初稿《培养大班幼儿良好的餐后卫生习惯》

四川电大毕业设计（论文）培养大班幼儿良好的餐后卫生习惯作者王姗市级电大绵阳广播电视大学专业学前教育年级2014年春季学号1451001208367指导教师杨强四川电大毕业设计（论文）

诚信承诺书本人慎重承诺和声明：所撰写的《试论家庭社会和学校三结合教育力量的整合》是在指导教师的指导下自主完成，文中所有引文或引用数据、图表均已注解说明来源，本人愿意为由此引起的后果承担责任。设计（论文）的研究成果归属学校所有。学生（签名）年月日TOC\o"1-5"\h\z摘要（1）,,,,11111111111111111111111111111111'J11111111111111111111111111111111（1）Abstract（若专业要求或本人自愿可照摘要翻译在正文中，本范文未采用）”（1）Keywords（若专业要求或本人自愿可照摘要翻译在正文中，本范文未采用）”（1）一、培养大班幼儿良好的餐后卫生习惯的重要性11111111111111（1）二、现状分析11111111111111111111111111111（1）（一）幼儿进餐结束后，桌面和地面脏乱分析111111111111111（1）（二）幼儿进餐结束后，孩子嘴巴和脸干干净净分析1111111111111（2）（三）在幼儿园孩子能够在餐后漱口和洗手还是比较困难的111111111（2）三、解决问题11111111111111111111111111111（3）（一）良好的家庭环境和教育有助于儿童养成良好的餐后卫生习惯mm（3）（二）幼儿园有责任培养幼儿养成良好的餐后卫生习惯11111111111（4）(5)（三）家园合作共同促进幼儿养成良好的餐后卫生习惯11111111111（5）(5)参考文献，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，1培养大班幼儿良好的餐后卫生习惯王姗【摘要】哲学家培根说过“习惯是一种顽强的力量，可以主宰一生。”说明培养习惯的重要性。养成好的习惯，让孩子一辈子都受益匪浅。但是有了坏习惯，会危害孩子的终生。孩童期，爱模仿，可塑性强，是养成和形成良好习惯的重要时期与关键时期。抓紧这个时期进行培养，将收到事半功倍的效果，习惯容易养成，而且牢固，影响终生。【关键词】大班幼儿进餐餐后教育卫生习惯一、培养大班幼儿良好的餐后卫生习惯的重要性我国最早从事儿童心理研究的陈鹤琴先生认为“良好的生活习惯的养成是最基

