2023年门店店长工作计划（15篇）

2023年门店店长工作计划（15篇）

门店店长工作规划时间：2023-09-1314:41:28专题范文投诉投稿

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2023年门店店长工作规划（精选15篇）

日子犹如白驹过隙，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候仔细思索工作规划如何写了。工作规划怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编细心整理的2023年门店店长工作规划，欢送阅读，盼望大家能够喜爱。

门店店长工作规划篇1

一、总体规划

1、强化和完善学习培训治理，努力提升理念，提高专业学问和力量；

2、加强和完善监视、考评、鼓励措施，并坚决执行，提高执行力。

3、以提升技术效劳质量为准则，严格执行效劳标准、时间。

4、贯彻店铺治理标准化、流程化、一切以顾客满足度为导向的治理思想，在培训支持上予以强有力的支持。

5、优化店内治理模式，使之有益于治理，有益于统一思想，有益于顾客满足度的提高，只有思想统一、目标统一、行动全都，才能确保各项任务的顺当完成。

二、提高根底治理工作

店铺治理执行严格的标准，并遵守制度要求，可从以下5个方面进展参照改良：

1、环境卫生标准

卫生的清洁及物品摆放，房间的整体感受，物品摆放是否符合标准要求等

2、各岗位效劳流程及相互连接

包括技师、接待人员、效劳员、收银员、保安、各级治理人员等必需遵守相应岗位的效劳流程，模拟演练、培训学习提升其在效劳过程中的沟通应变力量；培育感性效劳水平，加强对顾客的感性效劳，如：微笑、劝慰、劝解等。大局部的工作是店内各岗位之间协作完成的，在工作中，严格根据既定的程序办事。例如，店内的接待流程、技术效劳流程等，但各岗位之间的连接还需优化，大家相互协作，严密协作，共同完成工作任务，维持店铺的正常运营。

3、仪容仪表

仪容仪表是顾客对店面人员的最直接的感受，员工的发型、妆容、工装等严格要求。

4、晨会流程

晨会是店内各级人员沟通的一个重要形式，设定晨会流程的意义在于使之成为一个高效、兴奋士气、员工与治理人员之间进展有效沟通的一个载体

5、技术

加强员工手法的培训与考核，制定完善的技术培训方案和培训方法，并有规划的实施。而最终是需要的是考核过关，考核要有肯定的标准并实行考核评分制，使考核结果更加客观。

三、营销工作

1、卡票销售工作。重点提高员工卡票销售及与顾客的沟通技巧，

2、努力挖掘营业额增长点，提高高价位效劳产品的推销量，特殊是泰式按摩等工程，通过对相关人员的培训和营销措施，可有效拉动营业额的提升但首先需要提高高价位效劳产品的附加值（性价比），使顾客觉得物超所值。只有挖掘现有产品的卖点、完善效劳产品，企业才有进展。

3、提升各个效劳产品的附加值，在不增加本钱的状况下，增加赠送工程的多样性。

4、依据市场特点准时组织有效促销方案，可使店面营业额及上客量提升30%左右，提升店铺的盈利水平。

5、制定外联工作方案（主要适用于店面启动期）

6、统计分析

主要关注四个核心指标，上座率、人均上钟数、单客消费、回款率，四项指标相互影响，共同作用。

上座率：反映店铺的利用率；

人均上钟数：反映员工的利用率；

单客消费：反映店铺的销售力量；

回款率：反映店铺的盈利力量。

四、员工关心

员工的生活治理是行政治理事务的重要内容之一，如伙食、住宿、文体活动等问题，虽琐碎但特别重要，这些问题解决了，既能解决员工的后顾之忧，使他们安心工作，又能提高工作效率。

1、关怀员工的生活、思想和家庭。

2、准时解决员工遇到的困惑或委屈。

3、设置完整的员工绩效嘉奖体制。

4、定期组织员工活动，如生日聚会、拓展嬉戏及新员工入店迎接等

5、后备治理干部的选拔，培训任用，提升员工的个人成长空间。

五、人事治理

1、人员岗位配置：针对我店现状各治理岗位实行责任化、职能化，人员应发挥到最大作用，有效掌握的本钱.

