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第5章细胞的能量供应和利用

斯帕兰札尼对鹰的消化研究1773年，意大利科学家斯帕兰札尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间他把小笼子取出来发现笼内的肉块消失了。第一节降低化学反应活化能的酶

思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸作用思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水核糖体叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：

氨基酸

多肽酶脱水缩合

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的1实验步骤3实验原理2实验现象与讨论4比较过氧化氢在不同条件下的分解酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解酶可以大大的增加化学反应的速率实验结论5科学实验基础知识光照时间饮食习惯起居规律……光照时间饮食习惯起居规律……对照实验通过前面的实验，我们知道了酶能够大大加快化学反应的速率，酶为什么会有如此神奇的功能呢？酶的作用机理

酶和一般催化剂的作用都是降低化学反应所需的活化能，从而使活化分子数增多，反应速度加快。绝大多数为蛋白质少数为RNA酶的本质来源功能化学成分催化作用酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物活细胞一、酶的作用和本质

酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。正由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。二、酶的特性

高效性：催化效率很高，大大提高反应速率专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物多样性：种类繁多易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏作用条件较温和探究：影响酶活性的条件加酶洗衣粉的包装袋上，往往注明这种洗衣粉的使用温度范围。唾液的PH为6.2~7.4，胃液的PH为0.9~1.5，小肠液的PH为7.6，唾液淀粉酶会随着唾液流入胃，胃蛋白酶也可能会进入小肠。探究：影响酶活性的条件探究：影响酶活性的条件2.请从酶的角度设计方法避免落泪

想一

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