本的，而进餐习惯又是其中重要的一个部分”。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中

指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”在健康领域目标第二条中明确表述：生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力。幼儿餐后卫生习惯的培养有助于幼儿有基本的生活自理能力，学会收拾自己位置周围掉下的饭粒，保持桌面和地面的干净。饭后漱口洗手，培养幼儿养成良好的生活卫生习惯，防止幽齿和病从口入，有益于幼儿身心的健康成长。对于幼儿来说，他们的体质较弱，如果没有好的生活卫生习惯，很容易感染各种疾病，影响幼儿的身体健康。对幼儿今后的学习、同伴交往和社会适应也有影响。由此可见，让幼儿养成良好的餐后卫生习惯，对于保护幼儿的生命和健康有着重要的意义。大班儿童，他们的可塑造性强，能够敏锐地接受外界的各种信息，是学习各种行为和规则要求的理想时期，更是餐后等卫生习惯养成得到最佳时期。可见，幼儿餐后卫生习惯的培养是幼儿园的一项重要工作。二、现状分析：现在大部分都十分关注幼儿进餐前的活动准备，还有幼儿良好的进餐习惯的培养。很少关注幼儿餐后的卫生习惯。正是因为这样，所以幼儿在进餐完后，桌面地面就像经过打仗一样，狼狈不堪。不仅老师很辛苦，孩子的卫生习惯也很差，影响终生。（一）幼儿进餐结束后，桌面和地面都很脏，全是幼儿在进餐时掉的饭菜渣。有的幼儿就在脚下面踩，弄的教室到处都是，保育老师很难打扫。从小班开始老师都只是注重幼儿进餐时的习惯，比如哪只手拿勺子、哪只手扶碗，如何使用勺子或者是筷子。很少让幼儿养成保持地面和桌面干净的习惯。到了中班、大班、学前班幼儿已经养成习惯，他们在吃饭时，能够保持安静专心吃饭，能够做到不挑食厌食，但是在进餐时有老师提醒，小朋友会保持地面和桌面干净。一旦老师不在提醒后，还和原来一样，最后整个教室一片狼藉。（二）幼儿进餐结束后，你会发现，孩子的嘴巴和脸擦的干干净净。但是你一看他们的衣服，就会皱眉头。衣服上和裤子上就有饭菜渣和汤渍。尽管有的幼儿会非常注意桌面和地面的饭菜渣，但是衣服裤子上有也在所难免。有的幼儿就只擦嘴巴和脸，没有意识去关心身上是否干净整洁。（三）现在在幼儿园孩子能够在餐后漱口和洗手还是比较困难的，因为吃完饭孩子们回去散步二十分钟，就上床睡觉去了。又不是起床也不是吃饭，为什么要漱口洗手呢？这种现象说明了孩子还没有养成饭后漱口洗手的习惯。在«3-6岁儿童学习与发展指南》健康项目中，第三点生活习惯与生活能力的目标中，这样写道：帮助幼儿养成良好的个人卫生习惯，每天早晚主动刷牙，饭后漱口，饭前便后主动洗手，方法正确。孩子们可能并不能完全理解为什么饭后要漱口洗手，但是我们老师很清楚原因所在。牙齿对我们人类的作用非常巨大，牙齿不仅具有咀嚼食物，帮助我们发音，而且还有增加美观的功能。它是人体消化道的第一关，如果孩子不喜欢刷牙漱口，就容易造成幽齿或牙齿缺损，这样的牙齿怎么能把吃进嘴巴的食物嚼细，囱囹吞枣式的把食物吃进肚子，这样将增加肠胃的负担，影响吸收功能进而有害身体健康。本来孩子的肠胃就较弱，东西都没有咀嚼够时间就吐进肚子，很容造成孩子营养无法吸收，长得瘦瘦小小。阻碍孩子的健康发展。所以，餐后养成漱口的习惯是十分必要的。饭前洗手小朋友都做的很好，但是饭后洗手没有几个小朋友可以做到。俗话说:病从口入。幼儿在进餐过程中会用手去拿排骨、鸡腿等食物，或者是捡起桌上和地上饭菜渣，手上就会留下油渍。吃完饭后，手到处摸，不仅把衣服弄脏，还会粘上细菌。个别喜欢啃指甲的小朋友，细菌就很容易进入身体。给幼儿的身体健康带来影响。不仅如此，从小就培养幼儿要爱清洁讲卫生，勤洗手随时保持小手的干净其实，幼儿存在这样的问题是十分正常的。现在孩子都是家里的独苗苗，长辈们对他都是疼爱有加，饭来张口，衣来伸手。现在的孩子对家长过分依赖从而导致幼儿的学习缺乏主动性。幼儿的自觉性、坚持性和自制力都较差，家长不督促提醒和检查，幼儿就会“自动忽略”或者让父母帮忙。现在孩子的事情一切都由父母来包办替代，或是因为有些父母觉得孩子还小，过分地溺爱，或是因为有些父母怕孩子给他们惹额外的麻烦。出现这些问题的另外一个原因就是幼儿园的重视程度，有的幼儿园没有成小班开始培养幼儿良好的进餐习惯，或者是忽略了幼儿的餐后卫生习惯的培养。三、解决问题：（一）良好的家庭环境和教育有助于儿童养成良好的餐后卫生习惯1、家长的表率作用我国伟大的教育家、思想家孔夫子曾说：“少成若天性，习惯成自然。”充分说明人在自然状态下，不假思索，不必故意费什么心思，更不用意志去控制而形成的某种行为，就是一种习惯。那这种习惯就可是好习惯也可是坏习惯。习惯等于环境影响加反复训练。习惯的养成说难也难，说易也易。儿童习惯的养成与环境密切关系。在家庭、学校和社会三大环境因素中，对习惯养成训练呈动态相互消长的趋势。不同时期的影响效果是不相同的。儿童时期家庭环境影响因素最大，少年时期学校环境影响因素最大，青年时期社会影响因素最大。由此可见，必须抓紧在儿童时期进行习惯养成的训练。“家庭教育好比植物的根苗，只有根苗茁壮，才能枝繁叶茂，开花结果”苏霍姆林斯基层这样说过。有数据表明：63%的幼儿能坚持做到饭前便后洗手，67%的幼儿能保证每天刷牙一次，26%的幼儿能做到早晚刷牙两次。结果显示在幼儿卫生习惯较好的家庭总家长能起到模范作用的占98.5%,只有1.5%的家长表示在幼儿不注意情况下偶尔偷次“懒”；而卫生较差的幼儿，其家长在生活卫生方面的表现成了幼儿养成不良习惯的活教材。以上结果充分说明了，家长的表率作用是实施家庭教育的关键，也是培养幼儿良好餐后卫生习惯的基础。想要幼儿养成良好的生活卫生习惯，餐后能养成好的卫生习惯，是需要良好的家庭教育。不能随心所欲，家长一定要做好表率。2、家长学会放手现在的孩子都是独生子女，家长对孩子过分的溺爱和保护，所有的事情都是包办替代。孩子回到家后，家长主动给孩子喂饭，孩子只需要张嘴，吃完饭后，家长帮忙擦嘴整理桌子。时间久了，让幼儿养成了“依赖”的心理，大人一不在，幼儿就会忽略这些行为。家长在”既要高度重视和满足幼儿受保护，受照顾的需要，又需要尊重和满足他们不断增长的独立要求的前提下，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试。”家长一定不能剥夺幼儿自己动手的权利。用发展的眼光来看问题，现在你不让他做事是为他好，但从长远观点看，并不利于幼儿养成良好的生活卫生习惯和餐后卫生习惯。（二）幼儿园有责任培养幼儿养成良好的餐后卫生习惯1、教师制定规章制度统一规则，共同遵守。教师不要今天这样做，明天那样做，要让幼儿有章可循。好习惯不是一天两天形成的，是一个不断坚持、不断养成的过程。教师就要制定严格的规则和制度，比如：饭后要学会收拾桌面和地面的饭菜渣、饭后擦嘴，整理衣服、饭后漱口洗手等。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“教师是良好师幼互动环境的创造者。交往机会的提供方者,,和幼儿发展的支持者，帮助者、指导者和促进者。”幼儿的模仿力极强，在幼儿园幼儿主要模仿的对象就是教师，如果教师对规则、制度都不确定，模棱两可，那幼儿怎么能够做的好呢。2、用游戏的方式来促进幼儿养成习惯良好的餐后卫生习惯“寓教育于生活、游戏之中”，教师可以将抽象的事情，用图片、视频或者是舞蹈动作来教会幼儿，这样来做，幼儿感兴趣也不容易排斥。接受的很快。例如教师可以将整理桌面地面的图片，按步骤贴在区角活动区域，幼儿边玩边看，潜移默化的学会。或者是在盥洗室内，把正确洗手的每一个环节的照片张贴上。教师教会幼儿一些洗手歌：“手心搓一搓，手背搓一搓，手指缝搓一搓，一，二，三，小手甩甩干。”能调动幼儿的积极性。3、将培养幼儿餐后卫生习惯加入幼儿一日活动的教育之中在一日活动中，班上老师要对幼儿灌输餐后应该养成好的卫生习惯。对幼儿进行个别教育和集体教育。个别教育：教师在餐后：“茜茜你看你的衣服和裤子上怎么有饭渣呢？把它们整理干净吧！”在盥洗室：“小白，漱口没有啊？给老师看看你的牙齿上面还有没有饭菜渣，一定让自己的牙齿干干净净的，这样我们的小牙齿才不会长虫虫。”集体教育：教师在集体活动中，可以和孩子们一起里进行谈话活动，让孩子自己来说说餐后应该怎么做。加深印象，懂得做一个爱清洁讲卫生的好孩子。教师还可以利用每日的评比来鼓励幼儿良好餐后卫生习惯的养成。在这样的环境下，我相信幼儿的餐后卫生习惯会坚持的很好。(三)家园合作共同促进幼儿养成良好的餐后卫生习惯《幼儿园教育指导纲要(试行)》中指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解，支持和主动参与，并积极支持，帮助家长提高教育能力。”幼儿园要加强和家长的联系，目标一致，共同要求幼儿。召开家长会是与家长进行直接交流很好的方式，在会上教师向家长宣传家庭教育的重要性，并向家长提出如何配合幼儿园教育的要求。不要什么都帮小朋友包办代替。放手让孩子自己去做，家长适时帮助就好。组织家长开展座谈会，了解家长是否关心、重视幼儿饮食卫生习惯的培养，并使其充分认识和肯定它的重要性。家园联系手册是教师与家长沟通另外一个平台，教师可以利用这一手册，像家

