食物中的营养物质-七下生物第四单元第二章优秀教学课件

课前提问1.我国计划生育的具体要求是什么？2.下列哪一项是有利于优生的（）A.不让近亲结婚B.提倡晚婚、晚育C.提倡近亲结婚D.提倡少生3.某一个村一对男女要结婚，其中男21岁，女19岁。那么请问他们能拿到结婚证吗？A课前提问1.我国计划生育的具体要求是什么？A1第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第二章人体的营养第一节食物中的营养物质2教学目标:知识与技能1.说出人体需要的主要营养物质和营养物质的作用及来源。2.了解无机盐及来源和它的缺乏症状。教学目标:3过程与方法1.通过各种图片和文字资料，了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质。2.结合实际生活了解糖类、脂肪、蛋白质是人体主要的功能物质并了解它的来源和生理作用。情感态度与价值观关注食物中的营养物质，养成健康的饮食习惯。食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件4大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？5食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件6我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？7食物中的六大营养物质1.糖类2.脂肪3.蛋白质4.水5.无机盐6.维生素食物中的六大营养物质1.糖类8常见的食物成分表食物名称水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）铁（毫克）维生素B2（毫克）大米13.77.70.676.81.10.08黄豆10.235.11618.68.20.2核桃49.812.829.91.8___0.14牛肉68.118.113.4

——3.20.11常见的食物成分表食物名称水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类9含糖类较多的食物含糖类较多的食物10资料：

吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射退烧药物外还给他点滴葡萄糖注射液。几天后吐尔逊完全康复。你认为医生点滴葡萄糖的原因是什么？糖类的主要作用是什么?葡萄糖吐尔逊因流感不能正常进食，不能获得足够的营养。点滴葡萄糖可以为人体补充能量，能够维持人体正常生理活动。糖类能够为人体提供能量。资料：吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射11脂肪含量较多的食物脂肪含量较多的食物12大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？因为瘦人体内脂肪含量较少，而脂肪有储能作用。大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？因为13含蛋白质较多的食物含蛋白14三大能量物质糖脂肪蛋白质食糖谷类豆类根茎类肥肉油类芝麻硬果类肉类鱼类蛋类豆类作用：为人体提供能量，构成细胞的重要成分三大能量物质糖脂肪蛋白质食糖肥肉肉类作用：为人体提供能量，构15水生命之源水生命之源水生命之源水生命之源16食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件17几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松奶和奶制品、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含蛋白质多的食物如鱼、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏；黄豆干鲜果品中桃、红枣、葡萄干南瓜子等含碘的无机盐(微量)海盐和海产品动物食品、海产品；蛋、奶次之含锌的无机盐(微量)海盐和海产品海盐和海产品几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来18O形腿X形腿甲状腺肿下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？O形腿X形腿甲状腺肿下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？19食物中的营养物质小结食物中的营养物质小结20巩固练习一.填空。1.食物中含有()、（）、（）、（）、（）和（）。2.作为细胞的主要成分，占体重60%-70%的营养物质是（）二.选择题。1.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（

）A.水、无机盐、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质

C.水、无机盐、脂肪D.糖类、蛋白质、无机盐2.李奶奶最近换上了骨质疏松，其原因是骨中缺少了（）A.磷B.铁C.锌D.钙糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素水BD巩固练习一.填空。糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素水BD21课前提问1.我国计划生育的具体要求是什么？2.下列哪一项是有利于优生的（）A.不让近亲结婚B.提倡晚婚、晚育C.提倡近亲结婚D.提倡少生3.某一个村一对男女要结婚，其中男21岁，女19岁。那么请问他们能拿到结婚证吗？A课前提问1.我国计划生育的具体要求是什么？A22第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第二章人体的营养第一节食物中的营养物质23教学目标:知识与技能1.说出人体需要的主要营养物质和营养物质的作用及来源。2.了解无机盐及来源和它的缺乏症状。教学目标:24过程与方法1.通过各种图片和文字资料，了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质。2.结合实际生活了解糖类、脂肪、蛋白质是人体主要的功能物质并了解它的来源和生理作用。情感态度与价值观关注食物中的营养物质，养成健康的饮食习惯。食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件25大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？26食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件27我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？28食物中的六大营养物质1.糖类2.脂肪3.蛋白质4.水5.无机盐6.维生素食物中的六大营养物质1.糖类29常见的食物成分表食物名称水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）铁（毫克）维生素B2（毫克）大米13.77.70.676.81.10.08黄豆10.235.11618.68.20.2核桃49.812.829.91.8___0.14牛肉68.118.113.4

——3.20.11常见的食物成分表食物名称水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类30含糖类较多的食物含糖类较多的食物31资料：

吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射退烧药物外还给他点滴葡萄糖注射液。几天后吐尔逊完全康复。你认为医生点滴葡萄糖的原因是什么？糖类的主要作用是什么?葡萄糖吐尔逊因流感不能正常进食，不能获得足够的营养。点滴葡萄糖可以为人体补充能量，能够维持人体正常生理活动。糖类能够为人体提供能量。资料：吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射32脂肪含量较多的食物脂肪含量较多的食物33大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？因为瘦人体内脂肪含量较少，而脂肪有储能作用。大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？因为34含蛋白质较多的食物含蛋白35三大能量物质糖脂肪蛋白质食糖谷类豆类根茎类肥肉油类芝麻硬果类肉类鱼类蛋类豆类作用：为人体提供能量，构成细胞的重要成分三大能量物质糖脂肪蛋白质食糖肥肉肉类作用：为人体提供能量，构36水生命之源水生命之源水生命之源水生命之源37食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学课件38几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松奶和奶制品、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含蛋白质多的食物如鱼、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏；黄豆干鲜果品中桃、红枣、葡萄干南瓜子等含碘的无机盐(微量)海盐和海产品动物食品、海产品；蛋、奶次之含锌的无机盐(微量)海盐和海产品海盐和海产品几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来39O形腿X形腿甲状腺肿下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？O形腿X形腿甲状腺肿下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？40食物中的营养物质小结食物中的营养物质小结41巩固练习一.填空。1.食物中含有()、（）、（）、（）、（）和（）。2.作为细胞的主要成分，占体重60%-70%的营养物质是（）二.选择题。1.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（

）A.水、无机盐、维生素B.糖类、脂肪