合理饮食防治糖尿病课件

合理饮食防治糖尿病科大医院王建强合理饮食防治糖尿病1科学的饮食观念均衡营养科学的饮食观念2食物的选择原则所提供食物品种要多样化,每天最好能吃20种以上的食物,才能保证各种营养素的需要粮食类食物的供给十分重要,成年人每天最好食用2个以上品种,摄入量在300500g,不要长期食用过于精细的大米、白面,应适量食用糙米、全麦粉和其他杂粮,以增加B族维生素和其他营养素的供给。食物的选择原则3食物的选择原贝膳食中应有适当比例的动物性食物,动物蛋白与大豆蛋白供给量应占蛋白质总供给量的1/31/2,其中动物蛋白应占优质蛋白的1/2以上。但动物性食物也不能太高,否则会摄入过多的动物脂肪和胆固醇。我国目前的膳食结构仍以植物性食物为主,建议每人每周最好能摄取50g左右的动物内脏,特别是肝脏,以保证维生素A的供给食物的选择原贝4食物的选择原则蔬莱的品种要多样化,深色蔬莱、野类要占50%以上,才能提供数量较多的VC、胡萝卜素和相当量的Ca、Fe等矿物质。由于蔬苿的VC在烹饪中损失比较严重,所以每天要食用一定量生的蔬莱、1-2个品种的水果(200g以上)来补充。每周应食用50以上的菌藻类食物和200g以上的硬果类食物,以提供多样的维生素和矿物质清淡少油,油脂的摄入量控制在每天25g左右,盐用量要尽量少,每人每目在6g以内食物的选择原则5鼓励摄入的食物成人食物选择中应该鼓励摄入的食物包括水果、蔬菜、全麸谷、脱脂或低脂乳品,重点推荐:维生素—水果和蔬菜基本上成人需要500g左右的蔬菜、200g左右的水果,品种要多样化(至少5种),特别是深绿色蔬菜、橘黄色蔬菜、豆类等。鼓励摄入的食物6鼓励摄入的食物乳类每天食用至少1杯(240ml)脱脂或低脂牛奶,其他乳制品也可。谷类每天至少食用300g的谷类,其中全麸谷类要占1/3(100g)左右。市场上常见的全麸谷类有全麦、全燕麦、小米、玉米、荞麦、糙米、高梁、大麦、黑小麦、菰米。鼓励摄入的食物7限制摄入的食物成人要减少低营养的食物、空白能量食物、高盐食物的摄入量每天从饱和脂肪社区的能量不应超过总能量的10%,胆固醇不超过300mg,凡是脂肪酸的摄入量越少越好。脂肪摄入两应控制在总能量的30%一下,大多数脂肪要从PFA及MFA中摄取,如鱼类、坚果及植物油。限制摄入的食物8限制摄入的食物选择瘦的肉,低脂肪的或脱脂的牛奶选择添加糖少的食品,少吃含糖高的食晶饮酒要适量平衡膳食确定一日平均食物种类和数量限制摄入的食物9合理饮食防治糖尿病课件10合理饮食防治糖尿病课件11合理饮食防治糖尿病课件12合理饮食防治糖尿病课件13合理饮食防治糖尿病课件14合理饮食防治糖尿病课件15合理饮食防治糖尿病课件16合理饮食防治糖尿病课件17合理饮食防治糖尿病课件18合理饮食防治糖尿病课件19合理饮食防治糖尿病课件20合理饮食防治糖尿病课件21合理饮食防治糖尿病课件22合理饮食防治糖尿病课件23合理饮食防治糖尿病课件24合理饮食防治糖尿病课件25合理饮食防治糖尿病课件26合理饮食防治糖尿病课件27合理饮食防治糖尿病课件28合理饮食防治糖尿病课件29合理饮食防治糖尿病课件30合理饮食防治糖尿病课件31合理饮食防治糖尿病课件32合理饮食防治糖尿病课件33合理饮食防治糖尿病课件34合理饮食防治糖尿病课件35合理饮食防治糖尿病课件36合理饮食防治糖尿病课件37合理饮食防治糖尿病课件38合理饮食防治糖尿病课件39合理饮食防治糖尿病课件40合理饮食防治糖尿病课件41合理饮食防治糖尿病课件42合理饮食防治糖尿病课件43合理