2、制定完善的考勤、请假制度，避开治理人员的随便性，这样给员工传达的信息即是不根据制度请假。

3、对全体员工，包括治理人员制定绩效考核机制，发挥人员积极性，千斤重担万人挑，人人头上有指标，责任到人。

4、制定员工完善的晋升、晋级制度。

六、培训工作

1、定期对员工技术加强培训，对新员工的培训是从完全不会到培训上岗，而技术在肯定水平阶段再提升比拟难于突破。老员工的技术加强重在培训方式、方法。

2、定期员工效劳流程及礼仪标准加强培训，可重复模拟情景演练。

3、员工卡票销售与沟通技巧培训，沟通销售方法。

4、思想教育的培训，时刻严抓员工思想教育，加强员工的归属感，净化员工的思想，提倡和打击的行为宣讲，修正员工的行为。

5、定期对治理干部进展工作方法培训，如治理干部的素养，工作方法，思维方式，对顾客的效劳力量，对细节的掌控等，大力提高干部队伍的思想素养和业务力量。要通过考试、考评方法落实。

门店店长工作规划篇2

新的一年在一步步降临，为了在20xx年取得好成绩，我制定了20xx年自己餐厅的工作规划，根据规划来执行。

一、餐厅装修

对于客户来说用餐不只是一个吃饭的地方更是一个沟通，谈心和谈天等最好的地方。为了满意客户的要求，打算在年初进展餐厅装修规划，把餐厅分为多个区，一个公共休闲去，一个是宁静适宜的地区，另一个就是高级隐私去，保证不被外人打搅影响，分成多个档次，满意不同的客户需要来吸引更多的客户。

同样对于整个餐厅的风格布局也做了调整，转变了以前那种单调的白色，添加了更多的其他元素，由于我们的餐厅面对的客户是高档的人群，就必需要符合他们的品尝，整个餐厅的布局必需要有艺术感有足够的特别有自己的独到之处，成为一个独一无二的地方，这样才能够更吸引客户来此用餐，休闲。对于这些具体的详细情节会请特地的室内设计师来代劳，专业的人做准也的事，我负责的就是把这个规划实施究竟，不管有多大的阻碍都会做到。

二、菜品推陈出新

假如一个餐厅没有常常更新菜品，菜还是原来的才，味道还是原来的味道，虽然能够留住一局部客户，却不能很好的吸引更多的客户。为了展现出我们餐厅的蓬勃生气，我们会按月推出一个新菜品，并对这些菜品做调整，当人对于这些菜品的制作和调整都是根据客户的要求口味来执着的，比方我们在客户用餐之后有一个盼望转变什么样的菜品消失，让客户选择，同是会在一个月内推出最少三到四个菜品来让客户免费品尝通过消费群众的选择来打算一个月的菜品最终生产。

同时对于一些不受欢送的菜品我们餐厅都会做相应的调查，通过一个调查单来了解客户对那些菜品不够满足需要下架，对此我们会通过优待活动比方客户填单可以给九点五折优待，的方式让客户选择填单，这样了解客户的需要也明确我们那些菜品需要淘汰。

三、对于餐厅的人员治理

餐厅变好了，供应的餐饮也更加精彩需要的就是执行的人能够做好根本的工作，尤其是效劳人员好的他们代表的是餐厅的形象，为了让全部的餐厅人员都做好工作，我们会对新入职的人员做简洁的礼仪和效劳培训，避开由于在款待客户的时候消失效劳人员与客户发生冲突。

对于餐厅内部人员我们不能寒了他们的心，所以对于受到了委屈经过调查清晰之后会赐予补偿，但是对于已经犯了错的员工我们却会严峻惩处，也就是所说的有过必罚，有功必将，不会让有力量的人埋没，不会让努力的人没有回报，对于餐厅只要进展尽力得到了大家认可的人都会做更好的培育，成为餐厅的精英。

固然对于自身的约束也不会削减，假如在治理员工时严峻但是对自己犯错却不加惩处不能服众，需要我们自己做好工作。

门店店长工作规划篇3

时间荏苒，20xx年马上完毕，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮治理公司再次给我一个布满自我挑战和魅力前景的合作时机，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作力量地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力治理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的标准化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对20xx年马上开展的工作思路和安排分两局部做一个扼要的概述：

