25细胞中的无机物-课件

第5节细胞中的无机物第5节细胞中的无机物1四川地震，60岁老太被困196小时获救四川地震，60岁老太被困196小时获救2一、细胞中的水（一）水的概述：

一、细胞中的水（一）水的概述：3干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。干燥的种子必须吸足水才能萌发；思考：以上种种现象说明什么问题4一、细胞中的水（一）水的概述：

1、水是构成细胞的重要无机物

一、细胞中的水（一）水的概述：5结论：细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。

△结论：细胞中水含量可以达到85％－90％，△6一、细胞中的水（一）水的概述：

1、水是构成细胞的重要无机物

2、水在细胞的各种化学成分中含量最高一、细胞中的水（一）水的概述：7一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同

一、细胞中的水（二）水的含量：8几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论：水生种类＞陆生种类几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水9一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同水生生物含水量＞陆生生物

2、同一生物不同生长发育阶段含水量不同一、细胞中的水（二）水的含量：1025细胞中的无机物-课件11一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同水生生物含水量＞陆生生物

2、同一生物不同生长发育阶段含水量不同幼儿＞成年＞老年；男性＞女性植物：幼嫩部分＞老熟部分一、细胞中的水（二）水的含量：12一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：

1、结合水（1）定义：与细胞内其他物质相结合的水

亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：亲水性：蛋白质＞淀粉13一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：

1、结合水（1）定义：与细胞内其他物质相结合的水（2）含量：约占细胞内全部水的4.5%

（3）作用：细胞结构的重要组成成分一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：14一、细胞中的水2、自由水：（1）定义：细胞中以游离形式存在，可以自由流动的水。（2）含量：约占水的95.5%一、细胞中的水2、自由水：15一、细胞中的水

（3）作用：

一、细胞中的水（3）作用：16一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂

一、细胞中的水（3）作用：17一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂②参与化学反应（反应物、产物）一、细胞中的水（3）作用：1825细胞中的无机物-课件19一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂②参与化学反应（反应物、产物）③为细胞生活提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物提高新陈代谢一、细胞中的水（3）作用：提高新陈代谢20一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：自由水结合水越大：新陈代谢越强越小：新陈代谢越弱结合水自由水？抗逆性弱抗逆性强一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化21一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：

1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。

2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。

3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。例：血液凝固时，部分自由水转变为结合水。一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化22一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：

4、自由水、结合水实例：P38自我检测二、知识迁移一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化23二、细胞中的无机盐

（一）生物体中的无机盐：植物燃烧得到的灰烬；动物的骨灰。（二）在细胞中的存在形式：

——大多以离子形式存在。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐（一）生物体中的无机盐：阳离子：24二、细胞中的无机盐

（一）生物体中的无机盐：植物燃烧得到的灰烬；动物的骨灰。（二）在细胞中的存在形式：

——大多以离子形式存在。阳离子、阴离子辨析：P17组成细胞的元素大多以______存在？（三）含量：很少、占细胞鲜重的1-1.5%化合物二、细胞中的无机盐（一）生物体中的无机盐：化合物25△△26二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；二、细胞中的无机盐（四）作用：27为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe28镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分29二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；例如：血钙过低→抽搐二、细胞中的无机盐（四）作用：30二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；二、细胞中的无机盐（四）作用：31在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐具有什么作用？维持细胞和生物体的酸碱平衡在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含32二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；

4、维持细胞的渗透压（浓度）。二、细胞中的无机盐（四）作用：33某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什34二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；

4、维持细胞的渗透压（浓度）。二、细胞中的无机盐（四）作用：351.晒干的种子烤干后就不能萌发了

2.人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干，糖放舌头上，人就感觉不到甜味

3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞,细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液体环境中

a.运送营养物质和代谢废物

b.为细胞提供生存必须的液体环境

c.良好溶剂

e.参与细胞内生化反应

f.细胞结构的重要组成成分

1.晒干的种子烤干后就不能萌发了2.人吃糖感觉甜,如用361.构成细胞中主要化合物的基础是_______等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_____是主要的能源物质，____是主要储能物质，____是生命活动的主要承担者，____作为遗传物质CHON碳链

糖类

脂肪蛋白质核酸

这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1.构成细胞中主要化合物的基础是_______等化学元素CH37四、技能训练——设计实验科学地设计实验方案应注意：1.实验方案要完整：实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分析——推论——交流2.实验设计的原则：科学性原则、可行性原则、可重复性原则，单一变量原则、对照原则、等量原则3.变量的控制：遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。控制无关变量。四、技能训练——设计实验38实验目的：验证植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、

200ml广口瓶两只、量筒等。实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。实验步骤：1.取两广口瓶，编号甲、乙。2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦幼苗的为黄色。实验结论：植物生长发育需要镁。实验组对照组单一变量探究VS