长介绍一些健康方面的知识。现在通讯设备发达，教师还可以利用微信、QQ群向家长宣传。好习惯不是一天养成的，坏习惯也不是一天具有的。家长和幼儿园都应抓住幼儿期这个黄金期，培养孩子养成良好的餐后卫生习惯，有益于孩子身心健康发展，自立自信。让我们的孩子快快乐乐的生活。参考文献：[1]刘英.幼儿进餐存在的问题和解决策略[J].早期教育，2008(1).[2]《幼儿园教育指导纲要》教基【2001】20号文件.[3]张郡郡.大班幼儿餐后活动管理略谈[J].学前课程，2009(9).[4]孙青.对幼儿进餐教育的思考[J].教育科学研究，2007(48).[5]《3—6岁儿童学习与发展指南》教基二【2012】4号文件颁布.[6]周文渊.怎么让孩子不挑食[J]幼儿教育,2007(12).[7]岳海燕.浅谈幼儿进餐策略[J].保育与健康，2007⑺.[8]吴岩军.幼儿园的卫生管理[J].职业与健康，2007,23(23).[9]刘胜林、杨进波.儿童习惯养成训练[M]四川教育出版社，2003.[10]李生兰.学前教育学[M].上海：华东师范范大学出版社,1999.7.215-268.[11]张富洪、麦彩屏.幼儿良好饮食习惯的家庭养成教育[J].教育导刊：下半月，2008,10,5859.[12]漂流的星.浅谈如何培养幼儿良好的就餐习惯[EB]./html/baoyuzhongxin/youeryuan/201201/37989.html[13]北京市教育科学研究所编.陈鹤琴全集[M].南京：江苏教育出版社.1989.117.[