一、关于门店和公司

1、协作公司的全年规划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年xx月底做好xx上市全部的预备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进展有效监视与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与治理，对我们的厨师技术力气进展合理储藏，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业制造更大的进展空间和利润。

4、每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况。

5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出准时相应的调整。

6、xx下市前预备好20xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并依据20xx年的流行趋势增加相应的新品种。

二、关于xx店

xx店在暂停营业半年后于20xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特别状况，依据公司领导打算，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xx、xx、xx——三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但xx路由于地理位置特殊，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个规划做下安排;

1、通过对一些和xx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式也许全都的店的考察，依据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。

2、菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和标准化，并对厨房人员和前厅效劳人员分别做全面系统的菜品学问培训。

3、了解原材料，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。

4、针对xx店，每月进展菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进展更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。

5、在xxx月初做好龙虾下市前的预备工作新的一年意味着新的`起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力翻开一个工作新局面。

门店店长工作规划篇4

1、仔细贯彻连锁公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团的集体。

3、以身作则，做员工的表率。不断的向员工灌输九丰新企业文化，教育员工有全局意识安全意识，做事情要从公司整体利益动身。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决加强日常治理，特殊是抓好根底工作的治理，对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养;树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。

今年的工作中存在的问题有以下几方面和解决问题的方法：

黄阁店的业务成绩还不令人满足，别是工商议不多，其中缘由也许多，做小批发仔的许多市场比拟乱，价格做拉得很低，主要是小工商占主要局部，小而且分散，大工商比拟少用气量少等，应当加大工商气发开力度，以及多找几个个批发商用敏捷变通的价格在批发商和工商户间取得一个平衡，适当调整价格让各用户得到满足。对黄阁周边市场不太生疏，许多小工商都是做熟人生意想一下打进去有肯定难度，解决方法是了解对手的价格和客户的需求，用真诚打动对方客户的开发，不能只盯着小工商大工商也要想法突破如餐厅酒楼大排挡，机关单位等加大业务开发力度公司的终端价格浮动太大，有时价格波动很大，消费者对此也有意见甚至导致有些客户的流失，对此我们也无所适从。只能尽力拘留，以上的几个问题自从公司新模式和店长责任制以后得到了很大的转变，店长也有了很大的自主权，如价格的敏捷调整，门店的经营模式等。员工上班时间较长，取得的工资待遇末到达其抱负有时工作消失一此小心情，对公司制度有时不理解有时工作表现态度消极等，这时就要多关怀员工的生活以及工作状况了解其对工作的真实感受，多以积极的心态以表鼓舞，作为员工的治理者应当为其分担压力适当时候安安排员工休息。

明年的工作思路和工作队规划：

经过了今年的付出工作，我对明年的工作更加得心就手，在连锁公司新模式下，我们每个员工必需要有新的创新思想，让门店员工都觉得自己是门店的仆人翁，在门店上班并不是简洁的打工，而是一个经营者的身份去工作，我的目标是带着自已的团队制造更高的价值想方法让员工获得更高的收入和待遇。实现连锁，门店，员工三者共嬴。，在这店长也起到领路人的作用，店员和送气工的思维和心态肯定要转变：如带发动工的工作积极性，做到全员营销每个员工都是一个销售员，加大工资提成的比重，只有员工的工资待遇上去了员工积极性肯定会高。我的思路是让公司把经营权放出来让门店大胆去做，门店把相应费用如租多水电税收等上交公司，把门店更多利润分成给门店员工，店长店员送气工按433分成，让每个员工能有更多待遇，不过能做到盈利要制定更好的销售方案，燃气产品批发工商零售都要上量，加大非燃气产品销售力度，为消费者增加更多有偿效劳等。

门店店长工作规划篇5

餐饮部是整个会所营业面积最大，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了更便利部门治理，激发员工热忱，增加客户归属感，树立部门进展的方向，特作20xx工作规划，请领导赐予帮忙和教导。

一、卫生

众所周知，全部效劳业中卫生是打算客流量多少的重要条件之一，清洁洁净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以，为了给顾客和自己制造更好的消费和工作环境，我们必需有一个切实可行的方法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是《餐饮部卫生标准》，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监视。