验证结果VS

结论实验目的：验证植物生长发育需要镁实验组对照组单一3925细胞中的无机物-课件40实验步骤的设计原则第一步：分组、编号最后一步：观察、记录实验结果中间步骤：要体现三大原则

即：等量原则

单一变量原则

对照原则注意：结果≠

结论；实验目的有验证和探究之分

实验目的与实验结论相对应！实验步骤的设计原则第一步：分组、编号！41第5节细胞中的无机物第5节细胞中的无机物42四川地震，60岁老太被困196小时获救四川地震，60岁老太被困196小时获救43一、细胞中的水（一）水的概述：

一、细胞中的水（一）水的概述：44干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。干燥的种子必须吸足水才能萌发；思考：以上种种现象说明什么问题45一、细胞中的水（一）水的概述：

1、水是构成细胞的重要无机物

一、细胞中的水（一）水的概述：46结论：细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。

△结论：细胞中水含量可以达到85％－90％，△47一、细胞中的水（一）水的概述：

1、水是构成细胞的重要无机物

2、水在细胞的各种化学成分中含量最高一、细胞中的水（一）水的概述：48一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同

一、细胞中的水（二）水的含量：49几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论：水生种类＞陆生种类几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水50一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同水生生物含水量＞陆生生物

2、同一生物不同生长发育阶段含水量不同一、细胞中的水（二）水的含量：5125细胞中的无机物-课件52一、细胞中的水（二）水的含量：

1、不同种类的生物含水量不同水生生物含水量＞陆生生物

2、同一生物不同生长发育阶段含水量不同幼儿＞成年＞老年；男性＞女性植物：幼嫩部分＞老熟部分一、细胞中的水（二）水的含量：53一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：

1、结合水（1）定义：与细胞内其他物质相结合的水

亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：亲水性：蛋白质＞淀粉54一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：

1、结合水（1）定义：与细胞内其他物质相结合的水（2）含量：约占细胞内全部水的4.5%

（3）作用：细胞结构的重要组成成分一、细胞中的水（三）水的存在形式及作用：55一、细胞中的水2、自由水：（1）定义：细胞中以游离形式存在，可以自由流动的水。（2）含量：约占水的95.5%一、细胞中的水2、自由水：56一、细胞中的水

（3）作用：

一、细胞中的水（3）作用：57一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂

一、细胞中的水（3）作用：58一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂②参与化学反应（反应物、产物）一、细胞中的水（3）作用：5925细胞中的无机物-课件60一、细胞中的水

（3）作用：①细胞内的良好溶剂②参与化学反应（反应物、产物）③为细胞生活提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物提高新陈代谢一、细胞中的水（3）作用：提高新陈代谢61一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：自由水结合水越大：新陈代谢越强越小：新陈代谢越弱结合水自由水？抗逆性弱抗逆性强一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化62一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：

1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。

2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。

3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。例：血液凝固时，部分自由水转变为结合水。一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化63一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化：

4、自由水、结合水实例：P38自我检测二、知识迁移一、细胞中的水3、自由水和结合水之间可以相互转化64二、细胞中的无机盐

（一）生物体中的无机盐：植物燃烧得到的灰烬；动物的骨灰。（二）在细胞中的存在形式：

——大多以离子形式存在。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐（一）生物体中的无机盐：阳离子：65二、细胞中的无机盐

（一）生物体中的无机盐：植物燃烧得到的灰烬；动物的骨灰。（二）在细胞中的存在形式：

——大多以离子形式存在。阳离子、阴离子辨析：P17组成细胞的元素大多以______存在？（三）含量：很少、占细胞鲜重的1-1.5%化合物二、细胞中的无机盐（一）生物体中的无机盐：化合物66△△67二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；二、细胞中的无机盐（四）作用：68为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe69镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分70二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；例如：血钙过低→抽搐二、细胞中的无机盐（四）作用：71二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；二、细胞中的无机盐（四）作用：72在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐具有什么作用？维持细胞和生物体的酸碱平衡在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含73二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；

4、维持细胞的渗透压（浓度）。二、细胞中的无机盐（四）作用：74某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什75二、细胞中的无机盐

（四）作用：1、组成复杂的化合物；2、维持细胞和生物体的生命活动；

3、维持细胞的酸碱平衡；

4、维持细胞的渗透压（浓度）。二、细胞中的无机盐（四）作用：761.晒干的种子烤干后就不能萌发了

2.人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干，糖放舌头上，人就感觉不到甜味

3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞,细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液体环境中

a.运送营养物质和代谢废物

b.为细胞提供生存必须的液体环境

c.良好溶剂

e.参与细胞内生化反应

f.细胞结构的重要组成成分

1.晒干的种子烤干后就不能萌发了2.人吃糖感觉甜,如用771.构成细胞中主要化合物的基础是_______等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中___