拟探究（家庭实验）长柄勺蜡烛火柴针式温度计操作方法实验材料蒸发沸腾相同点

不同点发生部位温度条件剧烈程度表达交流：比较蒸发和沸腾的相同点与不同点：都是汽化现象，都是液态变为气态

都需要吸收热量液面内部、液面同时

任何温度一定温度（沸点）缓慢剧烈详述运用：水沸腾时会自动断电水沸腾时烫奶瓶消毒联系日常生活，说一说沸腾的具体应用。课堂总结

通过这节课的学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。通过给水加热的活动体验，知道了实验器材的组装和使用；通过比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度