二、效劳

效劳的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开头时面对面，最重要是心贴心”，我们信任机械式的，千篇一律的效劳已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自己特色的效劳手段才是我们的出路，本年度在效劳培训中我们要落实《效劳流程》，《效劳标准》，《细节效劳》，《顾客分类需求》。以循序渐进的方法坚持培训，理论实操相结合，从员工中选出适宜的治理员接班人。渐渐强大团队，为下一年的旺季打好根底，让顾客满足打造公司良好的口碑。

三、安全

我们是餐饮行业，顾客进店时冲着我们供应的效劳来的。假如连最根本的安全都有问题，那么，后果肯定是不容乐观的。人身安全，财物安全，食品安全，隐私安全，环境安全等都是日常治理中不能无视的存在，如何保障及发觉安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决，我们会结合店内实际状况，完善预案，制作成册，逐一排查。并依据风险的凹凸同餐饮部全部人员一同学习落实。也盼望公司在这项赐予大力支持。

四、人员

员工是企业的根本，所以对员工的培育，帮忙就显得尤为重要。在本年度，我们将以公司制度为前提，奖罚清楚，一视同仁。以人情化治理为辅，关注员工在工作和生活中遇到的难题，并给与最贴心的鼓舞和帮忙，让员工觉得受重视，有价值。满足的员工带来满足的顾客，满足的顾客带来满足的企业，满足的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工，关爱顾客，关怀和关爱全部帮忙我们成长的人。

五、销售

酒香也怕巷子深，我们不能坐等顾客上门，所以，整合部门资源，主动销售时很有必要的，这也是我们工作中主动效劳的内容，好的东西要让大家来共享，我们会把公司除净桑外的效劳工程添加到效劳流程里，在二次效劳时捆绑二次销售。其次，申请销售人员对我们进展销售技能和话术的培训。

六、本钱

不管赚多少，假如开支比收入大，那么我们永久都在赔本。我们会查清晰固定资产数量及状态，每月清点易耗品的使用状况，水果根据在场人数按量申购，确保不铺张，不积压。水电合理调配，按需开关，尽量留住公司培训出来的员工，不增加人事本钱。在不影响对客效劳的前提下，依据财务数据及要求，做好协作工作。

门店店长工作规划篇6

9—10月餐饮业竞争较剧烈，在严峻的形势下，我将努力完成上级下达的营业指标，围绕营业指标主要绽开以下工作：

一、培训考核工作

1、治理人员培训：

(1)治理方法。

(2)处事技巧。

2、员工培训主要抓以下几块：

(1)贵宾的接待规格与程序。

(2)新员工的应知应会、操作技能的培训。

(3)推销技能培训。

(4)礼节礼貌、标准站姿的培训。

二、加强部门治理，提高执行力

1、制定部门新的奖罚制度，做到奖罚清楚，鼓舞员工创新效劳。

2、连续制定治理人员分组的检查制度，提高治理人员自我治理力量和工作执行力，提高员工的自律意识、节省意识、培育员工良好的工作习惯，做好节能降耗工作。

三、组织员工消遣活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门分散力，提升员工工作热忱

如消遣活动、员工座谈会等。

四、做好对客效劳

(1)严抓员工仪容仪表、肢体语言、有声效劳。

(2)每餐关注菜单安排，客户满足度，严抓顾客投诉，每天做好客户对菜肴的反应状况，建立和完善客户档案，资源共享。

(3)连续做好共性化效劳

针对新老顾客用餐及重要接待加强与顾客的沟通联系。以赢得更多的回头客。

五、做好新的销售规划方案

做好本钱的核算，与厨房准时做好沟通，商定新的规划，提高营业额的收入

六、同厨房严密协作

每天准时反应客户用餐意见及信息，每周召开一次前后台的沟通会，协调解决问题，依据季节变化准时建议调整时令菜品及水果。

七、做好本部门工作的同时，亲密协作其它部门工作

力争10—11月取得经济效益和社会效益双丰收。

门店店长工作规划篇7

作为餐厅的一名店长，新的一年，又有新的工作要去开展，要作出优秀的菜品，优质的效劳，让客人满足，情愿来我们餐厅点餐，我也是对20xx年餐厅的一个工作来做下规划，明确这一年的工作。