饮食防治糖尿病课件44合理饮食防治糖尿病课件45合理饮食防治糖尿病课件46合理饮食防治糖尿病课件47合理饮食防治糖尿病课件48合理饮食防治糖尿病课件49合理饮食防治糖尿病科大医院王建强合理饮食防治糖尿病50科学的饮食观念均衡营养科学的饮食观念51食物的选择原则所提供食物品种要多样化,每天最好能吃20种以上的食物,才能保证各种营养素的需要粮食类食物的供给十分重要,成年人每天最好食用2个以上品种,摄入量在300500g,不要长期食用过于精细的大米、白面,应适量食用糙米、全麦粉和其他杂粮,以增加B族维生素和其他营养素的供给。食物的选择原则52食物的选择原贝膳食中应有适当比例的动物性食物,动物蛋白与大豆蛋白供给量应占蛋白质总供给量的1/31/2,其中动物蛋白应占优质蛋白的1/2以上。但动物性食物也不能太高,否则会摄入过多的动物脂肪和胆固醇。我国目前的膳食结构仍以植物性食物为主,建议每人每周最好能摄取50g左右的动物内脏,特别是肝脏,以保证维生素A的供给食物的选择原贝53食物的选择原则蔬莱的品种要多样化,深色蔬莱、野类要占50%以上,才能提供数量较多的VC、胡萝卜素和相当量的Ca、Fe等矿物质。由于蔬苿的VC在烹饪中损失比较严重,所以每天要食用一定量生的蔬莱、1-2个品种的水果(200g以上)来补充。每周应食用50以上的菌藻类食物和200g以上的硬果类食物,以提供多样的维生素和矿物质清淡少油,油脂的摄入量控制在每天25g左右,盐用量要尽量少,每人每目在6g以内食物的选择原则54鼓励摄入的食物成人食物选择中应该鼓励摄入的食物包括水果、蔬菜、全麸谷、脱脂或低脂乳品,重点推荐:维生素—水果和蔬菜基本上成人需要500g左右的蔬菜、200g左右的水果,品种要多样化(至少5种),特别是深绿色蔬菜、橘黄色蔬菜、豆类等。鼓励摄入的食物55鼓励摄入的食物乳类每天食用至少1杯(240ml)脱脂或低脂牛奶,其他乳制品也可。谷类每天至少食用300g的谷类,其中全麸谷类要占1/3(100g)左右。市场上常见的全麸谷类有全麦、全燕麦、小米、玉米、荞麦、糙米、高梁、大麦、黑小麦、菰米。鼓励摄入的食物56限制摄入的食物成人要减少低营养的食物、空白能量食物、高盐食物的摄入量每天从饱和脂肪社区的能量不应超过总能量的10%,胆固醇不超过300mg,凡是脂肪酸的摄入量越少越好。脂肪摄入两应控制在总能量的30%一下,大多数脂肪要从PFA及MFA中摄取,如鱼类、坚果及植物油。限制摄入的食物57限制摄入的食物选择瘦的肉,低脂肪的或脱脂的牛奶选择添加糖少的食品,少吃含糖高的食晶饮酒要适量平衡膳食确定一日平均食物种类和数量限制摄入的食物58合理饮食防治糖尿病课件59合理饮食防治糖尿病课件60合理饮食防治糖尿病课件61合理饮食防治糖尿病课件62合理饮食防治糖尿病课件63合理饮食防治糖尿病课件64合理饮食防治糖尿病课件65合理饮食防治糖尿病课件66合理饮食防治糖尿病课件67合理饮食防治糖尿病课件68合理饮食防治糖尿病课件69合理饮食防治糖尿病课件70合理饮食防治糖尿病课件71合理饮食防治糖尿病课件72合理饮食防治糖尿病课件73合理饮食防治糖尿病课件74合理饮食防治糖尿病课件75合理饮食防治糖尿病课件76合理饮食防治糖尿病课件77合理饮食防治糖尿病课件78合理饮食防治糖尿病课件79合理饮食防治糖尿病课件80合理饮食防治糖尿病课件81合理饮食防治糖尿病课件82合理饮食防治糖尿病课件83合理饮食防治糖尿病课件84合理饮食防治糖尿病课件85合理饮食防治糖尿病课件86合理饮食防治糖尿病