在菜品上，除了经典的菜品，我们餐厅也是要推陈出新，做一些新的菜品，争取一个月有一到两道菜品，来尝试，假如客人也是喜爱的，那么就要保存，假如不是特殊受欢送的，那么就是需要剔除，或者再改良，只有不断的有新菜，又有经典的菜式，那么才能更好的去吸引客户前来点菜，假如一成不变，除非特殊忠实的客户，新客户或者情愿尝鲜的客户就很难留得住，只有不断的去转变，去更新，才能有更好的进展。

在效劳上，新的一年，我要严抓效劳这一块，今年的效劳虽然还不错，但是还是有进步的空间，新的一年，我要制定修改好新的效劳条款，培训好员工，让大家知道，明确详细应当怎么效劳才是更好的，同时对于一些效劳态度不好，被客人投诉的员工要予以批判教育，实在不改或者做不好的就要予以辞退，一个餐厅，有吸引人的菜品，同时也是要有良好的效劳态度，这样才能更好的留住客人。

在治理上面，我要严格的根据要求，治理好餐厅，无论是后厨或者餐厅的效劳，必需要治理好，仔细的去执行餐厅的要求，法规立出来，就是需要去执行的，只有执行做好了，那么菜品才能精彩，效劳才能达标，客人也是会满足，那么就有更多的客人情愿来我们餐厅吃饭点菜，只有建立好良好的口碑，我们餐厅的生意才能做得更加的好。

个人来说，我也是要积极的去学习，不断的钻研，不管是治理方面，效劳方面，或者菜品方面，只有自己作为店长都做好了，那么在治理员工的时候，也是更有底气，更能明确知道他们哪里是做得不对的，知道如何的把他们治理好，为餐厅效劳，让餐厅的生意做得更好的。新的一年就要到来了，我也是预备好了，明年根据规划去做好，日常中，积极的和员工们沟通，了解他们的工作状况，明确餐厅新的一年的任务，去把餐厅的一个销售任务做好，既然是开餐厅，说道最终也是要让客人来进餐，做好效劳，才能有业绩，所以新的一年，我也是要努力的去完成新年的一个业绩目标。

门店店长工作规划篇8

一、总则：

1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。

2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。

3、定期向公司汇报工作，筹划、落实酒店经营规划及本钱掌握工作。

4、切实提高效劳质量，确保每一位客户的高满足度，维护公司品牌声誉。

5、保证酒店标准化、流程化、制度化治理的贯彻实施。

6、保证经营目标的实现，准时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。

二、确定总的经营目标：

确定酒店总的经营方向和治理目标，并有实施规划的详细方案和措施。

1、与总经理沟通协调工作，包括价风格整，相关支持申请等等

2、圈分析，组织分店进展宣传，销售等工作

3、检查应收的帐款。准时回收现金，避开过失和跑帐，避开酒店的经济损失。

4、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按规划完成，要不断进展营业分析，找出经营的薄弱环节，进展改良，使营业额保持完成规划的良好状态。

三、确定治理目标：

1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到一般员工，人人都必需遵守。

2、根据酒店的治理目标，规定部门经理以下各级治理层的职责。并监视和检查他们的执行状况。

3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，到达标准化、规格化、程序化、科学化。

4、团队治理，包括工作安排，培训，团队鼓励

5、人事治理，包括店员聘请，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰

6、财务治理，包括财务数据分析，物品选购规划，现金流治理等

7、客房治理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。治理好布草使用和仓储。

8、前厅治理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，赐予客户热忱友好的效劳印象。

四、建立组织系统：

1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增加客人住店的信念。

2、店长每周必需主持部门经理参与的例会，将每一周的工作状况和发生的事情，及下周的工作任务进展沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清晰，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的根底上。

3、常与部门经理讨论如何改良经营治理，进展业务推广。

五、检查工作：

店长必需每天安排肯定的时间巡察检查各个部门和公共场所。检查的工程详细有：

1、各级治理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜

2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客效劳

3、公共场所的秩序

4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清楚美观

5、清洁卫生(大清洁规划)

6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否洁净;地毯、墙面是否洁净，床铺整理是否符合规格、要求;冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶是否清理洁净。有没有积污，是否枯燥，“巾类”是否如数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理洁净。

7、公共卫生间是否枯燥、无异味。

8、酒店的修理保养状况，详细有：修理时是否有噪音，有否影响酒店的正常营业;建立酒店的修理保养制度，有规划的进展修理保养工作。

9、检查房务各部门的工作，留意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和蔼等等。

10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的工程有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好;灯有没有按规定开关;有没有危急的、担心全的因数存在等等。店长要将这些检查的状况，包括好的、差的都记录下来，传到达相关部门，给他们明确的指示。

六、加强安全治理：

店长必需定期或不定期的召开安全会议，讨论保安问题，指示有关部门和人员进展消防系统和设施的安全检查，进展消防演习;制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在坚固的根底上。

门店店长工作规划篇9

为发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的环境，为公司创作更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作：

1、加强标准治理，鼓舞员工积极性，树造良好形象。加强员工间的沟通与合作，不断标准治理，除了每天要清扫店内外的卫生外，每周还要进展一次大扫除，尤其是对产品的货架展现进展了合理调整，使店内干净、有序，树造了良好的形象。

2、仔细贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团结的集体。

3、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输，员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。

4、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。

5、当日积极回笼公司货款，做到日清日结。为协作公司财务工作，按时将已开单据呈报回公司财务，确保不存留任何问题，

6、按时上下班，做到不迟到，不早退，仔细完成当日工作。

7、当顾客光临时，要留意礼貌用语，积极热忱为顾客效劳，做到要顾客高快乐兴的来，满满足意的走，树立良好的效劳态度和工作形象，靠周到而细致的效劳去吸引顾客。

8、严格执行公司政策，确保产品价格的精确。杜绝员工私自打折。

9、积极渠道，维护老客户，拓展新客户，只有提高效劳质量，今后还将连续努力保持店内形象，维护店内卫生，完善专卖店各项制度的治理。

总之，树立对公司高度忠诚，，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

门店店长工作规划篇10

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，x餐饮又翻开了崭新的一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关怀、支持和广阔员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，最终取得了特别良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创x品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格掌握本钱、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这一企业进展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。xxxx年酒店工作规划如下：

一、提升产品质量，强化队伍建立

随着x市大小餐饮店店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不行回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在x年改造的根底上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立x人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以共性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。

二、加大促销力度，强化市场拓展

“x”之川菜品牌，已在x市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的胜利改造，不同层次的豪华房间满意了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚决x餐饮之品牌，充分拓展市场空间，为来年的进展与稳固打下坚实的根底。

三、培育创新意识，加大创新举措

创新---是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，xxxx年，我们对酒店产品、营销手段进展了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必需要大力培育创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进展创新，对硬件及软件产品要进展创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在xxxx年的根底上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与进展。

四、严格本钱掌握，量化部门本钱

掌握各项本钱支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强本钱掌握力度，对各部门的各项本钱支出进展量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门（如餐饮、康乐部）实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的本钱掌握意识，真正做好酒店各项本钱掌握工作。

五、提高员工福利，增加企业文化底蕴

我们将进一步加强企业文化建立，丰富员工生活，增加企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的根本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，连续以搞好员工福利工作为己任，盼望广阔员工努力工作，到达酒店、个人双丰收。

随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打根底、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快进展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要高度统一，步调高度全都，行动高度自觉，进一步增加自信念、必胜心。综观全局，加快进展的机遇难得，只要集中全体员工的才智和力气，调动广阔员工的积极性、主观能动性和制造性，就肯定能够克制种种困难，把x餐饮的建立更快更好地向前推动。回忆过去，我们倍感骄傲；展望将来，我们信念满怀！在新的一年里，我们将借x市快速进展的春风，以内强素养为契机，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩！真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店进展的新乐章，共同描绘x餐饮美妙的明天！

门店店长工作规划篇11

作为x餐饮行业的知名企业，x餐饮店在xxxx年取得了令人瞩目的成绩，xxxx年已经到来，餐饮行业的竞争将更加剧烈，如何保持下x的竞争力成为今年的工作重点，我觉得应当从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。我作为店长作以下规划：

一、餐厅内部治理方面

1、参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销规划，并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。

3、制定员工岗位职责和效劳标准程序，催促、检查餐厅治理人员和员工按效劳标准对客效劳，不断提高效劳质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建立，把握员工思想动向，通过对员工进展评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪时机。

5、安排专人负责制定员工培训规划，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量，提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参加餐厅的治理工作。

7、与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反应客人意见，改良菜品质量，满意客人需要。

8、建立餐厅物资治理制度，加强餐厅食品原料、物品的治理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。

9、抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人供应舒适、优质的用餐环境。

二、营销方面

1、利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

3、牢牢抓住x的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的效劳，最大程度的呈现这种x的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

三、经营战略

本餐厅位于x繁华地段，已经有了比拟好的餐饮气氛，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此我们在经营上应当从一下几方面着手：

1、经营工程：我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力气，把“x”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力气。

2、产品在保持以汤包为主，弘扬x特色饮食的根底上，辅之精巧凉菜、家常热菜、特制蒸碗，注意科学饮食、合理搭配，真正做到踏踏实实为百姓效劳。

3、从长远来看，连续开分店，实行多店经营，是我们努力的`目标。

今后的工作中，我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、效劳周到”的经营理念精益求精，并以此规划为根底，很据餐厅的详细运营状况和产生的问题，不断改良。

门店店长工作规划篇12

一、做好保安人员稳定工作，掌握人员流失

1、加强队员思想政治教育，教育队员认清现阶段就业形式，珍惜来之不易的工作时机，报着对单位、对自己，对家人负责的态度，端正工作态度，积极做好本职工作。

2、加强与队员的沟通沟通，指明工作进展方向，指出时机是靠自己争取的，公司进展较快，时机许多，提高队员工作积极性与工作责任心；关怀队员日常生活，帮忙队员解决一些实际问题，提高队员对保安职业、公司集体的认同感。

3、关怀队员业余生活，引导队员参加安康有益的业余活动，如读书、体育运动等；部门在人力、财力能安排的前提下，适当组织一些安康有益的文体活动，丰富队员文化生活，活泼队员身心。也可组织一下文体竞赛、业务技能竞赛等，分散人心，提高队员团队意思。

二、加强队员日常治理与培训，努力提高保安队员思想素养和业务技能

1、严格落实公司规章制度，对于新入职队员，加强二级培训，使保安队员尽快适应国际大厦治理；注意队员在岗状态的监视，通过保安班长来严格落实寻常工作，提高治理的有效性。

2、加强队员业务培训，培训内容包括：队列训练、体能训练、消防培训、礼节礼貌、车辆治理、物品治理、法律法规等方面，注意培训形式的多样化，采纳集中讲授和岗位指导相结合，理论教学与实际操作相结合，使保安队员娴熟把握业务技能，适应国际大厦安全工作需要。

3、注意队员思想政治教育，加强法律法规的培训，积极培训队员遵守《中华人民共和国治安治理惩罚法》、《中华人民共和国交通安全法》、《刑法》等。引导队员提高思想熟悉，强化政治觉悟。预防队员消失违法乱纪的大事。

4、鼓舞员工积极学习，追求进步，对于工作积极，有肯定治理力量，具备治理人员根本素养的队员，加强关注，引导其向更高层次进展。

三、注意安防设施设备维护，确保监控、消防设施完好

1、积极协同治理处工程部、维保单位对大厦消防设施、设备（消防主机、消防播送、烟温感、喷淋系统、防火卷帘门、消防器材及大厦消防防火重点区域等）进展检查与测试，存在问题准时维保单位处理，如无法解决的由维保方出具报告，交治理处及大厦业主方审核。

2、协同治理处工程部定期或不定期对大厦安保系统（监视屏、电梯手控、双鉴布防、巡更打点、紧急录象等）的检查与测试，存在问题准时修复。

3、在“消防、安保”设施、设备局部存在故障的前提下，加强“人防”治理，尽可能的保障大厦各方面安全。

1）、组织队员效劳礼仪的培训，特殊是对新来队员讲解值班相关留意事项。

2）、要求保安监控中心的值班人员提高警觉性，利用园区的监控系统加强园区的治安防范工作，发觉问题准时通知相关部门准时处理，避开事态的进一步扩大。

3）、1、2、3号岗无人进出时，肯定要保证门襟出狱关闭状态。发挥园区智能门襟系统的安全防范作用。杜绝无关人员随便进出园区。

4）、肯定要坚持一周三练，特殊是近段时间新入职的保安员较多，值班站岗的动作不标准，必需通过日常训练来提高。

5）、为了保证园区突发大事时有足够的人员应付处理，要求早班的队员，下班后不能离开园区，特别状况经保安队长同意方可离开。

门店店长工作规划篇13

经过在企业两年多的工作和学习，我对大中连锁经营的模式有了更加深入的了解，也感悟到了许多，在大中这个大家庭中，领导的帮忙，团队的气氛，使我有时机学习并提高自身素养，以及连锁店的综合治理力量。

假如我是一名店长，我认为我的个人优势在于：做好店长工作规划，有较强的学习和适应力量，理解力量强，组织力量精，沟通力量好。固然我也有缺乏的方面，例如：阅历缺乏，所以我还要多多的向各位同仁学习，但我也具备了店长的根本素养：我爱岗敬业，工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假，每次遇到逆境和难处我总是自我效验，从不怨天尤人，同时也具备了店长应具备的才能，我有严于律已、诚信为本的优良品质，我信奉诚恳待人、严于律已的处世之道。

我曾经在多个门店工作过，既要维护高层的权威，又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正由于我有良好的人格魅力和做人宗旨，与共事的同仁们建立了深厚的感情，到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中，不断加强个人修养和专业学问的磨砺，以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己.

为了我所在门店的正常进展，我想企业能做到有法可依，我定会做到有法必依，执法必严，违法必纠，我会在第一时间理解好企业所下达的各项指令，以最快的速度下到达店内各部门，并催促各部门慢慢落实到位且不能形式化，要详细落实到每个人、每个点，让部门连成一条线，门店组成一个网，企业绽开一个面，也就是说让点连起来成线，线组起来成网，网叠起来成面。我想也只有面扑开了，企业才能更快的进展，更加的强大。

另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么，更重要的是如何到达这一目标，所以我的做法就是坚持做到“五要”，为今后执行企业的任务打下良好的根底，其中“五要”是指：

1、要沟通：常常与我店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的物业部门”，为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮忙时制造良好的条件。

2、要务实：即是眼睛向下看，从小事踏踏实实做起，为今后的工作打下良好的根底。

3、要沟通：常常与各部门经理、员工及促销沟通，了解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的状况，真正做到取他人之长，避己之短。

4、要了解：即任何未曾经受过的事情肯定要了解这件事的过程与结果，真正了解了才会把这件事做的更加完善，所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果，分析利弊才能实施。

5、要总结：总结过往阅历，将未曾做好的事情吸取教训，已经胜利的事情查找实施时的缺乏，把这些阅历投入到以后的工作中去。

除上述几点以外我认为以下两点也特别重要。

一、店面行政治理

店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营治理奠定良好的根底，所以店面行政治理应放在首位。

1.建立逐级治理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的消失。

2.注意店内人员的培训工作，培育员工、销售人员的集体荣誉感和仆人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、效劳热忱周到、懂业务、会治理的高素养人才。

3.建立清楚的奖惩制度，以鼓励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。

4.利用各种合理的、能够利用的条件，制造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、干净的环境中享受购物的乐趣。

5.以“为您效劳我最正确”为宗旨，在提高人员效劳水平，加强效劳意识教育的同时，注意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高，更好的全心全意为顾客着想，削减投拆。

6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危急隐患毁灭在萌芽之中，杜绝因此给企业带来不必要的损失。

7.制造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以削减不必要的麻烦。

二、经营治理

1.加强商品进、销、存的治理，把握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品治理趋于科学化、合理化。

2.明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进展相关的数据分析。

3.在节假日上做文章，积极参加企业的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。

4.抓好大宗、集团购置的